（新课标）高考生物冲刺复习 专题1 细胞的分子组成课件-人教版高三全册生物课件.ppt

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1、专题1细胞的分子组成考点考点1组成细胞的元素和无机物组成细胞的元素和无机物一、组成细胞的元素与化合物一、组成细胞的元素与化合物1.细胞中的元素种类(1)(2)分类知识清单名师点拨大量元素和微量元素的分类依据是元素在生物体内的含量,而不是生理作用。微量元素含量虽少,但其生理作用却不可替代。大量元素含量占生物体总重量万分之一微量元素2.组成细胞的化合物(1)(2)含量二、细胞中的无机物1.细胞中的水(1)存在形式:自由水和结合水。(2)(3)自由水与结合水比值和细胞代谢的关系2.细胞中的无机盐(1)无机盐的存在形式及作用(2)对照法验证无机盐的生理功能对照组正常植物+完全培养液正常生长实验组知能拓

2、展(1)无机盐离子中Na+、Cl-对维持血浆渗透压至关重要。(2)Na+、K+对细胞内外渗透压大小所起的作用不同。Na+主要维持细胞外液的渗透压,K+主要维持细胞内液的渗透压。例例1(2016广西玉林高中月考,8)关于生物体内水和无机盐的叙述,不正确的是()A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.细胞合成ATP、核酸、核糖等物质时均需要磷酸盐C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水D.自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化解析解析自由水是细胞内的良好溶剂,对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用,A正确;核糖仅由C、H、O三种元素组成,不含P元素,B错误;生物体内无机

3、盐浓度的大小会影响细胞的渗透压,进而影响细胞的吸水或失水,C正确;自由水与结合水可以相互转化,自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化,D正确。答案答案B考点考点2蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能一、组成蛋白质的氨基酸及其种类一、组成蛋白质的氨基酸及其种类二、蛋白质的合成及其结构、功能多样性二、蛋白质的合成及其结构、功能多样性1.二肽的形成过程(1)过程a名称:脱水缩合;场所:核糖体。(2)物质b:二肽。(3)结构c:肽键,其结构简式为:。(4)H2O中H的来源:一个来自氨基,一个来自羧基;O的来源:羧基。2.蛋白质的结构层次氨基酸多肽蛋白质3.蛋白质结构与功能的多样性巧学妙记(1)

4、巧记8种必需氨基酸(2)蛋白质形成的四个“一”例例2(2016辽宁大连三中期中,11)下面是某一多肽链的分子结构式,据图分析下列叙述错误的是 ()A.是氨基、是羧基B.该肽链中只有一个肽键,是C.该肽链中的R基有D.该多肽形成时失去了两分子水解析解析分析题图,图中为氨基,为羧基,A正确;该多肽链中共有两个肽键,B错误;该肽链中的R基有三个,分别为图中的,C正确;该多肽链中有两个肽键,形成肽键时失去两分子水,D正确。答案答案B考点考点3核酸、糖类与脂质核酸、糖类与脂质一、糖类与脂质一、糖类与脂质1.细胞中的糖类(1)元素组成:C、H、O。(2)糖类的种类和功能2.细胞中的脂质比较项目糖类脂质区别

5、元素组成C、H、O主要是C、H、O,有的还含有N、P种类单糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉:叶绿体纤维素:高尔基体糖原:主要是肝脏、肌肉内质网生理作用主要的能源物质构成细胞结构,如糖被、细胞壁核酸的组成成分,如核糖、脱氧核糖生物体的储能物质,如脂肪构成生物膜的重要成分,如磷脂调节生物体的新陈代谢和生长发育,如性激素联系糖类脂肪3.糖类与脂质的比较知能拓展(1)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成,氧化分解时均产生CO2、H2O,同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类,所以同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪耗氧量多,放能多,产生水多。(2)糖类是主要的能源物质,但并非所有的糖都是

6、能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素等参与细胞结构组成,不提供能量。例例3(2016广西桂平浔州高中一模,3)下列有关糖类和脂质的叙述错误的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少解析解析磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要成分,A正确;糖类中的淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位(即单体)都是葡萄糖,B正确;脂质在内质网上合成,C错误;脂肪中氢的含量远远高于糖类,而氧的含量远远低于糖类,所以质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少,D正确。答案答案

7、C二、核酸二、核酸1.核酸的结构层次2.核酸的功能和分布3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的归纳生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例真、原核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒例例4(2015课标,1,6分)下列叙述错误的是()A.DNA与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上解析解析DNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基,但只有在翻译过程中与mRNA上的密码子发生

8、碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B正确;T2噬菌体中只有DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸,C正确;细菌为原核生物,没有线粒体,控制性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。答案答案D考点考点4生物组织中有机物的鉴定与观察生物组织中有机物的鉴定与观察一、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测一、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测1.还原糖的检测(1)检测原理:还原糖中的醛基(CHO)在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+,从而生成砖红色的Cu2O沉淀,即还原糖+斐林试剂砖红色(水浴加热)。(2)检测步骤2.脂肪的检测(1)检测原理:脂肪+苏丹()染液橘黄色(红色)

9、。(2)检测步骤方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹()染液橘黄色(红色)方法二:3.蛋白质的检测(1)检测原理:肽键结构在碱性溶液中能与Cu2+结合生成紫色络合物,即蛋白质+双缩脲试剂紫色。(2)检测步骤失分警示(1)易忽略斐林试剂本身的颜色:斐林试剂实际上是新配制的Cu(OH)2,呈浅蓝色,不是无色,故非还原糖(蔗糖)+斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。(2)易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的使用:检测还原糖的斐林试剂的甲液、乙液必须混合后加入,且现配现用;检测蛋白质的双缩脲试剂必须先加A液,后加B液,且B液不能过量。例例5(2015高考题重组改编)下列有关有机物检测的说法正确的是()A.用双缩脲试剂

10、检测蛋白尿,需水浴加热方可呈现出紫色(2015四川理综,5A)B.组织切片上滴加苏丹染液,显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪(2015江苏单科,23A)C.组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖(2015江苏单科,23B)D.利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质不需要碱性环境(2015天津理综,5A)解析解析用双缩脲试剂检测蛋白尿时不需要加热,A错误;脂肪被苏丹染液染色呈橘黄色,被苏丹染液染色呈红色,B正确;斐林试剂检测还原糖需要水浴加热,即使有还原糖存在,没有水浴加热也不产生砖红色沉淀,C错误;用双缩脲试剂检测蛋白质的原理是在碱性溶液中肽键结构与C结合生成紫色络合物,D错误。答案

11、答案B二、观察二、观察DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布1.实验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同(2)盐酸2.实验步骤3.4.记住实验中试剂的作用试剂作用甲基绿使DNA呈现绿色吡罗红使RNA呈现红色质量分数为0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态质量分数为8%的盐酸改变细胞膜的通透性使染色质中的DNA与蛋白质分离蒸馏水配制染色剂冲洗载玻片例例6(2015高考题重组改编)关于DNA的实验,叙述正确的是()A.用兔的成熟红细胞可提取DNA(2015广东理综,3A)B.用健那绿和吡罗红染色观察DNA和RNA在细胞中的分布(2014四川理综,4B)C.DNA提取

12、组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖(2015江苏单科,23B)D.用甲基绿对人的口腔上皮细胞染色,细胞核呈绿色(2015广东理综,3D,修改)解析解析兔的成熟红细胞没有细胞核,不可提取DNA,A错误;健那绿染液是对活细胞中线粒体进行染色的专一性染料,B错误;用斐林试剂鉴定还原糖时,需水浴加热才可产生砖红色沉淀,C错误;甲基绿与细胞核DNA结合呈绿色,D正确。答案答案D题型题型1数量计算类数量计算类蛋白质形成过程中的相关数量计算蛋白质形成过程中的相关数量计算1.“表格法”记忆m个氨基酸形成多肽链的规律2.“原子守恒法”计算蛋白质中各原子数(1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上

13、的N原子数=各氨基酸中N原子的总数(2)O原子数=肽键数+2肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去水分子数(3)游离NH2或COOH数=肽链数1+R基团中NH2或COOH数(环肽中主链上不再有游离氨基或羧基)题型突破肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数氨基数目羧基数目1条mm-1m-1至少1个至少1个n条mm-nm-n至少n个至少n个3.基因表达中氨基酸与相应DNA、mRNA中碱基数目的关系在不考虑非编码区,内含子和终止密码的条件下,转录、翻译过程中DNA(基因)碱基数mRNA碱基数多肽链上的氨基酸数=631。参考图解如下:1.只有连在同一个碳原子上的氨基和羧基才参与形成肽键,

14、R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成。2.由n个氨基酸构成一环状肽,则形成的肽键数=失去的水分子数=氨基酸数。3.若n种氨基酸形成一个m肽,则形成的多肽种类为nm种。若有n种氨基酸形成一个n肽,且每种氨基酸只有一个,则形成n肽的种类为n(n-1)(n-2)1=n!。例例1(2016山东潍坊期末,9)一条肽链的分子式为C22H34O13N6,其水解产物中只含有下列3种氨基酸。下 列 叙 述 错 误 的 是()A.合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子B.在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNAC.1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸D.1个C

15、22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基思路导引思路导引解析解析由题意可知,分子式为C22H34O13N6的肽链中含有6个氨基酸,合成该多肽链时形成5个肽键,产生5分子水,A正确;由题意可知,该肽链水解产生了3种氨基酸,由于在翻译过程中一种氨基酸可以由一种或多种tRNA来转运,则合成该肽链时至少需要三种tRNA,B正确;设该肽链水解产生的甘氨酸是X个,丙氨酸是Y个,谷氨酸是Z个,根据化学反应前后原子的数量守恒可以得出关系式:5X+7Y+9Z=34+10、2X+3Y+5Z=22、2X+2Y+4Z=13+5,解得X=2,Y=1,Z=3,C正确;由C项分析可知,该肽链中有3个谷氨

16、酸,谷氨酸的R基中含有羧基,因此该肽链中游离的羧基是1+3=4(个),D错误。答案D1-1(2016湖北孝感高中期末,4)氨基酸的平均相对分子质量为120,如有一个2条链的多肽,相对分子质量为12276,合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子中的最少脱氧核苷酸数目依次为()A.144,864B.144,432C.120,720D.120,360答案答案C解析在合成多肽时,氨基酸数-肽链条数=肽键数=脱去的水分子数。氨基酸数120-(氨基酸数-肽链数)18=12276,代入后可求得氨基酸数=120;在DNA指导蛋白质合成时,DNA分子中脱氧核苷酸数目氨基酸数(最多)=61(最多),所

17、以DNA分子中脱氧核苷酸数目至少为1206=720,C正确。1-2(2016河南郑州一中调考,9)如图所示在下列物质中,若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成蛋白质分子(每种氨基酸只有一个)。则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是()A.3、3、2B.4、3、3C.3、2、4D.2、2、2答案答案C解析解析分析可知,图中氨基酸属于组成人体蛋白质的氨基酸,此五种氨基酸(各一个)的R基中共含2个羧基(和的R基中各含1个羧基)、1个氨基(位于的R基中),因此在这五种氨基酸(各一个)组成的蛋白质中:所含有的羧基=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3(个);所含有的氨基=肽链

18、数+R基中含有的氨基数=1+1=2(个);形成的肽键=氨基酸数-肽链数=5-1=4(个)。题型题型2分析推断类分析推断类根据元素的种类与功能推断有机物的种类根据元素的种类与功能推断有机物的种类1.“元素分析法”判断化合物的种类与功能(1)据特征元素推测化合物的种类(2)从化合物的元素组成分析代谢产物糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O,故其代谢终产物都有CO2和H2O;蛋白质中还有N,故其代谢产物中还含有尿素。(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少脂肪的含氢量多于糖类,因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类,释放的能量也多于糖类。根据中心法则,可以推断出图中的A为D

19、NA、B为RNA、C为蛋白质,甲是DNA复制、乙是转录、丙是翻译;单体a、b、c分别为脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸;元素X为N、P,Y为N等。3.“集合法”确定物质之间的关系2.“中心法则法”判断核酸与蛋白质1.糖类的“水解”与“氧化分解”多糖和二糖水解的终产物是其单体,如淀粉水解的产物是葡萄糖,蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖;糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O。2.糖类并非都能提供能量。纤维素是组成细胞壁的成分,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,它们都不提供能量。3.构成生物膜的脂质并非只有磷脂。磷脂是构成生物膜的基本骨架,胆固醇也是构成细胞膜的成分。例例2(2016江苏扬州期末,2)分析H

20、IV的化学组成,得到下图所示组成关系,相关分析正确的是()A.a物质中都含有S元素B.甲在HIV的核糖体合成C.乙是HIV的遗传物质D.甲和乙都是单链结构思路导引思路导引解析解析由化学元素组成及研究对象HIV可推测出a是氨基酸,b是核糖核苷酸,甲是蛋白质,乙是RNA。氨基酸中一些种类含有S元素,A错误;HIV是病毒,无细胞结构,所以a甲的过程在宿主细胞的核糖体上完成,B错误;HIV只含有RNA一种核酸,其遗传信息是RNA,C正确;蛋白质不一定是单链结构,RNA一般是单链结构,D错误。答案答案C2-1(2016江西金溪一中一模,14)构成细胞的有机化合物及其组成元素如表,下列叙述中正确的是()有

21、机化合物组成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N,很多种类还含有P、S丁C、H、O,很多种类还含有N和PA.细胞核中不含甲类化合物B.细胞膜中不含乙类化合物C.细胞质基质中不含丙类化合物D.线粒体中不含丁类化合物答案B解析从元素组成分析,甲、乙、丙、丁分别为糖类、核酸、蛋白质和脂质。细胞核中含糖类化合物,细胞质基质中含蛋白质类化合物,线粒体膜中含脂类化合物磷脂,A、C、D错误;细胞膜中不含核酸类化合物,B正确。2-2(2016福建厦门一中第二次测试,16)如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相 互 关 系 图,关 于 此 图 的 叙 述 不 正 确 的 是()A.E

22、G发生的场所主要是细胞核,GB发生的场所是细胞质B.B的多种重要功能与b的种类、数目、排列顺序及空间结构有关C.E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序D.如果观察细胞中E和G的分布,需要用盐酸处理生物材料答案B解析由题图可知,B是蛋白质,G是RNA,E是DNA,b是氨基酸,e是脱氧核糖核苷酸。EG是转录过程,发生的场所主要是细胞核,GB是翻译过程,发生的场所是细胞质中的核糖体,A正确;蛋白质功能的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关,与氨基酸的空间结构无关,B错误;蛋白质是由DNA控制合成的,DNA中脱氧核糖核苷酸的排列顺序决定了蛋白质中氨基酸的排列顺序,C正

23、确;观察DNA和RNA在细胞中的分布,要用盐酸处理生物材料,以改变细胞膜的透性,促进DNA和RNA的染色,D正确。题型题型3教材实验类教材实验类有机物的检测与观察有机物的检测与观察DNA、RNA在细胞中的分布在细胞中的分布“实验法”确认生物材料中有机成分1.甘蔗、甜菜块根等含有的糖主要是蔗糖,蔗糖不是还原糖,故甘蔗、甜菜块根的组织不可作为鉴定还原糖的实验材料。2.三类有机物的检测在操作步骤上的差异(1)唯一需要加热还原糖的检测,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。若不加热,则无砖红色沉淀出现。实验现象实验结论待测物质+斐林试剂若出现砖红色沉淀待测物质是或存在还原糖待测物质+苏丹染液若出现橘黄

24、色待测物质是或存在脂肪待测物质+双缩脲试剂若出现紫色待测物质是或存在蛋白质(2)唯一需要显微镜脂肪颗粒的检测。(3)混合后加入斐林试剂;分别加入双缩脲试剂(先加A液,后加B液,且B液不能过量)。3.斐林试剂与双缩脲试剂的“两同、四不同”(1)两个相同点都含有NaOH和CuSO4两种成分。所用NaOH溶液的浓度都是0.1g/mL。(2)四个不同点浓度不同:二者成分中的CuSO4的浓度不同,斐林试剂中CuSO4的浓度是0.05g/mL,双缩脲试剂中CuSO4的浓度是0.01g/mL。使用方法不同:斐林试剂是甲、乙液等量混合后使用,双缩脲试剂是先加A液后加B液。条件不同:斐林试剂使用时需水浴加热,而

25、双缩脲试剂不需要加热。现象不同:斐林试剂检测还原糖,产生砖红色沉淀;双缩脲试剂检测蛋白质,产生紫色物质。溶液溶质的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲C、H、O砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂例例3(2016陕西西安一中期中,4)下表的有关分析错误的是()A.甲可能是麦芽糖溶液B.是斐林试剂,使用时需水浴加热C.乙液可能是一种酶溶液D.是紫色,是核苷酸思路导引思路导引解析解析还原糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀,故是斐林试剂,甲是葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖的一种,A、B正确;蛋白质与双缩脲试剂发生反应,生成紫色络合物,大多数酶是蛋白质,蛋白质的基本单位是氨基酸,C正确、D错误。

26、答案答案D答案答案D解析解析苏丹染液可将脂肪染成橘黄色,结论中“不含有脂肪”的说法错误,A错;双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,“被检测液体出现砖红色”的预测错误,结论无法得出,B错;用碘液检测,被检测液体出现蓝色,只能证明含有淀粉,不能证明没有蛋白质,C错;斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下反应可以产生砖红色沉淀,所以砖红色出现只能证明还原糖的存在,而不能证明一定有葡萄糖,D正确。C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉,不含有蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂甲液和乙液被检测液体出现砖红色一定含有还原糖,但不一定是葡萄糖选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹染液被检测液体出现橘黄色不含有脂肪,但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质,但含量少于淀粉