中学生食品安全课件课件.pptx

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1、民以食天为 食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。我国食品安全现状？1、近年来中国发生的食品安全事件地沟油事件 近期河南瘦肉精事件闹得近期河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇重庆区沸沸扬扬，有报道双汇重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，引域经理在卖场大吃火腿肠，引来民众冷眼旁观，来民众冷眼旁观，10年间瘦肉年间瘦肉精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可来的猪不仅颜色光亮，而且可以增加猪的瘦肉率，现在人们以增加猪的瘦肉率，现在人们都关注身材，不吃肥腻的肉，都关注身材，不吃肥腻的肉，这也导

2、致饮食习惯吃瘦肉，而这也导致饮食习惯吃瘦肉，而添加瘦肉精的猪肉正好符合当添加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯，瘦肉精事今人们的饮食习惯，瘦肉精事件一出大家都在徘徊这肉还吃件一出大家都在徘徊这肉还吃不吃？不吃？“美味”的泡椒凤爪“红心鸭蛋红心鸭蛋”二、我们平常最爱的，街边小吃大揭秘 2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出现食物中毒症状。路路边边 摊摊点点路路 边边 摊摊 点点危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词关键词：臭鸡翅臭鸡翅 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭快餐店辣鸡翅

3、竟是发臭鸡翅制成鸡翅制成危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：流流浪猫浪猫 死猪肉死猪肉“红粉红粉”亚硝酸盐亚硝酸盐罪状揭露：罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”吗？吗？廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒发红肉串可能被染有毒发红肉串可能被染有毒“红粉红粉”危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧双氧水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药罪状揭露：罪状揭露：“麻辣烫麻辣烫”验出验出“罂粟底罂粟底”地沟油做麻

4、辣烫地沟油做麻辣烫双氧水发制双氧水发制福尔马林保鲜福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药麻辣烫加止疼药”决不是搞笑决不是搞笑危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：铝超标铝超标 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：油条八成铝超标油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症过度摄入铝可能致痴呆症危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：硫酸亚铁硫酸亚铁 明明矾矾 垃圾堆垃圾堆 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆

5、腐化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂化学毒剂“催生催生”臭豆腐臭豆腐用明矾制作臭豆腐用明矾制作臭豆腐危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：猪肉瘤猪肉瘤 血脖肉血脖肉死猪死猪罪状揭露罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅无良商贩用猪肉瘤配做包子馅淄博包子铺血脖肉泛滥淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量人过量食用中毒可致死食用中毒可致死长沙包子铺挂狗头卖臭包子长沙包子铺挂狗头卖臭包子咸菜包子里吃出塑料纸咸菜包子里吃出塑料纸黑心店主超低价收购死猪做包黑心店主超低价收购死猪做包子子食品安全问题产生的原因？1.由于相关部门对食品安全生产的操作监管不

6、力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。食品安全问题产生的原因 2.中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。食品安全问题产生的原因 3.生产商缺乏道德，为了利益不择手段。良心何在？食品安全问题产生的原因 4.消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。消费者购买这些问题食品，让生产商“有利可图”。最后，食品安全，我们该做些什么？要养成良好的卫生习惯1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。2、生吃瓜果要洗干净。3、不吃腐烂变馊的饭菜。5、饮水讲卫生，不喝生冷水。6、注意科学饮食。尽量购买有下列标志的食品不要到无证、无

7、照摊点上购买食品脏乱要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品，买的时候要注意看生产日期和保质期。要选择安全、卫生的餐馆看餐馆是看餐馆是否持有有否持有有效的食品效的食品卫生许可卫生许可证证看餐馆就看餐馆就餐环境是餐环境是否卫生否卫生无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况最后，尽量到食堂就餐。最后，尽量到食堂就餐。凡事多克制，抵御美食的诱惑做做食品食品就是做就是做良心良心让让我我们们共共同同努努力力，签签下下安安全全约约！1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。4月-234月-23Tuesday,April 25,20232、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:20:0415:20:04

8、15:204/25/2023 3:20:04 PM3、越是没有本领的就越加自命不凡。4月-2315:20:0415:20Apr-2325-Apr-234、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:20:0415:20:0415:20Tuesday,April 25,20235、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。4月-234月-2315:20:0415:20:04April 25,20236、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。25四月20233:20:04下午15:20:044月-237、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。四月233:20下午4月-2315:20April 2

9、5,20238、业余生活要有意义，不要越轨。2023/4/2515:20:0415:20:0425 April 20239、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。3:20:04下午3:20下午15:20:044月-2310、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。4/25/2023 3:20:04 PM15:20:0425-4月-2311、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。4/25/2023 3:20 PM4/25/2023 3:20 PM4月-234月-2312、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。25-Apr-2325 April 20234月-2313、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Tuesday,April 25,202325-Apr-234月-2314、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。4月-2315:20:0425 April 202315:20谢谢大家谢谢大家