第三章 物流系统模式与组织系统设计.ppt
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1、第三章第三章 物流系统模式与物流系统模式与组织系统设计组织系统设计第一节第一节 物流系统模式及其设计物流系统模式及其设计n n一物流系统模式的含义一物流系统模式的含义一物流系统模式的含义一物流系统模式的含义n n在企业(内部、外部)供应链物流渠道上,物流据在企业(内部、外部)供应链物流渠道上,物流据在企业(内部、外部)供应链物流渠道上,物流据在企业(内部、外部)供应链物流渠道上,物流据点与线路及其功能的组合一旦稳定下来就形成了点与线路及其功能的组合一旦稳定下来就形成了点与线路及其功能的组合一旦稳定下来就形成了点与线路及其功能的组合一旦稳定下来就形成了物物物物流系统模式。流系统模式。流系统模式。
2、流系统模式。n n物流系统模式的表现形态是物流据点与线路的组合,物流系统模式的表现形态是物流据点与线路的组合,物流系统模式的表现形态是物流据点与线路的组合,物流系统模式的表现形态是物流据点与线路的组合,其内在精髓是组合后的其内在精髓是组合后的其内在精髓是组合后的其内在精髓是组合后的物流系统运行机制。物流系统运行机制。物流系统运行机制。物流系统运行机制。n n物流系统模式的设计依据是企业物流系统的目的物流系统模式的设计依据是企业物流系统的目的物流系统模式的设计依据是企业物流系统的目的物流系统模式的设计依据是企业物流系统的目的。海尔海尔JIT成品分拨及配送模式成品分拨及配送模式n n海尔的成品配送
3、分为三种模式。一种是直发货,从制海尔的成品配送分为三种模式。一种是直发货,从制海尔的成品配送分为三种模式。一种是直发货,从制海尔的成品配送分为三种模式。一种是直发货,从制造中心下线直接发至全国各地的客户手中,这样一来造中心下线直接发至全国各地的客户手中,这样一来造中心下线直接发至全国各地的客户手中,这样一来造中心下线直接发至全国各地的客户手中,这样一来就可以实现成品的就可以实现成品的就可以实现成品的就可以实现成品的“零停留、不落地零停留、不落地零停留、不落地零停留、不落地”,一方面可以,一方面可以,一方面可以,一方面可以极大的降低仓储、运输等物流成本;另一方面可以减极大的降低仓储、运输等物流成
4、本;另一方面可以减极大的降低仓储、运输等物流成本;另一方面可以减极大的降低仓储、运输等物流成本;另一方面可以减少运输、装卸环节,为订单提速。目前直发货的配送少运输、装卸环节,为订单提速。目前直发货的配送少运输、装卸环节,为订单提速。目前直发货的配送少运输、装卸环节,为订单提速。目前直发货的配送模式已成为海尔物流推进的重点。第二种是从制造中模式已成为海尔物流推进的重点。第二种是从制造中模式已成为海尔物流推进的重点。第二种是从制造中模式已成为海尔物流推进的重点。第二种是从制造中心把货物发送到海尔的心把货物发送到海尔的心把货物发送到海尔的心把货物发送到海尔的4242个配送中心,由配送中心通个配送中心
5、,由配送中心通个配送中心,由配送中心通个配送中心,由配送中心通过二次物流送到客户手中。第三种是由制造中心中转过二次物流送到客户手中。第三种是由制造中心中转过二次物流送到客户手中。第三种是由制造中心中转过二次物流送到客户手中。第三种是由制造中心中转到海尔物流中心,如空调内机下线后会先入物流中心,到海尔物流中心,如空调内机下线后会先入物流中心,到海尔物流中心,如空调内机下线后会先入物流中心,到海尔物流中心,如空调内机下线后会先入物流中心,然后内外机配套发至然后内外机配套发至然后内外机配套发至然后内外机配套发至4242个配送中心再通过二次物流配个配送中心再通过二次物流配个配送中心再通过二次物流配个配
6、送中心再通过二次物流配送到客户手中。送到客户手中。送到客户手中。送到客户手中。供应商集团公司原材料库A子公司原材料库B子公司原材料库生产车间1生产车间3生产车间2生产车间4公司采购部外部运输采购订单补库申请计划内部领料内部搬运内部运输内部领料补库申请计划供应商外部运输外部运输公司采购部集团公司原材料库A子公司原材料库B子公司原材料库生产车间1生产车间3生产车间2生产车间4补库申请计划内部领料内部搬运内部运输内部领料补库申请计划供应商外部运输采购订单采购订单公司采购部公司采购部集团公司集团公司原材料库原材料库A子公司子公司原材料库原材料库B子公司子公司原材料库原材料库生产车间生产车间1生产车间生
7、产车间3生产车间生产车间2生产车间生产车间4补库申补库申请计划请计划内部领料内部领料内部搬运内部搬运内部运输内部运输内部领料内部领料补库申补库申请计划请计划供应商供应商外部外部运输运输图1 MD公司的传统供应物流系统模式近距离零部件供应商(成品仓库)经销商基于互联网(WEB)的ERP订单补货自动配送物料需求盘点库存销售统计反馈近距离零部件供应商(成品仓库)基于互联网(WEB)的ERP订单销售统计反馈基于互联网(基于互联网(WEB)的)的ERP远距离远距离零部件零部件供应商供应商(成品仓库)(成品仓库)供应商供应商租用的车间租用的车间仓库片区仓库片区生产车间生产车间区域销售仓库区域销售仓库通知供
8、应商,订单通知供应商,订单补货补货配送配送JIT配送配送取货取货订订单单经经销销商商补补货货自自动动配配送送物物料料需需求求盘盘点点库库存存近距离近距离零部件零部件供应商供应商(成品仓库)(成品仓库)基于互联网(基于互联网(WEB)的)的ERP订单订单销售统计反馈销售统计反馈图2 MD公司新的物流系统模式图3 3、新的、新的MDMD公司供应物流系统模式特点公司供应物流系统模式特点n n主要是取消公司二级仓库设施及其机构,在管理机制上采用主要是取消公司二级仓库设施及其机构,在管理机制上采用主要是取消公司二级仓库设施及其机构,在管理机制上采用主要是取消公司二级仓库设施及其机构,在管理机制上采用VM
9、IVMIVMIVMI管理库管理库管理库管理库存,对整条供应链资源整合,优选供应商,实施供应链管理,建立企业存,对整条供应链资源整合,优选供应商,实施供应链管理,建立企业存,对整条供应链资源整合,优选供应商,实施供应链管理,建立企业存,对整条供应链资源整合,优选供应商,实施供应链管理,建立企业ERP(ERP(ERP(ERP(企业资源管理企业资源管理企业资源管理企业资源管理)系统,并与供应商建立了直接的电子交货平台,通系统,并与供应商建立了直接的电子交货平台,通系统,并与供应商建立了直接的电子交货平台,通系统,并与供应商建立了直接的电子交货平台,通过互联网(过互联网(过互联网(过互联网(WEBWE
10、BWEBWEB)共享信息,在进行后端的供应物流系统模式进行优化)共享信息,在进行后端的供应物流系统模式进行优化)共享信息,在进行后端的供应物流系统模式进行优化)共享信息,在进行后端的供应物流系统模式进行优化的同时,公司还加紧对前端销售物流系统的改造,为终端经销商安装进的同时,公司还加紧对前端销售物流系统的改造,为终端经销商安装进的同时,公司还加紧对前端销售物流系统的改造,为终端经销商安装进的同时,公司还加紧对前端销售物流系统的改造,为终端经销商安装进销存软件。销存软件。销存软件。销存软件。n n基于互联网的信息网络为纽带,对供应链上端,远距离零部件供应商租基于互联网的信息网络为纽带,对供应链上
11、端,远距离零部件供应商租基于互联网的信息网络为纽带,对供应链上端,远距离零部件供应商租基于互联网的信息网络为纽带,对供应链上端,远距离零部件供应商租赁赁赁赁MDMDMDMD公司仓库里一个片区为公司仓库里一个片区为公司仓库里一个片区为公司仓库里一个片区为MDMDMDMD公司的库存保障,公司的库存保障,公司的库存保障,公司的库存保障,MDMDMDMD公司生产采用取货制,公司生产采用取货制,公司生产采用取货制,公司生产采用取货制,近距离零部件供应商实施近距离零部件供应商实施近距离零部件供应商实施近距离零部件供应商实施JITJITJITJIT配送供应零部件,实现配送供应零部件,实现配送供应零部件,实现
12、配送供应零部件,实现MDMDMDMD公司生产零库存。公司生产零库存。公司生产零库存。公司生产零库存。面对供应链下端,面对供应链下端,面对供应链下端,面对供应链下端,MDMDMDMD公司主动管理经销商库存,以配送为手段,以自身公司主动管理经销商库存,以配送为手段,以自身公司主动管理经销商库存,以配送为手段,以自身公司主动管理经销商库存,以配送为手段,以自身的最少的库存保证经销商的销售。的最少的库存保证经销商的销售。的最少的库存保证经销商的销售。的最少的库存保证经销商的销售。4 4、MDMD公司供应物流系统模式变革的效果及影公司供应物流系统模式变革的效果及影响响n n经过物流系统模式变革,经过物流
13、系统模式变革,经过物流系统模式变革,经过物流系统模式变革,MDMDMDMD公司不仅因为省去了众公司不仅因为省去了众公司不仅因为省去了众公司不仅因为省去了众多的仓储设施而使仓储费用大幅度减少,而且供应多的仓储设施而使仓储费用大幅度减少,而且供应多的仓储设施而使仓储费用大幅度减少,而且供应多的仓储设施而使仓储费用大幅度减少,而且供应链管理能力得到提升,原材料库存与成品库存直线链管理能力得到提升,原材料库存与成品库存直线链管理能力得到提升,原材料库存与成品库存直线链管理能力得到提升,原材料库存与成品库存直线下降,资金周转加快、风险下降,销售量同比下降,资金周转加快、风险下降,销售量同比下降,资金周转
14、加快、风险下降,销售量同比下降,资金周转加快、风险下降,销售量同比2001200120012001年度增长年度增长年度增长年度增长50%-60%50%-60%50%-60%50%-60%,在激烈的市场竞争下维持相当,在激烈的市场竞争下维持相当,在激烈的市场竞争下维持相当,在激烈的市场竞争下维持相当的利润。当然的利润。当然的利润。当然的利润。当然MDMDMDMD公司的业务流程、物流管理体制、公司的业务流程、物流管理体制、公司的业务流程、物流管理体制、公司的业务流程、物流管理体制、组织机构与人员配备也作了相当大的变动与调整。组织机构与人员配备也作了相当大的变动与调整。组织机构与人员配备也作了相当大
15、的变动与调整。组织机构与人员配备也作了相当大的变动与调整。厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商指定批发商指定批发商A指定批发商指定批发商B零零售售商商物物流流中中心心店铺店铺店铺店铺店铺店铺集货集货集货集货商品入库商品入库商品入库商品入库配送配送配送配送配送配送大型零售业主导型批零共同配送大型零售业主导型批零共同配送厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺批发商批发商零售商零售商A专用专用物流中心物流中心零售商零售商A专用专用物流中心物流中心批发商批发商零售商零售商A中小型零售业的批零共同物流中小型零售业的批零共同物流企业企业A企业企业B企业企业C配送中心配送中心A
16、配送中心配送中心B配送中心配送中心C顾顾客客企业企业A企业企业B企业企业C共同配送中心共同配送中心顾顾客客 2供应链管理(供应链管理(SCM)理论)理论n n供应链管理,即利用计算机网络技术全面规划供应供应链管理,即利用计算机网络技术全面规划供应供应链管理,即利用计算机网络技术全面规划供应供应链管理,即利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等,并进行计链中的商流、物流、信息流、资金流等,并进行计链中的商流、物流、信息流、资金流等,并进行计链中的商流、物流、信息流、资金流等,并进行计划、组织、协调与控制。划、组织、协调与控制。划、组织、协调与控制。划、组织、协调与控制。n
17、 n供应链管理环境下的企业库存管理是以整个供应链供应链管理环境下的企业库存管理是以整个供应链供应链管理环境下的企业库存管理是以整个供应链供应链管理环境下的企业库存管理是以整个供应链整体物流效果为追求目标的,通过供应链各个节点整体物流效果为追求目标的,通过供应链各个节点整体物流效果为追求目标的,通过供应链各个节点整体物流效果为追求目标的,通过供应链各个节点企业对最终消费市场信息的有效把握和信息共享,企业对最终消费市场信息的有效把握和信息共享,企业对最终消费市场信息的有效把握和信息共享,企业对最终消费市场信息的有效把握和信息共享,提高库存管理的准确性,降低供应链各个环节的库提高库存管理的准确性,降
18、低供应链各个环节的库提高库存管理的准确性,降低供应链各个环节的库提高库存管理的准确性,降低供应链各个环节的库存水平,实现高效率地库存补充。存水平,实现高效率地库存补充。存水平,实现高效率地库存补充。存水平,实现高效率地库存补充。n n从物流系统的角度看,供应链物流管理是将供应链从物流系统的角度看,供应链物流管理是将供应链从物流系统的角度看,供应链物流管理是将供应链从物流系统的角度看,供应链物流管理是将供应链中的上下游企业作为一个整体,通过相互合作,信中的上下游企业作为一个整体,通过相互合作,信中的上下游企业作为一个整体,通过相互合作,信中的上下游企业作为一个整体,通过相互合作,信息共享,实现库
19、存的合理配置,提高物流的快速反息共享,实现库存的合理配置,提高物流的快速反息共享,实现库存的合理配置,提高物流的快速反息共享,实现库存的合理配置,提高物流的快速反应能力,降低物流成本。应能力,降低物流成本。应能力,降低物流成本。应能力,降低物流成本。麦当劳的供应链管理麦当劳的供应链管理n n据了解,每天,土豆、牛肉、生菜、调料酱包从分散在中国各地的50多个食品供应商,运送到麦当劳分布在北京、上海、广州等城市的六个分发中心,再由这里分送到麦当劳遍布中国25个省147多个城市的1000多家餐厅;每年,麦当劳在中国采购并消耗4万吨鸡肉、5万吨土豆、5500吨牛肉 n n1955年,雷克洛克,当这位前
20、美国奶昔机推销商和麦当劳兄弟合作开出第一家麦当劳加盟连锁店时,就立志让自己的餐厅不同一般。这位来自芝加哥的批发商独具慧眼,非常看好麦当劳和特许经营,他于1961年买下了麦当劳的商标权,成为麦当劳的真正主人,并将“品质、服务、清洁和物有所值”作为麦当劳的经营哲学。n n以汉堡中的生菜为例,本来农产品从地里生长出来就可能带有很多不明污染源,但麦当劳从作物种下去的那天起就进行全程监控,将这种污染降至最低。首先在种植地的选取上,就大有讲究,所有种植地周边一公里内必须无工业“三废”污染源,无养殖场、化工厂、矿山、医院、垃圾场,与生活区的隔离须超过20米,土壤和水中的重金属和微生物不能超过国家绿A标准。n
21、 n种植过程则严格遵循种植过程则严格遵循GAP(GAP(良好田间管理良好田间管理)和适用于宇和适用于宇航员食品安全的航员食品安全的HACCP(HACCP(危机分析关键控制点系统危机分析关键控制点系统),对农药的使用有严格的规定,对使用农药名称、生产对农药的使用有严格的规定,对使用农药名称、生产厂家、喷施浓度、次数、停药期都有明确规定和记录。厂家、喷施浓度、次数、停药期都有明确规定和记录。如果工厂在原料接收时发现异物和农残超标时,立即如果工厂在原料接收时发现异物和农残超标时,立即退货。退货。n n在麦当劳的在麦当劳的全面供应链管理全面供应链管理手册中,规定从源头手册中,规定从源头步骤选土开始,详
22、细记录地段和土壤的资料,其后每步骤选土开始,详细记录地段和土壤的资料,其后每一环节一环节养土、选种、播种、种植、灌溉、施肥、养土、选种、播种、种植、灌溉、施肥、防虫也一一详细记录,再加上完善的产品回收计划,防虫也一一详细记录,再加上完善的产品回收计划,包括定期模拟测试,万一有问题发生,可用最短的时包括定期模拟测试,万一有问题发生,可用最短的时间有效找到每一片菜的来源并及时解决。间有效找到每一片菜的来源并及时解决。n n在生菜的生产工厂,则实行的是药品企业的苛刻要在生菜的生产工厂,则实行的是药品企业的苛刻要求求GMP(GMP(良好生产规范良好生产规范)。在麦当劳的生菜供应商。在麦当劳的生菜供应商
23、上海莱迪士食品公司,进入车间之前,记者被上海莱迪士食品公司,进入车间之前,记者被要求穿上棉袄、消过毒的工作服和雨靴,戴上头套、要求穿上棉袄、消过毒的工作服和雨靴,戴上头套、口罩,就像是即将进入手术室的外科医生一般,然口罩,就像是即将进入手术室的外科医生一般,然后洗手,再进入一个小屋接受风淋后洗手,再进入一个小屋接受风淋(全身被风吹全身被风吹),最后进入一个消毒池,这些之后才能够真正进入车最后进入一个消毒池,这些之后才能够真正进入车间。间。n n如果没有在麦当劳餐厅厨房的现场观感,恐怕难以如果没有在麦当劳餐厅厨房的现场观感,恐怕难以想象,注重细节的麦当劳竟会如此浪费,在厨房的想象,注重细节的麦当
24、劳竟会如此浪费,在厨房的垃圾桶里,扔掉的全是刚出炉不久的完好的麦乐鸡、垃圾桶里,扔掉的全是刚出炉不久的完好的麦乐鸡、麦鸡翅。生菜如果放在调理台上麦鸡翅。生菜如果放在调理台上2 2小时未用,扔掉;小时未用,扔掉;鸡翅出炉后常温保持鸡翅出炉后常温保持3030分钟未售出,扔掉;麦乐鸡分钟未售出,扔掉;麦乐鸡出炉后出炉后3030分钟未售出,扔掉分钟未售出,扔掉要知道,他们刚出要知道,他们刚出炉的时候并不是次品。炉的时候并不是次品。n n对此,麦当劳的产品经理的解释是,经过他们的评对此,麦当劳的产品经理的解释是,经过他们的评测,这些产品过了规定时间虽然安全上没问题,但测,这些产品过了规定时间虽然安全上没
25、问题,但是已经开始失去它最好的风味了,为了保持麦当劳是已经开始失去它最好的风味了,为了保持麦当劳一贯的口味,他们必须丢弃。一贯的口味,他们必须丢弃。VMIVMI与信息技术与信息技术伯灵顿公司的制胜利器伯灵顿公司的制胜利器 n n伯灵顿公司是伯灵顿公司是伯灵顿公司是伯灵顿公司是财富财富财富财富五百强企业布林克集团的下五百强企业布林克集团的下五百强企业布林克集团的下五百强企业布林克集团的下属机构的全资公司,该公司属机构的全资公司,该公司属机构的全资公司,该公司属机构的全资公司,该公司2008200820082008年成为美国最大的年成为美国最大的年成为美国最大的年成为美国最大的大件货物物流企业大件
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- 第三章 物流系统模式与组织系统设计 第三 物流 系统 模式 组织 设计
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