野生植物资源调查方法.pptx

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1、一、调查的一般方法与过程调查前的准备工作调查资料整理和总结第1页/共116页1.1.确定调查内容植物资源调查，内容可多可少，取决于调查目的和可能投入的人力物力，在调查内容上通常有以下三种范围。(1)调查本地的全部植物资源。(2)调查本地某一类或某几类植物资源。(3)调查本地一两种或几种资源植物。（一）调查前的准备工作第2页/共116页2.选择调查地点和时间(1)调查地点。可选择本地有代表性的地方作为调查点。所谓具有代表性，是指在生境和植被方面，能代表本地的生境特点和植被类型。在山区，可选择12个山头。平原则可选择12块自然地段作为调查点。(2)调查时间。在时间安排上，最好选择周年定期的方式，即

2、在4月份至10月份的植物生活期间，每隔半个月或一个月，进行一次调查。这样安排，对全面了解一个地点的植物资源很是必要。在人力不足时，也可采取在暑期集中调查几次的方式。第3页/共116页3.调查方法(1)样地法。在植物群落中划出一定面积的长方形或正方形样方，在样方中进行调查，叫样地法。在同一植物群落中，要在不同高度不同坡向选择典型地段设置若干个样方，其数目多少随群落大小和调查人力情况而定，一般为510个，样方面积，森林一般为400米2，灌丛50米2，草坡5米2。样方适用于各种生活型的植物（乔木、灌木、草本均可），调查结果也容易准确，但比较费时费力。第4页/共116页(2)样线法。在植物群落中设想一

3、条直线，沿直线一侧的1米范围内进行调查，这种方法叫样线法。样线长度一般不短于50米，样线数目不少于510条（要在不同高度不同坡向设立样线）。样线法一般适用于乔木、灌木、大型草本和稀疏分散的种类。第5页/共116页4.准备调查的用品、用具(1)(1)测定资源植物的用品、用具。这类用具随所调查的资源类别而异。如测定纤维植物需要显微镜和测微尺；芳香植物则需要小型蒸馏装置。应该根据调查内容做好准备。(2)(2)标本采集和制作的用品、用具。植物资源调查，离不开分类工作。在确定某种植物的资源价值时，必须同时确定它的名称和分类地位。要使调查者认识所调查的植物，并采集和制作标本。(3)(3)群落考察的用品、用

4、具。植物资源调查，是在群落中进行的，无论是样方还是样线法，都需要测绳、标杆、坡度计等各项用具。第6页/共116页1.1.野外初查在众多的野生植物中，究竟哪些是资源植物？又分别属于什么类型的资源植物？这在野外就必须初步确定下来。所以野外初查是植物资源调查的第一步，而且是很重要的一步。在进行野外初查前，应先在植物群落中设置样方或样线，在样方（样线）的范围内寻找植物，进行调查。（二）具体调查第7页/共116页(1)野外初查方法用器官感觉的方法：即利用视觉、嗅觉、乃至触觉，去观察形态颜色、分辨气味和触摸质地。在野外，大多数资源植物都可以用这种方法进行测定。简单的化学速测方法：例如将碘碘化钾溶液滴在含淀

5、粉的器官薄片上，会迅速产生兰紫色，证明有淀粉存在。用1%铁矾滴在含单宁的树皮切面上，很快呈现兰绿色，证明有单宁的存在。访问当地居民：特别是各种药用植物，在野外很难测定，可访问当地居民，了解各种植物的药用价值。第8页/共116页(2)野外初查中应注意的问题不同科属中常含有不同的资源植物，所以在野外初查中，要根据分类学所提供的资料，心中有数地进行调查。例如，唇形科是富含芳香植物和药用植物的一个科，当我们遇到唇形科植物时，就应该主要从芳香油和药用这两个方面进行鉴别；或者，如果要寻找芳香植物或药用植物，就应该多考虑唇形科的植物。这样就不会“大海捞针”了。野外初查中，要特别注意那些鲜为人知的植物种类。这

6、样的植物，很少被人研究和利用过，它们可能具有某种不为人知的资源价值。另外，对于人类已经了解和利用过的资源植物，也要注意它的第二个乃至第三个资源价值。第9页/共116页（3 3）野外调查方法线路调查：即在调查范围内按不同方向选择几条具有代表性的线路，沿着线路调查，记载药用植物种类、采集标本、观察生境、目测多度等。这种方法虽然比较粗糙，但可以窥其全貌，适宜于大面积的，特别是药用植（动）物产量较少，分布又不均匀的地区。第10页/共116页样地调查：在调查范围选择不同地段，按不同的植物群落设置样地，在样地内作细致的调查研究。样地的设置是按不同的环境（包播各种地形、海拔、坡度、坡向等）拉上工作线，在工作

7、线上每隔一定距离设置样地（样地的大小根据调查的目的、对象而定，一般草本植物为1 14m24m2，灌木为4 450m250m2，乔木为10010010000m210000m2，样地可以是方形、圆形，也可以是长方形）。在样地内对药用植物的，株数、多度、盖度（郁闭度）及每株湿重、风干后重量等分别作测量统计。第11页/共116页蕴藏量的调查：药用植物蕴藏量的调查目前还没有比较精确和切实易行的方法，一般采用的有估量法和实测法。估量法：就是邀请有经验的药农、收购员等座谈讨论，并参照历年资料和调查所得的印象作估计。这种方法虽然不精确，但是值得参考。实测法：就是在同一个地区，分别调查各种植物群落的种类组成，并

8、设置若干样地，在样地内调查统计药用植物的株数、药用部分湿重，重复调查若干样地，求出样地面积的平均株数及重量，再换算成每公顷单位面积产量，作为计算该植物群落蕴藏量的基本数据。从植被图、林相图、草场调查等计算出该植物群落的占有面积，这样就可以求得该植物群落的蕴藏量。把各个植物群落的蕴藏量加起来，就得出该地区的各种药用植物蕴藏量。第12页/共116页如当地没有植被图或林相图，也可以按各种植物群落的分布位置，分布规律用推测的方法绘出植被图，或利用有关资料转绘成植被图，不过这样方法误差可能大些。例如在黑龙江小兴安岭某地对柞树兴安杜鹃群落中兴安杜鹃（Rhododendron dahuricum L.）的蕴

9、藏量作调查。共设置20个样地，每个样地10m2。经样地实测每10m2中平均有49丛兴安杜鹃，每丛可采湿叶019公斤，则每10m2约可产湿叶490.19=9.31公斤。根据林相图，借用透明方格片计算出该地区柞树兴安杜鹃群落的总面积为45公顷，则兴安杜鹃总蕴藏量（湿重）。第13页/共116页野外化学成分检验为了寻找新的药物资源，提供室内研究的线索，在野外调查中可以进行化学成分的初步检验，检验项目及内容是根据调查目的和任务决定。野外化学成分的检验要求简便、快速。通常可将感官法、纸片法和试管法互相配合使用。第14页/共116页感官法如检查挥发油的存在，可凭嗅觉，把采到的植物原料揉碎后，嗅其有无芳香气味

10、。检查油脂类可将果实和种子放在滤纸上，用力压碎，稍干后看纸上有无透明的油迹，根据油迹的大小还可以估计含油的多少。检查鞣质类化合物，可用一把无锈的铁刀切开检验材料，如含鞣质，小刀及材料断面很快会变成兰黑色。又如味苦的多含生物碱、甙类；味涩的多含鞣质，味酸的含有机酸，色黄的多含黄酮类等。可以根据这些感官提供的线索，再用其他方法进一步确证。第15页/共116页纸片法检样的制备：A.水浸液：取样品原料10g，加入蒸馏水75100ml，在5060保温1小时，过滤，滤液供检查氨基酸、蛋白质、有机酸、水溶性生物碱、皂甙、酚类、鞣质等。B.醇浸液：取样品原料10g，加入95乙醇75100ml在水浴上回流10分

11、钟，过滤，滤液浓缩至1/2体积，供检查黄酮类、强心甙、生物碱、内酯等用。第16页/共116页方法方法取检样滴在滤纸上，待展开，干后喷洒试液，检查以下成分。生物碱：水浸液和醇浸液，喷碘化铋钾试液，若斑点颜色显著加深，为阳性反应。酚性成分：醇浸液，喷三氯化铁试液，若斑点显兰绿（黑）色，为阳性反应。有机酸：取水浸液，喷洒溴酚兰后，背景兰色，斑点浅黄色，为阳性反应。黄酮类：醇浸液，喷三氯化铭醇试液，黄色及荧光均加深，为阳性反应。蒽醌类：醇浸液，喷氢氧化钾试液，斑点显红色或暗红色，为阳性反应。强心甙：醇浸液，加Kedde试液，斑点显紫色或浅紫色，为阳性反应。内酯及香豆精类：醇浸液，加3Na2CO3，烤1

12、5分钟，滴加安替匹林及铁氰化钾，显紫红色，为阳性反应。检查山道年（Santonin）可将原料直接加甲醇钠，显紫红色为阳性反应。还原物质：水及醇浸液，分别喷高锰酸钾试液，背景紫红色，斑点色浅或退色，为阳性反应。第17页/共116页试管法皂甙：水浸液置试管中，用力振摇，有持久性泡沫，为阳性反应。蛋白质：水浸液，加入NaOHNaOH，CuSO4CuSO4，显淡紫红色，为阳性反应。甙类、糖类：样品加水用稀酸酸化，煮沸1515分钟过滤，滤液浓缩后，滴在纸片上，喷邻苯二甲酸苯胺试液，烘烤，斑点显棕红色，为阳性反应。第18页/共116页2.2.采集标本和样品初查后，要对初步确定的资源植物进行标本和样品的采集

13、。(1)(1)采集标本。植物资源调查是一项科学性很强的工作，资源植物的名称一定要准确，而这就必须要采集标本，使调查工作有依据。对于所调查的资源植物，不管调查者是否认识，都要采集标本。采集标本时，要按照正确方法进行，必须填写采集记录卡，在标本制作好以后，定名务必准确。(2)(2)采集样品。采集样品主要是为了在室内检验测定之用。第19页/共116页样品采集的部位、数量以及规格要求，视资源植物的类型而异。例如油脂植物要采集果实（或种子）2000200030003000克，纤维植物则要采集其皮部或全部茎叶，数量则在10001000克左右。采集的样品要放在阴处风干保存，勿使生霉腐烂。样品采集后，应填写“

14、资源植物采集样品登记卡”，并拴好号牌。（样品号应和各类植物资源调查表中的号数一致）。第20页/共116页3.室内测定室内测定是利用有关仪器设备，在室内对资源植物进行检验测定。室内测定有两个任务：一是提取植物体中的有关成分。如芳香植物的芳香油，纤维植物的纤维；另一是分析提取物的含量和质地。如芳香植物单位干重含芳香油的数量，芳香油的物理指标化学指标的测定，纤维的化学分析，单纤维的长度和宽度等等。通过室内测定，可以确定一个资源植物的产量、品质和利用价值，这是调查植物资源不可缺少的步骤。如果调查者缺乏室内测定的手段，可将一部分样品送交有关单位代为测定。第21页/共116页4.调查资源植物的蓄积量蓄积量

15、是一个很重要的数值，因为衡量一种资源植物的利用价值，不仅看它本身有用成分的含量和质地，还要看它的蓄积量有多少。如果一种植物的蓄积量很少，既使有用成分含量再高、质地再好，利用价值也不大。蓄积量包含数量和重量两个方面。数量蓄积是指单位面积内该资源植物的株数。可以用样地法或样线法进行计算，在样方大小方面，乔木一般为400m2，灌木50m2，草本5m2。样线应不短于50m，沿样线一侧1米范围内进行调查。样方和样线均应设510个，取其平均值，最后计算每公顷所含株数。样方和样线的设立，可利用野外初查时所划的样方、样线。第22页/共116页重量蓄积是指单位面积内该资源植物的总湿重和总干重。重量蓄积的调查是在

16、数量蓄积调查基础上进行的。可在样方内或在样线一侧选择一定数目的植株，或挖取其整株植物，或采摘其有用部分，就地进行称重，获得湿重数字，再将称重过的植物带回晒干，再次称重，获得干重数字。调查也应在5 51010个样方（或样线）上进行，求取平均值，并计算每公顷所含重量。每个样方（样线）中选取的植株数目，视植株大小而异，乔木和灌木可取5 51010株，草本可取10105050株。所选用的植株均应是中等发育水平的。第23页/共116页（三）资料整理和总结1.资料的整理2.资料的总结第24页/共116页1.1.资料的整理(1)(1)整理植物标本。在野外调查中，采集了大量标本，应及时将它们制成腊叶标本和浸制

17、标本，并查阅文献，鉴定名称。定名后的标本，应该按资源植物的类别进行分类，妥善存放。植物标本是资源调查工作全部成果的科学依据。因此，每一份标本都要具备以下三个条件：标本本身应是完整的，包括根、茎、叶、花、（果）；野外记录复写单的各项内容应完整无缺；定名正确。第25页/共116页(2)整理样品每一种样品都要单独存放（放入布袋、纸袋或其它容器内），样品要拴好号牌，容器外面贴好登记卡。需要请外单位代为测定的样品应及时送出，不要拖延，以免时间过长后样品变质。第26页/共116页(3)(3)整理各项原始资料所有野外观察记录、野外简易测定结果、室内测定数据、各种测定方法、访问记录等，都是调查工作的原始资料。

18、依据这些原始资料，才能发现和确定新的资源植物和提出如何对植物资源利用的意见。所以要珍视各项原始资料。原始资料要按类别装订成册，由专人保管。第27页/共116页(1)(1)提出本地区各类野生植物资源名录。一份准确而全面的野生植物资源名录能够对本地区的资源开发和经济发展提供重要的线索和依据，作用很大。野生植物资源名录，最好是在野外初查、室内测定和蓄积量调查的基础上提出。如果室内测定和蓄积量调查不能很快完成，名录也可以根据野外初查的结果提出。对名录中的每一种资源植物，应说明它的分布、生境、利用部分、野外测定结果、利用价值等项，如果做了室内测定和蓄积量，应将这两方面的数值写入名录。2.2.资料的总结第

19、28页/共116页(2)提出几种有开发价值的资源植物。每一种样品都要单独存放（放入布袋、纸袋或其它容器内），样品要拴好号牌，容器外面贴好登记卡。需要请外单位代为测定的样品应及时送出，不要拖延，以免时间过长后样品变质。第29页/共116页(3)(3)提出本地区野生植物资源综合利用方案根据本地区的野生植物资源名单和重要资源植物情况，可以提出对本地野生植物资源综合利用的方案。其内容包括应开发利用哪些植物资源；如何开发利用；如何做到持续利用；对本地濒危植物资源如何保护；如何做到开发和保护相结合等等。第30页/共116页(4)(4)举办小型展览会可以将上述资料整理和总结的全部内容进行展出，这样，不仅可向

20、各方面汇报自己的调查工作，同时也是宣传、保护和开发野生植物资源的一种好形式。在展览会上，如果能将利用野生植物资源的成果进行展出，如小编织、小引种、小提炼、小制造等，则会使展览会锦上添花。第31页/共116页(5)总结将调查工作的内容以“通讯”、“小论文”的形式进行总结，投交报刊发表，扩大影响。第32页/共116页二、各类野生植物资源调查的方法和步骤（一）纤维植物资源调查（二）油脂植物资源调查（三）芳香油植物资源调查（四）淀粉植物资源调查（五）鞣料植物资源调查（六）药用植物资源调查（七）橡胶植物资源调查（八）树脂树胶植物资源调查（九）观赏植物资源调查第33页/共116页（一）纤维植物资源调查富含

21、纤维的植物叫纤维植物。植物纤维按其存在于植物体部位的不同，可分为韧皮纤维、叶纤维、茎秆纤维、种子纤维、木材纤维、果壳纤维和根纤维。第34页/共116页1.野外初查在野外，对于木本植物，可剥取枝条的皮部；对草本植物，则摘取它的茎或叶，用手试验它们的拉力和扭力，并将纤维和其它组织分离，观察纤维束的长短、粗细和数量，初步判断它们的利用价值。第35页/共116页2.标本采集和一般植物相同，但对木本植物，要采它的树皮，并将树皮和纯净的纤维束装订在腊叶标本的台纸上。第36页/共116页3.样品采集对一般双子叶植物，可直接剥其皮部，用木棒锤打，并在钉梳上来回撕拉，再在水中揉搓漂洗，除去纤维以外的杂质，仅留纯

22、净的纤维束。对一般单子叶植物（禾草、莎草、蒲草等），可以割取其地上部分，所得到的这些样品，要放在阴处风干保存。这种风干的样品，应不少于2000克。样品应进行登记，并拴好号牌。第37页/共116页4.室内测定第38页/共116页(1)(1)纤维的脱胶和含量计算(1)纤维的脱胶和含量计算。纤维在植物体内多成束集中，彼此由果胶质紧密相连，此外尚有木质素、五碳糖混生其中。脱胶的目的是将这些物质分解而使纤维分离出来。脱胶的方法很多，大致为天然脱胶和人工脱胶两类。前者是利用细菌分解纤维细胞间的果胶质和其它物质，后者是用化学物质分解这些物质。野生植物纤维一般多采用化学脱胶法，其中最常用的是碱煮脱胶法和氯碱脱

23、胶法。果胶含量多、木素含量少的材料，应采用碱煮脱胶法，木素含量多，则应采用氯碱脱胶法。纤维脱胶后，应求算纤维在样品中的百分含量。第39页/共116页(2)(2)纤维的化学分析纤维的化学分析项目，有含水量、脂肪含量、水溶性物质含量、酒精可溶物含量、果胶质含量、半纤维素含量、纤维素含量、木质素含量和灰分含量等，其中以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质四项最为重要。条件具备时，应该测定。第40页/共116页(3)(3)纤维在茎叶中的分布及相对含量用徒手切片法将树皮、茎、叶进行横切，制作临时切片，在显微镜下观察纤维的形状、大小和排列方式，并用测微尺测定纤维在单位面积中所占的比例，以确定其相对含量。第41

24、页/共116页(4)(4)测定单纤维的长度和宽度将纤维放入铬酪硝酸离析液中进行离析，约经半天至一天，纤维细胞即可彼此离散。将离析好的纤维制作临时装片，并用测微尺测量单个纤维的长度和宽度。第42页/共116页(5)(5)测量纤维的拉力、扭力和公制支数本项由于需用特殊仪器，自己一般无法测定，可请有关单位代测。第43页/共116页5.5.蓄积量的调查按本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段内容进行调查。第44页/共116页6.6.记载按野生纤维植物调查登记表内容进行记载，见表1。第45页/共116页表1 1 野生纤维植物调查登记表第46页/共116页（二）油脂植物资源调查油脂是指脂肪酸甘油脂的复杂化

25、合物。按照所含各种脂肪酸的饱和度不同，分为干性油、半干性油和非干性油三类。各种油脂都是植物体内的贮存物质，主要贮存于种子和果实中。第47页/共116页1.1.野外初查取12片滤纸，夹好果实或种子（或其它含油部分），用手或木板加力压榨，若见纸上留有油迹，即可初步确定有油脂存在，又从纸上所留油迹的大小和透明程度，可以初步确定其含油量的多少。第48页/共116页2.2.标本采集除按照一般方法进行采集外，要采集产油的果实种子，在制作标本时，应将一定数量的果实种子放入种子袋中，再将种子袋粘贴在台纸上。第49页/共116页3.3.样品采集(1)采集含有油脂的果实种子（或其它部分），带回住地晾干，要经常翻动

26、，以免受热生霉，也不能用火烘炒，以免变质。样品一般要采20003000克，如果含油量较低。则应采集30004000克。(2)样品晾干后，进行捣碎，除去硬壳和外皮、用压榨器进行压榨，得到流出的油脂。油脂要存放于暗色的玻璃瓶内，避免受高温和日晒。榨油时应取定量的样品，以记录压榨后的出油量。榨出的油脂留作室内测定时用。第50页/共116页4.4.室内测定为了鉴定植物所含油脂的应用价值，必须在室内对油脂的理化性质进行测定，通常测定的项目有比重、析光率、碘值、酸值和皂化值等。设备和试剂具备的学校，应该进行测定工作。第51页/共116页(1)比重的测定。油的比重是在20下，油的重量和同一温度下或4下同一体

27、积的水重量之比。可以用比重瓶法进行测定。第52页/共116页(2)折光率的测定。光在空气中的速度与光在某物质中的速度之比，即入射角正弦与折射角正弦之比，称为该物质的折光率。每一种植物油都有一定的折光率，这与它的分子结构有关。所以折光率是油脂的物理性质的重要指标，折光率随温度和波长而不同，通常多在20时和黄射线下测定，可用折光计进行测定。第53页/共116页(3)碘值的测定。与100克脂肪相化合的碘的克数称为碘值。因为碘可以加合在不饱和的脂肪酸的双键处，所以碘值能表明脂肪内不饱和脂肪酸的含量，碘值愈高，这类脂肪便愈近乎液态，在空气中愈易吸收氧而变干，也就愈适于制漆、涂料等，而不适干制食品，这类油

28、即所谓干性油，其碘值都在140以上，碘值在100140之间者为半干性油，100以下为非干性油。可用氯仿、哈努斯溶液、碘化钾溶液、硫代硫酸钠等试剂测定碘值。第54页/共116页(4)酸值的测定。酸值是表示中和1克油中的游离脂肪酸所需苛性钾的毫克数。它是脂肪特性及状态的极重要指标之一。酸值过高，不宜食用。酸值常因油的纯度、新鲜度以及分解氧化程度而异，新鲜油脂的酸值常较小，贮藏日久、酸值很易增高，所以测定酸值时，要用新鲜材料。测定酸值方法的基础是先将油溶于中性酒精和乙醚混合液中，以酚酞作指示剂，用0.2N苛性钾进行滴定。第55页/共116页(5)皂化值的测定。皂化1克油所需苛性钾的毫克数叫皂化值。它

29、表明需要多少碱不仅用来中和游离脂肪酸、也用来分解中性的甘油脂，并中和从其中产生的脂肪酸。可将一定量苛性钾加入油中，加热，以酚酞作指示剂，用硫酸滴定，可得出皂化的数值。第56页/共116页5.蓄积量的调查按本章第二节“调查资源植物蓄积量”一段的内容进行调查。第57页/共116页6.记载按表2所列栏目进行记载。第58页/共116页年 月 日表2 2 油脂植物调查登记表第59页/共116页（三）芳香油植物资源调查芳香油又叫精油，是芳香植物组织经过水蒸气蒸馏等方法得到的挥发性成分的总称。其主要组成为单萜及倍半萜类化合物。这些挥发性物质大多具有发香团，因而具有香味。芳香油主要存在于植物的茎、叶、花、果中

30、。第60页/共116页1.野外初查在野外，采摘到植物后，用手揉搓，利用自己的嗅觉判断，如有某种芳香气味，即可初步确定它为芳香植物。第61页/共116页2.标本采集同一般植物。第62页/共116页3.样品采集(1)不是所有具芳香气味的植物都有利用价值，除了特殊芳香气味的种类以外，一般含油量须达到0.05%以上，才有开发利用的价值。所以在野外凭嗅觉判断为芳香植物后，不要马上大量采集样品，要先采集少量样品（50200克），带回室内蒸馏，如含油量超过0.05%，再大量取样。(2)由于芳香油在植物体内存在的部位不同，采集方法和需要数量也有不同。草本植物可割取地上茎叶，木本植物则采摘所需要的部分。在采集茎

31、叶时，宜在无风的清晨进行。不要在夜晚以及下过雨或通夜刮风的清晨采集。花朵宜在花初放时采摘。果实宜在将成熟时采摘。这些时候通常是含油量最高和质量最好的时期。(3)采到样品后，需要摊在阴处风干，经常翻动，促使干燥，以免生霉变质。由于芳香油容易挥发，不能在阳光下晒干和用火烘干。干燥后的样品，重量应不少于2000克。第63页/共116页4.室内测定采到的样品不宜久放，应迅速蒸馏获取油样。蒸馏得的芳香油，应装入有色的玻璃瓶中，瓶口密封，贮藏暗处，以备测定时用。第64页/共116页(1)测定在酒精中的溶解度。所有芳香油都易溶于酒精中。在稀酒精中只有那些含有大量氧化物的芳香油才能溶解，而那些碳氢化合物是很难

32、溶解的。因此芳香油溶解度是指示其成分的重要指标。根据溶解度可以略约估计其中碳氢化合物含量的多少，从而初步确定其成分和品质。可以将1毫升的芳香油放入量筒内，向其中不断滴入70%或90%的酒精，直到形成了完全均匀的无乳浊现象的溶液为止。溶解度是以在20时溶解1毫升芳香油所需酒精的体积表示的。第65页/共116页(2)醇的含量测定。在芳香油的组成物质中，有多种醇类（如肉桂醇、蔷薇醇、薄荷脑等）。这些醇大多具有令人愉快的香味而被利用在香料及食品工业中。所以醇的含量测定也是芳香油质量的重要指标。测定的方法通常采用醋酸将其乙酰化后，测定酯值。根据乙酰化后的酯值与未乙酰化的酯值之差，即可算出自由醇的含量。第

33、66页/共116页(3)醛和酮的含量测定。醛和酮的含量也是芳香油品质鉴定中的重要指标。其中大多数都有愉快香味，如柠檬醛、雄刈萱醛、薄荷酮、香荆芥酮等。醛的测定方法是根据醛可以和酸性亚硫酸钠起加成反应，形成水溶性的酸性亚硫酸化合物，可以从剩下的油的体积算出醛的含量。酮的含量是根据酮能够与盐酸化羟氨作用形成肟，而将盐酸析出来，用标准的碱溶液滴定，可求得酮的含量。第67页/共116页5.蓄积量的调查按本章第二节“资源植物的蓄积量”一段内容进行调查。第68页/共116页6.记载按表3所列栏目进行记载。第69页/共116页表3 3 芳香油植物调查登记表 年 月 日第70页/共116页（四）淀粉植物资源调

34、查淀粉是高分子的碳水化合物，是植物的贮藏物质，多存在于种子、根、根茎和块根中。第71页/共116页1.野外初查在野外检定淀粉植物时，可利用淀粉遇碘变蓝这一特性进行检验。其方法是将用来检验的植物部分切开，在断面上滴12滴碘或碘化钾溶液，如果断面呈现蓝紫色，即可初步确定为淀粉植物。第72页/共116页2.标本采集同一般植物。第73页/共116页3.样品采集采集含淀粉的种子或地下部分，摊在阴处风干，使其逐渐干燥。第74页/共116页4.室内测定将含淀粉的植物材料切开，用小刀刮取少许粉末，放在载玻片上，加12滴清水，制成临时装片，然后在显微镜下观察，可见到圆形或椭圆形具有环状结构的淀粉粒。如果再滴加碘

35、或碘化钾溶液，淀粉粒均变蓝色。第75页/共116页5.蓄积量的调查调查方法见本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段。第76页/共116页6.记载按表4所列栏目进行记载。第77页/共116页表4 4 淀粉植物检验结果登记表年 月 日第78页/共116页（五）鞣料植物资源调查鞣料是多元酚的衍生物，多含于木本植物的树皮、枝条、树叶和草本植物的茎秆中，特别在树皮中含量最高。第79页/共116页1.野外初查 在野外确定单宁植物最简单的方法，是用一把无锈的铁制小刀，切开要检验的材料，如果含有单宁，小刀及断面上很快变成兰黑色。或用1%1%铁矾FeSO4Al2FeSO4Al2（SO4SO4）324H2O324

36、H2O溶液滴在断面上，如呈兰绿色，即说明有单宁存在。第80页/共116页2.标本采集和一般植物相同。第81页/共116页3.样品采集采集含有单宁的植物的枝、叶、树皮、根、果实以及虫瘿等。带回风干或晒干，干后的样品应取10002000克、虫瘿则取500克即可。第82页/共116页4.室内测定(1)测定单宁含量。可用高锰酸钾氧化法进行测定，可以测出样品中单宁的含量。(2)单宁种类的含量。单宁可分为水解单宁和凝缩单宁两大类。水解单宁的分子中均含有酯键或配糖物键，因此易于水解。凝缩单宁的分子结构更复杂，分子中的各个部分，都由碳链连结，遇强酸或进行氧化时就结合成不溶于水的物质。对这两种单宁，可以用醋酸铅

37、沉淀法进行测定区分。第83页/共116页5.蓄积量的调查按本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段的内容进行调查。第84页/共116页6.记载按表5所列栏目进行记载。第85页/共116页表5 5 单宁植物资源调查登记表年 月 日第86页/共116页（六）药用植物资源调查药用植物的药效成分各种各样，并存在植物体的各部分。1.调查访问为了初步了解药用植物资源，可以访问当地居民，访问可按下列内容进行：(1)药用部位；(2)民间加工方法；(3)所治病名和症状；(4)药方剂量和使用方法；(5)治疗有什么效果。第87页/共116页2.标本采集方法同一般植物。应采到植物的药用部分，并装帧到标本的台纸上。第88

38、页/共116页3.样品采集样品采到后，迅速阴干，放入纸袋或布袋中保存。若系有毒，应作特殊包装和注明，不要随意放置。供室内测定的样品，应不少于10002000克，药用植物由于种类繁多，成分互异，一般设备往往不易弄清成分，可将样品送有关单位代为测定。第89页/共116页4.蓄积量的调查按本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段内容进行调查。第90页/共116页5.记载按表6所列栏目进行记载。第91页/共116页表6 6 药用植物调查登记表年 月 日第92页/共116页（七）橡胶植物资源调查橡胶在植物体内常呈溶胶的状态存在于乳管中，如橡胶树（HeveabrasiliensisMuell.-Arg）、橡

39、胶草（Taraxacumkok-saghyzRodin）；或存在于叶和茎皮层的薄壁细胞中，如银胶菊（PartheniumargentatumA.Gray）。当这些植物被砍伤或折断后，就有白色乳汁流出，乳汁中除橡胶外，还有蛋白质、糖类、树脂、无机盐等其它物质。此外，橡胶也呈凝集状态存在于植物体内，如杜仲、卫矛属（Euonymus）的某些种以及橡胶草的老根部分。这些植物被折断后则可见到许多弹性细丝。第93页/共116页1.野外初查根据橡胶存在的特征，在野外初查橡胶植物时，首先应将植物砍伤或折断，看有无乳汁或细丝。如有乳汁，收集少许放在手中揉搓，借手的温度将水分蒸发，剩下的残余物如有弹性，说明有橡胶

40、存在，如粘而无弹性即为其它物质。另一速测方法，是在乳汁中加入少许醋酸使其产生沉淀，把沉淀榨去水分，如有弹性也说明有橡胶存在。如果植物体折断处有细丝或拉断后形成有弹性的小珠，也说明有橡胶存在。第94页/共116页2.样品采集对有乳汁的橡胶植物，可割取其乳汁，将乳汁加热去水（在3040温度下），使其凝固成胶块，取量在200克左右。对橡胶在体内呈凝集状态存在的橡胶物，草本割取其整株，木本则采集含胶部分，晒干后取量30004000克即可。第95页/共116页3.室内测定橡胶含量可用以下两种方法进行测定。第96页/共116页(1)碱煮法。这个方法是根据碱可以破坏其它物质而使橡胶分离出来的原理进行的。碱煮

41、法中的碱，多用3%氢氧化钠溶液。将一定量的样品放入其中，直到煮烂为止。经过冲洗过滤，样品中所含的橡胶，就会聚在一起，干燥后称重，即可计算橡胶的含量了。这个方法适用于含胶多的材料。第97页/共116页(2)提取法。这个方法的原理是根据氯仿、乙醚、石油醚、苯等有机溶剂可以溶解橡胶，而不溶解糖类和蛋白质，因而可以将橡胶从样品中提取出来。本方法较碱煮法为精确，但需时间太长，而且上述各种溶剂有的易燃，有的有毒，操作时要特别小心。操作时，可取上述溶剂中的任何一种进行提取橡胶，提取后将溶剂蒸干，剩下的就是橡胶。提取出来的橡胶中可能混有少量树脂，遇到这种情况，则需再用丙酮将树脂提取除净。第98页/共116页4

42、.蓄积量的调查和标本采集(1)按本章第二节“调查资源植物蓄积量”一段内容进行调查。(2)标本采集和一般植物相同。第99页/共116页5.记载按表7所列栏目进行记载。第100页/共116页表7 7 橡胶植物资源调查登记表年 月 日第101页/共116页（八）树脂树胶植物资源调查树脂树胶是植物伤口的流出物或分泌物。树脂流出后，暴露于空气中，所含的挥发性物质挥发后，逐渐变粘而干燥，其质地发脆，遇热发软溶化，遇水不溶也不膨胀，易燃，燃烧时有浓厚黑烟。树胶包括真树胶和植物粘液。前者遇水溶解；后者遇水膨胀，加热后碳化。第102页/共116页1.野外初查可在树木的树干上，寻找伤口的流出物或分泌物，按树脂树胶

43、的特性进行鉴定。第103页/共116页2.标本采集同一般植物。第104页/共116页3.样品采集采集时，要在产树脂树胶植物的树干上打洞、削皮、砍伤，取树脂常于树干基部砍剥，取树胶常在树干上部，砍剥不应大于三分之一树干的圆周，以免树木死亡，但也不能过小，否则脂胶流动太慢。下部的砍口应作“V”V”形，以使脂胶集中下流。在伤口下方放置小瓶或小瓷罐，接取流下的脂胶。为了避免伤口堵塞，每天要定时刮取流出的液体。由于脂胶流得很慢，瓶罐需要放置1 12 2天。取量在10001000克左右。第105页/共116页4.室内测定树脂树胶的测定比较复杂，其成分不易测定，可将样品送交有关单位代为测定。第106页/共1

44、16页5.蓄积量的调查按本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段内容进行调查。第107页/共116页6.记载按表8的栏目进行记载。第108页/共116页表8 8 树脂树胶植物资源调查登记表年 月 日第109页/共116页（九）观赏植物资源调查观赏植物资源是栽培花卉的主要来源，存在于种子植物各科中。第110页/共116页1.野外观察和记载对于可能作为花卉的野生植物，应在野外进行详细观察记载，可以按表9的栏目记录。第111页/共116页表9 9 观赏植物资源野外调查登记表年 月 日第112页/共116页2.引种将有引种价值的野生种类在校内园地上进行栽种，观察它在人工栽培条件下的表现。亚高山或高山地区的植物，引种到低海拔的平原地区后，由于环境变化过大，常呈现某些退化现象，如植物体变高，花朵变小，花色不鲜艳等。这往往是由于某一个或某几个环境因子没有得到满足而造成的。引种时可以在环境因子、栽培方法方面进行对比实验，寻找原因。第113页/共116页3.选择在引种过程中，可能大多数植株退化，而个别植株保持了原来的特性。应将优良植株单独收获，来年单独播种，如此不断选优去劣，就可能使引种获得成功。第114页/共116页第115页/共116页感谢您的观看！第116页/共116页