第十一讲 细菌与真菌(教育精品).ppt

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1、 第十一讲第十一讲 细菌与真菌细菌与真菌维持生态平衡，促进物质循环，帮助植物繁殖维持生态平衡，促进物质循环，帮助植物繁殖生物反应器的研发，仿生技术生物反应器的研发，仿生技术一、动物在生物圈中的作用一、动物在生物圈中的作用二、细菌和真菌的分布二、细菌和真菌的分布较小，表面或光滑黏稠，或粗糙较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥干燥菌菌 落落细菌菌落：细菌菌落：真菌菌落：真菌菌落：呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈红褐绿黑黄等不同的颜色呈红褐绿黑黄等不同的颜色三、三、培养细菌和真菌的一般方法：培养细菌和真菌的一般方法：（1）配制培养基。）配制培养基。（2）培养基高温灭菌后冷却

2、。）培养基高温灭菌后冷却。（3）接种。）接种。（4）培养。）培养。四、四、细菌、真菌生存所需的环境条件：细菌、真菌生存所需的环境条件：水、有机物和适宜的温度水、有机物和适宜的温度五五、细细 菌菌类型：类型：结构：结构：生殖方式：生殖方式：营养方式：营养方式：分裂生殖分裂生殖单细胞，具有细胞壁、细胞膜、细胞质，没单细胞，具有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，有些细菌有荚膜，或者有有成形的细胞核，有些细菌有荚膜，或者有鞭毛，有些能形成芽孢鞭毛，有些能形成芽孢球菌、杆菌、螺旋菌球菌、杆菌、螺旋菌一般为异养（利用现成的有机物生活，并一般为异养（利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物

3、，是生态系把有机物分解为简单的无机物，是生态系统中的分解者）。统中的分解者）。六、真菌六、真菌1、各种各样的真菌：、各种各样的真菌：直立菌丝顶端直立菌丝顶端孢子颜色孢子颜色青霉青霉扫帚状扫帚状青绿色青绿色曲霉曲霉 球状，放射状孢子球状，放射状孢子 黄色、橙红色或黑色黄色、橙红色或黑色2、营养方式：、营养方式：3、生殖方式：、生殖方式：由菌丝构成，多细胞个体，有细胞壁、细由菌丝构成，多细胞个体，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。胞膜、细胞质、细胞核。（1）霉菌：）霉菌：（2）酵母菌：）酵母菌：（3）蘑菇：）蘑菇：单细胞单细胞多细胞，由菌丝构成多细胞，由菌丝构成异养异养孢子生殖孢子生殖七、细菌、真

4、菌在自然界中的作用七、细菌、真菌在自然界中的作用1、作为分解者参与物质循环。、作为分解者参与物质循环。细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。用，进而制造有机物。2、引起动植物和人患病。、引起动植物和人患病。3、与动植物共生。、与动植物共生。地衣是真菌与藻类共生而形成的。地衣是真菌与藻类共生而形成的。要根瘤菌能与豆科植物共生。要根瘤菌能与豆科植物共生。八、人类对细菌和真菌的利用八、人类对细菌和真菌的利用1、发酵食品制作与食品保存。、发酵食品制作与食品保存。（1）酵

5、母菌用于制造馒头、面包，乳酸菌用于制作）酵母菌用于制造馒头、面包，乳酸菌用于制作酸奶，醋酸菌用于制醋，霉菌于用制酱等。酸奶，醋酸菌用于制醋，霉菌于用制酱等。（2）食品腐败主要是由细菌和真菌在食品中生长和）食品腐败主要是由细菌和真菌在食品中生长和繁殖引起的，防止食品腐败的主要方法有巴斯德繁殖引起的，防止食品腐败的主要方法有巴斯德消毒法、真空包装法、腌制法等。消毒法、真空包装法、腌制法等。2、疾病防治与环境保护。、疾病防治与环境保护。提取抗生素、净化污水等。提取抗生素、净化污水等。九、根据生物特征进行分类九、根据生物特征进行分类1、生物分类单位：、生物分类单位：生物分类单位由大到小分为界、门、纲、

6、目、生物分类单位由大到小分为界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，种是最科、属、种。界是最大的分类单位，种是最基本的分类单位。同种生物亲缘关系最近。基本的分类单位。同种生物亲缘关系最近。2、生物分类的依据是生物中形态结构等方面、生物分类的依据是生物中形态结构等方面的特征。被子植物分类主要依据花、果实、的特征。被子植物分类主要依据花、果实、种子的特征，动物分类时还要比较内部结构种子的特征，动物分类时还要比较内部结构和生理功能。和生理功能。十、生物多样性的内涵十、生物多样性的内涵1、生物种类的多样性：指生物物种的多样性、生物种类的多样性：指生物物种的多样性的丰富程度。的丰富程度。2、基因

7、的多样性：种类的多样性实质上是基、基因的多样性：种类的多样性实质上是基因的多样性。因的多样性。3、生态系统的多样性：生态系统发生剧烈变、生态系统的多样性：生态系统发生剧烈变化，会加速生物种类多样性和基因多样性化，会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失。因此，保护生态系统的多样性对的丧失。因此，保护生态系统的多样性对保护生物多样性有着非常重要的意义。保护生物多样性有着非常重要的意义。十一、生物多样性面临的威胁和原因十一、生物多样性面临的威胁和原因1、现在，生物多样性面临着严重的威胁，很、现在，生物多样性面临着严重的威胁，很多物种已经灭绝或濒临灭绝。多物种已经灭绝或濒临灭绝。2、造成生物多样性面临

8、威胁的主要原因：、造成生物多样性面临威胁的主要原因：（1）不合理利用生物资源：如过度开发、乱）不合理利用生物资源：如过度开发、乱捕滥杀。捕滥杀。（2）环境污染：如污水排放。）环境污染：如污水排放。（3）生物入侵。）生物入侵。十二、保护生物多样性的措施十二、保护生物多样性的措施1、建立自然保护区：、建立自然保护区：自然保护区是天然基因库、天然实验室和活自然保护区是天然基因库、天然实验室和活的自然博物馆。建立自然保护区是保护生物的自然博物馆。建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施。多样性最有效的措施。2、对濒危物种进行迁移保护。、对濒危物种进行迁移保护。3、建立濒危物种种质库。、建立濒危物种种

9、质库。4、颁布相关法律法规等。、颁布相关法律法规等。十三、我国特有珍稀动植物十三、我国特有珍稀动植物以下为我国部分特产珍稀动植物及其分类情况：以下为我国部分特产珍稀动植物及其分类情况：动物：动物：大鲵（两栖动物）大鲵（两栖动物）扬子鳄（爬行动物）扬子鳄（爬行动物）朱朱 鹮（鸟类）鹮（鸟类）金丝猴、白鳍豚、藏羚羊（哺乳动物）金丝猴、白鳍豚、藏羚羊（哺乳动物）植物：植物：银杉（裸子植物）银杉（裸子植物）珙桐（被子植物）珙桐（被子植物）1、生物的繁殖方式多种多样，以下生物可以通过分裂、生物的繁殖方式多种多样，以下生物可以通过分裂的方式繁殖后代的是（的方式繁殖后代的是（）A、细菌、细菌 B、青霉、青霉

10、 C、曲霉、曲霉 D、蘑菇、蘑菇2、细菌和真菌的共同特征是（、细菌和真菌的共同特征是（）A、有细胞结构、有细胞结构 B、无成形细胞核、无成形细胞核C、营寄生生活、营寄生生活 D、进行分裂生殖、进行分裂生殖3、下列关于芽孢的叙述，错误的是（、下列关于芽孢的叙述，错误的是（）A、芽孢可以度过不良环境、芽孢可以度过不良环境 B、芽孢是细菌的休眠体、芽孢是细菌的休眠体C、芽孢可以萌发出一个细菌、芽孢可以萌发出一个细菌D、芽孢是细菌用来繁殖的结构、芽孢是细菌用来繁殖的结构4、引发人体感染足癣的生物是（、引发人体感染足癣的生物是（）A、病毒、病毒 B、酵母菌、酵母菌 C、真菌、真菌 D、细菌、细菌CADA

11、5、下列生物的细胞中，有成形的细胞核的是（、下列生物的细胞中，有成形的细胞核的是（）A、大肠杆菌、大肠杆菌 B、酵母菌、酵母菌 C、葡萄球菌、葡萄球菌 D、肺炎双球菌、肺炎双球菌6、与发面有关的一组微生物是（、与发面有关的一组微生物是（）A、青霉和曲霉、青霉和曲霉 B、乳酸杆菌和酵母菌、乳酸杆菌和酵母菌C、醋酸杆菌和乳酸菌、醋酸杆菌和乳酸菌 D、螺旋菌和醋酸杆菌、螺旋菌和醋酸杆菌7、天热了，鲜肉容易变馊是由于（、天热了，鲜肉容易变馊是由于（）A、腐生细菌大量繁殖的结果、腐生细菌大量繁殖的结果 B、酵母菌发酵的结果、酵母菌发酵的结果C、霉菌繁殖的结果、霉菌繁殖的结果 D、病毒造成的、病毒造成的8

12、、如果自然界中的细菌的真菌全部被消灭，那么后果将、如果自然界中的细菌的真菌全部被消灭，那么后果将是（是（）A、草木繁盛，动物大量繁殖、草木繁盛，动物大量繁殖 B、动物和人类将免于难、动物和人类将免于难C、生物尸体极易腐烂、生物尸体极易腐烂 D、植物营养来源发生困难、植物营养来源发生困难DABB9、下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是、下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是（）A、病毒是由细胞构成的、病毒是由细胞构成的B、真菌都是单细胞生物、真菌都是单细胞生物C、细菌具有细胞核、细菌具有细胞核D、大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解、大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者者10、蘑菇和霉菌的共同特征不包括（、蘑菇和霉菌的共同特征不包括（）A、菌体都是由菌丝构成的、菌体都是由菌丝构成的B、营养方式为异养、营养方式为异养C、地上部分叫子实体、地上部分叫子实体D、是多细胞个体，细胞内有细胞核、是多细胞个体，细胞内有细胞核CD11、从形态上看，细菌可以分为（）A、球菌、杆菌、螺旋菌B、圆菌、杆菌、螺旋菌C、球菌、线菌、螺旋菌D、球菌、芽孢菌、螺旋菌