第七章 仓储保管.ppt
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1、第七章第七章 仓储保管仓储保管n学习目标学习目标n内容介绍内容介绍n案例分析案例分析n课后思考课后思考1首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院学习目标学习目标n1.1.掌握仓储保管的有关概念掌握仓储保管的有关概念n2.2.了解仓库的基本概念、功能了解仓库的基本概念、功能和分类和分类n3.3.了解仓库管理的基本制度了解仓库管理的基本制度n4.4.掌握库存合理化及库存管理掌握库存合理化及库存管理的基本方法的基本方法 2首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院主要内容主要内容n第一节第一节 仓储保管的作用仓储保管的作用 n第二节第二节 仓库的种类和管理仓库的种类和管理 n第三节第三节 货物的保管养
2、护货物的保管养护 n第四节第四节 库存管理库存管理 3首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院案例分析案例分析n观看仓库保管的图片,分析观看仓库保管的图片,分析仓库保管在物流中的重要作仓库保管在物流中的重要作用。用。4首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院物资的储存和运输是整个物流物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节,被人过程中的两个关键环节,被人们称之为们称之为“物流的支柱物流的支柱”。在商品交换过程中,虽然物资在商品交换过程中,虽然物资的购、销活动决定了物资的交的购、销活动决定了物资的交换关系,但若没有物资的换关系,但若没有物资的储存储存和和运输运输,物资的这种交换关系,物资的
3、这种交换关系则不能最终实现。则不能最终实现。5首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院第一节第一节 保管的作用保管的作用一、仓储保管的作用一、仓储保管的作用n仓储与运输的区别、联系仓储与运输的区别、联系n仓储占用的时间最长仓储占用的时间最长n仓储保管的有关概念仓储保管的有关概念6首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院仓储(仓储(storing):保护、管理、贮):保护、管理、贮藏货物藏货物仓库(仓库(warehouse):储存保管货物):储存保管货物的建筑物和场所的总称的建筑物和场所的总称保管(保管(storage):对货物进行保存):对货物进行保存及对其数量、质量进行管理控制的及对其数量、
4、质量进行管理控制的活动活动储备(储备(reserves):指货物储存起来):指货物储存起来以备急需的活动以备急需的活动7首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院库存(库存(inventory):处于储存状):处于储存状态的货物态的货物经常库存(经常库存(cycle stock):在正):在正常的经营环境中,企业为满足常的经营环境中,企业为满足日常需要而建立的库存日常需要而建立的库存安全库存(安全库存(safety stock):为了):为了防止不确定因素等而准备的缓防止不确定因素等而准备的缓冲库存冲库存8首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院库存周期(库存周期(inventory cycle
5、 time):在一):在一定范围内,库存货物从入库到出库的定范围内,库存货物从入库到出库的平均时间平均时间仓库管理(仓库管理(warehouse management):):对库存货物和仓库设施及其布局等进对库存货物和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动行规划、控制的活动仓库布局(仓库布局(warehouse layout):在一定):在一定区域或库区内,对仓库的数量、规模、区域或库区内,对仓库的数量、规模、地理位置和设施等各要素进行科学规地理位置和设施等各要素进行科学规划和总体设计划和总体设计9首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院二、仓储的作用二、仓储的作用n物流的主要功能要素之一物流
6、的主要功能要素之一n社会物质生产及生活顺利进行的社会物质生产及生活顺利进行的必要条件必要条件n仓储可以创造时间价值仓储可以创造时间价值n“第三利润源泉第三利润源泉”的重要源泉之的重要源泉之一一10首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院三、仓储的负作用(重点)三、仓储的负作用(重点)固定费用支出固定费用支出机会损失机会损失陈旧损失和跌价损失陈旧损失和跌价损失保险费支出保险费支出可变费用可变费用增加企业经营风险增加企业经营风险11首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院第二节第二节 仓库的种类和管理仓库的种类和管理一、仓库的概念一、仓库的概念n 仓库(仓库(warehousewarehouse)
7、:储存保):储存保管货物的建筑物和场所的总称。管货物的建筑物和场所的总称。n生产领域和流通领域都离不开生产领域和流通领域都离不开12首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院二、仓库的功能二、仓库的功能n仓储和保管的功能最基本仓储和保管的功能最基本n配送和加工的功能配送和加工的功能n调节货物运输能力的功能调节货物运输能力的功能n信息传递的功能信息传递的功能13首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院三、仓库的分类三、仓库的分类(一)按营运形态分类(一)按营运形态分类营业仓库营业仓库自备仓库自备仓库公用仓库公用仓库14首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院(二)按保管形态分类(二)按保管形态分类
8、普通仓库普通仓库恒温恒湿仓库恒温恒湿仓库特种仓库特种仓库水上仓库水上仓库露天仓库露天仓库储藏仓库储藏仓库简易仓库简易仓库15首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院仓库级别仓库级别温度温度用途用途冷藏冷藏F级级20以下以下冷冻鱼、肉冷冻鱼、肉冷藏冷藏C1冷藏冷藏C2冷藏冷藏C3-20-10-10-2-210 保管蔬菜、水保管蔬菜、水果,鱼类,冷果,鱼类,冷冻蔬菜冻蔬菜恒温仓库恒温仓库1020 黄油、咖啡、黄油、咖啡、蔬菜、水果、蔬菜、水果、胶卷、精密机胶卷、精密机械等械等16首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院(三)按功能及其他分类(三)按功能及其他分类p储存仓库储存仓库 出口监管仓库出口
9、监管仓库p流通仓库流通仓库 自动化仓库自动化仓库p配送中心配送中心 立体仓库立体仓库p保税仓库保税仓库 虚拟仓库虚拟仓库 17首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院四、仓库管理的基本制度四、仓库管理的基本制度n安全防范制度安全防范制度n入库验收制度入库验收制度n在库检查制度在库检查制度n货物出库制度货物出库制度(特别注意货特别注意货物出库四原则)物出库四原则)18首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院五、仓库的选择五、仓库的选择仓库类型的选择应考虑的因素仓库类型的选择应考虑的因素:(自营或选择第三方物流中的仓储(自营或选择第三方物流中的仓储业务)业务)n市场状况;自身的特点和条件市场状况;
10、自身的特点和条件n成本、形象;行业情况成本、形象;行业情况n作业灵活性;地点灵活性作业灵活性;地点灵活性n规模经济规模经济19首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院仓库选址应考虑的因素仓库选址应考虑的因素n客户条件客户条件n自然地理条件自然地理条件n运输条件运输条件n用地条件用地条件n法规制度条件法规制度条件20首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院六、仓库信息技术的应用六、仓库信息技术的应用n条码技术条码技术n数据库技术数据库技术(DB/DBMS/DBSDB/DBMS/DBS)nEDIEDI技术技术n仓库管理信息系统仓库管理信息系统21首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院举例举例n惠
11、普惠普HPHP仓储管理软件仓储管理软件22首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院23首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院24首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院仓储管理信息系统仓储管理信息系统n n可以对所有的包括不同地域、不同属性、可以对所有的包括不同地域、不同属性、不同规格、不同成本的仓库资源,实现集不同规格、不同成本的仓库资源,实现集中管理。中管理。n n采用条码、射频等先进的物流技术设备,对出入采用条码、射频等先进的物流技术设备,对出入采用条码、射频等先进的物流技术设备,对出入采用条码、射频等先进的物流技术设备,对出入仓货物实现联机登录、存量检索、容积计算、仓仓货物实现联机登
12、录、存量检索、容积计算、仓仓货物实现联机登录、存量检索、容积计算、仓仓货物实现联机登录、存量检索、容积计算、仓位分配、损毁登记、简单加工、盘点报告、租期位分配、损毁登记、简单加工、盘点报告、租期位分配、损毁登记、简单加工、盘点报告、租期位分配、损毁登记、简单加工、盘点报告、租期报警和自动仓租计算等仓储信息管理。支持包租报警和自动仓租计算等仓储信息管理。支持包租报警和自动仓租计算等仓储信息管理。支持包租报警和自动仓租计算等仓储信息管理。支持包租散租等各种租仓计划,支持平仓和立体仓库等不散租等各种租仓计划,支持平仓和立体仓库等不散租等各种租仓计划,支持平仓和立体仓库等不散租等各种租仓计划,支持平仓
13、和立体仓库等不同的仓库格局,并可向客户提供远程的仓库状态同的仓库格局,并可向客户提供远程的仓库状态同的仓库格局,并可向客户提供远程的仓库状态同的仓库格局,并可向客户提供远程的仓库状态查询、帐单查询、和图形化的仓储状态查询。查询、帐单查询、和图形化的仓储状态查询。查询、帐单查询、和图形化的仓储状态查询。查询、帐单查询、和图形化的仓储状态查询。25首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院(补充)如何实现储存合理化?(补充)如何实现储存合理化?n储存合理化的含义储存合理化的含义n储存合理化的标志储存合理化的标志n实现储存合理化的正确措施实现储存合理化的正确措施26首都师范大学科德学院首都师范大学科德
14、学院1、储存合理化的含义、储存合理化的含义n用最经济的方法实现储存的功用最经济的方法实现储存的功能。能。n在保证储存功能实现前提下尽在保证储存功能实现前提下尽量少的投入。量少的投入。27首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院2、储存合理化的主要标志、储存合理化的主要标志n质量标志(高)质量标志(高)n数量标志(少)数量标志(少)n时间标志(合理)时间标志(合理)n结构标志(合理)结构标志(合理)n分布标志(合理)分布标志(合理)n费用标志(省)费用标志(省)库存问题库存问题28首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院3、储存合理化的实施要点、储存合理化的实施要点n n加快储存的周转速度加快储
15、存的周转速度n n实施重点管理(实施重点管理(ABCABC管理法)管理法)n n采用有效的采用有效的“先进先出先进先出”原则原则n n提高储存密度提高储存密度n n采用有效的储存定位系统采用有效的储存定位系统n n采用现代化的保养手段等采用现代化的保养手段等n n零库存的理念等零库存的理念等29首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院第三节第三节 货物的保管养护货物的保管养护 仓储货物的主要的质量变化有哪些仓储货物的主要的质量变化有哪些?老化老化 金属生锈金属生锈 害虫害虫 鼠病鼠病 霉变等霉变等 自学内容自学内容30首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院第四节第四节 库存管理库存管理一、库
16、存的含义一、库存的含义库存(库存(inventoryinventory):处于储存):处于储存状态的货物。状态的货物。广义上还包括:制造加工状态广义上还包括:制造加工状态和运输状态的货物。和运输状态的货物。31首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院仓储与库存的区别仓储与库存的区别 仓储仓储 动作动作 业务业务库存库存 状态状态 数量数量32首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院二、库存的分类二、库存的分类从经营过程的角度从经营过程的角度经常库存经常库存 安全库存安全库存季节性库存季节性库存 生产和运输库存生产和运输库存促销库存促销库存 增值库存增值库存储存库存储存库存 33首都师范大学科德
17、学院首都师范大学科德学院三、库存的正作用与逆作用三、库存的正作用与逆作用n正作用正作用1、企业获得规模经济、企业获得规模经济2、平衡需求与供给、平衡需求与供给3、专业化生产、专业化生产4、防止不确定造成的波动、防止不确定造成的波动5、缓冲器作用、缓冲器作用34首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院逆作用逆作用n n造成资金积压,引起资金周转困难造成资金积压,引起资金周转困难n n潜在投资利润损失(机会成本、资金潜在投资利润损失(机会成本、资金成本)成本)n n由于库存物品价值变化,造成利润降由于库存物品价值变化,造成利润降低低n n影响新产品上市影响新产品上市n n增加了储存成本增加了储存成
18、本n n降低了物料搬运的效率降低了物料搬运的效率35首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院库存库存正作用正作用逆作用逆作用库存库存不能少不能少不能太多不能太多(库存持(库存持有成本)有成本)最优库存最优库存(库存管理)(库存管理)零库存零库存36首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院库存持有成本库存持有成本(inventory carrying cost)n空间成本空间成本n库存服务成本库存服务成本n资金成本资金成本n库存风险成本(报废、短少、库存风险成本(报废、短少、破损、跌价等)破损、跌价等)37首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院计算题计算题n n某钢铁企业的仓库内放置闲置的原材
19、料某钢铁企业的仓库内放置闲置的原材料10001000吨(估值吨(估值1010万元)。据计算存放每吨万元)。据计算存放每吨原材料每个月需要原材料每个月需要5 5元的空间成本;每年该元的空间成本;每年该公司需要向保险公司交纳公司需要向保险公司交纳5 5(货物估值)(货物估值)的保险费等;如该公司将此批原材料变现的保险费等;如该公司将此批原材料变现后,存入银行,每年可获得后,存入银行,每年可获得40004000元利息收元利息收入;最后该批货物的跌值风险成本为入;最后该批货物的跌值风险成本为50005000元。元。n n求该批货物的库存持有成本求该批货物的库存持有成本38首都师范大学科德学院首都师范大
20、学科德学院四、库存管理四、库存管理n1、控制的目标、控制的目标p通过科学的运作,做到既通过科学的运作,做到既保障供应,又降低成本保障供应,又降低成本p零库存、无库存零库存、无库存p限定资金、快捷限定资金、快捷39首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院2、库存合理化的措施、库存合理化的措施n库存库存“硬件硬件”配置合理化配置合理化n组织管理科学化(重点)组织管理科学化(重点)n库存结构符合生产力的发展库存结构符合生产力的发展需要需要40首都师范大学科德学院首都师范大学科德学院3、库存管理控制方法、库存管理控制方法n库存的分类管理库存的分类管理ABCABC分类管理方分类管理方法(重点)法(重点)
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