商务礼仪培训讲义PPT课件.ppt
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1、商务礼仪目录目录会议礼仪会议礼仪通讯礼仪通讯礼仪个人礼仪个人礼仪会面礼仪会面礼仪接待、拜访礼仪接待、拜访礼仪餐饮礼仪餐饮礼仪馈赠礼仪馈赠礼仪对外商务交往礼仪对外商务交往礼仪仪式礼仪仪式礼仪运动礼仪运动礼仪1、个人礼仪、个人礼仪仪容、仪表礼仪仪容、仪表礼仪头发的修饰保持面部整洁个人礼仪手部护理女士化妆的注意事项商务着装礼仪商务着装礼仪着装与时间和场合相匹配男士西装、衬衣的选择和搭配女士职业装,晚礼服和休闲服的选择配饰的搭衬 个人礼仪个人礼仪头发修饰头发修饰头发应洁净、整齐,无头屑,不做奇异发型。男性不留长发,女性不宜使用华丽头饰女士留有长发最好把头发缩起或扎成一束批头散发是大忌,头发非常漂亮也一
2、样男式:前不覆额,侧不掩耳,后不及领,面不当额作为商务人员,头发以短为主个人礼仪个人礼仪保持面部整洁保持面部整洁面部脸、口、鼻、耳、眼都要保持整洁会客时不嚼口香糖等食物。女性不宜用深色或艳丽口红。参加商务活动前,不吃蒜、葱、韭菜等刺激性食物口腔无异味,满口茶垢也会让人望而却步有条件,吃过东西要刷牙鼻毛有没有外现,有的话及时修剪眼睛:无眼屎,无睡意,不斜视。个人礼仪个人礼仪保持面部整洁保持面部整洁显的邋遢是不尊重对方的表现胡子:刮干净或修整齐,不留长胡子,不留八字胡或其他怪状胡子,有宗教信仰和风俗习惯者除外耳朵:男女均不宜戴耳环。注意眼镜的小细节,保持镜片和镜架整洁帽子:工作时间不佩带帽子。工程
3、安全帽除外个人礼仪个人礼仪手部护理手部护理 饭前、便后要洗手 握手之前保证手部清洁 勤剪手指甲,其长度不超过 手指指尖 指甲干净、整齐、无污垢 绚丽的指甲不适合商务场合 不涂指甲油,清洁而富有自 然光泽是最佳选择个人礼仪个人礼仪女士化妆的注意事项女士化妆的注意事项平时上班以轻柔、优雅的淡妆为主口红不可以涂得太鲜太深色调要跟当天的服装相协调年龄、身份和场合也要考虑在商务场合,化装是一种基本的礼貌和对别人的尊重,是显示一个人对美的追求,对自身职业以及他人的尊重参加晚上的舞会,就化比较鲜艳的妆,颜色可稍深一点了解自己的脸型,向专家咨询,听取美容师的专业意见女士最好随身携带一支口红,一个粉饼,一支眉笔
4、切勿在众人前化妆或补妆,最好使用化妆间或者卫生间个人礼仪个人礼仪商务着装礼仪商务着装礼仪着装是品位、身份、地位、职业的象征着装时间和场合相配合服装分日装和晚装白天为工作时间,要求着装轻便、简洁、舒适、便于活动晚装则要求艳丽、华丽、有特色在正式的商务交往中,着装要正规,不要太鲜艳、暴露、透视、短小或紧身如不知道该穿什么,看一下高级商务人员的穿着人们往往会对和自己相像的人表示认同,并愿意和他们接触找适合自己的商店与见多识广的售货员建立关系个人礼仪个人礼仪男士西装、衬衫的选择和搭配男士西装、衬衫的选择和搭配西装正规商务场合,首选深色套装(如黑色、藏青、深灰)深色套装,只要配饰适当也可以表现轻松气氛。
5、如:领带花纹、明艳,穿条子、格子、衬衫,不打领带等西装要平整、不可以有折痕西装领要贴背,并低于衬衫1厘米左右西裤长度要适中,在站立时,不拖地,不露出袜子西装口袋不要放任何杂物 个人礼仪个人礼仪衬衫衬衫一般首选白、淡蓝、中蓝等颜色较轻松,白色底纹,格子衬衫深色花纹衬衫一般不适合正规活动和高级商务活动夏天短袖衬衫适合中下阶层穿,中上层则始终选择长袖衬衫衬衫领不可过紧或过松衣内口的长度正好到手腕,以长出西装袖口1-2cm为宜系领带时穿的衬衫要贴到,不系领带时可宽松一点 个人礼仪个人礼仪领带领带正规和高级商务活动切忌戴化纤和做工粗糙、用料单薄的领带配色原则应与外衣同色系或同色成份不系领带时,衬衫的第一
6、个扣子一定要解开领带一般稍长于裤子的腰带即可固定领带,将第二层放入领带后面的标牌内 个人礼仪个人礼仪在写字间、谈判厅以及外出执行公务等情况,女士要穿职业装,包括套裙、套装以及制服在社交场合,适合穿比较时尚的,能显个性的服装。例如:晚礼服和时装服装整洁无皱。个人礼仪个人礼仪女士职业装、晚礼服和休闲服的礼仪女士职业装、晚礼服和休闲服的礼仪皮鞋和袜子皮鞋和袜子黑色、棕色常规式样根据用途气氛选择袜子与裤子同色系,礼仪场合应穿黑袜聚餐、舞会活动可选择休闲性的服装在工作场合一定要穿着正规在办公室里不要穿拖鞋女士应避免平跟鞋和高跟鞋,选择中低跟的鞋子女性穿肉色短袜或长筒袜,袜子不要褪落和脱丝。个人礼仪个人礼
7、仪配饰的搭衬配饰的搭衬商务场合不能带花花绿绿的发饰在头上街滩货不适合在商务活动中配戴首饰与自己体形、服装要搭配得当名贵的珠宝只适合在重要社交场合佩戴在宴会或休闲场合,丝巾和腰带可以掩饰身材上的缺陷,让你更有魅力 不抢眼的古典别针,能给保守的服装增添亮色不要戴有米老鼠之类的偶像表皮带:松紧适度,不选用怪异的皮带头。个人礼仪个人礼仪2、会面礼仪、会面礼仪2、会面礼仪、会面礼仪称呼礼仪介绍礼仪握手礼仪使用名片的礼仪体态礼仪称呼礼仪称呼礼仪称呼交往对象的行政职务、工程师、博士技术职称或泛尊称,先生、小姐、董事长、经理、局长、市长、夫人、女士对于男士,不论年龄,都可以称呼对方“先生”对女士来说“夫人”这
8、个称呼,必须在知道对方已经结婚的前提下才可以用会面礼仪会面礼仪介绍礼仪介绍礼仪自我介绍一是要递名片,二是时间要简短,三是内容要完整单位、部门、职务和姓名都缺一不可发音清晰,语句连贯,语速适当注意脸部的表情,保持亲切、愉快的笑容会面礼仪会面礼仪为宾、主见面当介绍人为宾、主见面当介绍人按顺序介绍,先把主人介绍给客人先把身份低、年轻的介绍给身份高、年纪大的先把男士介绍给女士和年长者,一般应起立。在宴会桌上可不必起立,被介绍者只要微笑点头有所表示即可被第三者介绍给对方时,要说“您好”、“久仰”或“见到您非常高兴”主动握手或点头示意,表示友善 首次介绍时要准确地使用全称,语气庄重而亲切会面礼仪会面礼仪介
9、绍集体介绍集体介绍双方,先尊后卑地位、身份相似时,应人数较少方礼让人数较多方忘记对方姓名时,自我调侃一下“近来怎么脑筋总是不清不楚,若两位不介意,能否自我认识一下。”会面礼仪会面礼仪握手礼仪握手礼仪握手必须基于双方之愿意,不可强求原则上女士、长者、大人物应先伸出手表示友善时间以一秒钟左右为原则力量需适中,过重让人不舒服,太轻则似应付与人握手,双眼要正视对方,面露微笑,神态专注,热情友好而又自然向他人行握手礼时应挺身立正,以示对对方的尊重彼此之间的距离为1米左右双脚立正,上身略向前倾伸出右手,四指并拢,拇指张开男士若戴手套,应先将手套取下,女士则不在此限制不能傲慢的拒绝和他人握手会面礼仪会面礼仪
10、使用名片的礼仪使用名片的礼仪基本要求名片要精心设计名片是自己身份、品位和公司的形象使用专用的名片包、名片夹公文包以及办公桌抽屉里,经常备有名片会面礼仪会面礼仪使用名片的礼仪使用名片的礼仪递名片参加商务活动时,要随时准备好名片递名片时,起身站立,走上前去用双手或右手将名片正面面对对方,双手的拇指和食指分别捏住名片上端的两角送到对方的胸前若对方是外宾,应将名片上印有其认知的文字面对对方递名片时,口头应有所表示“请多指教”,“多多关照”,“今后保持联系”,“我们认识一下吧”当索要别人名片时,最好先把自己的名片递给对方会面礼仪会面礼仪使用名片的礼仪使用名片的礼仪接名片接名片与多人交流名片,要由近而远,
11、或由尊而卑,切勿采用跳跃式接受名片时,双手捧接或以右手接过接过名片,首先要看,花半分钟时间从头到尾将其认真默读一遍收好对方名片后,再将自己名片双手递过去如果是事先约好的面谈或双方有所了解,不一定忙着交换名片,可在交谈结束后取出名片递给对方,以示愿意保持联络会面礼仪会面礼仪体态礼仪体态礼仪优雅的体态是有教养、自信完美的表达女士穿裙子的时候要注意自己的各种姿势,以防走光健康能改变你的体态形象合理且持之以恒的运动能改进你的姿势和举止健康的身体,会让你感到精力集中,充满自信保持身材,让自己和别人的感觉良好会面礼仪会面礼仪站立礼仪站立礼仪抬头、挺胸、收腹、两腿稍微分开,脸上带有自信坐下时,身体保持站姿,
12、轻轻地坐下去,两个膝盖并起来,腿可以放在凳子中间或边上行走时,抬头、挺胸、收腹、肩膀往后垂,手轻轻地放在两边,轻轻地摆动,步伐要轻,不能拖泥带水正确的蹲姿是弯下膝盖,两膝并拢,臂部向下,上体保持直线会面礼仪会面礼仪3、接待、拜访礼仪、接待、拜访礼仪3、接待、拜访礼仪、接待、拜访礼仪迎客礼仪待客礼仪送客礼仪商务拜访礼仪迎客礼仪迎客礼仪首先了解对方达到的车次、航班、安排与客人身份、职务相当的人员去迎接提前到达,恭候客人到来宁愿早到几分钟,也不要迟到1分钟接到客户后,首先要问候他,如“一路辛苦了!”然后表示你的欢迎示意,如“欢迎您到我的公司”接下来,自我介绍,同时把名片递给对方事先要准备好交通工具对
13、于客人携带的大件行李,要主动代为提拎迎接到客人后,可以直接与预先安排的住处,让客人先梳洗一下,迎接人员应该适时离开在征求客人同意下,可以事先帮他安排好住处接待、拜访礼仪接待、拜访礼仪待客礼仪待客礼仪接待客人时,要目视对方,注意与对方的眼神交流一直盯着人家看不礼貌,匆匆一瞥会让人觉得不尊重接待人员的形象要落落大方国内客户沟通一般要使用普通话接待外国的客户,要有精通外语的人在场在客户沟通之前,首先要了解对方的业务情况请客户吃饭,要事先了解客户的喜好选择相应的餐厅如不知道客户喜好,当地特色菜或是客户的家乡菜是很好的选择点菜时,一定要让客户先点,接待人员在旁参考接待、拜访礼仪接待、拜访礼仪送客礼仪送客
14、礼仪接待工作顺利完成后,要有一个完美的结尾送客。俗话说,迎人迎三步,送人送七步送客的时候,首先要表达依依不舍之情,希望他下次再来客人临走的时候要留意是否有物品遗留把客人送到大门外、电梯口,送上车后并帮客人关好车门远方来的客人,在征求客人同意的情况下,帮他购买机票或火车票安排人员和交通工具送客人到飞机场或火车站一定目送客人进了检票口以后才可以离开接待、拜访礼仪接待、拜访礼仪拜访礼仪一拜访礼仪一商务拜访最好在工作时间内去拜访尽量避免占用对方休息日或午休时间不要在清晨或夜间拜访拜访前应先和被拜访对象约定时间宜短不宜长不能按时赴约,应通知对方,轻易失约非常不礼貌当你到达时递上名片,告诉接待员或助理你的
15、约见时间冬天穿外套,主动问外套可以放在哪里等待时要安静等待时间太长,你可以问接待或助理约见者什么时候有时间接待、拜访礼仪接待、拜访礼仪拜访礼仪二拜访礼仪二如果时间等不及,可向助理解释一下并约另一个时间一定要对接待或助理有礼貌进入被访人的办公室要轻轻敲门如果是重要客户,要关掉手机尽可能快将谈话进入正题清楚直接地表达你要说的事情讲完后,让对方发表意见,认真地听,不要辩解或不停地打断对方的讲话你有其他意见的话,在他讲完之后再说告辞时同主人和其他客人一一告别,说“再见”、“谢谢”主人相送时,应说“请回”、“留步”、“再见”接待、拜访礼仪接待、拜访礼仪4 4、餐饮礼仪、餐饮礼仪4 4、餐饮礼仪、餐饮礼仪
16、商务宴请礼仪赴宴礼仪出席礼仪饮酒礼仪 4 4、餐饮礼仪、餐饮礼仪宴请礼仪宴请礼仪宴请客人征求客人的意见,尽量避开客人的节日、仆日、禁忌的日子西方客人忌讳十三和星期五伊斯兰教徒禁忌在斋戒日太阳升起后和太阳升起前进食邀请那些对邀请表示感谢并尽力助你搞好聚会的人邀请那些似乎老没有时间见面的老朋友不要只邀请同一种类型的人请柬应该是令人愉悦的,显示出你真诚的邀请请柬的信息有:是个什么样的聚会,在哪里,什么时候,为什么要搞这个聚会,附上线路图,同时暗示一下该如何着装餐饮礼仪餐饮礼仪宴请礼仪宴请礼仪安排座位桌次的高低以离主桌位置远近而定,右高左低团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌餐桌的摆放
17、与座位安排要整齐统一,椅背纵横成行,台布折纹要向着一个方向按客人本身的职务排列,以便谈话如夫人出席,主宾坐在男主人的右上方,其夫人坐在女主人右上方双方关系紧张的应尽量避免安排一起餐饮礼仪餐饮礼仪宴请礼仪宴请礼仪安排座位让一个健谈者和一个乐意倾听者安排坐在一起别让夫妻二人坐在一起尽量让每个客人旁边都至少有一个他熟系的人家庭举行宴请,因正房为坐北朝南,桌的北面(即向门一面)为客人的位置,主人则背门而坐餐饮礼仪餐饮礼仪宴请礼仪宴请礼仪选择餐厅选择一个你非常了解的餐厅,对菜肴、就餐环境都非常熟悉,并和店老板有良好的关系吃顿饭想要实现怎样一个目的,请将目的写下来并按轻重缓急排序餐饮礼仪餐饮礼仪宴请礼仪宴
18、请礼仪聚餐前,最好在吃饭的时间去一趟你订好的餐馆找一张位置好的桌子,靠角或稍微远离其它桌子如果可能的话,就先预定下来注意花费,选一家提供优质服务的高质量餐厅就可以铺张浪费意味着失常和失误,可以同时推断你大手大脚,做其他事情也马马虎虎餐饮礼仪餐饮礼仪餐饮礼仪餐饮礼仪出席礼仪一出席礼仪一接到宴会的邀请后,立即核实宴请的人、时间、地点是否邀请了配偶等接受邀请后不要随意改动,不能出席,应尽早向主人解释、道歉按时出席宴请是基本的礼貌,也是对主人的尊重到达宴请地点后,应主动前往主人迎宾处,向主人问好先了解自己的桌位、座位出席礼仪二出席礼仪二邻座是年长或女士,应主动为其拉开椅子邻座如不相识,可先作自我介绍主
19、动、热情有礼貌地与同桌的人交谈不应只同熟人或一两个人说话要等主人招呼后,才开始用餐进餐时要文雅,闭嘴咀嚼,不发出响声食物太热时,稍凉后再吃,切勿嘴吹鱼刺、骨头、菜渣不直接外吐,用餐巾遮口餐饮礼仪餐饮礼仪饮酒礼仪一饮酒礼仪一首先是斟酒,在斟酒的时候要把每个人的酒杯斟满到杯子的1/3处葡萄酒、香槟酒和白兰地等不宜斟满祝酒词通常是男主人或女主人的优先权如果无人祝酒,客人则可以提前向主人祝酒致祝酒词时,主人和主宾碰杯主人和主宾致祝酒词时,应暂行进餐,停止交谈,注意倾听与身份高、长者碰杯时,应稍欠身点头,杯沿与对方杯沿略低则表示尊敬敬酒要适可而止,意思到了就行餐饮礼仪餐饮礼仪饮酒礼仪二饮酒礼仪二对于虔诚
20、的穆斯林是不允许敬酒,甚至不能上酒穆斯林饮酒是违背教规的敬酒时,上身挺直,双腿站稳,以双手举起酒杯,待对方饮酒时,再跟着饮在规模盛大的宴会上,主人将依次到各桌上敬酒,而每桌可派一名代表到主人的餐桌前回敬一杯餐饮礼仪餐饮礼仪夹菜的礼仪夹菜的礼仪递菜上桌后,须等女主人、女贵宾、主人或长者动手后再取食使用分筷或分勺的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟子中,然后再用自己的筷子慢慢用等菜转到自己的前面时再动筷,夹菜一次不宜过多不要边吃东西边和人聊天,避免餐具发出任何声响用牙签剔牙时,用手或餐巾掩住嘴同桌有外宾,对他不要反复劝菜,也不要为其夹菜菜肴中有装饰用的材料,最好不要取用用餐结束后,用餐巾、餐巾纸或小
21、毛巾擦擦嘴餐后不要不加控制地打饱嗝和暖气在主人还没有示意结束时,客人不能先离桌餐饮礼仪餐饮礼仪西餐就餐礼仪一西餐就餐礼仪一正式的西餐厅要求客人先定位到餐厅后,等待侍者带领入座入座时,男士应先帮女士拉出椅子,等女士就座后再入座正式西餐厅吃饭,男士一般要求穿西装、打领带,女士则要求穿礼服,尽量不要穿裤装女士不宜涂抹浓厚的口红,容易弄脏餐巾和餐具不宜用浓烈的香水,会掩盖菜香进入餐厅,将大衣、帽子、雨衣等物品放在衣帽间随身携带的皮包放在自己的背部与椅背之间坐姿应保持稳定,不能前后摇摆,膝盖放平一般右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来握餐饮礼仪餐饮礼仪西餐就餐礼仪二西餐就餐礼仪二用餐具将食物送入嘴里,
22、闭嘴嚼食物手指洗过后用餐巾擦,进汤类时,避免发出响声口内含有食物时切忌饮用酒等饮料面包放在专用小盘里或桌布上,不可用面包礁盘子上的汤用黄油抹面包,用手掰食物,切勿用刀或用牙去咬谈话时,将刀叉放在盘子上,说话声音控制在对方听到为宜擦嘴巴时,要用餐巾反口的内侧来擦餐巾脏得厉害,请侍者更换一条中途离席,向同桌打声招呼,把餐巾放在椅上再走餐后,将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意叠整齐餐饮礼仪餐饮礼仪西餐菜式一西餐菜式一一般来说,从桌上摆放餐具的件数,便可推知上几道菜一般原则是从外边的餐具开始用起正式宴会一般按照顺序包括以下几道头盘也称开胃品,如:鱼子酱、鹅肝酱、沙拉,味道以咸和酸为主,数量少质量高汤:西
23、餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤副菜:以鱼类菜肴,一般作为西餐的第三道菜主菜:以肉类菜肴为主,原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各部位的肉餐饮礼仪餐饮礼仪西餐菜式二西餐菜式二蔬菜类的菜肴可安排在肉类菜肴之后,也可以和肉类菜肴同时上甜品是西餐的第六道菜,如:布丁、煎饼、冰激凌、水果等西餐的最后一道是咖啡或茶菜都是从右边上吃鱼的叉比别的叉子要小,汤勺要大些咖啡勺和茶勺不用时一般把它放在小碟子上餐饮礼仪餐饮礼仪西餐菜式三西餐菜式三用餐完一道菜,将餐具摆成10点20分的样子想暂时停下来歇会,将餐具交叉放在盘子里喝汤时,不要发出很大的响声,将汤盘稍往外倾斜,喝掉最后一口汤切肉的时候,最好是像外科大夫那样慢
24、慢切,一次切的肉够一口吃就行了餐饮礼仪餐饮礼仪参加酒会的礼仪参加酒会的礼仪酒会是便宴的一种形式酒会上所提供的酒水、点心、菜均以冷食物为主,因此也被叫做冷餐会正规的酒会以鸡尾酒作为主角,所以叫鸡尾酒会参加酒会时,穿着打扮不必刻意修饰酒会上,通常不为用餐者设立固定座位依个人口味和需要,自己去餐台上或通过侍者选取选取菜肴时,一次只取一点,若不够下次再接着取取菜时“一网打尽”、“狂取一通”,生怕被别人抢走,是十分失礼的取来的东西,必须全部吃完“顺手牵羊”把酒会上的东西外带回家,是很不礼貌的餐饮礼仪餐饮礼仪咖啡礼仪咖啡礼仪喝咖啡代表正餐的结束咖啡不要加入太多的奶和糖搅拌时不要太用力,使勺子碰撞杯壁作响,
25、把咖啡弄到了碟子上喝咖啡时不要发出声响,要静静地喝即使咖啡太热,也不要将其吹凉,喝其他任何一种饮料时也一样,放凉一会儿再喝不要把勺子放在杯子里,应放到碟子上,也不要把勺子放进嘴里喝咖啡的时间也是最好的谈话时间餐饮礼仪餐饮礼仪喝茶礼仪喝茶礼仪在英国,下午茶总是在下午4点钟英格兰东南部女伯爵安娜,生活在18世纪末,19世纪初,当时贵族们只吃2餐,下午有点饿便在自己家里吃些零食,便形成了正式的下午茶在美国,一般在下午3:30下午茶包括小三明治,小的水果派,蛋糕点心茶一般是一个人一壶茶,配上糖、牛奶和柠檬餐饮礼仪餐饮礼仪茶的分类茶的分类大吉岭茶,“茶中的香槟”,产自喜玛拉雅山脚上,色重味醇格雷伯爵是大
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