仓储管理讲义.ppt
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1、全国高等教育自学考试指导委员会中国交通运输协会仓储管理(培训讲义)上海,2006年年02月月26 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会本课程特点本课程作为全国高等教育自学考试物流管理专业(专科、独立本科段)以及中国物流职业经理人资格证书的指定教材,由于课程的实践性很强,所以,我们大量参考了国内外物流资料,并首次将欧美物流教育体系与中国物流现状相融合,力求完整地将供应链中的仓储管理环节的全貌介绍给大家。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会设计思路:全面了解仓储管理相关基础知识,发挥考生的积极思考能力,为考生在未来的物流职业生涯设计与知识获取提供相应的支持思考能力思考能力基础知
2、识关键知识点交叉知识点观察问题的能力思考问题的能力分析问题的能力解决问题的能力案例分析本本课程设计思路课程设计思路全面性、专业性、实用性全面性、专业性、实用性 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会简单应用简单应用 综合应用综合应用 领领 会会 识识 记记 关键点一:循序渐进的课程教学方法关键点一:循序渐进的课程教学方法关键点二:建立良好的逻辑思维能力关键点二:建立良好的逻辑思维能力要求考生知道本课程中的名词、概念、原理、知识的含义,并能正确地认识或识别在识记的基础上,能把握本课程中的基本概念、基本原理和基本方法,掌握有关概念、原理、方法以及它们之间的区别与联系在领会的基础上,运用本课
3、程中的基本概念、基本原理和基本方法中的少量知识点,分析并解决一般的理论问题或实际问题。要求考生在简单应用的基础上,运用本课程规定的多个知识点,综合分析并解决比较复杂的实际问题。本本课程教学目标课程教学目标 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理仓储管理第第1章章仓储管理概述仓储管理概述第1节 仓储管理的基本概念第2节 仓储管理的发展 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会应了解、知道的内容仓储的含义;仓储在物流中的作用;仓储管理的定义;仓储活动的意义;仓储活动的性质;仓储的服务功能;仓储的增值功能;仓储的历史作用;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会应理解、清
4、楚的内容仓储管理的任务:合理规划仓储设施网络、合理选择仓储设施设备、严格控制商品进出质量、认真保管在库商品、保证仓库高效运作、降低仓库运营成本、确保仓库运行安全 仓储业的发展过程及趋势 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会应掌握、会用的内容仓储在物流中的地位及作用;我国仓储现状;仓储发展趋势*物流中心的发展过程;物流中心与传统仓库的区别;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会应熟练掌握的内容物流中心的形成及发展需求*中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储的定义仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管。仓储即包含一般用于货物储存保管的传统仓库,又包含商品流转和分销过程中
5、的配送中心和物流中心。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理的含义仓储管理是对货物存储的经营管理。从广义上看,仓储管理是对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的经营管理。本书所提到的仓储管理涵盖了一般储存货物型仓库的管理,也包含现代物流链中实现货物中转,配载等功能的物流中心,配送中心仓库的管理。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储在物流中的作用A.A.仓储是物流过程中的重要环节;仓储是物流过程中的重要环节;B.B.保证社会再生产过程顺利进行;保证社会再生产过程顺利进行;C.C.优化商品流通,节约流通费用;优化
6、商品流通,节约流通费用;D.D.保证商品流通过程中的质量;保证商品流通过程中的质量;E.E.为商品进入市场作好准备;为商品进入市场作好准备;F.F.为生产提供方便;为生产提供方便;G G 为逆向物流提供场所。为逆向物流提供场所。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理的内容仓储管理的内容A.A.仓库的选址与建设;仓库的选址与建设;B.B.作业机械的选择与配置;作业机械的选择与配置;C.C.作业组织和流程;作业组织和流程;D.D.管理技术的应用;管理技术的应用;E.E.作业管理;作业管理;F.F.综合成本控制。综合成本控制。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理的特
7、点仓储管理的特点.经济性.技术性C.综合性 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理的功能.储存功能.组合功能C.分类和转运功能D.其他增值功能:贴标签,再包装,称重,组装,组配,简单加工等等 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理的任务1)合理规划仓储设施网络;2)合理选择仓储设施设备;3)严格控制商品进出质量;4)认真保管在库商品;5)保证仓库高效运作;6)降低仓储运营成本;7)确保仓库运行安全。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储发展的趋势仓储发展的趋势1)现状:A.势头良好B.计划经济特征依然存在C.仓库的低水平建设与管理依然存在D.仓储技术
8、发展不平衡。2)发展方向:社会化,专业化,标准化,自动化,信息化 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会物流中心与传统仓库的区别 A.综合服务功能B.客户服务功能C.存货控制功能D.分拣配送功能E.信息处理功能 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会物流中心的发展需求A.降低物流成本的要求迫切;B.货运量急剧增加;C.运输方式和运输工具的巨大变革;D.科学技术的推动;E.大量新的贸易形式的出现;F.完善城市功能的需要 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理第第2章章仓储作业组织及流程仓储作业组织及流程第第1节节 仓储作业组织仓储作业组织第第2节节 仓储作业流程仓
9、储作业流程第第3节节 仓储作业标准化仓储作业标准化 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会1应了解、知道的内容仓储作业组织目标;仓储作业组织原则;一般仓储作业流程;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会应理解、清楚的内容仓储管理的主要任务:仓储的空间组织及时间组织;物流中心的作业流程及与一般仓储作业流程的区别;标准化的意义;标准化包含的内容;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会3应掌握、会用的内容物流中心的组织分工及各岗位的责任;物流中心的流程合理性的意义是什么*;目前我国标准化的现状,问题*中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会4应熟练掌握的内容标准化在供应
10、链系统中的作用*中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储作业组织的目标快进快出高效保质低成本 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓库作业组织的原则连续性节奏性 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储的空间组织和时间组织 空间组织:正确计划,安排仓库中各种功能区的位置,正确安排收货区、存货区、拣货区、临时存放区、货品检验区等功能区的位置。时间组织:通过各个环节作业时间的合理安排和衔接,保证作业的顺畅性,尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会物流中心组织原则结构合理责权分明利于沟通协调一致客户优先 中国交通运输协
11、会中国物流职业经理认证技术委员会物流中心组织形式1)直线制形式2)职能制形式3)直线职能性形式4)事业部组织结构形式5)连锁业物流组织形式 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会企业内部物流中心的主要职责A.制定和完善物流业务管理规程;B.根据企业总目标的要求,制定本部门的经营目标和物流计划;C.监督和协调本部门各业务环节按计划进行日常业务活动;D.为实现经营目标和计划任务,制定相应的策略和措施;E.规划和改进企业物流系统;F.职工培训;G.发展和巩固与供应商、用户之间的长期友好合作关系;H.评价计划执行情况;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓库作业的要求及时准确严格经济
12、 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会一般仓储作业流程订单处理作业采购作业入库作业盘点作业拣货作业出货作业送货作业 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会物流标准化的定义物流标准化是指在运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收及信息管理等环节中,对重复性事务和概念通过制定、发布和实施各类标准,达到协调统一,以获得最佳秩序和社会效益。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会物流标准化的重要性1)是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件;2)是产品质量的组成部分;3)是降低物流成本、提高物流效益的有效措施;4)是消除壁垒、促进国际贸易发展的重要保障;中国交通运输协会
13、中国物流职业经理认证技术委员会物流标准化的重要性具体体现物流标准化是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件。由于社会分工日益细化,物流系统的高度社会化显得更加重要。为了实现整个物流系统的高度协调统一,提高物流系统管理水平,物流系统的各个环节必须执行统一的标准,并严格贯彻执行。物流标准化是产品质量的组成部分。物流标准化对运输、保管、配送、包装、装卸等各个子系统都制定了相应标准,物流标准化是生产质量之外保证最终产品质量的重要组成部分。物流标准化是降低物流成本、提高物流效益的有效措施。物流的高度标准化可以加快物流过程中运输、装卸的速度,降低保管费用,减少中间损失,提高工作效率,因而可获得直接或间接的
14、物流效益。物流标准化是消除贸易壁垒、促进国际贸易发展的重要保障。要使国际贸易更快发展,必须在运输、保管、配送、包装、装卸、信息,甚至资金结算等方面采用国际标准,实现国际物流标准统一化。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理第第3章章仓储作业管理仓储作业管理第第1节节 入库管理入库管理第第2节节 出库管理出库管理第第3节节 拣货管理拣货管理第第4节节 搬运作业管理搬运作业管理第第5节节 仓库盘点管理仓库盘点管理第第6节节 退货管理退货管理第第7节节 确定查车数量及工时确定查车数量及工时第第8节节 配载装车配载装车第第9节节 直接转运的应用及管理直接转运的应用及管理 中国交通运输协
15、会中国物流职业经理认证技术委员会1应了解、知道的内容:入库管理在库房管理中的作用;出库管理在库房管理中的作用;拣货作业步骤;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会2应理解、清楚的内容:入库管理步骤,入库管理内容;出库管理步骤,出库管理内容;现代物流中心拣货作业方式;搬运作业的基本概念及搬运的基本原则;仓库盘点的方法;商品退货的意义,退货发生原因;叉车工作周期的定义及含义;直接转运的要求及条件 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会3应掌握、会用的内容:应掌握、会用的内容:如何进行入库管理;如何进行出库管理;不同的拣货作业方式的优缺点;搬运分析;退货程序;计算叉车的工作周期;配载
16、装车的方法;如何进行直接转运管理;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会4应熟练掌握的内容:应熟练掌握的内容:影响接货效率的因素;影响出货效率的因素;如何规划拣货作业区域,如何实现高效的拣货作业*;搬运的分析技术*;能够实际进行盘点程序的编制*;理解叉车工作周期、计算标准并能够很好的进行计算*;能够将直接转运管理进行运用*;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会入库作业的流程验单接货卸载分类商品点检签发入库凭证商品入库堆码登记入帐 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会影响入库作业的因素A.A.进进货货供供应应商商及及其其送送货货方式;方式;B.B.商商品品种种类类、特
17、特性性及及数数量;量;C.C.人力资源;人力资源;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会入库作业的原则A.集中作业:尽可能将卸货、分类、标志等作业集中在一个场所完成;B.保持顺畅:避免倒装、倒流;C.合理安排:合理安排卸货站台的使用,合理配备人力等 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会入库作业的程序A.编写入库作业计划B.入库前的准备:储位人力设备C.单据核对D.初步检查验收E.办理交接手续 F.商品验收G.信息处理 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会入库作业常见问题 1)数量不符2)质量问题3)单货不符或单证不全 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会出
18、库作业的流程出库作业的流程订单审核拣货发货检查装车发货信息处理 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会出库作业的要求1)严格执行出库作业程序2)准确 3)及时 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会出库作业常见问题1)出库单据问题2)出库数量差异3)装车错误4)包装破漏5)帐物处理 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会拣货作业的概念按照客户订单的要求或出货单的要求将商品挑选出来,并放在制定的位置的物流作业活动。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会拣货作业的方式1)基本方式:按订单拣货;批量拣货 2)摘取式拣货与播种式拣货*中国交通运输协会中国物流职业经理认证
19、技术委员会拣货绩效分析1)拣货效率:单位时间订单处理效率;单位时间拣货品种数;单位时间拣货效率2)拣货差异率;订单准确率 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会搬运的概念概念特点目的 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会搬运作业的原则减少搬运环节,简化物流流程实行集中作业,提高作业效率协调各方面,推行物流标准化合理配载货物,注意营运安全提倡文明装卸,轻拿轻放规范作业程序,减少安全事故 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会搬运作业的基本要求力求装卸设备、设施、工艺等标准化提高货物集装化或散装化作业水平提高搬运的连续性做好装卸现场组织工作 中国交通运输协会中国物流职业经
20、理认证技术委员会方式的分类按搬运方式分类按搬运作业的对象 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会搬运的分析技术过程分析起讫点分析流量分析搬运高度分析 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓库盘点概述目的作业内容 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓库盘点的方法账面盘点法现货盘点:期末盘点法、循环盘点法 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓库盘点的程序盘点前准备工作确定盘点时间确定盘点方法培训盘点人员盘点作业 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会退货管理退货的含义:指仓库按订单或合同将货物发出后,由于某种原因,客户将商品退回仓库 中国交通运输协
21、会中国物流职业经理认证技术委员会退货的原因协议退货有质量问题的退货搬运途中损坏退货商品送错退回 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会退货的程序接受退货重新入库财务结算跟踪处理 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会叉车工作周期时间概念:叉车取货、整版移动、放入库位、返回这一过程所用时间。组成部分:行驶时间、固定时间、堆垛时间、意外、备用设备及恢复时间 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会配载装车的方法当货品种类低于两三种时,可以当货品种类低于两三种时,可以用列方程求解得方式求得。用列方程求解得方式求得。当货品种类繁多时,可以用用运当货品种类繁多时,可以用用运筹学中动
22、态规划法求解。筹学中动态规划法求解。在实际工作中,较复杂的装车和在实际工作中,较复杂的装车和路线计算方法可以由计算机程序路线计算方法可以由计算机程序来完成。来完成。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会讨论:车辆配载注意事项 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会直接转运的要求及环境条件要具备先进的信息系统。要有充足的运输车辆。供应商生产地或供应地距离物流中心不能太远。供应商生产能力及稳定性。商品流通的规模要足够大。市场及销售的稳定性。对商品的标准化要求较高。直接转运的商品要整箱或整托板运作。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会直接转运的管理对物流中心规划而言,直接转
23、运要求仓库提供较大的空间位置来进行商品的接收,临时存放,拆板,等作业。在进行仓库规划时,对采取直接转运的商品比例要认真考虑,要留有充分的余地,以便利运作。仓库的接货,检验,拣货,配装程序要更加严格的控制和执行。直接转运要求运输信息的即时跟踪和传递,有快速调配运输线路的能力,要求运输配备应急系统以防紧急情况得发生。运输与仓储管理的协调配合、协调一致。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会仓储管理第第4章章仓储设备仓储设备第第1节节 货架系统货架系统第第2节节 拖盘拖盘第第3节节 叉车叉车第第4节节 自动化分拣设备自动化分拣设备第第5节节 其他仓储设备其他仓储设备 中国交通运输协会中国物流
24、职业经理认证技术委员会1应了解、知道的内容:货架系统的种类;托盘系列标准;叉车类别;仓储其它设备包含哪些 中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会2应理解、清楚的内容:不同货架系统的特点,及适用场合;托盘在物流中的作用;分拣设备对分拣效率的影响;选择叉车的基本要求;仓储设备的功用;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会3应掌握、会用的内容:根据不同的仓储要求,选择合适的货架系统;根据物流系统选择托盘系列;确定分拣形式及选择分拣设备;叉车的选择与维护;根据物流中心需求配置其它设施,设备*;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会4应熟练掌握的内容:货架系统的规划与布置;目前我
25、国托盘利用现状,托盘标准化的意义,及对物流标准化的作用*;如何根据物流中心需求选择分拣设备;根据物流中心需求选择合适的叉车;中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会货架的概念货架是为了节省货品存放空间,增加库房利用效率,用支架、隔板或托架组成的立体存储货物的设施。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会货架的作用与功能A充分利用空间,提高库容利用率;B保证货物存储状态,减少货品损失;C提高存取、拣选作业的效率;D有利于实现机械化、自动化管理。中国交通运输协会中国物流职业经理认证技术委员会各种货架托盘单货架驶入式货架推回式货架滑过式货架自动货架系统 中国交通运输协会中国物流职业经理认
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