酶和学习教程.pptx

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1、一般来说，_都能产生酶来源_、线粒体、叶绿体(真核生物)_合成场所_合成原料少数是_绝大多数是_化学本质蛋白质RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体细胞核活细胞第1页/共71页第2页/共71页第3页/共71页第4页/共71页第5页/共71页第6页/共71页第7页/共71页第8页/共71页第9页/共71页第10页/共71页第11页/共71页考点一酶的本质和特性合成原料：氨基酸或核糖核苷酸大多数是蛋白质，少数是RNA酶的本质活细胞(哺乳动物成熟红细胞等除外)一定能产生，可在细胞内、细胞外(或体外)发挥作用一般来说，活细胞都能产生酶产生部位解释内容考点一考点二考点三第12页/共71页考点一合成酶：在物质合成时

2、起催化作用水解酶：在物质水解时起催化作用按功能分胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用，如消化酶胞内酶：合成后在细胞内起作用，如有氧呼吸酶按存在部位分种类反应前后酶量和化学性质不变催化酶的功能解释内容考点一考点二考点三第13页/共71页考点一考点一考点二考点三第14页/共71页考点一考点一考点二考点三第15页/共71页考点一考点一考点二考点三第16页/共71页考点一考点一考点二考点三第17页/共71页考点一有机物有机物(大多数为蛋白质，少数为大多数为蛋白质，少数为RNA)蛋白质蛋白质化学本质化学本质活细胞活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞等不考虑哺乳动物成熟红细胞等)具有分泌功能的细胞才能产生具有分泌

3、功能的细胞才能产生产生场所产生场所正确理解正确理解错误说法错误说法考点一考点二考点三第18页/共71页考点一酶只在生物体内合成酶只在生物体内合成有的可来源于食物等有的可来源于食物等来源来源酶只具有催化作用酶只具有催化作用酶具有调节、催化等多种功能酶具有调节、催化等多种功能作用作用低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活，高温使酶变性失活低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活，高温使酶变性失活低温和高温均使酶变性失活低温和高温均使酶变性失活温度影响温度影响可在细胞内、细胞外、体外发挥作用可在细胞内、细胞外、体外发挥作用只在细胞内起催化作用只在细胞内起催化作用作用场所作用场所正确理解正确理解错误说法错误

4、说法考点一考点二考点三第19页/共71页考点一 解析解析 试题试题 A 考点一考点二考点三第20页/共71页考点一考点一考点二 解析解析 试题试题 C 考点三第21页/共71页考点二影响酶促反应的曲线分析考点一考点二考点三第22页/共71页考点二考点一考点二考点三第23页/共71页考点二考点一考点二考点三第24页/共71页考点二考点一考点二考点三第25页/共71页考点二考点一考点二考点三第26页/共71页考点二考点一考点二考点三第27页/共71页考点二考点一考点二考点三第28页/共71页考点二考点一考点二考点三第29页/共71页考点二考点一考点二 解析解析 试题试题 C 考点三第30页/共71

5、页考点二考点一考点二 解析解析 试题试题 答案答案 考点三第31页/共71页考点二考点一考点二 解析解析 试题试题 答案答案 考点三第32页/共71页考点三ATP的结构功能及转化考点一考点二考点三第33页/共71页考点三考点一考点二考点三第34页/共71页考点三考点一考点二考点三生物体的需能部位细胞质基质、线粒体、叶绿体反应场所用于各项生命活动储存于形成的高能磷酸键中能量去路储存在高能磷酸键中的能量光能(光合作用)、化学能(细胞呼吸)能量来源ATP水解酶ATP合成酶所需酶反应式ATP的水解ATP的合成第35页/共71页考点三考点一考点二考点三第36页/共71页考点三考点一考点二考点三第37页/

6、共71页考点三考点一考点二考点三第38页/共71页考点三考点一考点二考点三产生ATP：光反应消耗ATP：暗反应和自身DNA复制、转录，蛋白质合成等叶绿体产生ATP：细胞呼吸第一阶段细胞质基质消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐细胞膜常见的生理过程转化场所第39页/共71页考点三考点一考点二消耗ATP：DNA复制、转录等细胞核消耗ATP：蛋白质的合成核糖体产生ATP：有氧呼吸第二、三阶段消耗ATP：自身DNA复制、转录，蛋白质合成等线粒体常见的生理过程转化场所考点三第40页/共71页考点三考点一考点二考点三第41页/共71页考点三考点一考点二考点三第42页/共71页考点三考点一考点二 解析解析 试题

7、试题 B 考点三第43页/共71页考点三考点一考点二 解析解析 试题试题 D 考点三第44页/共71页实验与实验探究探究酶的专一性及酶活性的影响因素第45页/共71页实验与实验探究第46页/共71页实验与实验探究第47页/共71页实验与实验探究第48页/共71页实验与实验探究第49页/共71页 解析解析 试题试题 实验与实验探究选项选项实验目的实验目的主要实验步骤主要实验步骤A酶催化具酶催化具有高效性有高效性实验组：实验组：2 mL 3%H2O21 mL过氧化氢酶保温过氧化氢酶保温5 min对照组：对照组：2 mL 3%H2O21 mL蒸馏水蒸馏水保温保温5 minB酶催化具酶催化具有专一性有

8、专一性实验组：实验组：2 mL 3%可溶性淀粉可溶性淀粉1 mL新鲜唾液保温新鲜唾液保温5 min本尼迪特试剂检验本尼迪特试剂检验对照组：对照组：2 mL 3%蔗糖溶液蔗糖溶液1 mL新鲜唾液保温新鲜唾液保温5 min本尼迪特试剂检验本尼迪特试剂检验 答案答案 第50页/共71页 解析解析 试题试题 实验与实验探究 答案答案 选项选项实验目的实验目的主要实验步骤主要实验步骤C探究酶作用探究酶作用的适宜温度的适宜温度5 mL 3%可溶性淀粉可溶性淀粉2 mL新鲜唾液碘新鲜唾液碘液液每隔每隔5 min将溶液温度升高将溶液温度升高10，观，观察溶液蓝色变化察溶液蓝色变化DpH影响酶的影响酶的催化活性

9、催化活性向三支试管中依次各向三支试管中依次各 加入：加入：2D mL 3%可可溶性淀粉、溶性淀粉、1 mL不同不同pH缓冲溶液和缓冲溶液和1 mL新鲜唾液，在适宜温度下保温新鲜唾液，在适宜温度下保温5 min，本，本尼迪特试剂检验尼迪特试剂检验第51页/共71页 解析解析 试题试题 实验与实验探究 答案答案 第52页/共71页 解析解析 试题试题 实验与实验探究 答案答案 第53页/共71页 解析解析 试题试题 实验与实验探究 答案答案 第54页/共71页 解析解析 试题试题 实验与实验探究 答案答案 第55页/共71页考向一酶促反应的曲线分析考向一考向二 解析解析 试题试题 C 第56页/共

10、71页考向一考向一考向二第57页/共71页考向一考向一考向二第58页/共71页考向二酶促反应的实验探索考向一考向二 解析解析 试题试题 答案答案 第59页/共71页考向二考向一考向二 解析解析 试题试题 答案答案 第60页/共71页考向二考向一考向二 解析解析 试题试题 答案答案 第61页/共71页考向二考向一考向二 解析解析 试题试题 答案答案 第62页/共71页考向二考向一考向二 解析解析 试题试题 答案答案 第63页/共71页考向二考向一考向二是否出现红色是否出现红色标准标准RNA溶液吡罗红试剂溶液吡罗红试剂待测酶溶液吡罗红试剂待测酶溶液吡罗红试剂酶是酶是RNA是否出现紫色是否出现紫色标

11、准蛋白质溶液双缩脲试剂标准蛋白质溶液双缩脲试剂待测酶溶液双缩脲试剂待测酶溶液双缩脲试剂酶是蛋白质酶是蛋白质验证酶的本质验证酶的本质实验组衡量标准实验组衡量标准对照组对照组实验组实验组实验名称实验名称第64页/共71页考向二考向一考向二底物的分解速度或底物的剩余量底物的分解速度或底物的剩余量其他条件相同，不同其他条件相同，不同pH梯度处理后的底物和酶混合梯度处理后的底物和酶混合探究酶的最适探究酶的最适pH底物的分解速度或底物的剩余量底物的分解速度或底物的剩余量其他条件相同，不同温度梯度处理后的底物和酶混合其他条件相同，不同温度梯度处理后的底物和酶混合探究酶的最适温度探究酶的最适温度底物分解速度底

12、物分解速度底物无机催化剂底物无机催化剂底物相应酶液底物相应酶液验证酶的高效性验证酶的高效性底物是否被分解底物是否被分解另一种底物相同酶液或同一底物另一种酶液另一种底物相同酶液或同一底物另一种酶液底物相应酶液底物相应酶液验证酶的专一性验证酶的专一性实验组衡量标准实验组衡量标准对照组对照组实验组实验组实验名称实验名称第65页/共71页 解析解析 试题试题 D第66页/共71页 解析解析 试题试题 B 第67页/共71页 解析解析 试题试题 C 第68页/共71页 解析解析 试题试题 D 第69页/共71页分组分组步骤步骤红粒管红粒管白粒管白粒管对照管对照管加样加样0.5 mL提取液提取液0.5 mL提取液提取液C加缓冲液加缓冲液(mL)111加淀粉溶液加淀粉溶液(mL)11137 保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色显色结果显色结果 解析解析 试题试题 答案答案 第70页/共71页感谢您的观看！第71页/共71页