（山东专用）高考生物一轮复习 第一单元 走近细胞及组成细胞的分子 第3讲 蛋白质和核酸课件-人教版高三全册生物课件.ppt

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1、走近细胞及组成细胞的分子走近细胞及组成细胞的分子第一单元第一单元第第3讲讲 蛋白质和核酸蛋白质和核酸等级考等级考(2017级级)课标要求课标要求内容标准内容标准活动要求活动要求1概述蛋白质的结构和功能。概述蛋白质的结构和功能。2概述核酸的结构和功能。概述核酸的结构和功能。1组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸元素、结构与种类酸元素、结构与种类考点一蛋白质的结构与功能考点一蛋白质的结构与功能C、H、O、N 氨基氨基 羧基羧基 非必需氨基酸非必需氨基酸 必需氨基酸必需氨基酸 2蛋白质的合成及其结构、功能的多样性蛋白质的合成及其结构、功能的多样性(1)二肽的形成过程二肽的形成过程过程过程a：_，物质，

2、物质b：_，结构，结构c：_。H2O中中H来源于来源于_；O来源于来源于_。脱水缩合脱水缩合 二肽二肽 肽键肽键 氨基和羧基氨基和羧基 羧基羧基 (2)蛋白质的形成过程蛋白质的形成过程3蛋蛋白白质质结结构构与与功功能的多样性能的多样性种类种类 排列顺序排列顺序 空间结构空间结构 酶酶 血红蛋白血红蛋白 抗体抗体 归纳整合归纳整合 1“两看法两看法”判断组成蛋白质的氨基酸判断组成蛋白质的氨基酸2图图解解识识记记蛋蛋白白质质脱脱水水缩合的过程缩合的过程(1)一一条条肽肽链链上上至至少少有有一一个个游游离离的的氨氨基基和和一一个个游游离离的的羧羧基基，分分别别位位于于肽肽链链的的两两端端；其余的氨基

3、和其余的氨基和羧羧基在基在R基上。基上。(2)H2O中的中的H来自来自COOH和和NH2，而，而O只来自只来自COOH。(3)参参与与脱脱水水缩缩合合的的分分别别是是两两个个氨氨基基酸酸中中与与中中心心碳碳原原子子相相连连的的氨氨基基和和羧羧基基，而而不不是是R基中的氨基和基中的氨基和羧羧基。基。3蛋白质的盐析、变性和水解辨析蛋白质的盐析、变性和水解辨析(1)盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。(2)变变性性：是是由由于于高高温温、过过酸酸、过过碱碱、重重金金属属盐盐等等因因素素导导致致的的蛋蛋白白质质的的空空

4、间间结结构构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。发生了不可逆的变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。(3)水水解解：在在蛋蛋白白酶酶作作用用下下，肽肽键键断断裂裂，蛋蛋白白质质分分解解为为短短肽肽和和氨氨基基酸酸。水水解解和和脱脱水缩合的过程相反。水缩合的过程相反。思维探究思维探究 下图表示蛋白质的结构层次示意图，思考相关问题：下图表示蛋白质的结构层次示意图，思考相关问题：(1)组成蛋白质的化学元素中通常含有组成蛋白质的化学元素中通常含有S，S元素在元素在b中存在于哪部分？中存在于哪部分？提示：提示：存在于存在于b的的R基中。基中。(2)过过

5、程程形形成成的的化化学学键键的的分分子子式式是是_，发发生生场所是在细胞中的场所是在细胞中的_上。上。(3)若该蛋白质是胰岛素，那么若该蛋白质是胰岛素，那么发生的场所是哪里？发生的场所是哪里？提示：提示：由多肽到成熟分泌蛋白的形成发生在内质网和高尔基体中。由多肽到成熟分泌蛋白的形成发生在内质网和高尔基体中。(4)图中图中和和分别是什么过程？有何区别？分别是什么过程？有何区别？提提示示：是是变变性性的的过过程程，蛋蛋白白质质的的空空间间结结构构丧丧失失；是是水水解解的的过过程程，蛋蛋白白质质中中肽键断裂。肽键断裂。NHCO或或CONH 核糖体核糖体 教材深挖教材深挖 1(教教材材必必修修1P21

6、“与与生生活活的的联联系系”)评评价价食食物物中中蛋蛋白白质质成成分分营营养养价价值值时时，应应特特别关注什么？别关注什么？提示：提示：必需氨基酸的种类和含量。必需氨基酸的种类和含量。2(教教材材必必修修1P23“知知识识链链接接”)说说出出遗遗传传信信息息决决定定蛋蛋白白质质中中氨氨基基酸酸排排列列顺顺序序的的两个重要步骤。两个重要步骤。提示：提示：转录和翻译。转录和翻译。3(教教材材必必修修1P2425“科科学学史史话话”)中中国国摘摘取取人人工工合合成成蛋蛋白白质质桂桂冠冠关关键键实实验验思思路路是什么？是什么？提提示示：先先把把天天然然胰胰岛岛素素的的两两条条链链拆拆开开，摸摸索索将将

7、两两条条链链合合在在一一起起的的方方法法。然然后后再再分别合成两条链，最后将两条人工链合在一起。分别合成两条链，最后将两条人工链合在一起。命题点一蛋白质的结构与功能分析命题点一蛋白质的结构与功能分析1(2018全国卷全国卷，T1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合蛋白质结合Mg2形成的血红蛋白参与形成的血红蛋白参与O2运输运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分细胞核中某些蛋白

8、质是染色体的重要组成成分C 解解析析A A对对：浆浆细细胞胞产产生生的的抗抗体体能能与与相相应应的的抗抗原原(如如病病毒毒抗抗原原)发发生生特特异异性性结结合合。B B对对：肌肌细细胞胞中中的的肌肌动动蛋蛋白白和和肌肌球球蛋蛋白白等等参参与与肌肌肉肉收收缩缩的的过过程程。C C错错：FeFe2 2参参与与构构成成血血红红蛋蛋白白，血血红红蛋蛋白白具具有有运运输输O O2 2的的功功能能。D D对对：细细胞胞核核中中染染色色体体的的主主要要组组成成成成分分是是蛋白质和蛋白质和DNADNA。2(2019福福建建三三明明段段考考)蛋蛋白白质质是是生生命命活活动动的的主主要要承承担担者者，下下列列相相

9、关关叙叙述述错错误误的是的是()A蛋白质是细胞中含量最多的有机物，其种类随生命历程而改变蛋白质是细胞中含量最多的有机物，其种类随生命历程而改变B蛋白质纤维组成的细胞骨架与信息传递等生命活动相关蛋白质纤维组成的细胞骨架与信息传递等生命活动相关C在细胞不同的生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质在细胞不同的生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质D细胞内蛋白质发生水解时，细胞内蛋白质发生水解时，H2O参与氨基和羧基的形成参与氨基和羧基的形成C 解解析析蛋蛋白白质质是是在在基基因因的的指指导导下下通通过过转转录录和和翻翻译译过过程程形形成成的的，是是细细胞胞中中含含量量最最多多的的有有机机物物，而而细细胞

10、胞分分化化的的实实质质是是基基因因的的选选择择性性表表达达，因因此此细细胞胞中中蛋蛋白白质质的的种种类类随随生生命命历历程程而而改改变变，A A项项正正确确；细细胞胞骨骨架架在在信信息息传传递递、细细胞胞分分裂裂、细细胞胞生生长长、物物质质运运输输、能能量量转转换换等等许许多多生生命命活活动动中中都都具具有有非非常常重重要要的的作作用用，B B项项正正确确；细细胞胞膜膜上上负负责责转转运运氨氨基基酸酸的的载载体体是是蛋蛋白白质质，而而细细胞胞质质基基质质中中负负责责转转运运氨氨基基酸酸的的载载体体是是转转运运RNARNA，C C项项错错误误；细细胞胞内内蛋蛋白白质质是是由由氨氨基基酸酸经经脱脱

11、水水缩缩合合形形成成的的，氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合的的过过程程中中形形成成的的H H2 2O O来来自自氨氨基基和和羧羧基基，相相反反，蛋蛋白白质质发发生生水水解解时时，H H2 2O O参参与与氨氨基基和和羧羧基基的的形形成，成，D D项正确。项正确。巧用数字归纳蛋白质的结构与功能巧用数字归纳蛋白质的结构与功能命题点二蛋白质的相关计算命题点二蛋白质的相关计算角度角度1蛋白质中肽键数、肽链数及氨基酸数的相关计算蛋白质中肽键数、肽链数及氨基酸数的相关计算3(2014上上海海卷卷)一一条条由由39个个氨氨基基酸酸形形成成的的环环状状多多肽肽，其其中中有有4个个谷谷氨氨酸酸(R基基为为CH2CH

12、2COOH)，则该多肽，则该多肽()A有有38个肽键个肽键B可能没有游离氨基可能没有游离氨基C至少有至少有5个游离羧基个游离羧基 D至多有至多有36种氨基酸种氨基酸B 解解析析一一条条由由3939个个氨氨基基酸酸形形成成的的环环状状多多肽肽，应应有有3939个个肽肽键键。因因为为谷谷氨氨酸酸的的R R基基上上没没有有游游离离氨氨基基，又又不不知知其其他他的的R R基基的的情情况况，故故可可能能没没有有游游离离氨氨基基。至至少少有有4 4个个游游离离羧基，至多有羧基，至多有2020种氨基酸。种氨基酸。4(2019广东江门一模广东江门一模)下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构简式：下列依次为丙

13、氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构简式：由这三个氨基酸脱水缩合成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是由这三个氨基酸脱水缩合成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是()A1,1,3B3,3,2C1,1,2 D1,2,2D 解解析析一一条条多多肽肽链链上上至至少少有有一一个个游游离离的的氨氨基基和和一一个个游游离离的的羧羧基基，分分别别在在肽肽链链的的两两端端。若若一一个个氨氨基基酸酸上上有有两两个个氨氨基基或或两两个个羧羧基基，则则多多余余的的氨氨基基和和羧羧基基在在R R基基上上，图图中中只只有有第第三三个个氨氨基基酸酸的的R R基基上上有有一一个个羧羧基基，故故由由这这三三种种氨氨基基酸

14、酸脱脱水水缩缩合合成成的的化化合合物物中有氨基中有氨基1 1个、羧基个、羧基2 2个。而肽键数氨基酸数肽链数个。而肽键数氨基酸数肽链数3 31 12(2(个个)。蛋白质形成过程中的相关数量关系蛋白质形成过程中的相关数量关系(1)肽键数与氨基酸数的关系：肽键数与氨基酸数的关系：肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数。肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数。(2)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。游离氨基或羧基数目肽链数游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的氨基或羧基数。基中含有的氨基或羧基数。特别提醒特别提醒

15、 以以上上各各数数量量关关系系针针对对的的是是链链状状肽肽，若若为为环环状状肽肽，则则可可将将上上述述公公式式中中的的肽肽链链数数视视为零，再进行相关计算。为零，再进行相关计算。角度角度2利用利用“质量守恒质量守恒”计算蛋白质计算蛋白质(多肽多肽)相对分子质量相对分子质量5(2019河河南南新新乡乡一一模模)下下面面为为牛牛胰胰岛岛素素结结构构模模式式图图，该该物物质质中中SS是是由由两两个个SH脱去两个脱去两个H形成的，下列说法正确的是形成的，下列说法正确的是()A牛胰岛素为牛胰岛素为51肽，其中含有肽，其中含有50个肽键个肽键B牛胰岛素中至少有牛胰岛素中至少有2个个NH2和和2个个COOH

16、C牛胰岛素水解产物含有牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸种不同的氨基酸D牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882B 解解析析该该牛牛胰胰岛岛素素含含5151个个氨氨基基酸酸，其其中中含含有有肽肽键键数数为为51512 249(49(个个)；牛牛胰胰岛岛素素含含两两条条链链，至至少少含含2 2个个游游离离的的NHNH2 2和和2 2个个游游离离的的COOHCOOH；牛牛胰胰岛岛素素水水解解可可得得到到5151个个氨氨基基酸酸，最最多多有有2020种种氨氨基基酸酸，但但并并非非一一定定是是2020种种；牛牛胰胰岛岛素素形形成成时时，5151个个氨氨基基酸酸

17、脱脱水的同时还减少了水的同时还减少了6 6个个H H，故减少的相对分子质量为，故减少的相对分子质量为494918186 6888888。6已已知知20种种氨氨基基酸酸的的平平均均相相对对分分子子质质量量是是128，现现有有一一蛋蛋白白质质分分子子由由3条条肽肽链链组组成成，在在肽肽链链形形成成空空间间结结构构时时，产产生生了了4个个二二硫硫键键(SHSHSS2H)，共有肽键共有肽键97个，此蛋白质分子的相对分子质量最接近个，此蛋白质分子的相对分子质量最接近()A11 046B11 060C12 800 D12 280A 解解析析蛋蛋白白质质是是由由氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合形形成成的的，蛋蛋

18、白白质质的的相相对对分分子子质质量量氨氨基基酸酸数数氨氨基基酸酸的的平平均均相相对对分分子子质质量量失失去去的的水水分分子子数数水水的的相相对对分分子子质质量量(97(973)3)1281289797181811 11 054054。由由于于在在肽肽链链形形成成空空间间结结构构时时，生生成成了了4 4个个二二硫硫键键，失失去去2 24 48 8个个H H，所以蛋白质的相对分子质量，所以蛋白质的相对分子质量11 05411 0548 811 04611 046。形成蛋白质的相对分子质量计算形成蛋白质的相对分子质量计算(1)蛋蛋白白质质相相对对分分子子质质量量氨氨基基酸酸数数目目氨氨基基酸酸平平均

19、均相相对对分分子子质质量量脱脱去去水水分分子子数数18。(2)在在计计算算蛋蛋白白质质相相对对分分子子质质量量时时，还还要要考考虑虑是是否否存存在在特特殊殊的的变变化化，如如二二硫硫键键(SS)的形成，每形成一个二硫键，脱去的形成，每形成一个二硫键，脱去2个个H，相对分子质量减少，相对分子质量减少2。角度角度3利用利用“原子守恒原子守恒”计算蛋白质计算蛋白质(多肽多肽)中的原子数中的原子数7(2019山山东东潍潍坊坊模模拟拟)某某五五十十肽肽中中有有丙丙氨氨酸酸(R基基为为CH3)2个个，现现脱脱掉掉其其中中的的丙丙氨氨酸酸(相相应应位位置置如如图图)得得到到几几种种不不同同的的有有机机产产物

20、物，其其中中脱脱下下的的氨氨基基酸酸均均以以游游离离态态正正常常存存在在，下下列列有有关关该该过过程程产产生生的的全全部部有有机机物物中中有有关关原原子子、基基团团或或肽肽键键数数目目的的叙叙述述，错误的是错误的是()A肽键数目减少肽键数目减少4个个B氨基和羧基分别增加氨基和羧基分别增加4个个C氢原子数目增加氢原子数目增加8个个 D氧原子数目增加氧原子数目增加2个个D 解解析析题题述述五五十十肽肽脱脱掉掉其其中中的的2 2个个丙丙氨氨酸酸，在在丙丙氨氨酸酸的的两两侧侧各各断断裂裂一一个个肽肽键键，因因此此肽肽键键数数目目减减少少4 4个个；断断裂裂四四个个肽肽键键，即即水水解解形形成成4 4个

21、个氨氨基基和和4 4个个羧羧基基；脱脱掉掉丙丙氨氨酸的过程需要酸的过程需要4 4个水分子参与水解，所以氢原子数目增加个水分子参与水解，所以氢原子数目增加8 8个，氧原子数目增加个，氧原子数目增加4 4个。个。8经经测测定定，某某多多肽肽链链分分子子式式是是C21HxOyN4S2，其其中中含含有有一一个个二二硫硫键键(SS)。已已知知该该多多肽肽是是由由下下列列氨氨基基酸酸中中的的其其中中几几种种作作为为原原料料合合成成的的：苯苯丙丙氨氨酸酸(C9H11O2N)、天天 冬冬 氨氨 酸酸(C4H7O4N)、丙丙 氨氨 酸酸(C3H7O2N)、亮亮 氨氨 酸酸(C6H13O2N)、半半 胱胱 氨氨

22、酸酸(C3H7O2NS)。下列关于该多肽的叙述，错误的是。下列关于该多肽的叙述，错误的是()A该多肽水解后产生的氨基酸分别是苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸该多肽水解后产生的氨基酸分别是苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸B该多肽中该多肽中H原子数和原子数和O原子数分别是原子数分别是30和和5C该多肽形成过程中至少需要该多肽形成过程中至少需要3种种tRNAD该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54D 解解析析多多肽肽链链分分子子式式是是C C2121H Hx xO Oy yN N4 4S S2 2，含含有有2 2个个硫硫，所所以以水水解解产产物物

23、中中有有2 2个个半半胱胱氨氨酸酸。题题中中每每个个氨氨基基酸酸中中都都只只有有1 1个个N N，所所以以该该多多肽肽由由三三种种氨氨基基酸酸组组成成。根根据据C C原原子子守守恒恒，半半胱胱氨氨酸酸含含有有3 3个个C C，所所以以另另两两个个氨氨基基酸酸共共含含有有1515个个C C，可可知知为为苯苯丙丙氨氨酸酸和和亮亮氨氨酸酸。该该多多肽肽水水解解后后产产生生的的氨氨基基酸酸分分别别是是半半胱胱氨氨酸酸、苯苯丙丙氨氨酸酸和和亮亮氨氨酸酸；该该多多肽肽形形成成过过程程中中脱脱去去3 3分分子子水水和和形形成成二二硫硫键键脱脱去去2 2个个氢氢，所所以以多多肽肽中中氧氧为为8 83 35 5

24、，氢氢为为38386 62 23030；该该多多肽肽由由3 3种种氨氨基基酸酸组组成成，形形成成过过程程中中至至少少需需要要3 3种种tRNAtRNA；该该多多肽肽形形成成时时脱去脱去3 3分子水和分子水和2 2个氢，相对分子质量减少个氢，相对分子质量减少18183 32 25656。蛋白质形成过程中相关原子数的变化蛋白质形成过程中相关原子数的变化氨氨基基酸酸的的结结构构通通式式是是解解答答此此类类题题目目的的突突破破口口。在在一一个个氨氨基基酸酸中中，若若不不考考虑虑R基基，至至少少含含有有2个个碳碳原原子子、2个个氧氧原原子子、4个个氢氢原原子子和和1个个氮氮原原子子。在在脱脱水水缩缩合合

25、形形成成多多肽肽时时，要要失失去去部部分分H、O原原子子，但但是是碳碳原原子子、氮氮原原子子的的数数目目不不会会减减少少。其其相相关关数数量量关关系系如如下：下：(1)碳原子数氨基酸的分子数碳原子数氨基酸的分子数2R基上的碳原子数。基上的碳原子数。(2)氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数2。(3)氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。(4)氮原子数肽链数肽键数氮原子数肽链数肽键数R基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。1核酸的结构层次核酸的结构层次考

26、点二核酸的结构与功能考点二核酸的结构与功能磷酸磷酸 五碳糖五碳糖 含氮碱基含氮碱基 2核酸的功能与分布核酸的功能与分布3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架生物大分子生物大分子(多聚体多聚体)基本基本单单位位(单单位位)多糖多糖_蛋白蛋白质质_核酸核酸_单糖单糖 氨基酸氨基酸 核苷酸核苷酸 归纳整合归纳整合 1比较比较DNA和和RNA组成成分的异同组成成分的异同2联系联系RNA与与ATP的两种关系的两种关系(1)元素组成都是元素组成都是C、H、O、N、P。(2)AMP(ATP去去掉掉两两个个磷磷酸酸基基团团后后的的剩剩余余部部分分)是是组组成成RNA的的基基本本单单位位之之一一，如如图

27、所示：图所示：3核酸与蛋白质的比较核酸与蛋白质的比较项项目目核酸核酸蛋白蛋白质质DNARNA元素元素C、H、O、N、PC、H、O、N等等组组成成单单位位核苷酸核苷酸氨基酸氨基酸形成形成场场所所主要在主要在细细胞核胞核中复制中复制产产生生主要在主要在细细胞核胞核中中转录转录生成生成核糖体核糖体分子分子结结构构一般一般为规则为规则的的双螺旋双螺旋结结构构一般一般为为单链结单链结构构氨基酸氨基酸多多肽肽蛋白蛋白质质结结构多构多样样性的性的决定因素决定因素核苷酸的种核苷酸的种类类、数量及排列、数量及排列顺顺序序氨基酸的种氨基酸的种类类、数量、排、数量、排列列顺顺序及多序及多肽链肽链的的盘盘曲、曲、折叠

28、方式及其形成的空折叠方式及其形成的空间间结结构千差万构千差万别别4生物大分子多聚体的连接方式判断生物大分子多聚体的连接方式判断(1)若若该该图图为为一一段段肽肽链链结结构构模模式式图图，则则1表表示示中中心心碳碳原原子子，2表表示示肽肽键键，3的的种种类类大约有大约有20种。种。(2)若若该该图图为为一一段段核核酸酸结结构构模模式式图图，则则1表表示示五五碳碳糖糖，2表表示示磷磷酸酸基基团团，3表表示示含含氮碱基。氮碱基。(3)若该图表示多糖结构模式图，则若该图表示多糖结构模式图，则1、2、3连接形成的化合物是葡萄糖。连接形成的化合物是葡萄糖。思维探究思维探究 甲甲图图表表示示某某些些重重要要

29、化化合合物物的的元元素素组组成成和和功功能能关关系，乙图是甲图中某种物质的单体结构图。试分析：系，乙图是甲图中某种物质的单体结构图。试分析：(1)甲图中甲图中X、Y各代表何类元素？各代表何类元素？提示：提示：XN、P；YN。(2)请请写写出出甲甲图图中中A、B、C所所代代表表的的物物质质名名称称，并写出推断依据。并写出推断依据。提提示示：ADNA、BRNA、C蛋蛋白白质质。A可可复复制制，则则A为为DNA，DNA可可转转录录为为RNA进进而而指指导导蛋蛋白质生物合成。白质生物合成。(3)人体细胞中人体细胞中发生的场所分别是什么？发生的场所分别是什么？提提示示：主主要要发发生生于于细细胞胞核核，

30、其其次次发发生生于于线线粒粒体体，只只发发生生于于核核糖糖体体或或细细胞质。胞质。(4)C具具有有多多样样性性，从从c角角度度分分析析原原因因是是_。A具有多样性的主要原因是具有多样性的主要原因是_。提示：提示：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同氨基酸的种类、数目和排列顺序不同a的排列顺序千变万化的排列顺序千变万化 教材深挖教材深挖 1(教材必修教材必修1P28中图中图29图示图示)如果将其彻底水解会得到几种小分子？如果将其彻底水解会得到几种小分子？提示：提示：6种。种。2(教材必修教材必修1P29)所说的所说的HIV怎样贮存遗传信息？怎样贮存遗传信息？提示：提示：以特定核糖核苷酸序列的形式贮存

31、。以特定核糖核苷酸序列的形式贮存。命题点一核酸的组成、结构与功能命题点一核酸的组成、结构与功能1(2018海南卷，海南卷，T10)下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是()A线粒体和叶绿体中都含有线粒体和叶绿体中都含有 DNA 分子分子B合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量CDNA 和和 RNA 分子中都含有磷酸二酯键分子中都含有磷酸二酯键D转录时有转录时有 DNA 双链解开和恢复的过程双链解开和恢复的过程B 解解析析线线粒粒体体和和叶叶绿绿体体是是半半自自主主性性细细胞胞器器，在在其其基基质质中中都都含含有有DNADN

32、A和和RNARNA分分子子，A A正正确确；合合成成核核酸酸需需要要能能量量(ATP)(ATP)、模模板板、原原料料和和酶酶，B B错错误误；DNADNA和和RNARNA都都是是由由核核苷苷酸酸形形成成的的，相相邻邻核核苷苷酸酸之之间间通通过过磷磷酸酸二二酯酯键键连连接接，C C正正确确；转转录录时时DNADNA双双链链解解开开，以以其其中中一一条条链链为为模模板板转转录录生生成成RNARNA，转转录录结结束束后后RNARNA从从DNADNA上上脱脱下下，DNADNA双双链链恢恢复，复，D D正确。正确。2(2019山山东东K12联联盟盟联联考考)如如图图甲甲所所示示物物质质b是是组组成成乙乙

33、或或丙丙的的基基本本单单位位(单单体体)。下列相关叙述错误的是。下列相关叙述错误的是()A如果图甲中的如果图甲中的a是核糖，则是核糖，则b是丙的基本单位是丙的基本单位B如果如果m是胸腺嘧啶是胸腺嘧啶(T)，则，则b是乙的基本单位是乙的基本单位C在多个在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水聚合成乙或丙的过程中，都要产生水D乙或丙彻底水解的产物是甲乙或丙彻底水解的产物是甲D 解解析析由由题题图图可可知知，乙乙为为规规则则的的DNADNA双双螺螺旋旋结结构构，丙丙为为转转运运RNARNA。图图甲甲中中a a是是五五碳碳糖糖，如如果果a a是是核核糖糖，则则b b是是核核糖糖核核苷苷酸酸，是是构构成

34、成RNARNA的的基基本本单单位位。T T是是DNADNA特特有有的的碱碱基基，如如果果m m为为T T，则则b b为为乙乙的的基基本本单单位位。b b聚聚合合成成乙乙或或丙丙的的过过程程中中，在在核核苷苷酸酸的的磷磷酸酸基基团团和和相相邻邻核核苷苷酸酸的的五五碳碳糖糖的的羟羟基基之之间间脱脱水水缩缩合合形形成成磷磷酸酸二二酯酯键键，因因此此产产生生水水。核核酸酸初初步步水水解解的的产产物物是是核核苷苷酸酸，彻彻底底水水解解的的产产物物是是组组成成核核苷苷酸酸的的三三种种化化合合物物：五五碳碳糖、碱基和磷酸。糖、碱基和磷酸。“三看法三看法”判断判断DNA和和RNA命题点二蛋白质与核酸结构与功能

35、比较命题点二蛋白质与核酸结构与功能比较3(2019北北京京四四中中模模拟拟)图图中中甲甲、乙乙、丙丙表表示示生生物物大大分分子子，表表示示生生理理过过程。下列分析错误的是程。下列分析错误的是()Aa、b、c共有的元素为共有的元素为C、H、O、NBa与与b的区别只是含有的五碳糖不同的区别只是含有的五碳糖不同C通过通过过程核酸控制蛋白质的合成过程核酸控制蛋白质的合成D同一生物不同细胞中的丙有差异同一生物不同细胞中的丙有差异B 解解析析根根据据图图示示可可判判断断，甲甲代代表表DNADNA，乙乙代代表表RNARNA，丙丙代代表表蛋蛋白白质质，代代表表DNADNA的的复复制制，代代表表转转录录，代代表

36、表翻翻译译。单单体体a a是是脱脱氧氧核核苷苷酸酸，单单体体b b是是核核糖糖核核苷苷酸酸，单单体体c c是是氨氨基基酸酸。核核酸酸的的组组成成元元素素是是C C、H H、O O、N N、P P，氨氨基基酸酸的的主主要要组组成成元元素素是是C C、H H、O O、N N；a a与与b b的的区区别别除除了了五五碳碳糖糖不不同同，碱碱基基种种类类上上也也有有差差别别；通通过过转转录录和和翻翻译译可可合合成成蛋蛋白白质质，进进而而控控制制生生物物性性状状；由由于于基基因因的的选选择择性性表表达达，同同一一生生物物不不同同细细胞胞中中合成的蛋白质有差异。合成的蛋白质有差异。4(2019北北京京石石景

37、景山山模模拟拟)在在人人体体内内，HIV与与特特异异性性抗抗体体结结合合后后产产生生沉沉淀淀，被被吞吞噬细胞摄取后彻底水解可得到噬细胞摄取后彻底水解可得到()A20种氨基酸、种氨基酸、5种含氮碱基种含氮碱基B20种氨基酸、种氨基酸、4种脱氧核糖种脱氧核糖C多种氨基酸、多种氨基酸、1种核糖种核糖D多种氨基酸、多种氨基酸、4种核糖核苷酸种核糖核苷酸C 解解析析HIVHIV的的成成分分是是蛋蛋白白质质和和RNARNA，抗抗体体的的成成分分是是蛋蛋白白质质，HIVHIV与与特特异异性性抗抗体体结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到多种氨基酸、结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到多种氨

38、基酸、1 1种核糖。种核糖。核酸、蛋白质的水解产物和氧化分解产物核酸、蛋白质的水解产物和氧化分解产物比较项目比较项目DNARNA蛋白质蛋白质初步水解产生初步水解产生4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸4种核糖核苷酸种核糖核苷酸多肽多肽彻底水解产物彻底水解产物脱氧核糖、含氮碱基脱氧核糖、含氮碱基和磷酸和磷酸核糖、含氮碱基核糖、含氮碱基和磷酸和磷酸氨基酸氨基酸氧化分解产物氧化分解产物CO2、H2O、尿素和磷酸盐等、尿素和磷酸盐等CO2、H2O和尿和尿素素1组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合()2氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能氨基酸的空间结构和种类

39、决定蛋白质的功能()3蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能不会发生变化蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能不会发生变化()4细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质()5DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接()6DNA和和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同的碱基组成相同，五碳糖不同()课堂小结内化体系 7细胞中的细胞中的DNA一定有氢键，一定有氢键，RNA一定没有氢键一定没有氢键()8与与DNA相比，相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶特有的化学物质组成是胸腺嘧啶(T)和脱氧

40、核糖和脱氧核糖()9只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质()10真核生物以真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质为遗传物质()5蛋蛋白白质质变变性性的的原原因因在在某某些些物物理理和和化化学学因因素素作作用用下下，特特定定的的空空间间构构象象被被改改变变，导致其理化性质改变和生物活性丧失，但肽键没有被破坏。导致其理化性质改变和生物活性丧失，但肽键没有被破坏。6煮煮熟熟的的食食物物易易被被人人体体消消化化，是是因因为为高高温温破破坏坏了了蛋蛋白白质质的的空空间间结结构构，肽肽链链变变得松散，易被蛋白酶分解。得松

41、散，易被蛋白酶分解。7高高温温、过过酸酸、过过碱碱、重重金金属属盐盐，都都会会使使蛋蛋白白质质的的空空间间结结构构发发生生不不可可逆逆的的变变化，但低温不会。化，但低温不会。8脱脱氧氧核核糖糖脱脱氧氧核核苷苷酸酸脱脱氧氧核核糖糖核核酸酸：脱脱氧氧核核糖糖是是一一种种五五碳碳糖糖，脱脱氧氧核核苷苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，而脱氧核糖核酸是生物大分子。酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，而脱氧核糖核酸是生物大分子。9核核糖糖核核糖糖核核苷苷酸酸核核糖糖核核酸酸：核核糖糖是是一一种种五五碳碳糖糖，核核糖糖核核苷苷酸酸是是核核糖糖核核酸酸的基本组成单位，而核糖核酸是生物大分子。的基本组成单位，而核糖核酸是生物大分子。10DNA与与RNA在在分分子子组组成成上上的的区区别别是是DNA含含有有脱脱氧氧核核糖糖和和胸胸腺腺嘧嘧啶啶，RNA含有核糖和尿嘧啶。含有核糖和尿嘧啶。