第三节_真菌(教育精品).ppt

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1、第三节第三节 真菌真菌想一想，议一议：图中的蘑菇有根、茎、叶吗？他们的生长是否需要光？为什么它们是真菌而不是植物？没有。它们有无光都可以。蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。营养方式：异养（腐生）一、一、真菌的分类单细胞真菌：真菌多细胞真菌酵母菌霉菌大型真菌板书设计：作业板书设计：作业1414：真菌：真菌一、各种各样的真菌1.单细胞真菌：酵母菌2.多细胞真菌：霉菌、各种大型真菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）二、真菌的结构细胞膜细胞核细胞质动物细胞植物细胞细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质细菌细胞细胞膜细胞壁荚膜细胞质鞭毛DNA二、真菌的结构【实验】观察酵母菌和霉菌【目的

2、要求】认识酵母菌、霉菌的形态结构【材料用具】酵母菌培养液，培养基中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。【方法步骤】1.观察酵母菌（1）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。（2）在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这就是酵母菌在进行出芽生殖。2.观察青霉（1）从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，

3、这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。（2）用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于 。真核生物真核生物1.酵母菌板书设计：作业板书设计：作业1414：真菌：真菌一、各种各样的真菌1.单细胞真菌：酵母菌2.多细胞真菌：霉菌、各种大型真菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）二、真菌的结构1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。2.酵母菌

4、细胞：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等青霉孢子直立菌丝营养菌丝青绿色，扫帚状营养物质表面向上生长深入营养物质内部，吸收有机物菌丝每个细胞有细胞壁、细胞核、细胞膜、细胞质等。2.青霉扫帚状放射状不同点 颜色孢子梗顶端长有孢子的菌丝青霉曲霉相同点青绿色无膨大扫帚状黑、褐、黄、绿色等膨大呈球状放射状都是多细胞真菌，结构都是细胞菌丝菌体，都能产生孢子扫帚状放射状讨论：1.酵母菌的细胞结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？酵母菌的细胞有细胞壁、细胞核、细胞膜、细胞质、液泡等。青霉孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。板书设计：作业板书设计：作业1414：真菌：真菌一、各种各

5、样的真菌1.单细胞真菌：酵母菌2.多细胞真菌：霉菌、各种大型真菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）二、真菌的结构1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。2.酵母菌细胞：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等多细胞真菌的结构都是：细胞构成菌丝构成菌体3.青霉的菌体：菌丝 直立菌丝：营养物质表面，上有呈扫帚(P77P77图图)状的青绿色孢子 营养菌丝：营养物质内部，吸收有机物曲霉的孢子呈放射状、颜色多样伞状的伞状的菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝菌丝（地下）（地下）子实体子实体（地上）（地上）3.蘑菇的结构吸收外界的水吸收外界的水分和有机物分和有机物板书设计

6、：作业板书设计：作业1414：真菌：真菌一、各种各样的真菌1.单细胞真菌：酵母菌2.多细胞真菌：霉菌、各种大型真菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）二、真菌的结构1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。2.酵母菌细胞：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等多细胞真菌的结构都是：细胞构成菌丝构成菌体3.青霉的菌体：菌丝 直立菌丝：营养物质表面，上有呈扫帚(P77P77图图）状的青绿色孢子 营养菌丝：营养物质内部，吸收有机物曲霉的孢子呈放射状、颜色多样4.蘑菇的菌体 子实体（地上）：菌柄、伞状的菌盖(P77P77图图）菌丝（地下）：吸收水和有机物细胞壁细

7、胞核细胞膜细胞质液泡自养自养异养异养异养异养异养异养三、真菌的营养方式：三、真菌的营养方式：异养异养（没有叶绿体）（没有叶绿体）分解者分解者板书设计：作业板书设计：作业1414：真菌：真菌一、各种各样的真菌1.单细胞真菌：酵母菌2.多细胞真菌：霉菌、各种大型真菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）二、真菌的结构1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。2.酵母菌细胞：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等多细胞真菌的结构都是：细胞构成菌丝构成菌体3.青霉的菌体：菌丝 直立菌丝：营养物质表面，上有呈扫帚(P77P77图图）状的青绿色孢子 营养菌丝：营养物质

8、内部，吸收有机物曲霉的孢子呈放射状、颜色多样4.蘑菇的菌体 子实体（地上）：菌柄、伞状的菌盖（P77P77图图）菌丝（地下）：吸收水和有机物三、真菌的营养方式：异养（腐生：酵母菌、青霉、蘑菇）四、真菌的生殖1.单细胞真菌（酵母菌）：2.多细胞真菌（青霉、蘑菇）：出芽生殖出芽生殖孢子生殖孢子生殖孢子细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子。这些孢子很轻，可以随风飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。板书设计：作业板书设计：作业1414：真菌：真菌一、各种各样的真菌1.单细胞真菌：酵母菌2.多细

9、胞真菌：霉菌、各种大型真菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）二、真菌的结构1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。2.酵母菌细胞：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等多细胞真菌的结构都是：细胞构成菌丝构成菌体3.青霉的菌体：菌丝 直立菌丝：营养物质表面，上有呈扫帚 (P77P77图图）状的青绿色孢子 营养菌丝：营养物质内部，吸收有机物曲霉的孢子呈放射状、颜色多样4.蘑菇的菌体 子实体（地上）：菌柄、伞状的菌盖 (P77P77图图）菌丝（地下）：吸收水和有机物三、真菌的营养方式：异养（腐生：酵母菌、青霉、蘑菇）四、真菌的生殖（主要：孢子生殖）1.单细

10、胞真菌（酵母菌）：出芽生殖 2.多细胞真菌：孢子生殖总结酵母菌霉菌蘑菇形态微小较大大型细胞结构营养方式繁殖方式细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等异养（腐生）出芽生殖孢子生殖孢子生殖制作：制作孢子印孢子印：或称“孢子纹”，是指菇菌孢子散落而沉积的菌褶或菌管的着生模式 孢子印及其颜色是伞菌分类依据之一 练习：1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（）A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉2.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（）A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢3.下列食品与酵母菌有关的是：（）A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头 4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（）A、需要水分 B、需要适宜的温度 C、需要有机物 D、必须有氧气 BBDD地星喷射孢子灰灰环环粘盖牛肝菌粘盖牛肝菌1.酵母酵母的出芽生殖霉菌营养菌丝（假根）气生菌丝（繁殖菌丝）培养基