香水的制作过程.pptx

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1、香水的制作过程香水的制作过程 数量大多数香水包括50100种成分,有的还会更多。200种也很常见。每种成分的用量必须得到精密的控制，在科技高度发展的现代，电脑等新技术被运用来精确地控制和存储香水原料。质量：香水师让自己的鼻子进入状态，面前的桌子上面满是装着精华油和化学合成物的瓶子。他要在：其中挑选要以架构新香水的原料。也许要花好几年的时间来体验数百种香味，从而得到一个配方。一种香味可能对另一种香味构成影响，怎样使某一种香味变得明显，或者保证一种原料不要盖过另一种的效果。压倒一切的准则是要符合客户提出的要求，而这些要求有时是相当难以满足的。B数量与质量数量与质量第1页/共10页整个香水工业对味道

2、强烈的香油持一种谨慎的态度，香水的成份必须符合国际通用的环保和健康方面的标准，很多原料，包括一些化合物，在没有做化学方面的限制之前，都不能使用。有些还要用其他的代用品，因为在那些原料中发现了有毒的迹象。很多香水师都在从事之一类的工作，或者为香皂、浴液、空气清新剂中的香味剂提出专业化的建议，这些工作往往更加繁重。整个香水工业对味道强烈的香油持一种谨慎的态度，香水的成份必须符合国际通用的环保和健康方面的标准，很多原料，包括一些化合物，在没有做化学方面的限制之前，都不能使用。有些还要用其他的代用品，因为在那些原料中发现了有毒的迹象。很多香水师都在从事之一类的工作，或者为香皂、浴液、空气清新剂中的香味

3、剂提出专业化的建议，这些工作往往更加繁重。C健健康康安安全全第2页/共10页2、预处理：制造酒精的原料：酒精、香精、水必须纯净，不能带有杂质，才能保证外观清澈，气味醇和。A 酒酒精的预处理：精的预处理：包括纯化和陈化包括纯化和陈化 纯化：纯化：酒精中加碱回流法和高锰酸钾氧化法，目的是去杂质。酒精中加碱回流法和高锰酸钾氧化法，目的是去杂质。陈化：在纯化后的酒精中放入少量香料，在陈化：在纯化后的酒精中放入少量香料，在15度下密封放置数月。度下密封放置数月。B 香精的预处理：在香精中加入少量预处理后的酒精，陈化香精的预处理：在香精中加入少量预处理后的酒精，陈化1个月后使用。个月后使用。C 水的预处理

4、：蒸馏杀菌去金属离子。水的预处理：蒸馏杀菌去金属离子。预预处处理理第3页/共10页将酒精、香精和水按照一将酒精、香精和水按照一定的比例放入不锈钢或搪定的比例放入不锈钢或搪瓷、搪银、搪锡的容器中，瓷、搪银、搪锡的容器中，搅拌混和放置一段时间。搅拌混和放置一段时间。作用：让香精中的杂质充作用：让香精中的杂质充分沉淀，这样对成品的澄分沉淀，这样对成品的澄清度及在寒冷条件下的抗清度及在寒冷条件下的抗混浊都有改善。混浊都有改善。3.混合第4页/共10页混合好的香水混合好的香水放入装有安全放入装有安全阀的密闭容器阀的密闭容器中进行陈化。中进行陈化。4陈化第5页/共10页5冷却冷却香水碰到较低温度，就会变成

5、半透明或雾状物，此后如再加温也不再澄清，就此始终浑浊。因此，香水必须冷冻后再进行过滤。第6页/共10页香水碰到较低温度，就会变成半透明或雾状物，此后如再加温也不再澄清，就此始终浑浊。因此，香水必须冷冻后再进行过滤。6冷却与过滤冷却与过滤香水必须冷冻后再进行过香水必须冷冻后再进行过滤。滤。第7页/共10页7产品检验与装瓶产品检验与装瓶用仪器对比色泽、测定比重及折光指数，用常规方法测用仪器对比色泽、测定比重及折光指数，用常规方法测定酒精含量等。定酒精含量等。瓶子要用蒸馏水进行水洗。装瓶时在瓶子要用蒸馏水进行水洗。装瓶时在瓶颈处留出一些空隙，防止贮藏期间瓶内溶液受热膨胀瓶颈处留出一些空隙，防止贮藏期间瓶内溶液受热膨胀而瓶子破裂而瓶子破裂。第8页/共10页结束第9页/共10页