贫困地区儿童营养改善项目健康教育方法.pptx

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1、问题与思考：问题与思考：1 1、基本概念、基本概念 健康知识传播、人际传播、大众传播、传播模式健康知识传播、人际传播、大众传播、传播模式2 2、问题、问题 （1 1）如何在社区开展以）如何在社区开展以“儿童营养儿童营养”为主题的健康知识传播？为主题的健康知识传播？（2 2）如何评价）如何评价“儿童营养儿童营养”知识传播的效果？知识传播的效果？第1页/共51页儿童营养健康知识传播儿童营养健康知识传播一、基本概念与基本理论一、基本概念与基本理论二、儿童营养健康知识传播的实践二、儿童营养健康知识传播的实践第2页/共51页一、基本概念与基本理一、基本概念与基本理论论第3页/共51页传播的概念传播的概念

2、 1988 1988年我国第一部年我国第一部新闻学字典新闻学字典定义：定义：传播传播(communication)(communication)是一种是一种社会性传递信息的行为社会性传递信息的行为，是个人之间、集体之间以，是个人之间、集体之间以及集体与个人之间交换、传递新闻、事实、意见的信息过程。及集体与个人之间交换、传递新闻、事实、意见的信息过程。第4页/共51页健康传播的概念健康传播的概念p健健康康传传播播(health(health communication)communication)：它它是是指指以以“人人人人健健康康”为为出出发发点点，运运用用各各种种传传播播媒媒介介和和方方法法

3、,为为维维护护和和促促进进人人类类健健康康而而收收集集、制制作作、传传递递、分分享享 “健健康康信信息息”的过程。的过程。p健康传播是一般传播行为在医学领域的具健康传播是一般传播行为在医学领域的具体和深化，并有其独自的特点和规律。体和深化，并有其独自的特点和规律。第5页/共51页传播的功能传播的功能(8(8个字个字)探测：受众地位，包括知识、态度探测：受众地位，包括知识、态度 和行为等和行为等协调：调节社会成员行为目标协调：调节社会成员行为目标教导：传授知识教导：传授知识娱乐：获得娱乐和享受，精神充实娱乐：获得娱乐和享受，精神充实 第6页/共51页健康传播的意义健康传播的意义1 1、是健康教育

4、的基本手段、是健康教育的基本手段2 2、促进公众健康手段之一、促进公众健康手段之一 :直接对直接对KAPKAP产生影产生影响响 （1 1）个体水平）个体水平 （2 2）群体水平）群体水平 （3 3）社区水平）社区水平 （4 4）社会水平）社会水平 第7页/共51页传播模式（传播过程模式传播模式（传播过程模式）三个最基本的传播过程模式三个最基本的传播过程模式1.1.拉斯韦尔模式或拉斯韦尔模式或5W5W模式模式 2.2.施拉姆双向传播模式施拉姆双向传播模式:3.3.受传者感知过程模式受传者感知过程模式第8页/共51页美国著名传播学家美国著名传播学家:哈罗得哈罗得拉斯韦尔拉斯韦尔谁谁?who?who

5、?说了什么说了什么?says what?says what?通过什么渠道通过什么渠道?in which channel?in which channel?对谁对谁?to whom?to whom?取得了什么效果取得了什么效果?with what?with what effect?effect?拉斯韦尔模式拉斯韦尔模式第9页/共51页拉斯韦尔模式及其相应的传播过拉斯韦尔模式及其相应的传播过程程谁谁-传者传者 说什么说什么-信息信息 通过什么通过什么渠道渠道-传播途径传播途径 对谁对谁-受者受者 取得什么效果取得什么效果-效果效果第10页/共51页一个基本的传播过程一个基本的传播过程,主要由以下要

6、素构成主要由以下要素构成传播者传播者(communicator)(communicator)受传者受传者(audience)(audience)信息信息(information)(information)传播途径传播途径(channel)(channel)传播效果传播效果(effect)(effect)传播五大要素传播五大要素第11页/共51页拉斯韦尔拉斯韦尔5 5因素传播模式图因素传播模式图 传播者传播者(控制控制)信信 息息(内内 容容)媒媒 介介(渠道渠道)效果效果(效果效果)受传者受传者(受众受众)形成了传播学研究形成了传播学研究 五大领域五大领域第12页/共51页 1 1传者传者(c

7、ommunicator)(communicator)即传播信息的人或机构即传播信息的人或机构。p传者是相对于受者而存在的，两者互传者是相对于受者而存在的，两者互相依存，又可相互转换角色。相依存，又可相互转换角色。p“健健康康教教育育工工作作者者”都都是是“传传者者”-健康知识、健康信息的传播者。健康知识、健康信息的传播者。第13页/共51页传者具有以下职能传者具有以下职能收集信息：信息选择采集、整理收集信息：信息选择采集、整理 信信息息加加工工：信信息息转转化化-受受者者易易于于理理解解、接接受受和和实实践的健康信息践的健康信息信信息息发发布布：将将制制作作好好的的讯讯息息通通过过传传播播渠渠

8、道道传传递递出出去去收收集集与与处处理理反反馈馈信信息息：了了解解传传播播效效果果，受受者者接接受受信信息息后后的的心心理理或或行行为为反反应应，以以便便不不断断调调整整其其传传播播行为行为 第14页/共51页2 2信息信息信信息息(information)(information)是是指指传传者者传传递递的的内内容容，是是用用一一定定文文字字和和符符号号表表达达出出来来的的、对对人与事物的判断、观点、态度以及情感。人与事物的判断、观点、态度以及情感。“健康信息健康信息”是指与人的健康有关的信息。是指与人的健康有关的信息。第15页/共51页3 3传播途径传播途径信息传递的方式和渠道统称为传播途

9、径信息传递的方式和渠道统称为传播途径(channel)(channel)。口头传播口头传播-如演讲、报告、座谈、咨询等如演讲、报告、座谈、咨询等文字传播文字传播-如报刊、杂志、书籍、传单等如报刊、杂志、书籍、传单等形象化传播形象化传播-如标本、实物、模型、照片等如标本、实物、模型、照片等电子媒介传播电子媒介传播-如电影、电视、广播、录音如电影、电视、广播、录音综合传播综合传播-如展览、演出等活动如展览、演出等活动 第16页/共51页传播途径遵循的原则传播途径遵循的原则保证效果保证效果针对性针对性速度快速度快准确性准确性经济性经济性第17页/共51页4 4受者受者受者受者(audience),(

10、audience),指信息通过各种途径所到达被接收的个人或群体。指信息通过各种途径所到达被接收的个人或群体。第18页/共51页受者的动机受者的动机消遣消遣 看电视、听音乐、读报纸等看电视、听音乐、读报纸等填填充充时时间间 如如做做家家务务时时、候候车车时时听听音音乐乐、看看报报等等社交需要社交需要 获取的信息作为与别人交谈的话题获取的信息作为与别人交谈的话题心理需要心理需要 以求得安慰以求得安慰寻找情报寻找情报 消除疑虑、证实问题找情报消除疑虑、证实问题找情报解决疑难解决疑难 有疑难问题向他人请教有疑难问题向他人请教第19页/共51页人类对信息有不同反应的原因人类对信息有不同反应的原因 受者往

11、往很顽固，或受者有时乐于被击中，却没有相应的行为产生。受者往往很顽固，或受者有时乐于被击中，却没有相应的行为产生。人们各自的心理（需求）人们各自的心理（需求）知识形成个人之间的差异知识形成个人之间的差异认识客观环境的立场、价值观和信仰认识客观环境的立场、价值观和信仰认识客观事物时的不同社会环境认识客观事物时的不同社会环境认识、理解客观事物时带有认识、理解客观事物时带有“成见成见”第20页/共51页 5 5效果效果传播效果传播效果(communication effect)(communication effect)是指受者接受信息后，在情感、思想、态度和行为等方面发生的反应指受者接受信息后，在

12、情感、思想、态度和行为等方面发生的反应。传播活动是否成功、效果如何，主要从受者身上反映出来。传播活动是否成功、效果如何，主要从受者身上反映出来。第21页/共51页1健康信息健康信息 知晓知晓2 健康信息健康信息 认同认同3 健康态度健康态度 转变转变4采纳健康采纳健康 行为行为健康传播效果四个层次健康传播效果四个层次低低 高高 第22页/共51页(1)(1)知晓健康信息知晓健康信息是传播效果中的是传播效果中的“最低层次最低层次”(基础基础)。这一层次传播效果的取得，主要取决于：这一层次传播效果的取得，主要取决于：传播信息的强度、对比度、重复率和新鲜度等信息的结构性因素。传播信息的强度、对比度、

13、重复率和新鲜度等信息的结构性因素。第23页/共51页(2)(2)健康信念认同健康信念认同“接受接受”所传播的健康信息，并对信息中倡导的健康信念认同一致所传播的健康信息，并对信息中倡导的健康信念认同一致自自觉觉或或不不自自觉觉地地依依照照这这样样的的信信念念对对自自我我在在健健康康方方面面的的态态度度、行行为为和和客客观观环环境境进进行行“分析判断分析判断”第24页/共51页(3)(3)态度转变态度转变态度是指受者的认知、情感和意向的比较持久的内在结构。态度是指受者的认知、情感和意向的比较持久的内在结构。态度一旦形成就具有固定性，不会轻易改变。态度一旦形成就具有固定性，不会轻易改变。受众的态度是

14、行为的先导。受众的态度是行为的先导。第25页/共51页(4)(4)采纳健康的行为采纳健康的行为是传播效果的是传播效果的“最高层次最高层次”受受者者接接受受健健康康信信息息后后，在在知知识识增增加加、信信念念认认同同、态态度度转转变变的的基基础础上上，采采纳纳有有利利于于健康的行为和生活方式，这是健康传播的最终目标。健康的行为和生活方式，这是健康传播的最终目标。第26页/共51页二、儿童营养健康知识二、儿童营养健康知识 传播的实践传播的实践第27页/共51页拉斯韦尔拉斯韦尔5 5因素传播模式图因素传播模式图 传播者传播者(控制控制)信信 息息(内内 容容)媒媒 介介(渠道渠道)效果效果(效果效果

15、)受传者受传者(受众受众)形成了传播学研究形成了传播学研究 五大领域五大领域第28页/共51页（一）传者一）传者(communicator)(communicator)根据营养包发放流程图：“村医、妇代会主任”是“儿童营养改善儿童营养改善项目项目”儿童营养知识的主要传播者。项目逐级培训，最重要的是要将 “村医、妇代会主任”培训成为合格的传播者。第29页/共51页（二）信息（二）信息1.1.儿童生长发育的营养需求儿童生长发育的营养需求2.2.营养包的成分和作用：营养包的成分和作用：补充生长发育需要成分补充生长发育需要成分3.3.营养包的使用方法：营养包的使用方法：冲调方法、食用方法冲调方法、食用

16、方法4.4.营营养养包包的的安安全全性性：强强调调“是是食食物物，而而不不是是药药物物”5.5.服服用用后后可可能能出出现现的的问问题题（拒拒食食、腹腹泻泻、大大便便变变黑、小便变黄）黑、小便变黄）和处理方法和处理方法 第30页/共51页（三）传播途径（三）传播途径1.1.社社会会动动员员与与宣宣传传:通通过过电电视视、广广播播、网网络络、宣宣传传板板报报（专专栏栏）/壁壁报报、标标语语等等形形式式开开展展广广泛泛的的社社会会宣传活动。宣传活动。2.2.发发放放宣宣传传资资料料：利利用用手手册册、海海报报和和光光盘盘等等健健康康教教育育材材料料，向向家家长长传传播播婴婴幼幼儿儿营营养养知知识识

17、、喂喂养养方方法法、食用营养包的好处等信息。食用营养包的好处等信息。第31页/共51页3.3.面面对对面面咨咨询询指指导导:解解答答家家长长婴婴幼幼儿儿喂喂养养、营营养养包包服服用用等方面的疑问等方面的疑问。4.4.健健康康讲讲座座：因因地地制制宜宜举举办办婴婴幼幼儿儿健健康康讲讲座座，由由村村妇妇代代会会主主任任和和村村医医共共同同组组织织，向向婴婴幼幼儿儿家家长长宣宣传传科科学学喂喂养养和和预预防防营营养养不不良良、贫贫血血的的知知识识，可可以与观看宣传片结合进行。以与观看宣传片结合进行。第32页/共51页5.5.典典型型示示范范:选选择择文文化化程程度度相相对对较较高高、具具备备一一定定

18、的的儿儿童童科科学学喂喂养养知知识识、且且在在当当地地有有一一定定号号召召力力和和影影响响力力的的看看护护人人，首首先先作作为为营营养养包包服服用用“先先行行者者或或带带头头人人”，以此带动其他看护人以此带动其他看护人。6.6.同同伴伴教教育育：利利用用看看护护人人同同伴伴之之间间的的良良好好关关系系，相互之间传播儿童营养知识相互之间传播儿童营养知识。7.7.个个别别劝劝导导：针针对对受受教教育育者者的的具具体体情情况况，通通过过传传播播知知识识、传传授授有有关关的的健健康康技技能能，说说明明其其改改变变不健康状态及行为的过程。不健康状态及行为的过程。第33页/共51页人际传播的技巧人际传播的

19、技巧反馈反馈倾听倾听谈话谈话提 问非语言基本沟通技巧基本沟通技巧第34页/共51页几点适宜的语言交流技巧几点适宜的语言交流技巧 -CLEAR-CLEAR 技术技术Clarify-Clarify-讲述清楚讲述清楚 ListenListen-认真倾听认真倾听 EncourageEncourage-鼓励表扬鼓励表扬 AcknowledgeAcknowledge-表示感谢表示感谢 Reflect and repeat-Reflect and repeat-反应及重复反应及重复 第35页/共51页语言技巧语言技巧讲话速度讲话速度适中；适中；语言语言简单明了，通俗易懂；简单明了，通俗易懂；对方讲话对方讲话

20、时要仔细倾听（聆听）；时要仔细倾听（聆听）；用表情用表情和动作、鼓励对方把问题提出；和动作、鼓励对方把问题提出；注意观察对方注意观察对方的表情；的表情；用举例的方法用举例的方法和材料来说明问题（辅助材料）；和材料来说明问题（辅助材料）；注意问话技巧注意问话技巧，选择好提问方式；，选择好提问方式；回答问题回答问题先要搞清问题的核心。先要搞清问题的核心。第36页/共51页几点适宜的非语言交流技巧几点适宜的非语言交流技巧 -SOLER-SOLER 技技术术 it squarely and smile-it squarely and smile-面对面坐、微面对面坐、微笑笑 Open and appr

21、oachable-Open and approachable-坦率、平易近坦率、平易近人人 Lean towards client-Lean towards client-身体倾向谈话身体倾向谈话对象对象 Eye contact-Eye contact-目光接触目光接触 Relax-Relax-放松、自然、放松、自然、大方大方第37页/共51页倾听技巧倾听技巧专心听对方讲话，不受外界干扰；专心听对方讲话，不受外界干扰；不不轻轻易易打打断断对对方方的的讲讲话话，在在对对方方离离题题太太远远时时，应应委委婉、加以引导。婉、加以引导。对方的谈话要作出适当反应，不可默不作声；对方的谈话要作出适当反应，

22、不可默不作声；充分听取对方的谈话，不要急于表达自己的意见。充分听取对方的谈话，不要急于表达自己的意见。对方可能绕着圈子讲话，这时需要捕捉真实信息；对方可能绕着圈子讲话，这时需要捕捉真实信息；没有讲清楚或没有听清楚，应客气地请对方重复。没有讲清楚或没有听清楚，应客气地请对方重复。第38页/共51页提问技巧提问技巧提提问问方方式式很很重重要要，善善于于提提问问则则可可清清晰晰完完整整地地获获取所需要的信息；取所需要的信息；1)1)提提问问时时，不不要要一一个个问问题题接接着着一一个个问问题题问问，要要给对方以间隙。给对方以间隙。2)2)注意提问的口气，不要把提问变成质问。注意提问的口气，不要把提问

23、变成质问。3)3)根据不同情况采取不同类型的提问方式根据不同情况采取不同类型的提问方式 。第39页/共51页1 1 热情接待热情接待2 2 漂亮开场漂亮开场3 3 融洽关系融洽关系4 4 鼓励发言鼓励发言5 5 打破僵局打破僵局6 6 控制局面控制局面7 7 结束讨论结束讨论主持小组讨论的技巧主持小组讨论的技巧 第40页/共51页（四）受者（四）受者儿童看护人：父母、爷爷奶奶、外公外婆及其他家庭成员。儿童看护人：父母、爷爷奶奶、外公外婆及其他家庭成员。一级目标人群：直接看护人一级目标人群：直接看护人二级目标人群：重要家庭成员二级目标人群：重要家庭成员三级目标人群：邻居三级目标人群：邻居第41页

24、/共51页（五）效果五）效果1.1.知晓率：营养包有效成分、营养价值与作用、使用方法等知识的知晓率：营养包有效成分、营养价值与作用、使用方法等知识的2.2.态度、信念：是否认可营养包态度、信念：是否认可营养包3.3.行为：营养包正确服用率行为：营养包正确服用率第42页/共51页影响健康传播效果的因素：影响健康传播效果的因素：传者因素传者因素信息因素信息因素受者因素受者因素媒介因素媒介因素环境因素环境因素第43页/共51页1.1.健康传播者方面健康传播者方面(1)(1)选择合适的传播者，注重树立良好的自身形象、威信与吸引力选择合适的传播者，注重树立良好的自身形象、威信与吸引力(2)(2)提高业务

25、素质，增加与受众及媒体的共同经验范围。提高业务素质，增加与受众及媒体的共同经验范围。第44页/共51页2.2.健康信息方面健康信息方面(1)(1)信息内容的针对性，科学性和指导性。信息内容的针对性，科学性和指导性。(2)(2)使用符号要准确、通用、适合受传者理解与媒介采用使用符号要准确、通用、适合受传者理解与媒介采用(3)(3)信息表达形式的设计应根据传播目的和受传者需求。信息表达形式的设计应根据传播目的和受传者需求。(4)(4)信息要适合目标人群信息要适合目标人群 第45页/共51页3.3.媒介渠道方面媒介渠道方面(1)(1)媒介渠道的选择应注意传播信息的媒介对目标人群的适应性。媒介渠道的选

26、择应注意传播信息的媒介对目标人群的适应性。(2)(2)注意多媒介渠道的组合策略注意多媒介渠道的组合策略第46页/共51页4.4.受传者受传者(受众受众)方面方面(1)(1)受传者的心理因素受传者的心理因素(2)(2)受受传传者者 “5 5求求”心心理理，即即：求求真真、求求新新、求求短短、求近、求情求近、求情 (3)(3)受受传传者者的的社社会会经经济济文文化化特特征征：如如民民族族、年年龄龄、性性别别、职职业业、文文化化水水平平、宗宗教教、经经济济状状况况等等背背景景与与人人群群的的生生活活方方式式、卫卫生生习习惯惯、卫卫生生知知识识需需求求和和对新信息的敏感性密切相关。对新信息的敏感性密切

27、相关。(4)(4)受受传传者者的的健健康康状状况况：直直接接影影响响对对健健康康信信息息的的需需求、选择和迫切的程度求、选择和迫切的程度第47页/共51页5.5.环境方面环境方面(1)(1)自然环境：如传播活动地点、场所、距离、环境布置等。自然环境：如传播活动地点、场所、距离、环境布置等。(2)(2)社社会会环环境境：如如社社会会经经济济状状况况、文文化化习习俗俗、社社会会规规范范、政政府府及及社社区区的的政政策策法法规，以及受传者生活圈子内的所有人对其态度和行为的影响等。规，以及受传者生活圈子内的所有人对其态度和行为的影响等。第48页/共51页 预祝我省贫困地区儿童营养改善项目预祝我省贫困地区儿童营养改善项目取得成功！取得成功！第49页/共51页Thank you!第50页/共51页感谢您的观看！第51页/共51页