规模化猪场消毒的理论与应用技术1.ppt
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1、 山东省滨州畜牧兽医研究院山东省滨州畜牧兽医研究院 山东绿都安特动物药业有限公司山东绿都安特动物药业有限公司 山东绿都生物科技有限公司山东绿都生物科技有限公司欢迎您欢迎您!沈志强沈志强 研究员研究员山东省滨州畜牧兽医研究院山东省滨州畜牧兽医研究院山东省农业科学院滨州分院山东省农业科学院滨州分院http:/www.sdbzasvmhttp:/ww.lvdu.org电话:电话:0543-3252652 3403018规模化猪场消毒的规模化猪场消毒的理论与应用技术理论与应用技术“猪猪”成了成了“金猪金猪”,猪市成了,猪市成了牛市牛市养猪人的梦想养猪人的梦想养殖养殖赚钱赚钱金字塔金字塔养猪场户群体中,
2、只有养猪场户群体中,只有2030%的人真正赚钱,的人真正赚钱,40-50%算不清楚,算不清楚,20-30%亏损状态,亏损状态,你属于?你属于?市场价:市场价:8元元/斤斤前言人类微生物大多数少数有益于人们生存很健康生活很美好有害于引起疾病甚至危及生命十九世纪叶至二十世纪初前言消毒灭菌方法预防疾病早已开始火烧 煮沸 盐腌 日晒等起初人们不自觉地采取多种杀灭或去除微生物的方法自觉有针对性地运用消毒灭菌方法预防疾病积累了许多好的经验为消毒在卫生防病中应用奠定了基础同时,在人类与疾病作斗争的历史中被动治疗病人积极主动预防消毒工作越来越受到重视预防疾病重要手段 主要内容主要内容v有关消毒与消毒剂的有关消
3、毒与消毒剂的 基本概念基本概念v常用消毒方法常用消毒方法v消毒效果的评价消毒效果的评价v正确开展消毒工作正确开展消毒工作v消毒是切断传染病传播途径消毒是切断传染病传播途径的重要措施的重要措施 v消毒在规模猪场中的应用技术消毒在规模猪场中的应用技术v几种消毒剂简介几种消毒剂简介与消毒有关的基本概念与消毒有关的基本概念消毒消毒概念消除或杀灭外环境中的病原微生物,使其达到无害化的处理外环境仅指无生命的物表最初一般认为除包括液体、固体、气体外,亦包括有生命机体的体表和表浅体腔目前病原微生物不包括细菌芽孢两点强调消毒是针对病原微生物,并不要求消除或杀灭所有微生物消毒是相对的而不是绝对的,它只要求将有害微
4、生物的数量减少到无害的程度,而并不要求把所有有害微生物全部杀灭若能使微生物在消毒过程中的存活概率达到10-3,则认为是消毒合格的一般来说消毒消毒消毒预防性消毒预防性消毒预防性消毒预防性消毒指在未发现传染病源的情况下,对有可能被病原微生物污染的场所、物品和动物体进行的消毒。可有效地减少传染病的发生饲养场所环境消毒、运输工具消毒、餐具消毒、饮水消毒、粪便污水无害化处理和皮毛原料的消毒等例如疫源地消毒疫源地消毒疫源地消毒疫源地消毒疫源地疫源地是指传染源及其排出的病原体所能波及的范围,是构成流行过程的基本单位,它的范围因病种、具体条件而不同。是指对存在或曾经存在传染源及被病原体污染的场所进行的消毒,其
5、目的是杀灭或清除传染源排出的病原体。疫源地内存在传染源时的消毒,即在传染源排出病原体后,随时将其排泄物、污染物品和场所进行的消毒。消毒根据消毒的目的根据消毒的目的根据消毒的目的根据消毒的目的传染源的活动范围传播途径的特点周围动物群的易感水平一般取决于三个因素随时消毒随时消毒终末消毒终末消毒目的是迅速杀灭刚排出的病原体。其特点是需多次、重复进行消毒指传染源离开疫源地后,对疫源地进行的一次彻底消毒。例如,口蹄疫、猪瘟扑灭后所进行的最后一次消毒;养殖场传染病动物,治愈或死亡后,对动物舍进行的消毒。消毒消毒疫点消毒疫点消毒指对发病场、疑似发病场或发现病原微生物携带者地点的消毒处理其范围一般包括病畜、疑
6、似病畜或病原微生物携带者以及工作生活上与发病场密切有关的人员等。疫区消毒疫区消毒消毒主要包括随时消毒和终末消毒。实施措施其范围根据流行病学指综和地理、交通等特点划定,一般由一个或数个行政单元(如区、街道、居委会、村、乡等)。主要包括环境消毒、饮水消毒、污水消毒、养殖场消毒、食品消毒与人员的卫生处理等。实施措施指对连接成片的多个疫源地范围内的消毒处理消毒剂是用于杀灭微生物消毒剂是用于杀灭微生物可达到消毒要求的药物可达到消毒要求的药物二元消毒剂将原料分为二部分包装的消毒剂,用前再混合配制以克服其稳定性差的缺点气体消毒剂强穿透性强穿透性强穿透性强穿透性熏蒸消毒剂熏蒸消毒剂熏蒸消毒剂熏蒸消毒剂消毒剂烟
7、雾消毒剂/熏蒸消毒剂可利用其气体进行熏蒸处理的消毒剂,其沸点一般较低将消毒剂与氧化剂、助燃剂或其他药物配成的复方,通过化学反应,产生烟雾以进行熏蒸消毒根据穿透能力根据穿透能力根据穿透能力根据穿透能力弱穿透性弱穿透性弱穿透性弱穿透性熏蒸消毒剂熏蒸消毒剂熏蒸消毒剂熏蒸消毒剂可深入孔隙及物质内部并可透过包装材料(布、纸),适用在密闭容器内对大批物品尤其是包装好的物品进行消毒灭菌处理可作用于空气和物体表层,用于房间内的熏蒸消毒如环氧乙烷等如过氧乙酸、甲醛等消毒剂消毒剂高效消毒剂能杀灭各种细菌、真菌、病毒、包括细菌芽孢如环氧乙烷、戊二醛、过氧乙酸、含氯消毒剂等中效消毒剂消毒剂低效消毒剂是指仅可杀灭分枝杆
8、菌、真菌、病毒及细菌繁殖体等微生物,达到消毒要求的制剂是指仅可杀灭细菌繁殖体和亲脂病毒,达到消毒要求的制剂如氯己定、苯扎溴铵等如碘酒类、醇类消毒剂等灭菌灭菌概念杀灭或去除外环境中一切微生物的处理一切微生物包括一切致病的和非致病的微生物,亦包括细菌芽孢和一些原虫两点强调消毒是相对的而灭菌则是绝对的,意为完全杀灭或去除灭菌物品上的一切微生物目前国际上规定,灭菌过程必须使物品中的微生物的存活概率减少到10-6若对一百万件物品进行灭菌处理,允许灭菌后仍有一件物品中留有活的微生物换句话说灭菌 可将传播媒介上微生物,包括抗力最强的细菌芽胞全部杀灭使达到灭菌要求的药物。灭菌剂通常所指的消消毒毒剂剂是能迅速杀
9、灭病原微生物的药物,防防腐腐剂剂是能抑制病原微生物生长繁殖的药物。但这两类药物的划分是相对的,两者可以相互转化,只是存在剂量的不同。防腐消毒剂防腐消毒剂本类药物的作用特点是对病原和动物机体的作用无选择性,对活的细菌和细胞都可能表现为蛋白质变性、沉淀,酶的活性消失,细胞膜通透性增加甚至使细胞破裂或溶解。临床上不把这类药物划分为化学治疗药物而单独列为一类是因为:防腐消毒剂防腐消毒剂11、本类药物作用的选择性差,对动物机体的毒副作用大,一般不可通过内服或注射途径给药。2 2、病原对本类药物不会产生抗药性,临床使用剂量通常为杀死病原体的剂量,接触到消毒剂的病原来不及产生抗药性就被杀死。33、本类药物主
10、要用于体表皮肤、粘膜、伤口、器械、排泄物和周围环境的消毒。防腐消毒剂防腐消毒剂常用消毒方法常用消毒方法物理消毒法用物理因子杀灭或消除病原微生物的方法化学消毒法常用消毒方法生物消毒法利用化学药物杀灭病原微生物的方法。利用一些生物来杀灭或去除病原微生物的方法用于消毒的化学药物叫化学消毒剂。物理消毒法热力消毒和灭菌:热力消毒和灭菌:最常用的物理消毒法是热力消毒法,是一种应用最早、效果最可靠、使用最广泛的方法,热可以灭活一切微生物,包括细菌繁殖体、真菌、病毒和抵抗力最强的细菌芽胞。热力消毒法热力消毒法干热干热可使菌体蛋白氧化、变性、炭化和使电解质浓缩引起细胞中毒。干烤(电热、红外、微波)烧灼、焚烧、火
11、焰湿热湿热物理消毒法煮沸、流通蒸汽 低热消毒(巴氏消毒)间歇灭菌(廷德尔灭菌)压力蒸汽灭菌(下排气、预真空)可使菌体蛋白质凝固、变性。物理消毒法 物理消毒法紫外线消毒:紫外线消毒:紫外线是一种低能量的电磁辐射,穿透力很差,紫外线可分为长波段(320-400nm)、中波段(275320nm)、短波段(180275nm)三组,短波段中240280nm波长的紫外线杀菌力较强,一般多以253.7nm为杀菌紫外线波长的代表。使用紫外线消毒应注意的问题:灯管表面应常用酒精棉球擦拭灰尘和污垢。紫外线肉眼看不见,紫兰色光线并不代表紫外线强度,要定期测定,照射强度70uw/cm2就应更换。消毒时房间内应保持清洁
12、、干燥、空气中不应有灰尘、水雾。只有直接被紫外线照射的一面才能达到消毒目的。紫外线无法穿透排泄物、分泌物,亦不能照到被遮盖的阴暗处。勿直视紫外线光源,加强自我保护,防止臭氧发生过多。物理消毒法 物理消毒法 微波消毒:微波消毒:微波是一种波长短而频率较高的电磁波。波长为0.0011m频率介300300000MHZ,电磁波是高频振荡电路以交替电场和磁场的形式向空间辐射的能量。微波具有良好的杀菌作用,其作用原理目前有2种观点:一为热效应说,一为综合效应说,前者认为,微波的杀菌作用完全由于照射时产生的热所致,根据:微波照射短时间后,温度即快速,微生物随之大量死亡,后者认为:微波的杀菌作用除热效应以外还
13、有一些非热效应的作用,诸如电磁共振效应和场致力效应等。微波加热具有自己独特的优点,其它加热方式都是由表及里,而用微波 则可对物体内部进行直接加热 物理消毒法影响微波杀菌的因素:微波的频率:应根据消毒对象选择适宜频率。微波频率高(2450MHZ)物体升温快杀菌作用强,时间短,穿透力差,只适用于处理小件或厚度不大的物品。微波频率低(915MHZ)加热速度慢,消毒时间长,但穿透深度大,故可处理大件物品。输出功率:在一定条件下,微波输出功率大,作用于介质的电场强,分子运动剧烈,加热速度快,杀菌作用强。例:以2450MHZ微波照射5ml菌液,作用10秒,当输出功率为540W时,只能杀灭大肠杆菌,不能杀死
14、枯黑芽胞,将输出功率加为850W时则可将枯黑芽胞杀灭。作用时间:照射时间长、能量吸收多,温度上升高,杀菌效果好。物品性质:不同物品对微波的吸收能力有所不同,吸收效能好的如水及含水量高的物品,而金属、玻璃、陶瓷、塑料则吸收少,但如将物品放于含水或水蒸汽环境中,借水分子吸收微波使温度升高,迹可达到消毒。物理消毒法 红外线消毒红外线消毒:红外线又称热射线,波长在0.771000um电磁波,按波长的差别大致可分为:近红外线(0.773.00um)中红外线(3.0030.00um)远红外线(30.001000.00um),最易被物品吸收,热效应最好。物理消毒法 红外线有良好的热效应,热能直接由电磁波产生
15、,不需介质传导,故一般升温快,有利于消毒。红外线的热效应只能在照到的表面产生,不能使一个物体前后左右均匀加热,因此,红外线消毒只适用于导热较好并且比较平坦的污染表面。各种颜色表面对红外线的吸收率不同,吸收率愈高,温度效应愈好,依次:黑、灰、绿、红、黄、白。消毒用红外线烤箱最高温度可达200,而高真空红外线烤箱消毒温度可达280。物理消毒法臭氧消毒:臭氧消毒:臭氧的消毒原理主要是靠强大的氧化作用,使酶失去活性导致微生物死亡。臭氧是一种广谱杀菌消毒物质,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。臭氧可用于饮水、诊疗用水、污水和空气的消毒。物理消毒法过滤除菌:过滤除菌:用物理阻留的
16、方法除去介质中的微生物称为过滤除菌,在大多数情况下过滤只能除去微生物,而不能将之杀死,处理时,必须使欲消毒的物质通过致密的滤材才能将其中的微生物滤除,因此,本法只适用于对液体与气体等流体物质的处理。但是,乳剂、水悬剂过滤后,剂型即被破坏,故不宜使用。过滤除菌作用机理:对液体中微生物滤除机理:、毛细管阻留 、筛孔阻留 、静电阻留对空气中微生物滤除机理:、随气流阻挡;、重力沉降;、惯性碰撞;、静电吸附;、扩散粘留。物理消毒法其他物理方法:其他物理方法:自然净化冷却、冰冻、干燥 机械清除冲洗、擦抹、刷除、通风等。化学消毒法化学消毒剂从使用的物理状态来分化学消毒剂从使用的物理状态来分:固体消毒剂 液体
17、消毒剂 气体消毒剂 强穿透:环氧乙烷、溴甲烷 弱穿透:甲醛、过氧乙酸 化学消毒法按化学性质将消毒剂分为:按化学性质将消毒剂分为:含氯消毒剂:指溶于水中可产生次氯酸的消毒剂,二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钠、漂白粉、NaOCl。过氧化物类消毒剂:过氧乙酸、过氧化氢、臭氧。醛类消毒剂:甲醛、戊二醛。杂环类气体消毒剂:环氧乙烷。醇类消毒剂:乙醇、异丙醇。酚类消毒剂:煤酚皂溶液(来苏尔)石炭酸。季铵盐类消毒剂:新洁尔灭。其它消毒剂:洗必泰(也可属酚类)、碘、碘伏、高锰酸钾。化学消毒法化学消毒剂使用方式:化学消毒剂使用方式:用消毒剂溶液浸泡、擦拭、喷洒或进行气溶胶喷雾。用其气体或烟雾进行熏蒸:杂环类气体消
18、毒剂、二氯异氰尿酸钠、甲醛、过氧乙酸。直接用药物粉剂处理:主要为含氯消毒剂。化学消毒法作为理想化学消毒剂应具备以下特点:作为理想化学消毒剂应具备以下特点:杀菌谱广 使用时有效浓度低 作用速度快 性能稳定 易溶于水 对物品无腐蚀性 毒性低、消毒后无残留危害 不易受物理、化学因素影响 无臭无味、无色 价格低廉 化学消毒法化学消毒剂使用注意事项:化学消毒剂使用注意事项:使用在产品有效期内有批准文号的化学消毒剂;使用时按照要求准确配制消毒液的浓度;多数消毒剂有腐蚀性,性质不稳定,使用时应注意,尤其气体消毒剂应防止有毒气体泄漏,液体消毒剂防止过敏和对皮肤粘膜的伤害。生物消毒法 利用一些生物来杀灭或去除病
19、原微生物的方法叫生物消毒法。在自然界,有的生物在新陈代谢过程中,往往形成不利于病原微生物存活的环境而将它们杀灭。例如:污水净化可通过缺氧条件下厌氧微生物的生长来阻碍需氧微生物存活。粪便、垃圾的发酵(堆肥)可利用嗜热细菌繁殖时产生的热杀灭病原微生物。影响消毒剂作用的因素影响消毒剂作用的因素消毒剂消毒剂病原微生物病原微生物 环境环境种类种类浓度浓度作用时间作用时间微生微生物状物状态态种类种类有机物有机物温度温度酸碱度酸碱度湿度湿度影响消毒效果的因素 1、处理剂量:(包括强度和时间)在热力消毒中指温度和时间,在紫外线消毒中指照射强度和时间,在化学消毒中指浓度和时间。2、微生物污染程度:微生物污染程度
20、越严重,消毒就越困难。3、温度:一般说,无论在物理消毒或化学消毒中,温度越高效果越好,环氧乙烷消毒,温度低于10.7时,药物本身即不能挥发成气体,紫外线在4时,输出强度只有27时的2030%。4、湿度:空气的相对湿度对熏蒸消毒影响显著,直接喷洒消毒剂干粉处理地面时,相对湿度要高,紫外线照射,相对湿度不能高,否则影响其穿透。5、pH值:pH的变化严重影响消毒剂的作用。例如:季铵盐类在碱性溶液中作用较大,PH3时杀灭微生物所需浓度要较PH8时大10倍左右。戊二醛水溶液当PH由3升至8时杀菌作用逐步增强,次氯酸盐溶液当PH由3升至8时,杀菌作用反被削弱。影响消毒效果的因素 6、化学拮抗物质:自然情况
21、下,微生物常与很多其它物质混在一起,这些物质往往会影响到消毒处理的效果。如旦白质、油脂类有机物等包围在微生物外面可妨碍各种消毒因子的穿透,同时也消耗一部份消毒剂 7、穿透条件:不同杀菌因子,穿透能力不同。如:干热穿透力比湿热差。甲醛蒸汽穿透力比环氧乙烷差,电离辐射能穿透多种物质深部,而紫外线只能作用于物体表面或浅层液体中的微生物。8、表面张力:消毒液表面张力有利于药物接触微生物而促进杀灭作用的进行,为增2进消毒效果。一方面选用表面张力低的溶剂配消毒剂,如乙醇配制的碘酊,比用水配制的碘液好;另一方面可在消毒液中加入表面活性剂降低溶液的表面张力。消毒剂的浓度和作用时间:消毒剂的浓度和作用时间:浓度
22、越高,作用时间越长,效果越好,当然对组织的刺激性也越大。使用时,应根据各种消毒剂的特点及消毒对象选择合适的浓度和足够的作用时间,注:对养殖环境消毒可适当作剂量加倍,因为大部分消毒剂商品,为了市场的竞争,通常把消毒剂的剂量定在临界杀菌稀释浓度,照此剂量使用虽然有效,但效果有限,对环境和器具的消毒通常应让消毒剂与消毒对象作用1小时。任何事物的发生都有一个平衡点。环境中的消毒剂,经过空气、阳光,有机物的中和降解,药效逐渐降低,因此消毒剂的有效时限是一定的。如含氯消毒剂在液体条件下经过24小时,其有效成份含量会降低50以上。据此,诸如脚踏消毒槽中的消毒液必须定期更换。常用消毒剂如氢氧化钠37天应更换一
23、次,有机酸、含氯含碘卤素消毒剂应在12天内更换一次,复合酚类消毒剂可以7天更换一次。影响消毒剂作用的因素影响消毒剂作用的因素温度:温度:温度与消毒剂的作用成正比。一般情况下,消毒的环境温度增加10,消毒作用效果增加1倍。如表面活性剂在37时的杀菌浓度为20时的一半时,消毒效果相同。当然某些消毒剂如甲醛是以汽化的形式对空气、物体表面进行消毒,保持必要的温度是产生消毒效果所必须的。影响消毒剂作用的因素影响消毒剂作用的因素 有机物的存在:有机物的存在:如果消毒环境中有大量的有机分泌物存在,自然会与消毒剂发生中和或降解反应,有机氯类如次氯酸盐,二氯异氰尿酸盐,三氯异氰尿酸盐,无机碘及其络合物如碘制剂,
24、碘甘油复方碘制剂,聚维硐碘,重金属盐类、醇类、醛类。因此,在兽医临床消毒实践中,对环境的消毒,事先必须做机械消除打扫,原后用水冲洗再泼洒消毒剂,对动物体表(皮肤、粘膜、创面)的消毒应首先清创,除去脓血或溃烂组织,再施防腐消毒剂。影响消毒剂作用的因素影响消毒剂作用的因素 微生物的特点:微生物的特点:病原微生物对药物的敏感性存在差异,如病毒对碱、酸类敏感,2-4%烧碱对于养殖环境的消毒仍然是最可靠的品种。氧化钙又名生石灰与水混合时生成碱性的氢氧化钙而起到消毒作用,在空气中吸收二氧化碳形成碳酸钙而失效。因此生石灰加水制成石灰乳时,应现配现用,一般将CaO加水制成1020的石灰乳使用。影响消毒剂作用的
25、因素影响消毒剂作用的因素处在生长繁殖期的细菌,螺旋体,霉形体、衣原体、立克次氏体对一般消毒剂均敏感,而具有芽胞的病原菌和病毒应该使用较高的浓度。对对于于作作为为养养殖殖兽兽医医临临床床消消毒毒剂剂来来说说,必必须须有有杀杀灭灭病病毒毒的的作作用用,具具备备杀杀灭灭病病毒毒特特征征的的消消毒毒剂剂是是兽医临床消毒的核心。兽医临床消毒的核心。因为:影响消毒剂作用的因素影响消毒剂作用的因素引起动物包括猪的病毒性疾病较多(猪瘟、口蹄疫、伪狂犬病、猪细小病毒病、日本乙型脑炎、繁殖障碍与呼吸综合征、水疱病、传染性胃肠炎、流行性腹泻、轮状病毒感染);目前对病毒性疾病有效的化疗药物极少甚至缺乏;对于绝大部分细
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