物理化学第8章.ppt
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1、首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页1首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页1Chapter 8Superficies and Dispersed System第第八八章章 表面现象与分散系统表面现象与分散系统首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页2首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页2第八章表面现象与分散系统第八章表面现象与分散系统(一一)表面现象表面现象(二二)分散系统分散系统 8.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力8.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象8.3 气体在固体表面上吸附气体在固体表面上吸附8.4 溶液的表面吸附溶液的表面吸附8.5 表面活性剂及其作用表面
2、活性剂及其作用8.6 分散系统的分类分散系统的分类8.7 溶胶的光学及力学性质溶胶的光学及力学性质8.8 溶胶的电性质溶胶的电性质8.9 溶胶的聚沉和絮凝溶胶的聚沉和絮凝8.10 溶胶的制备与净化溶胶的制备与净化8.11 高分子溶液高分子溶液首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页3首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页38.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力表面和界面表面和界面(surface and interface)界面界面是指两相接触的约是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区几个分子厚度的过渡区,若其中一相为气,若其中一相为气体,这种界面通常称为体,这种界面通常称为表面表面
3、。气气-液界面液界面气气-固界面固界面分类液分类液-液界面液界面液液-固界面固界面固固-固界面固界面首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页4首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页48.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力1.表面现象产生的原因表面现象产生的原因 物质表面层的分子与内部分子周围的环境不同。物质表面层的分子与内部分子周围的环境不同。内部分子:内部分子:所受邻近相同分子的作所受邻近相同分子的作用力对称,各方向力彼此抵销。用力对称,各方向力彼此抵销。表面层的分子表面层的分子:受到本相内物质分:受到本相内物质分子以及另一相物质分子的作用,表子以及另一相物质分子的作用,表面层的
4、性质与内部不同。面层的性质与内部不同。力的总和力的总和垂直于液面而指向液体内部,即液垂直于液面而指向液体内部,即液体表面分子受到向内的拉力。体表面分子受到向内的拉力。因此,在没有其它作用力存在时,因此,在没有其它作用力存在时,所有的液体都有缩小其表面积所有的液体都有缩小其表面积的自发趋势。的自发趋势。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页5首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页58.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力2.表面功表面功(surface work)(1)定义定义若要扩展液体的表面,即把一部分分子由内部移到表面上来,需若要扩展液体的表面,即把一部分分子由内部移到表面上来
5、,需要克服向内的拉力而做功,称要克服向内的拉力而做功,称表面功表面功,即扩展表面而做的功。,即扩展表面而做的功。表面扩展完成后:表面扩展完成后:表面功表面功表面分子的能量表面分子的能量内部分子的能量内部分子的能量转化为转化为(2)计算计算在一定的温度和压力下,对一定的液体来说,在一定的温度和压力下,对一定的液体来说,扩展表面所做的表扩展表面所做的表面功(面功(W)应与增加的表面积(应与增加的表面积(dA)成)成正比正比。若以。若以 表示比例表示比例系数,则:系数,则:W=dA 若表面扩展过程可逆,则若表面扩展过程可逆,则 W=dGT,PdGT,P=dA 或或 =(G/A)T,P 首页首页上一页
6、上一页下一页下一页末页末页6首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页68.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力热力学基本公式热力学基本公式首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页7首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页78.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力3.比表面能或表面张力比表面能或表面张力比表面能比表面能(surface free energy)(的物理意义的物理意义):定温定压条件下,定温定压条件下,增加单位表面积增加单位表面积引起系统引起系统吉布斯自由能的增量吉布斯自由能的增量,即单位表面积上,即单位表面积上的分子比相同数量的内部分子的分子比相同数量的内部分子“
7、超额超额”吉布斯吉布斯Gibbs自由能。单自由能。单位位J.m-2。表面张力表面张力(surface tension):在相表面的在相表面的切面切面上,垂直作用于表上,垂直作用于表面上任意面上任意单位长度切线单位长度切线的的表面紧缩力表面紧缩力。由于。由于J=N.m,的单位也的单位也可以是可以是N.m-1,此时此时 为为“表面张力表面张力”。是是强度性质强度性质。比表面能与表面张力区别:比表面能与表面张力区别:数值完全一样,量纲也相同,但物理数值完全一样,量纲也相同,但物理意义有所不同,所用单位也不同。意义有所不同,所用单位也不同。(1)定义定义首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页8首页首
8、页上一页上一页下一页下一页末页末页88.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力表面张力的方向表面张力的方向界面中单位长度的收缩张力;它沿界面的界面中单位长度的收缩张力;它沿界面的切线切线方向方向作用于边缘上作用于边缘上,指向指向液体液体方向方向并并垂直垂直于边缘。于边缘。例:(例:(1 1)将一含有一个活动边框的金)将一含有一个活动边框的金属线框架放在肥皂液中,形成液膜。属线框架放在肥皂液中,形成液膜。(2 2)如果在金属线框中间系一线圈,)如果在金属线框中间系一线圈,一起浸入肥皂液中,形成一液膜。一起浸入肥皂液中,形成一液膜。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页9首页首页上一页上一
9、页下一页下一页末页末页98.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力(2)影响因素影响因素物质的种类、共存另一相的性质物质的种类、共存另一相的性质P285/表表8.1 20时一些液体的表面张力时一些液体的表面张力 物质物质 /(N.m-1)物质物质 /(N.m-1)水水0.0728四氯化碳四氯化碳0.0269硝基苯硝基苯0.0418丙酮丙酮0.0237二二硫化碳硫化碳0.0335甲醇甲醇0.0226苯苯0.0289乙醇乙醇0.0223甲苯甲苯0.0284乙醚乙醚0.0169首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页10首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页10P286/P286/表表表表8
10、.2 208.2 20时汞或水与一些物相接触的界面张力时汞或水与一些物相接触的界面张力时汞或水与一些物相接触的界面张力时汞或水与一些物相接触的界面张力 第一相第一相第二相第二相/(N.m-1)第一相第一相第二相第二相/(N.m-1)汞汞汞蒸气汞蒸气0.4716水水水蒸气水蒸气0.0728汞汞乙醇乙醇0.3643水水异戊烷异戊烷0.0496汞汞苯苯0.3620水水苯苯0.0326汞汞水水0.375水水丁醇丁醇0.001768.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页11首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页118.1 表面自由能与表面张力表面自由能与
11、表面张力压力:压力:对于对于纯液体纯液体来说,若不特别指明,共存的另一相就是指标来说,若不特别指明,共存的另一相就是指标准压力时的空气或饱和蒸气。如果共存的另一相不是空气或饱和准压力时的空气或饱和蒸气。如果共存的另一相不是空气或饱和蒸气,表面张力的数值蒸气,表面张力的数值可能有相当大的变化可能有相当大的变化,因此,因此必须注明共存必须注明共存相相,此时的表面张力通常又称为,此时的表面张力通常又称为“界面张力界面张力”。温温度度:升升高高温温度度时时液液体体分分子子间间引引力力减减弱弱,所所以以表表面面分分子子的的超超额额吉吉布斯自由能减少。因此,布斯自由能减少。因此,表面张力总是随温度升高而降
12、低表面张力总是随温度升高而降低。相态:相态:固体的表面分子比内部分子有超额的吉布斯自由能。但是固体的表面分子比内部分子有超额的吉布斯自由能。但是对于固体的比表面能或表面张力,目前还不能直接测定。但据间对于固体的比表面能或表面张力,目前还不能直接测定。但据间接推算,接推算,固体的比表面能或表面张力一般比液体要大得多。固体的比表面能或表面张力一般比液体要大得多。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页12首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页128.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力例:例:(1)大量处理固体粉尘的工厂,必须高度重视防止粉尘爆炸。大量处理固体粉尘的工厂,必须高度重视防止
13、粉尘爆炸。(2)1g水水以以一一个个球球滴滴存存在在时时,表表面面积积为为4.8510-4m2,表表面面能能约约为为4.8510-40.0728J=3.510-5J 1g水水分分散散成成半半径径为为10-7cm的的小小液液滴滴时时,可可得得2.41020个个,表表面面积积达达3.0103m2,表面能约为,表面能约为3.01030.0728J=218J表面积大小:表面积大小:如果一个物系如果一个物系表面分子表面分子在所有分子中所占有的在所有分子中所占有的比例不大比例不大,系统的,系统的表面能对系统总吉布斯自由能值的影响很小,表面能对系统总吉布斯自由能值的影响很小,可以忽略不计可以忽略不计。如果固
14、体或液体被如果固体或液体被高度分散高度分散时,表面能可以时,表面能可以相当可观相当可观。此时表面。此时表面能过高使得系统处于能过高使得系统处于不稳定状态不稳定状态。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页13首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页13第八章表面现象与分散系统第八章表面现象与分散系统(一一)表面现象表面现象(二二)分散系统分散系统 8.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力8.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象8.3 气体在固体表面上吸附气体在固体表面上吸附8.4 溶液的表面吸附溶液的表面吸附8.5 表面活性剂及其作用表面活性剂及其作用8.6 分散系统的分类分散系统的分
15、类8.7 溶胶的光学及力学性质溶胶的光学及力学性质8.8 溶胶的电性质溶胶的电性质8.9 溶胶的聚沉和絮凝溶胶的聚沉和絮凝8.10 溶胶的制备与净化溶胶的制备与净化8.11 高分子溶液高分子溶液首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页14首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页148.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象1附加压力附加压力(1)定义:定义:由于表面能的作用任何液面都有由于表面能的作用任何液面都有尽量紧缩尽量紧缩而而减小表面积减小表面积的趋势。如果液面是的趋势。如果液面是弯曲弯曲的,紧缩趋势会对的,紧缩趋势会对液面产生附加压力液面产生附加压力。(2)拉普拉斯拉普拉斯(Laplac
16、e)公式公式 推导:推导:大量液体与小液滴压力平衡时大量液体与小液滴压力平衡时液体液体pp p小液滴小液滴p=p+p,p=p p 当活塞作无限小的移动,液体净得功为:当活塞作无限小的移动,液体净得功为:pdV pdV=pdV pdV =dA首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页15首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页158.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象注意:由于表面紧缩力总是指向曲面的球心,球内的压力一定大注意:由于表面紧缩力总是指向曲面的球心,球内的压力一定大于球外。于球外。对于液泡,如肥皂泡,因为液膜有内、外两个表对于液泡,如肥皂泡,因为液膜有内、外两个表面,其半径几乎相同,
17、则泡内气体的压力比泡外面,其半径几乎相同,则泡内气体的压力比泡外压力大,其差值为压力大,其差值为对空气中的液滴(凸液面)来说,液体的压力对空气中的液滴(凸液面)来说,液体的压力p=p+p;对液体中的气泡(凹液面)来说,液体的压力则是对液体中的气泡(凹液面)来说,液体的压力则是p=p p;对于水平液面,半径可认为是无限大,因此附加压力对于水平液面,半径可认为是无限大,因此附加压力p0。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页16首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页168.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象2曲率对蒸气压的影响曲率对蒸气压的影响开尔文开尔文Kelvin公式公式 弯曲液面的附加
18、压力使小液滴比平面液体具有更大饱和蒸气压。弯曲液面的附加压力使小液滴比平面液体具有更大饱和蒸气压。若将若将1mol平面液体分散成半径为平面液体分散成半径为r的小液滴,则的小液滴,则 G=r =Vm(pr p)=Vm p=p M/设小液滴和平面液体的饱和蒸气压分别为设小液滴和平面液体的饱和蒸气压分别为pr和和p,ppp pr 注意:一定温度下,注意:一定温度下,、M、R、T 均为常数。均为常数。因此,液滴半因此,液滴半径越小,其饱和蒸气压径越小,其饱和蒸气压pr 比平面液体蒸气压比平面液体蒸气压p 大得越多。大得越多。推导:推导:T一定一定 dGm=Vmdp r=+RT ln(pr/p )=+R
19、T ln(p/p )r =RT ln(pr/p)首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页17首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页178.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象例:例:(1)人工降雨:高空如果没有灰尘,水蒸气可以达到相当高的人工降雨:高空如果没有灰尘,水蒸气可以达到相当高的过饱和程度而不致凝结成水过饱和程度而不致凝结成水,因为此时小水滴难以形成。若向空中因为此时小水滴难以形成。若向空中撒入凝结核心,使凝聚水滴的初始曲率半径加大,其相应的饱和蒸撒入凝结核心,使凝聚水滴的初始曲率半径加大,其相应的饱和蒸气压可小于高空中已有的水蒸气压力,因此蒸气会迅速凝结成水。气压可小于高空中已有的
20、水蒸气压力,因此蒸气会迅速凝结成水。(2)液体暴沸:对液体中有小气泡液体暴沸:对液体中有小气泡prp,即液体的小气泡中的饱和,即液体的小气泡中的饱和蒸压小于平面液体的饱和蒸气压,且气泡半径越小,泡内饱和蒸蒸压小于平面液体的饱和蒸气压,且气泡半径越小,泡内饱和蒸压越小。在沸点时,平面的饱和蒸气压等于外压,在外压的压迫压越小。在沸点时,平面的饱和蒸气压等于外压,在外压的压迫下,小气泡难以形成,致使液体不易沸腾而形成过热液体。过热下,小气泡难以形成,致使液体不易沸腾而形成过热液体。过热较多时,容易暴沸。如果加热时在液体中加入沸石,则可避免暴较多时,容易暴沸。如果加热时在液体中加入沸石,则可避免暴沸现
21、象。这是因为沸石表面多孔,其中已有曲率半径较大的气泡沸现象。这是因为沸石表面多孔,其中已有曲率半径较大的气泡存在,因此泡内蒸气压不致很小,达到沸点时液体易于沸腾而不存在,因此泡内蒸气压不致很小,达到沸点时液体易于沸腾而不致过热。致过热。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页18首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页188.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象3液体的润湿与铺展液体的润湿与铺展 首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页19首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页198.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象在三相相交处在三相相交处O点,同时有三个表面张力的作用,都有趋于缩小点,
22、同时有三个表面张力的作用,都有趋于缩小各自的表面积。如果液滴达到平衡,液滴保持一定的形状:各自的表面积。如果液滴达到平衡,液滴保持一定的形状:(s-g)(l-g)(s-l)lgsMNO (s-g)(l-g)(s-l)gsMNOl (s-g)(s-l)(l-g)cos =0(1)润湿)润湿 90,不润湿;,不润湿;=0,完全润湿;,完全润湿;=180,完全不润湿。,完全不润湿。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页20首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页208.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象(2)铺展)铺展两种不互溶的液体相接触,也有类似液固接触时的润湿现象。两种不互溶的液体相接触,
23、也有类似液固接触时的润湿现象。能被某种液体润湿的固体称为该种液体的能被某种液体润湿的固体称为该种液体的亲液性固体亲液性固体,反之称为,反之称为憎液性固体憎液性固体。这与固液分子结构有无共性有关。这与固液分子结构有无共性有关。例:水是极性分子,所以极性固体皆为亲水性。而非极性固性大多例:水是极性分子,所以极性固体皆为亲水性。而非极性固性大多是憎水性的。常见的亲水性固体有石英、无机盐等,憎水性固体有是憎水性的。常见的亲水性固体有石英、无机盐等,憎水性固体有石蜡、石墨等。石蜡、石墨等。例:将一滴水放在大量汞的表面,水会缩成圆珠;而将某些有机液例:将一滴水放在大量汞的表面,水会缩成圆珠;而将某些有机液
24、体滴在水面上却能自动形成一层极薄的液膜,这种现象称为液体体滴在水面上却能自动形成一层极薄的液膜,这种现象称为液体的铺展现象。的铺展现象。首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页21首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页218.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象4毛细管现象毛细管现象 毛细管现象是由于表面张力的作用所致毛细管现象是由于表面张力的作用所致 p=p pA=gh 若若 0,即即液体上升液体上升。若若 90,液体对毛细管,液体对毛细管不润湿不润湿,h 0,即即液体下降液体下降。例:锄地保墒例:锄地保墒切断地表的毛细管切断地表的毛细管rpp首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页22首
25、页首页上一页上一页下一页下一页末页末页228.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象 例:如图分别加热毛细管例:如图分别加热毛细管(a)(a)、(b)(b)中右侧,说明液体移动的方向中右侧,说明液体移动的方向 p p p p首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页23首页首页上一页上一页下一页下一页末页末页23第八章表面现象与分散系统第八章表面现象与分散系统(一一)表面现象表面现象(二二)分散系统分散系统 8.1 表面自由能与表面张力表面自由能与表面张力8.2 纯液体的表面现象纯液体的表面现象8.3 气体在固体表面上吸附气体在固体表面上吸附8.4 溶液的表面吸附溶液的表面吸附8.5 表面活性剂及
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