14 营养与美容(A)1.ppt
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1、饮食营养与美容饮食营养与美容饮食调养饮食调养饮食调养饮食调养既补充人体健既补充人体健既补充人体健既补充人体健康和美容所必需的营养素,康和美容所必需的营养素,康和美容所必需的营养素,康和美容所必需的营养素,又可防治疾病。食物中的又可防治疾病。食物中的又可防治疾病。食物中的又可防治疾病。食物中的蛋蛋蛋蛋白质、脂肪白质、脂肪白质、脂肪白质、脂肪 、糖类、无机、糖类、无机、糖类、无机、糖类、无机盐、微量元素、水、纤维素盐、微量元素、水、纤维素盐、微量元素、水、纤维素盐、微量元素、水、纤维素等等等等7 7 7 7大营养素,是健康和大营养素,是健康和大营养素,是健康和大营养素,是健康和美美美美颜所必需的营
2、养素颜所必需的营养素颜所必需的营养素颜所必需的营养素 。这些。这些。这些。这些营养素的主要来源是食物。营养素的主要来源是食物。营养素的主要来源是食物。营养素的主要来源是食物。因此,全面合理地摄取因此,全面合理地摄取因此,全面合理地摄取因此,全面合理地摄取平衡平衡平衡平衡膳食膳食膳食膳食,是美容健体最重要的,是美容健体最重要的,是美容健体最重要的,是美容健体最重要的物质基础。物质基础。物质基础。物质基础。面黄肌瘦说明营养不良,肥胖油亮也不一定是健面黄肌瘦说明营养不良,肥胖油亮也不一定是健面黄肌瘦说明营养不良,肥胖油亮也不一定是健面黄肌瘦说明营养不良,肥胖油亮也不一定是健康。饮食与美容关系密切,注
3、意以下几方面:康。饮食与美容关系密切,注意以下几方面:康。饮食与美容关系密切,注意以下几方面:康。饮食与美容关系密切,注意以下几方面:维生素与美肤维生素与美肤维生素与美肤维生素与美肤:维生素缺乏易使皮肤粗糙。:维生素缺乏易使皮肤粗糙。:维生素缺乏易使皮肤粗糙。:维生素缺乏易使皮肤粗糙。蛋白质与美肤蛋白质与美肤蛋白质与美肤蛋白质与美肤:蛋白质缺乏皮肤弹性减退,皮肤干:蛋白质缺乏皮肤弹性减退,皮肤干:蛋白质缺乏皮肤弹性减退,皮肤干:蛋白质缺乏皮肤弹性减退,皮肤干燥,无光泽。燥,无光泽。燥,无光泽。燥,无光泽。微量元素与美肤微量元素与美肤微量元素与美肤微量元素与美肤:微量元素可影响肤色。:微量元素可
4、影响肤色。:微量元素可影响肤色。:微量元素可影响肤色。美容学家研究证明,面部皮肤过早出现皱纹,除遗传美容学家研究证明,面部皮肤过早出现皱纹,除遗传美容学家研究证明,面部皮肤过早出现皱纹,除遗传美容学家研究证明,面部皮肤过早出现皱纹,除遗传因素外主要有太因素外主要有太因素外主要有太因素外主要有太曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄
5、入不足等因素。等因素。等因素。等因素。缺碘:缺碘:导致甲状腺素(简称导致甲状腺素(简称导致甲状腺素(简称导致甲状腺素(简称T T T T3 3 3 3T T T T4 4 4 4)分泌减少,影)分泌减少,影)分泌减少,影)分泌减少,影响骨骼及大脑发育,长期缺碘导致甲状腺肿大(叫大响骨骼及大脑发育,长期缺碘导致甲状腺肿大(叫大响骨骼及大脑发育,长期缺碘导致甲状腺肿大(叫大响骨骼及大脑发育,长期缺碘导致甲状腺肿大(叫大脖子病),缺碘颜面的光泽和弹性也会消失脖子病),缺碘颜面的光泽和弹性也会消失脖子病),缺碘颜面的光泽和弹性也会消失脖子病),缺碘颜面的光泽和弹性也会消失缺铁:缺铁:导致贫血,机体抵抗
6、力下降,表现乏力,导致贫血,机体抵抗力下降,表现乏力,导致贫血,机体抵抗力下降,表现乏力,导致贫血,机体抵抗力下降,表现乏力,头晕眼花,精力差。口唇、眼睑苍白,皮肤失去红润头晕眼花,精力差。口唇、眼睑苍白,皮肤失去红润头晕眼花,精力差。口唇、眼睑苍白,皮肤失去红润头晕眼花,精力差。口唇、眼睑苍白,皮肤失去红润及光泽,苍白、弹性差。及光泽,苍白、弹性差。及光泽,苍白、弹性差。及光泽,苍白、弹性差。锌缺锌缺:影响性器官的发育;也引起食欲减退、脱影响性器官的发育;也引起食欲减退、脱影响性器官的发育;也引起食欲减退、脱影响性器官的发育;也引起食欲减退、脱发、记忆力减退等,还使皮肤脱屑、粗糙发、记忆力减
7、退等,还使皮肤脱屑、粗糙发、记忆力减退等,还使皮肤脱屑、粗糙发、记忆力减退等,还使皮肤脱屑、粗糙 ,产生皱,产生皱,产生皱,产生皱纹,同时易患湿疹、痤疮等症。纹,同时易患湿疹、痤疮等症。纹,同时易患湿疹、痤疮等症。纹,同时易患湿疹、痤疮等症。饮食调养与美容健硕的原则:v个性对待:不同人,不同方个性对待:不同人,不同方v缺啥补啥:缺啥补啥:7 7种营养素补充不足者种营养素补充不足者v平衡膳食:四季坚持,老少皆宜平衡膳食:四季坚持,老少皆宜v瘦弱增食,肥胖减食。瘦弱增食,肥胖减食。v特效食品,美容抗衰。特效食品,美容抗衰。柠檬柠檬柠檬柠檬-护肤皇后护肤皇后护肤皇后护肤皇后 在天然美容品中在天然美容
8、品中在天然美容品中在天然美容品中,名气最大。称护肤名气最大。称护肤名气最大。称护肤名气最大。称护肤皇后绝对是众望所归它富含皇后绝对是众望所归它富含皇后绝对是众望所归它富含皇后绝对是众望所归它富含VitCVitCVitCVitC,果酸、果酸、果酸、果酸、多种矿物质,橙皮戎,香豆精,挥发油多种矿物质,橙皮戎,香豆精,挥发油多种矿物质,橙皮戎,香豆精,挥发油多种矿物质,橙皮戎,香豆精,挥发油等柠檬的等柠檬的等柠檬的等柠檬的精油精油精油精油具有抗菌的效用,可以具有抗菌的效用,可以具有抗菌的效用,可以具有抗菌的效用,可以软化及清洁皮肤,深层洁净、增加脸部软化及清洁皮肤,深层洁净、增加脸部软化及清洁皮肤,
9、深层洁净、增加脸部软化及清洁皮肤,深层洁净、增加脸部弹性;大量有机酸及弹性;大量有机酸及弹性;大量有机酸及弹性;大量有机酸及VitCVitCVitCVitC等还原性酸性等还原性酸性等还原性酸性等还原性酸性物质,对面部黑斑、雀斑有预防和治疗物质,对面部黑斑、雀斑有预防和治疗物质,对面部黑斑、雀斑有预防和治疗物质,对面部黑斑、雀斑有预防和治疗的作用,能减少色素生成,使皮肤白皙的作用,能减少色素生成,使皮肤白皙的作用,能减少色素生成,使皮肤白皙的作用,能减少色素生成,使皮肤白皙胡萝卜胡萝卜-雀斑大师雀斑大师 胡萝卜:用鲜胡萝卜捣胡萝卜:用鲜胡萝卜捣烂挤汁,早晚擦脸数次,待烂挤汁,早晚擦脸数次,待干后
10、,再用涂有植物油的手干后,再用涂有植物油的手帕轻轻拍打面部,并每日喝帕轻轻拍打面部,并每日喝一杯胡萝卜汁,可治脸上的一杯胡萝卜汁,可治脸上的雀斑,使皮肤变白,光润。雀斑,使皮肤变白,光润。菠萝出垢将军菠萝出垢将军 菠萝的果肉有菠萝的果肉有去毒美去毒美白白的功效,它所含的的功效,它所含的蛋白蛋白酶酶可以令过厚的角质,干可以令过厚的角质,干燥粗涩起皱的肌肤软化,燥粗涩起皱的肌肤软化,清洁,滋润,使痤苍之类清洁,滋润,使痤苍之类不易发生,这是水果护肤不易发生,这是水果护肤品中独具特色的品中独具特色的芒果润肤公主芒果润肤公主 芒果含有丰富的水分,芒果含有丰富的水分,并且具有并且具有软化角质软化角质的作
11、用,的作用,许多抗老化产品,都是由许多抗老化产品,都是由芒果的酶素中提炼出来的,芒果的酶素中提炼出来的,芒果虽价钱偏高,但美味芒果虽价钱偏高,但美味润肤,亦物有所值润肤,亦物有所值橘子弹性王子橘子弹性王子 橘子含有丰富的橘子含有丰富的维生素,维生素,叶酸,铁以及较多的酸性成叶酸,铁以及较多的酸性成分分,拥有增加肌肤弹性及镇,拥有增加肌肤弹性及镇定肌肤的功能另外,橘子定肌肤的功能另外,橘子还可以减少脂肪在体内的堆还可以减少脂肪在体内的堆积,从而达到减肥健美的效积,从而达到减肥健美的效果。果。苹果大众情人苹果大众情人 苹果含有苹果含有果胶果胶和大量的水和大量的水分及各种分及各种保湿因子保湿因子,对
12、皮肤有,对皮肤有保湿,增白的作用每天吃保湿,增白的作用每天吃个苹果能提供皮肤必须个苹果能提供皮肤必须的基本矿物质和维他命,要知的基本矿物质和维他命,要知道这是维护面部肌肤红润光泽道这是维护面部肌肤红润光泽的必要保障的必要保障樱桃樱桃-润肤元帅润肤元帅据记载:据记载:“治一切虚症,能大补治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤元气,滋润皮肤”。据分析,每。据分析,每100100克樱桃中含克樱桃中含铁铁0.4mg0.4mg,铁是合,铁是合成血红蛋白的主要成分,又富含成血红蛋白的主要成分,又富含VitCVitC ,能促进血红蛋白的生成,能促进血红蛋白的生成,补血红颜,使皮肤红润,光泽。补血红颜,使皮肤红润,
13、光泽。桑桑椹椹含有丰富的葡萄糖、蔗糖、含有丰富的葡萄糖、蔗糖、含有丰富的葡萄糖、蔗糖、含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖果糖果糖果糖、鞣酸鞣酸鞣酸鞣酸、苹果酸苹果酸苹果酸苹果酸、钙、磷、铁钙、磷、铁钙、磷、铁钙、磷、铁等矿物质。等矿物质。等矿物质。等矿物质。据记载:食桑椹据记载:食桑椹据记载:食桑椹据记载:食桑椹“久服不饥,久服不饥,久服不饥,久服不饥,安魂镇神安魂镇神安魂镇神安魂镇神 ,令人耳聪目明变白不老,令人耳聪目明变白不老,令人耳聪目明变白不老,令人耳聪目明变白不老”。滇南本草滇南本草滇南本草滇南本草中中中中述:述:述:述:“益肾脏而固精,久服黑发明目益肾脏而固精,久服黑发明目益肾脏而固精,
14、久服黑发明目益肾脏而固精,久服黑发明目。”历代历代历代历代养生家都把桑椹当作一种养生家都把桑椹当作一种养生家都把桑椹当作一种养生家都把桑椹当作一种健美抗衰健美抗衰健美抗衰健美抗衰果实来食用。果实来食用。果实来食用。果实来食用。实践证明,它对防衰润肤确有疗效。桑椹还具实践证明,它对防衰润肤确有疗效。桑椹还具实践证明,它对防衰润肤确有疗效。桑椹还具实践证明,它对防衰润肤确有疗效。桑椹还具有补血功效,血虚体弱者适宜食用。有补血功效,血虚体弱者适宜食用。有补血功效,血虚体弱者适宜食用。有补血功效,血虚体弱者适宜食用。丝瓜丝瓜丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜的美容作用已为
15、世人所注目。丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜中含有丰富的丝瓜中含有丰富的丝瓜中含有丰富的丝瓜中含有丰富的VitVitVitB10.02mg/100gVitB10.02mg/100g,VitB20.04mg/100gVitB20.04mg/100g胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素9090gg/100g/100g,VitCVitC 5mg/100g 5mg/100g,还含有较丰富的还含有较丰富的还含有较丰富的还含有较丰富的钾钾钾钾、磷磷磷磷、及微量元素、及微量元素、及微量元素、及微量元素硒硒硒硒。这些成分对美容是十分有益的。这些成分对美容是十分有益的。这些成分对美容是十分有益的。这些成分对美容是
16、十分有益的。经常用丝瓜擦洗面部经常用丝瓜擦洗面部经常用丝瓜擦洗面部经常用丝瓜擦洗面部,可减少皱纹的出现可减少皱纹的出现可减少皱纹的出现可减少皱纹的出现据报道据报道据报道据报道,日本有位老妇用此法养肤日本有位老妇用此法养肤日本有位老妇用此法养肤日本有位老妇用此法养肤,90,90岁时岁时岁时岁时脸上皱纹减少脸上皱纹减少脸上皱纹减少脸上皱纹减少.大白菜大白菜大白菜是日常佳蔬,它含丰富的大白菜是日常佳蔬,它含丰富的大白菜是日常佳蔬,它含丰富的大白菜是日常佳蔬,它含丰富的纤维素纤维素纤维素纤维素,可以促进肠蠕动,防止大便干燥,亦防治结肠可以促进肠蠕动,防止大便干燥,亦防治结肠可以促进肠蠕动,防止大便干燥
17、,亦防治结肠可以促进肠蠕动,防止大便干燥,亦防治结肠癌。大白菜中癌。大白菜中癌。大白菜中癌。大白菜中VitEVitEVitEVitE含量比较丰富,能防治含量比较丰富,能防治含量比较丰富,能防治含量比较丰富,能防治黄褐黄褐黄褐黄褐斑斑斑斑、老年斑老年斑老年斑老年斑。VitEVitEVitEVitE是是是是脂质抗氧化剂脂质抗氧化剂脂质抗氧化剂脂质抗氧化剂,能抑制过,能抑制过,能抑制过,能抑制过氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着,老年斑,氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着,老年斑,氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着,老年斑,氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着,老年斑,是由于过氧化脂质增多造成的。常吃大白菜,
18、是由于过氧化脂质增多造成的。常吃大白菜,是由于过氧化脂质增多造成的。常吃大白菜,是由于过氧化脂质增多造成的。常吃大白菜,能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着,抗衰能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着,抗衰能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着,抗衰能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着,抗衰老,减缓老年斑的出现。老,减缓老年斑的出现。老,减缓老年斑的出现。老,减缓老年斑的出现。芹菜芹菜韭菜韭菜香菇含有香菇含有香菇含有香菇含有18181818种氨基酸,种氨基酸,种氨基酸,种氨基酸,30303030多种酶多种酶多种酶多种酶。常食这种高蛋白的食用菌,可源源不断常食这种高蛋白的食用菌,可源源不断常食这种高蛋白的食
19、用菌,可源源不断常食这种高蛋白的食用菌,可源源不断地补充人体组织的地补充人体组织的地补充人体组织的地补充人体组织的“建筑材料建筑材料建筑材料建筑材料”,使皮,使皮,使皮,使皮肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养而乌黑亮泽。香菇所含的而乌黑亮泽。香菇所含的而乌黑亮泽。香菇所含的而乌黑亮泽。香菇所含的微量元微量元微量元微量元素素素素及丰及丰及丰及丰富的富的富的富的VitBVitBVitBVitB2 2 2 2、VitDVitDVitDVitD、VitAVitAVitAVitA原原原原,都是美颜、,都
20、是美颜、,都是美颜、,都是美颜、护发养发的好材料。不愧是美肤佳品。护发养发的好材料。不愧是美肤佳品。护发养发的好材料。不愧是美肤佳品。护发养发的好材料。不愧是美肤佳品。香菇香菇芝芝麻麻明目乌发明目乌发明目乌发明目乌发,是极佳的天然美容食品。,是极佳的天然美容食品。,是极佳的天然美容食品。,是极佳的天然美容食品。据分析,据分析,据分析,据分析,蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质18.4g/100g18.4g/100g,脂肪脂肪脂肪脂肪39.6g/100g39.6g/100g,钙钙钙钙620mg/100g620mg/100g,磷磷磷磷513 513 mg/100gmg/100g,铁铁铁铁14.1mg/100
21、g14.1mg/100g。还含有。还含有。还含有。还含有卵磷脂卵磷脂卵磷脂卵磷脂、VitBVitB1 1、B B2 2尼克酸等。芝麻尼克酸等。芝麻尼克酸等。芝麻尼克酸等。芝麻中所含丰富的卵磷脂,可以防止头中所含丰富的卵磷脂,可以防止头中所含丰富的卵磷脂,可以防止头中所含丰富的卵磷脂,可以防止头发过早变白和脱落发过早变白和脱落发过早变白和脱落发过早变白和脱落 ,保持发乌秀美。,保持发乌秀美。,保持发乌秀美。,保持发乌秀美。治治虚虚发发早早白白芝麻蜜丸芝麻芝麻、何首乌何首乌、枸杞枸杞子子等量研磨,加等量研磨,加密密制制成约成约10g丸剂,丸剂,1-2丸丸/次,次,2-3次次/天,空天,空腹温水服下
22、,治腹温水服下,治肝肾肝肾亏损亏损的头发早白或脱的头发早白或脱发。发枯者,芝麻与发。发枯者,芝麻与何首乌等份研末,何首乌等份研末,6g/次,次,2-3次次/天,温水天,温水送服送服松子仁松子仁松子仁含松子仁含大量不饱和脂肪大量不饱和脂肪酸酸。脂肪。脂肪70.6g/100g,主,主要为油酸、亚麻油酸,有要为油酸、亚麻油酸,有较好的润肤作用。据载它较好的润肤作用。据载它“润泽皮肤,驱除死肌润泽皮肤,驱除死肌”。女性面容憔悴,肌肤粗糙,女性面容憔悴,肌肤粗糙,一是疾病,二是脂肪酸缺一是疾病,二是脂肪酸缺乏。若能常食松子仁,其乏。若能常食松子仁,其油酸能营养肌肤,半年后油酸能营养肌肤,半年后肌肤润泽,
23、容光焕发肌肤润泽,容光焕发。花生、核桃蜂蜜蜂蜜蜂蜜含有多种矿物质和维生素蜂蜜含有多种矿物质和维生素蜂蜜含有多种矿物质和维生素蜂蜜含有多种矿物质和维生素。它能刺激皮。它能刺激皮。它能刺激皮。它能刺激皮肤的血液循环,改善皮肤的营养状况,提高代谢肤的血液循环,改善皮肤的营养状况,提高代谢肤的血液循环,改善皮肤的营养状况,提高代谢肤的血液循环,改善皮肤的营养状况,提高代谢水平,促进细胞生长发育,增强皮肤的弹性和韧水平,促进细胞生长发育,增强皮肤的弹性和韧水平,促进细胞生长发育,增强皮肤的弹性和韧水平,促进细胞生长发育,增强皮肤的弹性和韧性。特别是蜂蜜中含较多的性。特别是蜂蜜中含较多的性。特别是蜂蜜中含
24、较多的性。特别是蜂蜜中含较多的锌和镁锌和镁锌和镁锌和镁,它是美容的,它是美容的,它是美容的,它是美容的重要微量元素,有益于保持青春的活力。蜂蜜对重要微量元素,有益于保持青春的活力。蜂蜜对重要微量元素,有益于保持青春的活力。蜂蜜对重要微量元素,有益于保持青春的活力。蜂蜜对皮肤有很好的皮肤有很好的皮肤有很好的皮肤有很好的滋润作用滋润作用滋润作用滋润作用,是皮肤的天然润滑剂。,是皮肤的天然润滑剂。,是皮肤的天然润滑剂。,是皮肤的天然润滑剂。在秋冬季节,气候干燥,涂些蜂蜜在皮肤上,可在秋冬季节,气候干燥,涂些蜂蜜在皮肤上,可在秋冬季节,气候干燥,涂些蜂蜜在皮肤上,可在秋冬季节,气候干燥,涂些蜂蜜在皮肤
25、上,可防止肌肤燥裂,也可使燥裂皮肤早日恢复。防止肌肤燥裂,也可使燥裂皮肤早日恢复。防止肌肤燥裂,也可使燥裂皮肤早日恢复。防止肌肤燥裂,也可使燥裂皮肤早日恢复。枸杞子枸杞子枸杞子含丰富的枸杞子含丰富的枸杞子含丰富的枸杞子含丰富的胡萝卜素、胡萝卜素、胡萝卜素、胡萝卜素、VitBVitBVitBVitB1 1 1 1、B B B B2 2 2 2、烟酸、烟酸、烟酸、烟酸、VitCVitCVitCVitC、VitEVitEVitEVitE、多种氨基酸、多种氨基酸、多种氨基酸、多种氨基酸、亚油酸、甜菜碱、铁、钾、锌、钙、亚油酸、甜菜碱、铁、钾、锌、钙、亚油酸、甜菜碱、铁、钾、锌、钙、亚油酸、甜菜碱、铁、
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