一年级上册道德与法治部编版-食品安全-名师公开课教学课件PPT.pptx

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1、食品安全食品安全 难点名称：让学生了解食品安全知识，在购买难点名称：让学生了解食品安全知识，在购买食品时会选择和鉴别，树立安全意识。食品时会选择和鉴别，树立安全意识。部编版道德与法制安全课部编版道德与法制安全课香、脆、口味好香、脆、口味好不健康的食物不健康的食物垃圾食品垃圾食品三无食品三无食品过期食品过期食品1、十大垃圾类食品、十大垃圾类食品油炸类食品油炸类食品腌制类食品腌制类食品肉食加工类肉食加工类饼干类食品饼干类食品汽水可乐类汽水可乐类方便面类方便面类甜品类食品甜品类食品罐头类食品罐头类食品话梅、蜜饯类话梅、蜜饯类烧烤类食品烧烤类食品2、三无食品、三无食品三无食品三无食品一般是指：无生产日

2、期、无质量合格证（或无生产许可证）、无生产厂家名称。一般是指：无生产日期、无质量合格证（或无生产许可证）、无生产厂家名称。“漂亮漂亮”、“美味美味”的三无食品的三无食品2、三无食品、三无食品 这些劣质的小食品这些劣质的小食品普遍过量使用香精、糖普遍过量使用香精、糖精、味精、色素。而这精、味精、色素。而这些化学成分对人体肝、些化学成分对人体肝、肾等脏器危害极大，大肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌，孩子量食用容易致癌，孩子们最好远离这些色彩鲜们最好远离这些色彩鲜艳、口味香甜的健康杀手。艳、口味香甜的健康杀手。3、过期食品、过期食品过期食品过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都会有保质期、安

3、全食用期，食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都会有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。过了保质期就意味着已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。霉味酸臭味腐臭味认准安全食品标志认准安全食品标志这个标志告诉我们，这个标志告诉我们，这种食品的质量是这种食品的质量是安全的，可以放心安全的，可以放心食用。食用。它标志着该食品它标志着该食品是安全的，可以是安全的，可以放心食用。放心食用。绿色食品是指干绿色食品是指干净卫生的，新鲜净卫生的，新鲜的，无污染的对的，无污染的对人体无害的安全人体无害的安全食品。食品。无公害食品指无公害食品指的是无污染无的是无污染

4、无毒害、安全优毒害、安全优质的食品。质的食品。购买食品时，请认真做好甄别再买。购买食品时，请认真做好甄别再买。1、购买有正规厂家生产的、购买有正规厂家生产的、在保质期内的，有生产在保质期内的，有生产 许可证的食品。许可证的食品。2、购买有食品安全标志的、购买有食品安全标志的 食品。食品。3、购买正规商店售卖的、购买正规商店售卖的 食品。食品。生活中怎样保证食品安全？生活中怎样保证食品安全？1、吃东西前先洗手。、吃东西前先洗手。2、不喝生水、少喝饮料、多喝开水。、不喝生水、少喝饮料、多喝开水。3、生吃瓜果要清洗。、生吃瓜果要清洗。4、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。、不随意购买、

5、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。5、野外的东西不要采摘，可能是有毒的。、野外的东西不要采摘，可能是有毒的。食品安全判断题食品安全判断题1、小红经常食用流动摊点的小吃、零食。（）2、食物做好后，应尽快食用，不要长时间放在常温下。（）3、有坏味、烂味的食物，煮一煮就可以吃。（）4、冰冻的食物很干净。（）5、食物煮沸，就可以消毒杀菌。（）6、刚过期的牛奶要赶快喝完。（）7、从菜市场刚买来的水果就可以吃了。（）8、生水很凉快，很好喝，只要肉眼看不见细菌就可以喝。（）9、油炸的，烟熏的食品太香了，天天吃都可以。（）食品安全歌食品安全歌病从口入危害大，食品安全要牢记：病从口入危害大，食品安全要牢记：油炸腌制要少吃，饮料雪糕有节制，油炸腌制要少吃，饮料雪糕有节制，小摊小贩莫相信，三无食品需留意。小摊小贩莫相信，三无食品需留意。食品挑选要细心，看清生产保质期，食品挑选要细心，看清生产保质期，安全意识人人有，争当食品小卫士。安全意识人人有，争当食品小卫士。课后作业课后作业：请你挑选一份食品作为礼请你挑选一份食品作为礼物送给你的好朋友，挑选食品的时候必物送给你的好朋友，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期了！须要注意观察安全标记和生产日期了！谢谢！谢谢！