三(1)细胞膜-系统的边界.ppt

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1、第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构1、怎样区分显微镜视野中的、怎样区分显微镜视野中的气泡气泡和和细胞细胞？气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜能看到细胞膜吗？光学显微镜能看到细胞膜吗？不能，但是能够看到细胞与外界环境之间是有界限的。不能，但是能够看到细胞与外界环境之间是有界限的。问问题题探探讨讨2

2、、细胞膜的存在如何证实？细胞膜的存在如何证实？显微镜操作伊红为什么不会伊红为什么不会逸出细胞？逸出细胞？说明了什么？说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界 科学家用显微注射器将一种叫科学家用显微注射器将一种叫做做伊红伊红的物质注入变形虫体内的物质注入变形虫体内,伊伊红很快扩散到整个细胞红很快扩散到整个细胞,却不能逸却不能逸出细胞。出细胞。第第第第1 1 1 1节节节节 细胞膜系统的边界细胞膜系统的边界细胞膜系统的边界细胞膜系统的边界请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟哺乳动物成熟的

3、红细胞的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌最好用哪种生物最好用哪种生物材料，为什么？材料，为什么？动物细胞没有细胞壁动物细胞没有细胞壁 哺乳动物成熟红细胞中哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的没有细胞核和众多的细胞器细胞器一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分相关知识：相关知识：在发育成熟过程中，哺乳动物红细在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的胞的核及细胞器核及细胞器逐渐退化，并从细逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活腾出空间。人的红细胞只能存活120天左右。天左右。实验：体验制备细胞膜的方法实验：体验制

4、备细胞膜的方法正常红细胞形态正常红细胞形态1、实验材料：、实验材料：哺乳动物的成熟红细胞哺乳动物的成熟红细胞怎样获得细胞膜怎样获得细胞膜?用针扎吗？用针扎吗？红细胞吸水后形态红细胞吸水后形态实验：体验制备细胞膜的方法实验：体验制备细胞膜的方法2、实验原理：、实验原理：哺乳动物的成熟红细胞吸水涨破哺乳动物的成熟红细胞吸水涨破选材：猪选材：猪(或牛、羊、人或牛、羊、人)的新鲜的的新鲜的(成熟成熟)制作装片：用滴管吸取少量制作装片：用滴管吸取少量 ，滴一小滴在载玻片，滴一小滴在载玻片 上，盖上盖玻片上，盖上盖玻片 观察：用显微镜观察观察：用显微镜观察 。(由低倍镜由低倍镜高倍镜高倍镜)滴蒸馏水：在盖

5、玻片的一侧滴一滴滴蒸馏水：在盖玻片的一侧滴一滴 ，同时在另一侧用吸，同时在另一侧用吸 水纸吸引水纸吸引(引流法引流法)观察：持续观察细胞的变化观察：持续观察细胞的变化结果：凹陷消失，细胞体积增大，结果：凹陷消失，细胞体积增大，内容物流出，获得，内容物流出，获得 红细红细胞稀胞稀释释液液红细红细胞稀胞稀释释液液红细红细胞的正常形胞的正常形态态3、实验步骤：、实验步骤：蒸蒸馏馏水水细细胞破裂胞破裂细细胞膜胞膜提取红细胞使红细胞吸水破裂离心离心分离出较纯的细胞膜离心机思考思考：如何从混合液中分离出纯度较如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？高的细胞膜？不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质

6、不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜推测：细胞膜的组成成分中含有推测：细胞膜的组成成分中含有 。脂质脂质1859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物质对多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是现凡是易溶于脂质易溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，的物质，容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，不容易穿过膜。不容易溶于脂质的物质，不容易穿过膜。材料材料1相似相溶相似相溶材料材料2 科学家通过实验发现，科学家通过实验发现，细胞膜会被细胞膜会被蛋白酶蛋白酶分解分解推测：细

7、胞膜的组成成分中还含有推测：细胞膜的组成成分中还含有 。蛋白质蛋白质细胞膜的亚显微结构模式图细胞膜的亚显微结构模式图细细胞胞膜膜(二二)、细胞膜的成分、细胞膜的成分脂质脂质胆固醇胆固醇磷脂磷脂（主）（主）糖类糖类蛋白质蛋白质（50%）（2%10%）（40%）（动物细胞特有-增加坚韧性）（细胞膜功能的主要行使者）-功能越复杂，蛋白质的种类和数目越多功能越复杂，蛋白质的种类和数目越多糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂 细胞膜的细胞膜的 成分改变？成分改变？怎样验证怎样验证存在存在蛋白质？蛋白质？脂质（约50%50%）蛋白质（约40%40%）糖类（约2%-10%2%-10%）二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1 1

8、、将细胞与外界环境分开、将细胞与外界环境分开3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞无机小分子有机小分子有机大分子“团聚体”化学进化化学进化细胞进化细胞进化细胞膜的出现火山爆发、光照和闪电1 将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开使细胞成为一个相对独立的系统使细胞成为一个相对独立的系统保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定细胞膜二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞（保证细胞内部环

9、境的相对稳定保证细胞内部环境的相对稳定）2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞细胞膜控制物质细胞膜控制物质进出的方式和纱进出的方式和纱窗一样吗？窗一样吗？营养物质营养物质大多数无用的、大多数无用的、有害的物质有害的物质细胞产生的分泌物细胞产生的分泌物（抗体、激素）（抗体、激素）、废物废物控制作用是控制作用是相对的相对的，例如：有些，例如：有些病毒、病毒、病菌、病菌、有有害害物质物质可可能侵入细胞，使生物体患病。能侵入细胞，使生物体患病。2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性（出淤泥而不染）（出淤泥而不染）科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用

10、“染色排除法染色排除法”。例如：用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性（1 1）、化学信号传导）、化学信号传导（保证细胞内部环境的相对稳定保证细胞内部环境的相对稳定）内分泌腺细胞内分泌腺细胞激激素素血管血管受体受体靶细胞靶细胞靶细胞靶细胞（1 1）、化学信号传导）、化学信号传导内分泌细胞内分泌细胞激素激素靶细胞靶细胞产生产生体液体液运输运输二、细胞膜的功

11、能二、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性（1 1）、化学信号传导（激素）、化学信号传导（激素）（2 2）、胞间识别）、胞间识别（保证细胞内部环境的相对稳定保证细胞内部环境的相对稳定）易发出信号发出信号的细胞的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子（2 2）、胞间识别）、胞间识别如：精卵识别与结合如：精卵识别与结合二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开3 3、进行细胞间的信息交流、进行细

12、胞间的信息交流2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性（1 1）、化学信号传导（激素）、化学信号传导（激素）（2 2）、胞间识别）、胞间识别-精卵识别与结合精卵识别与结合（3 3）、胞间连接与通讯（胞间连丝）、胞间连接与通讯（胞间连丝）（保证细胞内部环境的相对稳定保证细胞内部环境的相对稳定）高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流（3 3）、胞间连接与通讯（）、胞间连接与通讯（胞间连丝胞间连丝）二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞

13、-选择透过性选择透过性（1 1）、化学信号传导（激素）、化学信号传导（激素）（2 2）、胞间识别）、胞间识别-精卵识别与结合精卵识别与结合（3 3）、胞间连接与通讯（胞间连丝）、胞间连接与通讯（胞间连丝）（保证细胞内部环境的相对稳定保证细胞内部环境的相对稳定）此外，还具有保护细胞、参与细胞运动等作用成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护特点：全透性特点：全透性和伸缩性小和伸缩性小三、植物细胞的细胞壁三、植物细胞的细胞壁 可看作细胞的边界？肽聚糖肽聚糖1.1.下列哪一项不属于细胞膜的功能下列哪一项不属于细胞膜的功能()()A.A.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B

14、.B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C.C.提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D.D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定基础训练基础训练C2.2.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为膜的组成，是因为()()A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构等膜结构 C.C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到易观察到B基础训练基础训练滴清水吸水纸吸引流法成分成分红细胞膜红细胞膜肝细胞膜肝细胞膜心肌细胞膜心肌细胞膜磷脂磷脂55%55%40%40%24%24%蛋白质蛋白质约约40%40%约约59%59%75%75%糖类糖类5%5%微量微量微量微量 仔细比较下面表格中不同细胞的膜仔细比较下面表格中不同细胞的膜成分，你能得出什么结论？成分，你能得出什么结论？