第1节物质的分类(教育精品).ppt

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1、第第1 1节 物物质的分的分类 据统计，目前人类发现和合成的化学物质据统计，目前人类发现和合成的化学物质以超过以超过20002000万种，面对如此多的化学物质和万种，面对如此多的化学物质和如此丰富的化学变化，人们是怎样认识和研究如此丰富的化学变化，人们是怎样认识和研究的呢？的呢？分类分类是学习和研究化学物质及其变化的一种是学习和研究化学物质及其变化的一种常用的科学方法。运用分类的方法不仅能使有常用的科学方法。运用分类的方法不仅能使有关化学物质及其变化的知识系统化，还可以通关化学物质及其变化的知识系统化，还可以通过分门别类的研究，发现物质及其变化的规律。过分门别类的研究，发现物质及其变化的规律。

2、交交叉叉分分类类法法K2CO3Na2CO3Na2SO4K2SO4碳酸盐硫酸盐钠盐钾盐一、一、简单简单分分类类法及其法及其应应用用 1、交叉分交叉分类类法法：是分是分别别按照多种按照多种标标准准对对某某一事物一事物进进行行类类的方法的方法将Na2CO3、Na2SO4、K2SO4、K2CO3按不同标准进行分类。氢硫酸氢硫酸盐酸盐酸硝酸硝酸硫酸硫酸含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸二元酸二元酸一元酸一元酸【课课堂堂练习练习】用交叉分类法把盐酸、硝酸、氢硫酸、硫酸进行分类。酸酸碱碱盐盐氧化氧化物物纯纯净净物物无机无机化合化合物物有机有机化合化合物物物物质质混混合合物物单单质质化化合合物物金属单质金属单质非金属单

3、质非金属单质稀有气体稀有气体2.2.树状分类法树状分类法是是对对同同类类物物质质按照属性按照属性进进一步一步细细分分类类的方法的方法练习：请列出化学反应的分类练习：请列出化学反应的分类化学反应从反应物、生成物形式分化合反应分解反应置换反应复分解反应从反应前后物质种类分二、分散系及其分类1 1、分散系：、分散系：定定义：由一种：由一种（或多种）物（或多种）物质以粒子形式以粒子形式分分散到另一种（或多种）物散到另一种（或多种）物质中所得到的体系。中所得到的体系。分散分散质：被分散的物被分散的物质。分散分散剂：起容起容纳分散分散质作用的物作用的物质。2、分散系的分、分散系的分类：按照分散：按照分散质

4、或分散或分散剂所所处的状的状态，可有，可有9种种组合方式。合方式。组成：成：分散质分散质分散剂分散剂分散系实例分散系实例气气态液液态固固态空气空气雾、云雾、云烟、烟、灰尘灰尘泡沫泡沫、汽水、汽水酒精的水溶液酒精的水溶液泥泥水水泡沫塑料泡沫塑料珍珠珍珠合金合金、有色玻璃、有色玻璃气气态液液态固固态分散系分散系胶体胶体浊液液溶液溶液悬浊液液乳乳浊液液【科学探究科学探究】：1 1、取三个烧杯，分别加入、取三个烧杯，分别加入25ml25ml蒸馏水、蒸馏水、25mlCuSO25mlCuSO4 4溶液和溶液和25ml25ml泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加

5、入向沸水中逐滴加入1 12mlFeCl2mlFeCl3 3饱和溶液。继续饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红色，停止加热。观察制得煮沸至溶液呈红色，停止加热。观察制得Fe(OH)3Fe(OH)3胶体，并与胶体，并与CuSOCuSO4 4溶液和泥水比较。溶液和泥水比较。2 2、把盛有溶液和胶体得烧杯置于暗处，分别用手、把盛有溶液和胶体得烧杯置于暗处，分别用手电筒照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进电筒照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。行观察，并记录实验现象。3 3、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。现象。一一.胶体的制备

6、胶体的制备注意注意:(1):(1)制取制取Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体时不写胶体时不写，此时分散，此时分散质微粒直径小于质微粒直径小于100n m100n m，没有产生沉淀。，没有产生沉淀。(2)“(2)“胶体胶体”和和“胶状沉淀胶状沉淀”的区别：胶体中分的区别：胶体中分散质微粒直径在散质微粒直径在1 1100n m100n m之间；胶状沉淀是之间；胶状沉淀是悬浊液，分散质微粒直径大于悬浊液，分散质微粒直径大于100n m100n m。(3)(3)当胶体的分散质微粒直径由小于当胶体的分散质微粒直径由小于100nm100nm变为大变为大于于100nm100nm时，就成为胶状沉淀。时，就成为

7、胶状沉淀。FeClFeCl3 3+3H+3H2 2O=Fe(OH)O=Fe(OH)3 3（胶体）（胶体）+3HCl+3HCl2.2.现象：液体由黄色变成红褐色，且均一、稳定。现象：液体由黄色变成红褐色，且均一、稳定。1.方法方法:将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入加入12mlFeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红色，停止加热。色，停止加热。利用丁达利用丁达尔效效应是区分胶是区分胶体与溶液的一种常用的物体与溶液的一种常用的物理方法。理方法。CuSO4溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体丁达丁达尔效效应1.丁达尔效应丁达尔效应

8、二二.胶体的性质胶体的性质树林中的丁达林中的丁达尔效效应 电影放映影放映时的丁达的丁达尔效效应 过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体泥水泥水光束照射时的现象光束照射时的现象原因分析原因分析Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体CuSOCuSO4 4溶液溶液形成一条光亮的通路形成一条光亮的通路胶体的直径在胶体的直径在1-100nm之之间，能使，能使光波光波发生散射生散射无无光亮的通路光亮的通路溶液中粒子的直径小于溶液中粒子的直径小于1nm，散射极其微弱，散射极其微弱滤纸滤纸上无上无滤滤渣，渣，滤滤液液颜颜色不色不变变（无（无现现象）象）由由浑浊变澄清澄清q结论结论1 1

9、、胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区分胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区分溶液及胶体。溶液及胶体。说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大，说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大，q结论结论2 2、胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸，胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸，说明胶体粒子比悬浊液粒子小。说明胶体粒子比悬浊液粒子小。2.2.按分散按分散质质粒子大小分粒子大小分类类分散系分散系溶溶液液胶胶体体浊浊液液过滤过滤丁达丁达尔尔效效应应分散分散质质粒子大小不同粒子大小不同溶液、胶体、溶液、胶体、浊浊液三者的本液三者的本质质区区别别是什是什么？么？如何区分胶体和如何区分胶体和浊浊液液?如何区分胶

10、体和溶液如何区分胶体和溶液?分散分散质质微粒微粒直径小于直径小于1nm(10-9m)均一、稳定分散分散质质微粒微粒直径大于直径大于100nm(10-7m)不均一、不稳定分散分散质质微粒直微粒直径介于径介于1nm至100nm之间科学探究：科学探究：实验一实验一实验一实验一 泥水的过滤泥水的过滤（固液分离）（固液分离）半透膜半透膜水水实验二实验二实验二实验二 泥沙淀粉胶体氯化钠溶液过滤过滤泥沙滤液（淀粉胶体、氯化钠溶液）渗析渗析胶体（淀粉胶体）（氯化钠）溶液溶液是一种提纯胶体方法是一种提纯胶体方法半透膜半透膜2.2.电泳现象电泳现象Fe(OH)3胶体粒子带正电荷胶体粒子带正电荷有些胶体无电泳现象

11、(胶体粒子不带电)开关开关阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体应用：静电除尘电泳泳现象及象及胶体稳定胶体稳定的解析的解析 胶体能胶体能发生生电泳及泳及稳定的原因：在外定的原因：在外加加电场作用下，胶粒定向移作用下，胶粒定向移动产生生电泳泳现象，象，这是因是因为胶体粒子具有相胶体粒子具有相对较大的表大的表面面积，能吸附离子而，能吸附离子而带正正电荷或荷或负电荷。荷。由于同一胶体粒子由于同一胶体粒子带同种同种电荷，具有静荷，具有静电斥力，斥力，这是胶体是胶体稳定的主要原因。定的主要原因。3.3.布朗运动：布朗运动：是指花粉悬浮在水中进行的无秩序、是指花粉悬浮在水中进行的无秩序、不停的运动。胶体

12、粒子也作布朗运动。不停的运动。胶体粒子也作布朗运动。4.4.聚沉：聚沉：加入强电解质、加热、加入胶粒带相反加入强电解质、加热、加入胶粒带相反电荷的胶体，主要是中和胶粒所带电荷，减弱电荷的胶体，主要是中和胶粒所带电荷，减弱胶体的稳定性。胶体的稳定性。（2 2）布朗运动布朗运动：（：（3 3）电泳电泳：胶粒细小而具有：胶粒细小而具有较大的表面积，能选择性地吸附胶体中的某较大的表面积，能选择性地吸附胶体中的某种离子带有一定的电荷。在直流电场中，胶种离子带有一定的电荷。在直流电场中，胶体微粒会向带相反电荷的电极定向移动。体微粒会向带相反电荷的电极定向移动。（4 4）聚沉聚沉：4 4、胶体的性质、胶体的

13、性质 胶体具有与溶液和浊液不同的性质是由胶体具有与溶液和浊液不同的性质是由分散质微粒的大小分散质微粒的大小决定的。决定的。（1 1）丁达尔效应丁达尔效应：可见光通过胶体时，在：可见光通过胶体时，在入射光的侧面可观察到明亮的光路，这种入射光的侧面可观察到明亮的光路，这种现象称为丁达尔现象，它是由胶粒对可见现象称为丁达尔现象，它是由胶粒对可见光的散射而产生的。在实验室里可以利用光的散射而产生的。在实验室里可以利用丁达尔效应鉴别胶体和溶液。丁达尔效应鉴别胶体和溶液。溶液溶液胶体胶体浊浊液液微粒直径微粒直径微粒微粒组组成成特点特点能否通能否通过滤纸过滤纸光照光照能否通能否通过过半透膜半透膜实实例例10

14、0n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小小颗粒粒均一、均一、稳定、透定、透明明不均一、不不均一、不稳定、定、不透明不透明均一、均一、稳定、透明定、透明能能 能能 不能不能可通可通过无光路无光路可通可通过形成光路形成光路透光性差有光路透光性差有光路能能 不能不能 不能不能蔗糖水、食蔗糖水、食盐水水蛋白溶液、淀粉溶蛋白溶液、淀粉溶液液石灰乳、油水混合石灰乳、油水混合物物（1 1 1 1）制备：）制备：）制备：）制备：分散法：将难溶固体加工研磨成超细粉末，使之达到分散法：将难溶固体加工研磨成超细粉末，使之达到胶体分散质微粒粒度范围，加入分散剂中混

15、匀即可。胶体分散质微粒粒度范围，加入分散剂中混匀即可。如：碳素墨水的制得。如：碳素墨水的制得。凝聚法：利用复分解反应或水解反应，控制难溶物凝聚法：利用复分解反应或水解反应，控制难溶物形成的条件，使之达到胶体微粒粒度范围，如：形成的条件，使之达到胶体微粒粒度范围，如：Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的制备胶体的制备（2 2 2 2）应用）应用）应用）应用：见课本：见课本5 5、胶体的制备和应用、胶体的制备和应用运用所学的知识解答下列问题：1、沙洲的形成；2、海水倒灌使得土壤盐碱化、肥力下降；3、明矾净水；4、用豆浆点卤水做豆腐；5、向氢氧化铁溶液中加入盐酸,先变浑浊后又变澄清；6、静电除尘；7

16、、血液透析。思考思考练习练习1 1、经分析，某物质只含有一种元素，则此、经分析，某物质只含有一种元素，则此物质是（物质是（）A.A.一定是一种单质一定是一种单质 B.B.一定是纯净物一定是纯净物C.C.一定是混合物一定是混合物D.D.可能是纯净物，也可能是混合物可能是纯净物，也可能是混合物2 2、下列有关分散系属于胶体的是（、下列有关分散系属于胶体的是（）A.A.淀粉溶液淀粉溶液 B.B.食盐水食盐水 C.C.牛奶牛奶 D.D.碘酒碘酒DA3 3、下列事实与胶体性质无关的是（、下列事实与胶体性质无关的是（）A.A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐B.B.盐碱地里土壤保肥能力差盐碱地

17、里土壤保肥能力差C.C.一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一条光亮的通路面可以看到一条光亮的通路D.D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀现红褐色沉淀D4 4、已知土壤胶体胶粒带负电荷，又有很大的已知土壤胶体胶粒带负电荷，又有很大的表面积，因而具有选择吸附能力，在土壤里施表面积，因而具有选择吸附能力，在土壤里施用含氮量相同的下列化肥，肥效较差的是（用含氮量相同的下列化肥，肥效较差的是（）A.(NHA.(NH4 4)2 2SOSO4 4 B.NH B.NH4 4HCOHCO3 3 C.NH C.NH4 4NONO3

18、 3 D.NH D.NH4 4ClClC 3 3、胶体具有介稳性的原因、胶体具有介稳性的原因 主要是因为胶体粒子可以通过主要是因为胶体粒子可以通过吸附吸附而而带电荷。同种胶体粒子的电性相同，在带电荷。同种胶体粒子的电性相同，在通常情况下，它们之间的相互排斥阻碍通常情况下，它们之间的相互排斥阻碍了胶体粒子变大，使它们不容易聚集。了胶体粒子变大，使它们不容易聚集。胶体粒子所作的布朗运动也使得它们不胶体粒子所作的布朗运动也使得它们不容易聚集成质量教大的颗粒而沉降下来容易聚集成质量教大的颗粒而沉降下来。溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质粒子大小分散质粒子大小d d1nm1nm1nm 1nm 100nm100nm100nm100nm稳定性、均一性稳定性、均一性 均一、稳定均一、稳定 均一、较稳定均一、较稳定不稳定不稳定丁达尔效应丁达尔效应无无有有一般无一般无透过滤纸情况透过滤纸情况通过通过通过通过不能不能透过半透膜情况透过半透膜情况通过通过不通过不通过不通过不通过q 课堂小结课堂小结q1 1、溶液、溶液.胶体胶体.浊液的本质区别是粒子的大小浊液的本质区别是粒子的大小q2 2、区别溶液和胶体的简便方法是丁达尔效应、区别溶液和胶体的简便方法是丁达尔效应q3 3、胶体的聚沉、胶体的聚沉