（全国通用版）高考生物一轮复习 第1部分 分子与细胞 第一单元 细胞及其分子组成 第3讲 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质课件-人教版高三全册生物课件.ppt

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1、01清清楚楚做实验第3讲 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质02明明白白析高考03扎扎实实练能力Part01清清楚楚做实验QINGQINGCHUCHU ZUOSHIYAN斐林斐林试剂试剂中中CuSO4溶液的溶液的质质量量浓浓度度为为0.05 g/mL/mL，双，双缩脲试剂缩脲试剂中中CuSOCuSO4 4溶液溶液的的质质量量浓浓度度为为0.01 g/mLCuSO4溶液的溶液的浓浓度度检检测测还还原原糖糖时时将将甲甲、乙乙两两液液等等量量混混匀匀后后立立即即使使用用；检检测测蛋蛋白白质质时时先先加加A液液1 mL摇摇匀，然后加匀，然后加B液液4滴，振滴，振荡摇荡摇匀匀使用方法使用方法斐斐林林试试

2、剂剂的的实实质质是是新新配配制制的的Cu(OH)2溶溶液液，双双缩缩脲脲试试剂剂的的实实质质是是碱碱性性环环境境中中的的Cu2使用原理使用原理三三不不同同都都 含含 有有 NaOH和和 CuSO4两两 种种 成成 分分，且且NaOH溶液的溶液的质质量量浓浓度都度都为为0.1 g/mL化学成分化学成分一一同同脂肪脂肪检测检测的的过过程中滴加程中滴加12滴体滴体积积分数分数为为50%的酒的酒精的目的是洗去浮色，原理是精的目的是洗去浮色，原理是苏苏丹丹或或苏苏丹丹染液染液易溶于酒精易溶于酒精实验实验试剂试剂物物质检测实验质检测实验一般不一般不设设立立对对照照实验实验，若需，若需设设立立对对照照实验实

3、验，对对照照组应组应加入成分已知的物加入成分已知的物质质，如，如验证验证唾液唾液淀粉淀粉酶酶是蛋白是蛋白质质，对对照照组组可加入稀可加入稀释释的的鸡鸡蛋清蛋清设设置置对对照照蛋白蛋白质检测质检测中，若用大豆作材料，必中，若用大豆作材料，必须须提前浸泡；提前浸泡；若用蛋清作材料，必若用蛋清作材料，必须须稀稀释释，防止其黏在，防止其黏在试试管上不管上不易刷洗；且易刷洗；且该实验应预该实验应预留部分留部分组织样组织样液作液作对对比比三个三个实验实验中都不宜中都不宜选选取有取有颜颜色的材料，否色的材料，否则则会干会干扰扰实验结实验结果的果的颜颜色色变变化化选选材材Part02明明白白析高考MINGMI

4、NGBAIBAI XIGAOKAO完成情况 考查点考查点1 101实验原理、材料选取和操作过程实验原理、材料选取和操作过程溶溶液液溶溶质质的的元素元素组组成成检测检测试剂试剂颜颜色色反反应应溶溶质质的的基本基本单单位位甲甲C、H、O砖红砖红色色葡萄糖葡萄糖乙乙C、H、O、N等等双双缩缩脲试剂脲试剂完成情况 考查点考查点2 202种子成熟和萌发中的物质检测种子成熟和萌发中的物质检测选项选项 取取样时间样时间检测试剂检测试剂检测结检测结果果A第第10天天斐林斐林试剂试剂不不显显色色B第第20天天双双缩脲试剂缩脲试剂不不显显色色C第第30天天苏苏丹丹试剂试剂橘黄色橘黄色D第第40天天碘液碘液蓝蓝色色

5、 解析解析返回返回Part03扎扎实实练能力ZHAZHASHISHI LIANNENGLI 选项选项有关物有关物质质所用所用试剂试剂颜颜色反色反应应A淀粉与足量淀粉淀粉与足量淀粉酶酶混合液混合液碘液碘液蓝蓝色色B蛋白蛋白质质与足量蛋白与足量蛋白酶酶混合液混合液 双双缩脲试剂缩脲试剂紫色紫色C蔗糖与足量淀粉蔗糖与足量淀粉酶酶混合液混合液斐林斐林试剂试剂砖红砖红色色D脂肪与足量脂肪脂肪与足量脂肪酶酶混合液混合液苏苏丹丹染液染液红红色色解析解析解析解析各种可供各种可供实验实验的材料的材料梨梨黄桃黄桃胡胡萝萝卜卜黄豆黄豆花生种子花生种子小麦种子小麦种子解析解析返回返回第一步第一步第二步第二步向向A、B

6、两支两支试试管中分管中分别别加入等量的加入等量的_，水浴加，水浴加热热至至60，保温，保温5 min第三步第三步将将_注入注入C试试管混合均匀后，管混合均匀后，向向A、B试试管中各加入管中各加入2 mL，然后，然后_解析解析实验实验实验实验目的目的选选用的用的试剂试剂实验结实验结果果观观察花生子叶察花生子叶细细胞中的胞中的脂肪脂肪颗颗粒粒苏苏丹丹染液染液细细胞胞中中可可见见橘橘红红色小脂滴色小脂滴检测检测甘蔗中的蔗糖甘蔗中的蔗糖斐林斐林试剂试剂出出现砖红现砖红色沉淀色沉淀检测鸡检测鸡蛋清中的蛋白蛋清中的蛋白质质双双缩脲试剂缩脲试剂出出现蓝现蓝色色观观察察人人口口腔腔上上皮皮细细胞胞中中DNA和和RNA的分布的分布甲甲基基绿绿吡吡罗罗红红细细胞胞内内染染成成绿绿色色的的面面积积小小于于染染成成红红色的面色的面积积解析解析谢 谢 观 看