马铃薯生产技术.pptx

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1、会计学1马铃薯生产技术马铃薯生产技术2023/4/232教学重点与难点：教学重点与难点：1 1、马铃薯的种薯切块技术、马铃薯的种薯切块技术2 2、各生育时期的生育特点及管理技术、各生育时期的生育特点及管理技术 田间管理技术田间管理技术难难 点点重重 点点第1页/共31页2023/4/233本节学习内容本节学习内容n n1、了解马铃薯的起源、用途及分布了解马铃薯的起源、用途及分布n n2、熟悉马铃薯的生长发育特性熟悉马铃薯的生长发育特性n n3、掌握马铃薯种薯切块技术掌握马铃薯种薯切块技术n n4、掌握马铃薯栽培管理技术掌握马铃薯栽培管理技术第2页/共31页2023/4/234 马铃薯又叫洋芋、

2、土豆、地蛋，起源于南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥，在我国已有300多年的栽培历史，是我国重要的粮、菜兼用农作物，深受群众喜爱。在我国主要在东北、华北、西北和西南等地种植，中原和东南沿海则较少种植。布置任务布置任务：查阅相关资料了解马铃薯的用途和我国的种植区划 一、马铃薯的起源与分布第3页/共31页2023/4/235二、马铃薯的生长发育二、马铃薯的生长发育n n（一）马铃薯的生育期和生育时（一）马铃薯的生育期和生育时期期n n 马铃薯的生育期是指从播种到收获的天数。马铃薯的一生大致分为五个生育时期：n n1、发芽出苗期 n n2、幼苗期 n n3、块茎形成期 也叫发棵期。，n n4、块茎增长期n

3、 n5、淀粉积累期第4页/共31页2023/4/2361、发芽出苗期、发芽出苗期n n 马铃薯从播种到出苗的时间为发芽出苗期，此马铃薯从播种到出苗的时间为发芽出苗期，此期以根系的形成和芽的生长为中心。期以根系的形成和芽的生长为中心。n n 一般春播从播种至出苗历时一般春播从播种至出苗历时25302530天，夏播或秋天，夏播或秋播播10251025天。天。提问：在生产上促进马铃薯发芽出苗的措施有哪些？第5页/共31页2023/4/237v2、幼苗期v 从出苗到孕蕾阶段叫幼苗期。历时1525天，此期以茎叶生长和根系发育为中心，同时伴随着匍匐茎的伸长。顶端孕蕾，侧枝发生时匍匐茎顶匍匐茎顶端开始膨大端

4、开始膨大，标志着幼苗阶段结束。第6页/共31页2023/4/238v3、块茎形成期 v 从孕蕾到开花阶段叫块茎形成期，也叫发棵期。，一般历时2030天。此期是由地上茎叶生长为中心转向以地上茎叶与地下块茎形成并进阶段，是决定单株结薯多少结薯多少的关键时期。献蕾期摘除花蕾献蕾期摘除花蕾第7页/共31页2023/4/239v4、块茎增长期 v 从开花开花至茎叶衰老阶段叫块茎增长期。一般盛花期是该时期的标志。是以以块茎体积增大、重量增长块茎体积增大、重量增长为中心的时期。是决定块茎大小块茎大小的关键时期。初花期初花期盛花期盛花期第8页/共31页2023/4/2310n n5 5、淀粉积累期、淀粉积累期

5、 n n 从茎叶衰老至枯萎阶段是淀粉积累期。此阶段从茎叶衰老至枯萎阶段是淀粉积累期。此阶段块茎体积不再增大块茎体积不再增大，但，但淀粉继续积累淀粉继续积累淀粉继续积累淀粉继续积累，重量仍在，重量仍在增加。此期是决定增加。此期是决定块茎品质块茎品质块茎品质块茎品质的重要时期的重要时期第9页/共31页2023/4/2311布置任务布置任务n n 查阅相关资料，将马铃薯各生育时期的特点列表加以比较。第10页/共31页2023/4/2312 (二二)、马铃薯生产与环境条件的关系马铃薯生产与环境条件的关系n n1 1、温度、温度、温度、温度 喜温凉、忌高温、怕冷冻。喜温凉、忌高温、怕冷冻。810810可

6、正常发芽出苗，块可正常发芽出苗，块茎的形成与增长最适温度为茎的形成与增长最适温度为16181618，此期最怕高温。，此期最怕高温。n n2 2、光照、光照、光照、光照 喜光但耐阴，短日照有利于块茎的形成和膨大。喜光但耐阴，短日照有利于块茎的形成和膨大。匍匐茎匍匐茎和块茎具有避光性和块茎具有避光性，见光会抑制块茎的形成，块茎表皮，见光会抑制块茎的形成，块茎表皮变绿变绿，龙葵素龙葵素龙葵素龙葵素含量急剧增加，品质变差。含量急剧增加，品质变差。n n3 3、水分、水分、水分、水分 需水较多但又较耐旱，后期水分不宜过多。需水较多但又较耐旱，后期水分不宜过多。n n4 4、养分、养分、养分、养分 需需钾

7、钾较多，因此需多施有机肥、增施钾肥。较多，因此需多施有机肥、增施钾肥。n n5 5、土壤、土壤、土壤、土壤 要求土层深厚、土壤疏松、有机质含量高，不耐盐碱，要求土层深厚、土壤疏松、有机质含量高，不耐盐碱，沙壤土沙壤土最好。最好。第11页/共31页2023/4/2313三、栽培技术三、栽培技术三、栽培技术三、栽培技术n n（一）、整地、施肥（一）、整地、施肥（一）、整地、施肥（一）、整地、施肥 马铃薯最好垄作，需深耕细整、多施有机肥、增施马铃薯最好垄作，需深耕细整、多施有机肥、增施钾肥。有机肥全部作基肥，每钾肥。有机肥全部作基肥，每667m667m2 2施土杂肥施土杂肥2500kg2500kg，

8、尿素，尿素30kg,30kg,磷酸二氢钾磷酸二氢钾3040kg3040kg，配合施入一定量的，配合施入一定量的种肥，用量：每亩用尿素或硫酸铵种肥，用量：每亩用尿素或硫酸铵35kg,35kg,过磷酸钙过磷酸钙1015kg,1015kg,草木灰草木灰3050kg3050kg。n n（二）、播种（二）、播种（二）、播种（二）、播种 1 1、精选种薯：、精选种薯：原则（原则（1 1）选用优良品种）选用优良品种 可选用陇薯可选用陇薯3 3号、陇薯号、陇薯4 4号等晚熟品种或费乌瑞它、中号等晚熟品种或费乌瑞它、中薯薯3 3号、中薯号、中薯4 4号、早大白、荷兰系列等早熟品种。号、早大白、荷兰系列等早熟品种

9、。（2 2）选用优质种薯。）选用优质种薯。要选用表面光滑、健壮、完整、无病虫的具有本要选用表面光滑、健壮、完整、无病虫的具有本品种特征的优质块茎作种薯。品种特征的优质块茎作种薯。第12页/共31页2023/4/23142、种薯催芽、种薯催芽 可采用暖炕催芽或药剂催芽法。暖炕催芽：床温1518，不宜超过20，注意洒水。药剂催芽：可用赤霉素或天达2116溶液浸种催芽。赤霉素浓度：切块种薯0.51.0mg/kg,整薯1050 mg/kg，浸泡时间1020分钟。第13页/共31页2023/4/23153、种薯切块和小整薯的利用、种薯切块和小整薯的利用 切块重量2030g，每块留12个芽眼，切块时要尽量

10、利用顶芽优势，并要注意切刀的杀菌消毒，可用3%的来苏水或0.2%的汞水，也可用酒精，切完后拌草木灰。小整薯：30-50g，50g左右，增产效果较好。第14页/共31页2023/4/2316n n4、适时播种、适时播种 510cm地温地温810时为适宜时为适宜播种期播种期，确定播期的原则是保证结薯期气温不超过21，一般在3月上旬至4月中旬。采用地膜覆盖可提前至二月中下旬。5、播深及播量、播深及播量 播种深度可根据土壤质地和墒情而定。一般68cm，土壤疏松或春季干旱可适当加深。亩保苗4000-5000株。第15页/共31页2023/4/23176、种植方式、种植方式（1）垄作）垄作 先开沟，沟深1

11、0cm，再播种，然后将粪肥撒在沟内，再覆土6cm左右，出苗后至开花前分23次中耕培土成垄；也可先起垄，直接在垄上播种。还可以采取机械起垄，同时覆膜。播种时每垄播种两行株距25cm左右。第16页/共31页2023/4/2318（2）平作）平作 深开沟浅覆土，出苗后至开花前多次中耕多次中耕填沟、培土。第17页/共31页2023/4/2319（3）芽栽）芽栽 先催育壮芽，再掰芽移栽。催芽方法：在黑暗中催芽，温度13左右，一般在栽前2个月进行催芽，芽长1520cm时移栽。第18页/共31页2023/4/2320（三）、田间管理（插入超链接）（三）、田间管理（插入超链接）n n 1 1、发芽出苗期、发芽

12、出苗期、发芽出苗期、发芽出苗期n n 播种至出苗历时播种至出苗历时20302030天，期间杂草滋生。天，期间杂草滋生。n n 管理措施：管理措施：中耕中耕、除草、除草、松土松土 ，注意：不要，注意：不要伤芽，出苗后要及时查苗补苗（移苗补栽）。伤芽，出苗后要及时查苗补苗（移苗补栽）。n n 第19页/共31页2023/4/23212、幼苗期、幼苗期 管理的主要目标：促下带上，培育壮苗，重点是疏松土壤、提高地温。主要管理措施：中耕、除草、深松土、浅培土，防治地下害虫，酌施速效肥。第20页/共31页2023/4/23223、块茎形成期、块茎形成期 管理的主要目标：植株健壮、结薯早、薯块多。主要管理措

13、施：中耕除草、松土培土、，提高地温。加厚培土层，根据长势和天气进行施肥、灌水，同时进行摘花摘蕾。第21页/共31页2023/4/23234、块茎增长及淀粉积累期、块茎增长及淀粉积累期 管理目标是促下控上。管理措施：行间中耕培土，防治病虫，摘蕾摘花，根外追肥、喷施磷、钾、硼肥溶液，花期喷施矮壮素，抑制茎叶徒长。第22页/共31页2023/4/2324（四）适时收获（四）适时收获n n 马铃薯生产是以获得高产、优质的马铃薯生产是以获得高产、优质的块茎块茎块茎块茎为目的为目的的。其植株达到的。其植株达到生理成熟生理成熟即为适宜收获期。生理成即为适宜收获期。生理成熟的标志是：大部分茎叶由黄绿变为枯萎状

14、态，块熟的标志是：大部分茎叶由黄绿变为枯萎状态，块茎停止膨大而容易与匍匐茎脱离，周皮变硬，干物茎停止膨大而容易与匍匐茎脱离，周皮变硬，干物质含量达到最高。为提早上市，可按质含量达到最高。为提早上市，可按商品成熟期商品成熟期收收获。获。第23页/共31页2023/4/2325四、马铃薯生产中存在的问题及其四、马铃薯生产中存在的问题及其解决方法解决方法n n 民间流传着一句民间流传着一句“不长土豆光长秧、种一篮子收一筐不长土豆光长秧、种一篮子收一筐”的俗语，很多地方生产现状的确如此。下面就马铃薯的俗语，很多地方生产现状的确如此。下面就马铃薯生产中存在的问题及其解决方法简介如下：生产中存在的问题及其

15、解决方法简介如下：(一一)、存在问题、存在问题1 1、种薯质量问题、种薯质量问题、种薯质量问题、种薯质量问题在很多地区农民并没有在很多地区农民并没有“种薯种薯”这个概念，种植用这个概念，种植用的马铃薯种大多来源不明，一般是自己留种或直接从集的马铃薯种大多来源不明，一般是自己留种或直接从集市上买来菜薯种植。马铃薯性喜冷凉，在高温地区种植，市上买来菜薯种植。马铃薯性喜冷凉，在高温地区种植，很容易感染病毒并迅速在体内繁殖，致使马铃薯种性严很容易感染病毒并迅速在体内繁殖，致使马铃薯种性严重退化。用退化种作种薯，会造成不同程度减产，甚至重退化。用退化种作种薯，会造成不同程度减产，甚至绝收。绝收。第24页

16、/共31页2023/4/2326v2、选用品种不当、选用品种不当由于我区气候条件限制，应选择种植60-80天生育期短的早、中熟品种。若是来源不明的晚熟品种，生长期长达100天以上，而春季适宜马铃薯生长的凉爽时期较短，薯块还没膨大，就遇上高温，造成了地上薯秧疯长而地下不长薯块。3、种植技术问题、种植技术问题在种植方面普遍存在播期太晚、切块太小、株行距不合理、播种深度不够、培土浅、追肥浇水不及时，氮肥使用过多等一系列问题，严重影响了品种应有的产量表现。第25页/共31页2023/4/2327n n(二二二二)、解决方法、解决方法、解决方法、解决方法针对以上几个问题和我区气候特点，在生产中要特别注意

17、以下几点：1、采用脱毒种薯、采用脱毒种薯马铃薯种性退化主要是由于病毒侵染引起的，应用生物技术、组培快繁和无土栽培技术相结合生产的脱毒种薯比普通种薯一般可增产30-50%甚至一倍以上，选用脱毒种薯是获得高产的基础。2、选择中、早熟品种、选择中、早熟品种一般菜用薯可选择早大白、荷兰系列等早熟品种。第26页/共31页2023/4/2328n n3 3、配套栽培技术、配套栽培技术、配套栽培技术、配套栽培技术采用增施有机肥、重施磷钾肥、适采用增施有机肥、重施磷钾肥、适时早播、合理密植、多次中耕培土等综时早播、合理密植、多次中耕培土等综合措施，可提高马铃薯产量。春马铃薯合措施，可提高马铃薯产量。春马铃薯一

18、般在惊蛰前后播种，麦收前后收获，一般在惊蛰前后播种，麦收前后收获，产量高价格稳，经济效益较高。最好采产量高价格稳，经济效益较高。最好采用地膜覆盖套小拱棚栽培，可提早播种、用地膜覆盖套小拱棚栽培，可提早播种、提早收获上市。收获马铃薯后可种植玉提早收获上市。收获马铃薯后可种植玉米、夏花生和红薯等大田农作物，或种米、夏花生和红薯等大田农作物，或种植大葱、胡萝卜等蔬菜，不误下茬，可植大葱、胡萝卜等蔬菜，不误下茬，可显著提高单位面积经济效益显著提高单位面积经济效益。第27页/共31页2023/4/2329四、病虫害防治技术四、病虫害防治技术1、晚疫病：生长前期用代森锰锌溶液喷洒。2、环腐病：用硫酸铜或用

19、链霉素喷雾防治。3、黑胫病：用链霉素处理土壤。4、蚜虫：用抗蚜威防治。5、金龟子：用敌百虫、辛硫磷喷施防治。6、蝼蛄：用辛硫磷11.5公斤撒于播种沟内防治。第28页/共31页2023/4/2330n n课后归纳总结：课后归纳总结：课后归纳总结：课后归纳总结：本节课我们应学会一项知识即马铃本节课我们应学会一项知识即马铃薯的生长发育，掌握三项技能，即马铃薯种署切块薯的生长发育，掌握三项技能，即马铃薯种署切块技术、播种技术及田间管理技术。技术、播种技术及田间管理技术。n n课后思考作业：课后思考作业：课后思考作业：课后思考作业：n n1 1、对马铃薯种薯进行切块时应注意哪些问题？对马铃薯种薯进行切块时应注意哪些问题？n n2 2、马铃薯在田间管理中为什么要进行多次中耕培、马铃薯在田间管理中为什么要进行多次中耕培土？土？n n3 3、结合当地生产实际，谈谈如何提高马铃薯产量、结合当地生产实际，谈谈如何提高马铃薯产量和经济效益。和经济效益。n n4 4、马铃薯生产中存在哪些问题？如何解决？、马铃薯生产中存在哪些问题？如何解决？第29页/共31页2023/4/2331谢谢 谢谢第30页/共31页