林黛玉饮食分析.ppt
《林黛玉饮食分析.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《林黛玉饮食分析.ppt(27页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、曹曹雪雪芹芹高高 鶚鶚红红楼楼美美食食红楼梦简介红楼梦简介曹雪芹与美食曹雪芹与美食解读林黛玉饮食解读林黛玉饮食 红楼梦,原名红楼梦,原名石头记石头记。全书。全书以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景,以林黛玉和贾宝玉的爱情故事为中景,以林黛玉和贾宝玉的爱情故事为中心,心,揭露了封建统治阶级的罪恶和腐朽揭露了封建统治阶级的罪恶和腐朽本质,揭示了封建社会必然崩溃的历史本质,揭示了封建社会必然崩溃的历史发展趋势。发展趋势。红楼梦是中国封建社会的百科全书。红楼梦是中国封建社会的百科全书。红楼梦是中国古典小说的最高峰。红楼梦是中国古典小说的最高峰。曹雪芹,名曹雪芹,名霑霑
2、,字,字梦梦阮阮,号,号雪芹雪芹。曹雪芹的一。曹雪芹的一生生经历了曹家由兴盛到衰经历了曹家由兴盛到衰败的过程败的过程,早年过着豪华早年过着豪华的公子生活,晚年却穷愁的公子生活,晚年却穷愁潦倒,卖画度日,生活潦倒,卖画度日,生活于于贫困之中。这种天壤之别贫困之中。这种天壤之别的生活变化,促使曹雪芹的生活变化,促使曹雪芹深刻地思考自己的经历,深刻地思考自己的经历,对社会上种种黑暗产生了对社会上种种黑暗产生了不满,这就为创作红楼不满,这就为创作红楼梦打下了良好的基础。梦打下了良好的基础。医德医德 香山地区曾经流传着关于曹雪芹为贫苦百姓治病的传香山地区曾经流传着关于曹雪芹为贫苦百姓治病的传说,香山的传
3、说中就有张宝章、严宽先生搜集整理说,香山的传说中就有张宝章、严宽先生搜集整理的芹圃先生的医德。崔墨卿先生搜集整理的雪芹的芹圃先生的医德。崔墨卿先生搜集整理的雪芹的由来也有这方面的记载。的由来也有这方面的记载。北京清代传说中还有北京清代传说中还有张宝章先生记载曹雪芹为香山百姓治病的手到病除。张宝章先生记载曹雪芹为香山百姓治病的手到病除。曹雪芹迁徙西山后,广泛地接触了下层百姓,特别是曹雪芹迁徙西山后,广泛地接触了下层百姓,特别是生活无靠的残疾者,雪芹非常同情他们的困苦,尤其是生活无靠的残疾者,雪芹非常同情他们的困苦,尤其是在他们得病之后,无钱医治,更增加了他们的苦恼。雪在他们得病之后,无钱医治,更
4、增加了他们的苦恼。雪芹为了给无助的病人解除病痛,经常上山为病人采药,芹为了给无助的病人解除病痛,经常上山为病人采药,以减少他们的负担。以减少他们的负担。v 林黛玉林黛玉 火肉白菜汤火肉白菜汤 合欢酒合欢酒 疗妒汤疗妒汤 窝粥窝粥林黛玉身体状况林黛玉身体状况体弱多病,食欲不佳体弱多病,食欲不佳,心烦失眠!心烦失眠!林黛玉的性格特点林黛玉的性格特点敏感,细心,多愁伤感,多疑善猜忌,小心眼!敏感,细心,多愁伤感,多疑善猜忌,小心眼!在红楼梦通行本在红楼梦通行本第八十七回里,黛玉第八十七回里,黛玉的丫头紫鹃,就安排的丫头紫鹃,就安排厨房给黛玉做了一道厨房给黛玉做了一道汤,但这道汤既不是汤,但这道汤既不
5、是山珍海味,也不是鱼山珍海味,也不是鱼翅燕窝,却是用白菜翅燕窝,却是用白菜做的!做的!火肉白菜汤火肉白菜汤火肉白菜汤的原料火肉白菜汤的原料 白菜白菜500克克 火腿火腿5片片 青笋青笋1根根 虾米虾米 紫菜紫菜 火肉白菜汤制作火肉白菜汤制作1、先要切几片姜,和虾米一起铺在砂锅底部,再铺上、先要切几片姜,和虾米一起铺在砂锅底部,再铺上2片火片火腿肉。腿肉。2、然后把洗净的白菜,切成段,码在砂锅里,再把紫菜和剩、然后把洗净的白菜,切成段,码在砂锅里,再把紫菜和剩下的火腿肉都码在白菜上,接下来把青笋切成片,码在最上头。下的火腿肉都码在白菜上,接下来把青笋切成片,码在最上头。3、把砂锅放在火上,加入适
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 林黛玉 饮食 分析
限制150内