new-第6章 仓储.ppt

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1、第第6 6章章 仓储仓储 4/22/20231内容提要内容提要 仓储概述仓储概述 仓储管理仓储管理 仓储合理化仓储合理化 库存概述库存概述 库存控制库存控制 4/22/20232学习重点学习重点 区分仓储和储存的含义；区分仓储和储存的含义；了解仓库的分类；了解仓库的分类；理解仓储在物流中的作用；理解仓储在物流中的作用；掌握仓储管理的含义；掌握仓储管理的含义；理解物流业与制造业物料仓储管理的区别；理解物流业与制造业物料仓储管理的区别；了解仓储管理作业的基本流程；了解仓储管理作业的基本流程；掌握仓储合理化的标志；掌握仓储合理化的标志；掌握仓储合理化的途径；掌握仓储合理化的途径；掌握库存和库存控制的

2、相关概念；掌握库存和库存控制的相关概念；掌握定量掌握定量/定期库存控制方法和定期库存控制方法和EOQ模型及其计算。模型及其计算。4/22/20233u 仓储概述仓储概述储存储存保护、管理、贮藏物品。保护、管理、贮藏物品。即对仓库和即对仓库和 仓库中的物资进行保管及对其数量、仓库中的物资进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动。质量进行管理控制的活动。中华人民共和国国家标准物流术语中华人民共和国国家标准物流术语仓储仓储利用仓库及相关设施设备进行物品的利用仓库及相关设施设备进行物品的 入库、存贮、出库的活动。入库、存贮、出库的活动。4/22/20234u 仓储在物流中的作用仓储在物流中的作用正面

3、作用正面作用仓储是物流过程中的重要环节；仓储是物流过程中的重要环节；仓储保证社会再生产过程顺利进行；仓储保证社会再生产过程顺利进行；仓储可以节约流通费用；仓储可以节约流通费用；仓储可以保证商品在流通过程中的质量。仓储可以保证商品在流通过程中的质量。负面作用负面作用固定费用支出；固定费用支出；机会损失；机会损失；陈旧损失；陈旧损失；保险费支出；保险费支出；进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用支出；进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用支出；企业经营风险增加。企业经营风险增加。4/22/20235u 仓库的种类仓库的种类仓库仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。是保管、存储物品的建筑物和场所

4、的总称。仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。少或损伤货物而进行作业的土地或水面。4/22/20236u 仓库的种类仓库的种类分类标准分类标准分类标准分类标准种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明保管保管保管保管形态形态形态形态普通仓库普通仓库：常温下的一般仓库，用于存放一般性的物料，对仓库没有特殊要求：常温下的一般仓

5、库，用于存放一般性的物料，对仓库没有特殊要求冷藏仓库冷藏仓库：具有冷却设备并隔热的仓库（：具有冷却设备并隔热的仓库（1010以下）以下）恒温仓库恒温仓库：能够调节温度、湿度的室内仓库（温度保持在：能够调节温度、湿度的室内仓库（温度保持在10102020）露天仓库露天仓库：露天堆码、保管的室外仓库：露天堆码、保管的室外仓库储藏仓库储藏仓库：保管散粒谷物、粉体的仓库，以筒仓为代表：保管散粒谷物、粉体的仓库，以筒仓为代表危险品仓库危险品仓库：保管危险品、高压气体的仓库，以油罐仓库为代表：保管危险品、高压气体的仓库，以油罐仓库为代表水上仓库水上仓库：漂浮在水上的储藏货物的泵船、囤船、浮驳或其他水上建筑

6、，或把木材在划定水面：漂浮在水上的储藏货物的泵船、囤船、浮驳或其他水上建筑，或把木材在划定水面保管的室外仓库保管的室外仓库简易仓库简易仓库：没有正式建筑，如使用帐篷等简易构造的仓库：没有正式建筑，如使用帐篷等简易构造的仓库功能功能功能功能贮藏仓库贮藏仓库：主要对物料进行保管，以解决生产和消费的不均衡，如季节性生产的大米储存到下：主要对物料进行保管，以解决生产和消费的不均衡，如季节性生产的大米储存到下一年销售一年销售流通仓库流通仓库：除具有保管功能外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货及配送功能，：除具有保管功能外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货及配送功能，具有周转快、附

7、加值高、时间性强的特点具有周转快、附加值高、时间性强的特点专用仓库专用仓库：保管钢铁、粮食等某些特定物料的仓库：保管钢铁、粮食等某些特定物料的仓库保税仓库保税仓库：经海关批准，在海关监管下专供存放未办理关税手续而入国境或过境货物的场所：经海关批准，在海关监管下专供存放未办理关税手续而入国境或过境货物的场所4/22/20237u 仓库的种类仓库的种类分类标准分类标准分类标准分类标准种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明功能（续）功能（续）功能（续）功能（续）其他仓库其他仓库：包括在制品仓库、商品仓库、零件仓库、原材料仓库：包括在制品仓库、商品仓库、零件仓库、原材料仓库建筑建筑建

8、筑建筑形式形式形式形式平房仓库平房仓库：也称单层仓库，不设楼梯，仅有一层的室内仓库：也称单层仓库，不设楼梯，仅有一层的室内仓库多层仓库多层仓库：两层及以上的室内仓库，使用垂直输送设备实现货物上楼作业：两层及以上的室内仓库，使用垂直输送设备实现货物上楼作业地下仓库地下仓库：仓库整体建筑在地表以下：仓库整体建筑在地表以下立体仓库立体仓库：金属货架上边搭上顶盖，外侧装上墙壁：金属货架上边搭上顶盖，外侧装上墙壁罐式仓库罐式仓库：构造为球形或柱式罐子，用于储存石油、天然气和液体化工产品等：构造为球形或柱式罐子，用于储存石油、天然气和液体化工产品等库内库内库内库内形态形态形态形态一般平地面仓库一般平地面仓

9、库：地面是简单平整的仓库：地面是简单平整的仓库货架仓库货架仓库：库内用货架形式存放物品的仓库：库内用货架形式存放物品的仓库自动化立体仓库（自动化立体仓库（AS/RSAS/RS）：采用计算机进行管理和控制，实行机械化、自动化作业：采用计算机进行管理和控制，实行机械化、自动化作业建筑建筑建筑建筑结构结构结构结构库房库房：凡有顶盖、封墙、门窗，并有通风孔道的用以储存物料的房屋：凡有顶盖、封墙、门窗，并有通风孔道的用以储存物料的房屋料棚料棚：有顶盖，能防雨雪的存放物料的棚子，分移动和固定式两种：有顶盖，能防雨雪的存放物料的棚子，分移动和固定式两种料场料场：经过适当处理，上部没有任何建筑的存放物料的场地

10、：经过适当处理，上部没有任何建筑的存放物料的场地4/22/20238l 仓储合理化的标志仓储合理化的标志u 仓储合理化仓储合理化合理合理仓储仓储质量质量质量质量数量数量数量数量时间时间时间时间结构结构结构结构分布分布分布分布费用费用费用费用仓储合理化仓储合理化用最经济的方法实现仓储的功能。用最经济的方法实现仓储的功能。4/22/20239l 对储存物品实行对储存物品实行ABCABC重点管理重点管理l 追求规模经济，适度集中储存追求规模经济，适度集中储存l 加快周转速度，提高单位产出加快周转速度，提高单位产出l 采取有效的采取有效的“先进先出先进先出”的方式的方式l 提高储存密度，提高储存密度，

11、提高仓容利用率提高仓容利用率l 采用有效的采用有效的储存定位系统储存定位系统l 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式u 仓储合理化的途径仓储合理化的途径4/22/202310u ABCABC重点管理法重点管理法ABCABC重点管理法的重点管理法的基本原理基本原理是：库存与资金是：库存与资金占用之间也存在着这种规律，即少数库存占用之间也存在着这种规律，即少数库存价值昂贵，占用大部分的库存资金；相反，价值昂贵，占用大部分的库存资金；相反，大多数库存价格便宜，仅占用很少一部分大多数库存价格便宜，仅占用很少一部分的库存资金。因此，把物资按品种和占用的库存资金。因此，把物资按品种和占用资金的大小

12、分为资金的大小分为ABCABC三类，再按各类重要程三类，再按各类重要程度不同分别控制，抓住重点，分清主次，度不同分别控制，抓住重点，分清主次，以收到事半功倍的效果。以收到事半功倍的效果。4/22/202311u ABCABC重点管理法重点管理法A A类：类：应投入最多的精力应投入最多的精力和资源进行重点控制，和资源进行重点控制，努力降低库存水平，进努力降低库存水平，进行重点、严格的控制。行重点、严格的控制。B B类：类：适当适当控制。控制。C C类：类：进行简单控制，如进行简单控制，如每年每年1-21-2次盘存和检查、次盘存和检查、简单的库存记录等。简单的库存记录等。库存品种数百分比库存品种数

13、百分比价价值值百百分分比比4/22/202312货位编号货位编号顺序号顺序号1 12 23 34 45 56 6表示内容表示内容符号符号库棚场别库棚场别K P CK P C库棚场号库棚场号数字数字货区号货区号大写字母大写字母货架（垛）货架（垛）号号数字数字货架（垛）货架（垛）层号层号小写字母小写字母货位号货位号数字数字AAABACADBDBCBBBAAABCDB仓库分区编号示意图仓库分区编号示意图如：如：K5AB10d15K5AB10d154/22/202313u 库存概述库存概述l 库存的概念库存的概念库存定义库存定义库存定义库存定义指指指指储储储储存存存存作作作作为为为为今今今今后后后后按

14、按按按预预预预定定定定目目目目的的的的使使使使用用用用而而而而处处处处于于于于闲闲闲闲置置置置或非生产状态的物品。或非生产状态的物品。或非生产状态的物品。或非生产状态的物品。pp在在在在采采采采购购购购阶阶阶阶段段段段：为为为为了了了了保保保保证证证证生生生生产产产产过过过过程程程程的的的的连连连连续续续续性性性性，需需需需要要要要有有有有一一一一定定定定的的的的原原原原材料、零部件的库存；材料、零部件的库存；材料、零部件的库存；材料、零部件的库存；pp在在在在生生生生产产产产阶阶阶阶段段段段：原原原原材材材材料料料料投投投投入入入入生生生生产产产产之之之之后后后后,变变变变成成成成各各各各种

15、种种种在在在在制制制制品品品品,不不不不论论论论在在在在制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。pp在在在在销销销销售售售售阶阶阶阶段段段段：为为为为了了了了能能能能及及及及时时时时满满满满足足足足顾顾顾顾客客客客的的的的要要要要求求求求，避避避避免免免免发发发发生生生生缺缺缺缺货货货货或或或或延期交货现象，需要有一定的成品库存。延期交货现象，需要有一定的成品库存。延期交货现象，需要有一定的成品库存。延期交货现象，需要有

16、一定的成品库存。4/22/202314l 库存控制的相关概念库存控制的相关概念u 库存概述库存概述 平均库存量平均库存量：库存的平均数。：库存的平均数。安全库存量安全库存量：仓库用于处理各种突发情况的库存，如需：仓库用于处理各种突发情况的库存，如需 求变化、货订不到、运输中断等情况，又求变化、货订不到、运输中断等情况，又 称缓冲性库存量。称缓冲性库存量。订货点订货点：但库存量降低到某一预先设定的点时，即开始：但库存量降低到某一预先设定的点时，即开始 发出订货单来补充库存，直到库存量降低到安发出订货单来补充库存，直到库存量降低到安 全库存时，发生的订单所订购的物料刚好到达全库存时，发生的订单所订

17、购的物料刚好到达 仓库，补充前一时期的消耗，此一订货的数值仓库，补充前一时期的消耗，此一订货的数值 点即称为订货点。（点即称为订货点。（P105 P105 图图6.56.5）4/22/202315l 库存控制的相关概念库存控制的相关概念u 库存概述库存概述 订货批量订货批量：每次的订货数量。：每次的订货数量。订货提前期订货提前期：一旦库存量降低至订货点并安排了订货，：一旦库存量降低至订货点并安排了订货，等待物品到货以补充库存，这段等待时间等待物品到货以补充库存，这段等待时间 称为订货提前期，或简称提前期或交货期。称为订货提前期，或简称提前期或交货期。订货费用订货费用：为取得物品而订货时所需要的

18、费用。每订货：为取得物品而订货时所需要的费用。每订货 一次就会发生一次费用，如订购的追踪、一次就会发生一次费用，如订购的追踪、收货、验收、进库等费用。收货、验收、进库等费用。存储费用存储费用：物资库存期间所需要的费用，如仓储费用，：物资库存期间所需要的费用，如仓储费用，物资积压所发生的利息损失，物资因陈旧、物资积压所发生的利息损失，物资因陈旧、变质、损耗所发生的损失等费用。变质、损耗所发生的损失等费用。4/22/202316l 经济订购批量模型（经济订购批量模型（EOQEOQ）u 库存概述库存概述基本思想基本思想基本思想基本思想确确确确定定定定特特特特定定定定的的的的一一一一个个个个点点点点R

19、 R R R，当当当当库库库库存存存存水水水水平平平平到到到到达达达达这这这这一一一一点点点点时，就应当进行定购且该订单的数量为时，就应当进行定购且该订单的数量为时，就应当进行定购且该订单的数量为时，就应当进行定购且该订单的数量为Q Q Q Q。基本的定量订货模型R R R R再订购点再订购点再订购点再订购点 L L L L提前期提前期提前期提前期4/22/202317时间时间数量数量OQ每次订货量每次订货量图：定量订货库存控制图：定量订货库存控制1 1、即刻补货、即刻补货下订单下订单接到订货接到订货4/22/202318经济订货批量模型（经济订货批量模型（EOQEOQ）计算计算EOQEOQ的

20、目的是为了平衡订货成本和库存持有成本之间的的目的是为了平衡订货成本和库存持有成本之间的关系，使得库存总成本最小。使库存总成本最小的订货量称关系，使得库存总成本最小。使库存总成本最小的订货量称为经济订货量（为经济订货量（EOQEOQ）。）。1 1、连续、稳定、已知的需求率；、连续、稳定、已知的需求率；2 2、订货提前期、订货提前期L L不变；不变；3 3、与订货数量或时间无关的稳定的采购价格；、与订货数量或时间无关的稳定的采购价格；4 4、与订货数量或时间无关的稳定的运输价格；、与订货数量或时间无关的稳定的运输价格；5 5、所有需求都能满足（不允许缺货）；、所有需求都能满足（不允许缺货）；6 6

21、、每批订货一次入库，入库过程在极短时间内完成；、每批订货一次入库，入库过程在极短时间内完成；7 7、只有一种产品库存或至少产品之间无相关性、只有一种产品库存或至少产品之间无相关性 ；8 8、计划范围无限；、计划范围无限；9 9、资金能力方面无限制。、资金能力方面无限制。模模型型的的假假设设4/22/202319D D对库存产品的年需求量；对库存产品的年需求量；Q Q补充存货的订货批量；补充存货的订货批量；P P每次订货的成本；每次订货的成本；H H单位产品库存持有成本；单位产品库存持有成本；V V每单位产品的价值；每单位产品的价值；TCTC年库存总成本。年库存总成本。4/22/2023204/

22、22/202321如果如果C C年存储费率（年存储费率（通常用产品成本或价值的百分通常用产品成本或价值的百分比表示比表示），则），则H=CVH=CV，4/22/202322例题：某企业每年需要耗用例题：某企业每年需要耗用10001000件的某种物资，现已知该物件的某种物资，现已知该物资的单价为资的单价为2020元，同时已知每次的订货成本为元，同时已知每次的订货成本为5 5元，每件物元，每件物资的年存储费率为资的年存储费率为20%20%，试求经济订货批量、年订货总成本、，试求经济订货批量、年订货总成本、年存储总成本、年库存总成本、年订货次数、订货间隔周期年存储总成本、年库存总成本、年订货次数、订

23、货间隔周期（一年按（一年按360360天计算）。天计算）。4/22/202323ROP（再订货点）（再订货点）L（订货提前期）（订货提前期）时间时间数量数量OROPQ下订单下订单接到订货接到订货每次订货量每次订货量图：定量订货库存控制图：定量订货库存控制2 2、有提前期的补货、有提前期的补货4/22/202324由于发出订单和得到货物之间通常有一定的时间间由于发出订单和得到货物之间通常有一定的时间间隔，所以我们必须预测提前期内的需求量。隔，所以我们必须预测提前期内的需求量。上述例题中，假设订货提前期为上述例题中，假设订货提前期为5 5天，需求速率为天，需求速率为d=1000d=1000（件（件/年）年）/360/360（天（天/年）年）=2.78=2.78件件/天。天。因此，因此，ROP=2.78ROP=2.785=13.95=13.9件，或件，或1414件。件。则库存策略为：当库存水平降到则库存策略为：当库存水平降到1414件时，发出补货件时，发出补货订单，订购订单，订购5050件。件。P107 P107 例题例题4/22/202325