（新课标）高考生物二轮复习 专题九 生物技术实践 9.19 生物技术在其他方面的应用课件-人教版高三全册生物课件.pptx

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1、第第1919讲生物技术在其他方面的应用讲生物技术在其他方面的应用-2-命题点整合提升题型突破题组训练命题点植物有效成分的提取1.植物芳香油三种提取方法的比较-3-命题点整合提升题型突破题组训练-4-命题点整合提升题型突破题组训练(1)蒸馏时若温度太高,时间太短,则产品品质较差,若要提高产品品质,可适当延长蒸馏时间。(2)橘皮压榨前,可在石灰水中浸泡10h以上。这样既能防止压榨时滑脱,提高出油率,又不会在过滤时堵塞筛眼。(3)一般来说,萃取时,原料颗粒小,萃取温度高,时间长,需提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好。-5-命题点整合提升题型突破题组训练2.实验流程设计-6-命题点整合提升题型突破

2、题组训练-7-命题点整合提升题型突破题组训练掌握物质提取原理,解答有关特定物质提取的题下列是与芳香油提取有关的问题,请回答下列问题。(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有的性质。蒸馏时收集的蒸馏液(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是。(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会,原因是。(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度的地方,目的是。-8-命题点整合提升题型突破题组训练(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生

3、长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为天左右。(6)从薄荷叶中提取薄荷油时(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是。-9-命题点整合提升题型突破题组训练答案:(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定不是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,得到的是油水混合物(2)蒸馏温度在一定时间内,提取量随蒸馏时间的延长而增加,之后提取量不再增加(3)下降部分精油会随水蒸气蒸发而流失(4)较低减少挥发或防止挥发(5)a(6)能薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似-10-命题点整合提升题型突破题组训练易错易混(1)水蒸气蒸馏时要适当延长蒸馏时间,温度不能太高。(2)用于萃取的有机溶剂

4、必须事先精制,除去杂质。(3)压榨时原料必须要浸透,这样压榨时不会滑脱,出油率高,不堵塞筛眼;使用石灰水充分浸泡原料,能够破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率。-11-命题点整合提升题型突破题组训练题组训练(2017全国理综)绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂,难溶于水,且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲粉碎加溶剂振荡收集提取液活性炭处理过滤去除活性炭蒸馏(含回收溶剂)重结晶成品。回答下列问题。(1)在提取物质W时,最好应选用的一种原料是(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲,不宜选用其他两种的原因是。(2)提取物质W时,振荡的作用是。

5、(3)活性炭具有很强的吸附能力,在提取过程中,用活性炭处理提取液的目的是。(4)现有丙酮(沸点56)、乙醇(沸点约78)两种溶剂,在提取物质W时,应选用丙酮作为提取剂,理由是。(5)该实验操作过程中应注意的事项是(答出两点即可)。-12-命题点整合提升题型突破题组训练答案:(1)晾干高温烘干过程中,植物甲中的物质W易被破坏;新鲜的植物甲含水量高,用于提取的极性有机溶剂会被水稀释,进而降低对物质W的提取效果(2)使原料和溶剂充分混匀(3)去除提取液中的色素(4)丙酮沸点低于乙醇,蒸馏时物质W分解较少(5)在温度较低的情况下操作,防火-13-命题点整合提升题型突破题组训练解析:(1)由于物质W受热

6、、受潮易分解,所以在提取物质W时,不应选用高温烘干的植物甲;新鲜的植物甲中含水量高,会稀释用于提取物质W的极性有机溶剂,从而降低提取的物质W的浓度。(2)提取物质W时,振荡有利于物质W充分溶于有机溶剂。(3)在提取过程中,用活性炭处理提取液有利于去除提取液中的色素。(4)在提取物质W时,温度过高会导致物质W分解过多。丙酮沸点相对较低,适合作为提取剂。(5)根据题干信息,物质W受热易分解,所以应注意温度控制;提取剂用的是丙酮,丙酮易挥发,对人体有害,所以应及时通风;为了减少W分解,操作要快速;另外还要注意防火。-14-失分误区对植物有效成分提取过程辨析不清防范策略(1)在玫瑰精油的提取过程中,加

7、入NaCl的目的是增加水层的密度,有利于玫瑰油与水分层,加入无水Na2SO4的目的是吸收精油中残留的水分。(2)在提取橘皮精油时,为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,浸泡时间为10h以上。橘皮要浸透,这样压榨时不会滑脱,且出油率高,过滤时不会堵塞筛眼。(3)在胡萝卜素的提取中,原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件也能影响萃取。因此在萃取的过程中,要先将胡萝卜进行粉碎和干燥,使之与萃取剂充分接触,提高溶解度。-15-失分误区防范演练柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传播疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,

8、包括幼虫、蛹等,是一种绿色杀虫剂。(1)柠檬油的挥发性,易溶于,密度比较。(2)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以可采用法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用法,此种方法是通过将液相从固液两相混合物中分离出来,必经步骤为:-16-失分误区A是,目的是。B是,目的是。C过程为,目的是。实验过程中浸泡柠檬果皮后,需用清水洗涤,其目的是。(3)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是。答案:(1)强有机溶剂小(2)萃取压榨 机械压力石灰水破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高出油率相当于柠檬皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4使柠檬油易与水分离过滤除去固体物和残渣除去石灰水(3)对人及其他动物、植物均无毒性,减少对环境的污染