（山东专用）高考生物一轮复习 专题1 细胞的分子组成课件-人教版高三全册生物课件.pptx

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1、第一单元 细胞的分子组成与结构专题1细胞的分子组成高考生物高考生物(山东省选考专用)A A组山东省卷、课标组山东省卷、课标卷题组卷题组五年高考(2015课标全国,1,6分)下列叙述错误的是()A.DNA与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上答案答案DDNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基,但只有在翻译过程中与mRNA上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B正确;T2噬菌体中只有DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核

2、苷酸,C正确;细菌为原核生物,没有线粒体,控制性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。素养解读素养解读本题通过DNA、tRNA等组成与功能的判断考查生命观念中的结构与功能观。题后反思题后反思(1)作为原核生物的细菌没有除核糖体外的线粒体、内质网等细胞器,也没有生物膜系统。(2)ATP去掉两个磷酸基团可成为腺嘌呤核糖核苷酸,其为RNA的基本组成单位之一。B B组课标卷、其他自主命题省组课标卷、其他自主命题省(区、市区、市)卷题组卷题组考点考点1 1组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化合物1.(2018课标全国,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误的是()A.

3、风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大答案答案C本题主要考查水与细胞代谢的关系。种子风干后细胞内的自由水含量减少(结合水含量基本不变),使细胞呼吸减弱,有机物的消耗减慢,A、D正确,C错误;风干种子的水分减少,在缺水环境中,微生物不易生长繁殖,B正确。2.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是()A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素答案答案A分析题图结构中的元素组成,可知蒿甲醚是由C、

4、H、O三种元素组成的。纤维素的元素组成为C、H、O;胰岛素的元素组成为C、H、O、N等;叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg;甲状腺(激)素的元素组成为C、H、O、N、I。由此可见,与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是纤维素。3.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是()A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀答案答案C鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺

5、试剂,A项错误;鉴定还原糖和DNA都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色,C项正确;用苏丹鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩脲试剂鉴定蛋白质时会发生紫色反应,D项错误。疑难突破疑难突破识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本题的关键。4.(2019江苏单科,30,8分)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题:(1)为了检测玉米籽

6、粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有(填序号)。试管滴管量筒酒精灯显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在14号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示),40温育30min后,分别加入斐林试剂并60水浴加热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:设置试管1作为对照,其主要目的是。试管2中应加入的X是的提取

7、液。预测试管3中的颜色变化是。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期),则最可能的原因是。答案答案(8分)(1)双缩脲(2)碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖发芽前玉米蓝色砖红色淀粉酶已失活解析解析本题以玉米籽粒发芽过程中物质含量变化为信息载体,考查考生验证简单生物学事实,对实验现象进行分析、解释得出正确结论的能力;通过实验设计与实验结果分析,体现了对科学探究素养中的方案探讨及结果分析要素的考查。(1)双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应,且蛋白质含量越高紫色越深。该检测过程需使用试管,因对样液和试剂有使用量的要求,故还需用到量筒和滴管。(2)碘

8、液遇淀粉变蓝,随种子发芽时间的延长,胚乳蓝色块状物变小,说明玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少。(3)为验证发芽过程中胚乳蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,可依据淀粉酶能催化淀粉水解的特点,利用发芽前与发芽中的种子提取液分别催化淀粉溶液,同时设置空白对照组和淀粉酶组进行对照。试管1为本实验的对照组,其作用是排除淀粉液中含有还原性糖。试管2、3添加的分别为发芽前玉米与发芽玉米的种子提取液,发芽玉米的提取液中有淀粉酶,预期试管3中应发生蓝色(刚加入斐林试剂)到砖红色的变化。试管4中理论上也应出现砖红色,但未出现预期结果,说明试管4加入的淀粉酶已失活。5.(2013课标全国,29,11分)某油料植物的

9、种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11d时减少了90%,干重变化如图所示。回答下列问题:(1)为了观察胚乳中的脂肪,常用染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见色的脂肪颗粒。(2)实验过程中,导致萌发种子干重增加的主要元素是(填“C”“N”或“O”)。(3)实验第11d后,如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加,必须提供的条件是和。答案答案(1)苏丹橘黄(本小题或答苏丹红)(2)O(3)光照所

10、需的矿质元素离子解析解析本题主要考查脂肪的鉴定、脂肪的转化以及光合作用的必要条件等相关知识。(1)欲观察胚乳中的脂肪,可将种子中的胚乳切片,用苏丹(或苏丹)染液进行染色,放在显微镜下即可观察到橘黄(或红)色的脂肪颗粒。(2)由题干可知,某油料植物的种子中脂肪占干重的70%。在种子萌发的过程中,脂肪含量逐渐减少,而前一段时间干重却逐渐增加,最可能的原因是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比,其碳、氢比例高,当脂肪转化为糖类时,氧元素增加。(3)实验第11d时,脂肪减少了90%,种子干重的增加不再来源于脂肪的转化,而来源于光合作用。由于种子处于黑暗环境,并且提供的是蒸馏水,因而欲完成光合作用必须提供

11、的条件是光照和所需的矿质元素离子。考点考点2 2蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能1.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是()A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键答案答案B本题通过蛋白质和核酸的相关知识,考查考生对基础知识的理解能力;试题通过基础判断的形式,体现了对生命观念素养中结构与功能观的考查。蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,A错误;核酸包括DNA和RNA,DNA的复制和RNA的合成分别需要DNA聚合酶(蛋白质)

12、和RNA聚合酶(蛋白质)的催化,B正确;蛋白质的分解需要酶的催化,酶的化学本质是蛋白质或RNA,故蛋白质的分解不都需要核酸的直接参与,C错误;高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构,不会破坏其中的化学键,另外,核酸中没有肽键,D错误。易错警示易错警示高温、强酸、强碱会使蛋白质的空间结构发生改变,但组成蛋白质的肽键不会被破坏,肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶的催化。2.(2018课标全国,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是()A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要

13、组成成分答案答案C本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原特异性结合,A正确;肌细胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程,B正确;蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O2运输,C错误;染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质,D正确。知识拓展知识拓展蛋白质的功能(1)作为细胞和生物体新陈代谢的催化剂酶。绝大多数酶是蛋白质。(2)作为细胞和生物体的结构成分。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。(3)某些蛋白质具有运输载体的功能。如脊椎动物红细胞里的血红蛋白和某些无脊椎动物中的血蓝蛋白具有输送氧气的功能。(4)某些蛋白质对生物体的新陈代谢和生长发育起调节作用,

14、如生长激素的本质是蛋白质。(5)某些蛋白质具有免疫功能。高等动物的体液免疫主要是由抗体来完成的,抗体是蛋白质。3.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同答案答案D本题主要考查蛋白质的基本单位氨基酸。两种激素都是由九个氨基酸分子脱水缩合形成的链状肽,A错误;

15、氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错误;肽链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关,C错误;图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素的结构不同,进而引起生理功能不同,D正确。易混提醒易混提醒环状肽的判断环状肽是由链状肽首、尾端的氨基酸间通过肽键相连构成的,肽链中存在两个氨基酸的R基间通过二硫键结构相连而成的环状结构的多肽,不一定属于环状肽。4.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白

16、质变性是肽键的断裂造成的D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应答案答案A本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中含有8个肽键,A正确;蛋白质并不都是由2条或2条以上多肽链构成的,B错误;蛋白质变性只是其空间结构的改变,而不是肽键的断裂,引起蛋白质变性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等,C错误;变性蛋白质仍然存在肽链及肽键,故还可以与双缩脲试剂发生反应,D错误。易错警示易错警示蛋白质变性仅仅是蛋白质空间结构的改变,各氨基酸间的肽键并未断裂。5.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是

17、蛋白质B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关答案答案A细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A项错误;氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基,B项正确;细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化,C项正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D项正确。易错警示易错警示细胞膜上协助物质进出细胞的载体是蛋白质,而细胞质基质中运输氨基酸的载体是tRNA。6.(2015福建理综,1,6分)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质()A.

18、都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应答案答案C组成人体蛋白质的氨基酸约有20种,但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸;有些蛋白质可以在细胞外发挥作用,如消化酶;每种蛋白质均有其独特的空间结构;蛋白质的功能具有多样性,如有些蛋白质具有催化作用,有些蛋白质具有免疫、运输或调节等作用。题后反思题后反思(1)消化酶等分泌蛋白为胞外蛋白。(2)蛋白质的功能多种多样。7.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是()A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成

19、的蛋白质不能在细胞核中发挥作用答案答案D本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要组成成分,而核糖体是合成蛋白质的场所,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质组成,B正确;浆细胞分泌的抗体主要分布在血浆中,C正确;细胞核中进行的DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成,D错误。知识拓展知识拓展与蛋白质合成相关的RNA8.(2018课标全国,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题:(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基

20、体,此过程中高尔基体的功能是。(2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是。(3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是。答案答案(1)氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装(2)空间蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解(3)遗传密码具有简并性解析解析(1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸,在核糖体上氨基酸之间脱水缩合形成肽键;胃蛋白酶属于分泌蛋白;分泌蛋白

21、从合成至分泌到细胞外的过程中,需要高尔基体对来自内质网的蛋白质做进一步的加工、分类和包装。(2)具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和空间结构。蛋白质变性后,肽键得以暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解,所以变性的蛋白质易被蛋白酶水解。(3)密码子具有简并性,DNA分子发生突变导致mRNA中密码子发生变化后,血红蛋白中氨基酸序列可能并未改变,其原因可能是变化后的密码子与变化前的密码子决定的是同一种氨基酸。知识拓展知识拓展密码子的简并性及其意义同一种氨基酸具有两个或多个密码子的现象称为密码子的简并性。密码子的简并性有利于生物遗传性状的稳定,也在一定程度上提高了翻译的速度。1.

22、(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物考点考点3 3核酸、糖类与脂质核酸、糖类与脂质答案答案D本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解,A错误;构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖,B错误;细胞膜上糖类与蛋白质分子结合而成的糖蛋白与细胞识别有着密切关系,C错误;大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,D正确。知识总结知识总结糖的分类(1)单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。(

23、2)二糖:麦芽糖、蔗糖和乳糖等。(3)多糖:淀粉、纤维素和糖原等。2.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输答案答案B本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误;反式脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重

24、要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。知识归纳知识归纳酶的本质及特点酶是指通常由活细胞产生的、具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA。酶具有高效性,在适宜的条件下,酶具有很高的催化效率。酶还具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应。酶的作用条件较温和,酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。3.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维

25、素的水解产物之一答案答案B本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖是非还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖,纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。知识归纳知识归纳常见的还原糖还原糖中最常见的二糖:乳糖和麦芽糖;还原糖中最常见的单糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。4.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是()A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含C、H、O、N这4

26、种元素D.都是人体细胞中的能源物质答案答案A淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A项正确;脂肪不溶于水,B项错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C项错误;核酸不是能源物质,人体细胞中无淀粉,D项错误。解题关键解题关键解答本题除了要熟知糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成、结构和功能等外,还需要思考全面,仔细分析每个选项。C C组教师专用题组组教师专用题组考点考点1 1组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化合物1.(2014上海单科,1,2分)下列物质中同时含有磷和氮元素的是()A.丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸答案答案B组成丙酮酸和脂肪酸的化学元素均为C

27、、H、O;组成核苷酸的化学元素为C、H、O、N和P;组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N,有的氨基酸还含有S等。故B项符合题意。2.(2014四川理综,2,6分)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是()A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解,产生的H将固定的CO2还原成(CH2O)答案答案C细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种,A正确;氨基酸之间脱水缩合过程中生成物H2O中的氢一个来自NH2,一个来自COOH,B正确;有氧

28、呼吸生成物H2O中的氢来自葡萄糖和水,C错误;光反应阶段,H2O的光解产生的H用于暗反应C3的还原,D正确。易错点击易错点击有氧呼吸时,H2O既可作为反应物参与第二阶段的丙酮酸脱氢反应,也是第三阶段反应的生成物,生成物H2O中的H来源于葡萄糖和水。3.(2014江苏单科,1,2分)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述,正确的是()A.tRNA分子中含有一定数量的氢键B.每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接答案答案AtRNA为单链结构,非环状的部分碱基互补配对,存在氢键,A正确;每个ADP分子中只有一个高能磷酸

29、键,B错误;血红蛋白中不同肽链之间通过二硫键连接,C错误;DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接,D错误。解题关键解题关键本题解题关键是正确理解化合物中的各种键,如RNA中是否有“氢键”、ATP中含有几个“高能磷酸键”、“肽键”主要存在的部位、“磷酸二酯键”存在的部位等。4.(2014广东理综,5,4分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测,结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹试剂橘黄色D第40天碘液蓝色答案答案C由图可知,随着油菜种子发育天数的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐

30、渐减少,到第40天时,淀粉减至零,而脂肪所占干重百分比在逐渐增加,故A、D错误,C正确;种子在成熟过程中,蛋白质一直存在,故B错误。考点考点2 2蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能(2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH),则该多肽()A.有38个肽键B.可能没有游离氨基C.至少有5个游离羧基D.至多有36种氨基酸答案答案B39个氨基酸形成环状多肽,有39个肽键,A项错误;该环状多肽主链上没有游离的氨基,不能确定侧链基团中是否含有游离的氨基,故该多肽可能没有游离的氨基,B项正确;该多肽为环状,主链上没有游离的羧基,谷氨酸的

31、R基中含有游离的羧基,故该多肽至少含有4个游离的羧基,C项错误;组成该多肽的氨基酸最多有20种,D项错误。考点考点3 3核酸、糖类与脂质核酸、糖类与脂质(2014海南单科,2,2分)下列有关脂质的叙述,正确的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成答案答案A组成细胞膜的脂质主要是磷脂,A正确;维生素D和性激素属于固醇类,B错误;相同质量的脂肪中因含有较大比例的C、H,故彻底氧化后比糖类产能多,C错误;脂质在内质网上合成,D错误。考点考点1 1组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化

32、合物三年模拟A A组组 20172019 20172019年高考模拟年高考模拟考点基础题组考点基础题组1.(2019山东日照校际联考,1)下列关于组成细胞的化学元素的叙述,错误的是()A.在人体活细胞中,O元素的含量最多B.C元素是细胞干重中含量最多的元素C.蛋白质中的N元素只存在于肽键和R基中D.有膜细胞器都含C、H、O、N、P五种元素答案答案CO元素占人体细胞鲜重的百分比最高,A正确;C元素是细胞干重中含量最多的元素,B正确;蛋白质中的N元素存在于肽键和肽链末端游离的氨基中,R基中可能存在N元素,C错误;有膜细胞器都含磷脂,磷脂的组成元素有C、H、O、N、P,D正确。2.(2019山东莱州

33、第一次月考,15)细胞吸收某些离子,最终使其在细胞内的浓度远远高于细胞外浓度的现象称为积累,积累率以某离子在细胞内的浓度(ci)与其胞外浓度(co)的比值即ci/co来表示。如表为玉米根细胞对部分离子的吸收情况,相关分析错误的是()离子co/molL-1ci/molL-1ci/coK+0.141601142.86Na+0.510.61.18N0.1338292.31S0.611422.95A.根细胞积累的上述元素均为大量元素B.根细胞对离子的吸收具有选择性C.根细胞吸收K+和N的方式为主动运输D.根细胞吸收离子的量与细胞外离子的量不成比例答案答案A表格中钠不是大量元素,A错误;细胞膜上载体种类

34、决定了植物吸收的离子种类,不同细胞膜上运输离子的载体种类不完全相同,因此细胞对离子的吸收具有选择性,根据表格中数据可知,同一植物的根细胞对不同离子的吸收量不同,B正确;分析表中数据可知,K+和N逆浓度梯度进入根细胞,是主动运输,C正确;从表中积累率可以看出,根细胞吸收离子的量与细胞外离子的量不成比例,D正确。解题关键解题关键解题关键是分析“某离子在细胞内的浓度(ci)与其胞外浓度(co)的比值即ci/co”,表中Na+在细胞内的浓度(ci)与其胞外浓度(co)基本相同,在细胞内的浓度与其他离子相比非常小。3.(2019山东临沂期中,3)关于生物体内水的叙述,错误的是()A.植物体内含有较多自由

35、水,可作为多种生物化学反应的反应物B.细胞内的结合水向自由水转化时,细胞的抗寒性得到增强C.种子储存前晒干是为了减少自由水含量,降低种子代谢速率D.细胞内核糖体合成蛋白质时生成水,水中的氢来自氨基和羧基答案答案B自由水可作为反应物直接参与细胞呼吸、光合作用等生化反应,A正确;结合水减少时,抗性降低,B错误;种子储存前晒干可以减少自由水含量,降低种子代谢速率,减少有机物消耗,C正确;氨基酸脱水缩合时,生成的水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基,D正确。4.(2019山东日照期末,6)下列关于生物体内水和无机盐的叙述,正确的是()A.贮藏中的种子不含有水分,以保持休眠状态B.无机盐离子

36、对维持血浆的酸碱平衡有重要作用C.不同种类细胞的自由水与结合水的比值相同,代谢强度也相同D.给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水,是为了降低细胞外液的渗透压答案答案B贮藏中的种子处于休眠状态,自由水与结合水的比值低,不是不含水,A错误;无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡等有重要作用,B正确;不同种类细胞的自由水和结合水的比值可能不同,它们的代谢强度也可能不同,C错误;给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水,是为了升高细胞外液的渗透压,D错误。易错警示易错警示本题易错选D。错选原因是不理解渗透压的含义。与人体细胞外液渗透压大致相等的盐水浓度为0.9%。1.(2019山东济南月考,3)蛋

37、白质是生命活动的主要承担者,蛋白质结构的多样性决定蛋白质功能的多样性。下列关于蛋白质功能的叙述中,不正确的是()A.蛋白质具有运输功能,如血红蛋白B.蛋白质具有免疫功能,如抗体C.蛋白质具有调节功能,如性激素D.蛋白质具有催化功能,如胃蛋白酶考点考点2 2蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能答案答案C蛋白质具有运输、免疫、催化等功能,对应实例分别有血红蛋白、抗体、胃蛋白酶,故A、B、D正确;性激素的化学本质为脂质,不属于蛋白质,C错误。2.(2019山东日照校际联考,2)下列有关蛋白质结构与功能的叙述,正确的是()A.蛋白质都是由2条或2条以上多肽链构成的B.高温使蛋白质变性是肽键的断裂造成的

38、C.抗体在盐析过程中会丧失生物活性D.氨基酸序列相同的肽链可形成不同的空间结构答案答案D有些蛋白质由1条多肽链构成,有些蛋白质由2条或2条以上多肽链构成,A错误;高温一般使蛋白质分子的空间结构改变,不使肽键断裂,B错误;抗体的本质是蛋白质,盐析过程中蛋白质结构没有遭到破坏,C错误;氨基酸序列相同的肽链经不同的盘曲折叠可形成不同的空间结构,D正确。3.(2019山东烟台期中,6)某多肽的分子式为C42H65N11O9,它彻底水解后只得到以下3种氨基酸,则此多肽中含有的赖氨酸个数为()甘氨酸苯丙氨酸赖氨酸A.2个B.3个C.5个D.8个答案答案B分析3种氨基酸结构式可知,这3种氨基酸的R基均没有O

39、原子,仅赖氨酸的R基中含有1个N原子;根据O原子的计算公式“O原子数=肽链数2+肽键数+R基上的O原子数”可计算出,12+肽键数+0=9,所以肽键数是7个;再根据N原子的计算公式“N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数”可计算出,1+7+R基上的N原子数=11,可知该多肽的R基上含有3个N原子,由此可判断该多肽中含有3个赖氨酸,B正确。4.(2019山东安丘二检,9)有关图中蛋白质的叙述,正确的是()A.此蛋白质的R基团中共含有22个氨基B.共有95个肽键C.此蛋白质共有2条肽链D.99个氨基酸形成此蛋白质时,相对分子质量减少了1764答案答案A根据“蛋白质中的羧基数=肽链数+R基上的羧基

40、数”计算知,此蛋白质的肽链数为26-23=3(条);根据“蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数”计算知,R基中氨基数=25-3=22(个);肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数=99-3=96(个);形成此蛋白质时脱去的水分子的相对分子质量为1896=1728,即99个氨基酸形成蛋白质时,相对分子质量减少了1728,故A正确。1.(2019山东安丘二检,12)下列关于各种生物体内核酸分子组成中的碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是()A.B.C.D.生物碱基核苷酸五碳糖HIV5种5种1种蓝藻细胞5种8种2种烟草花叶病毒4种4种1种豌豆根毛细胞8种8种2种考点考点3 3核酸、糖类与脂质核酸

41、、糖类与脂质答案答案BHIV和烟草花叶病毒中均仅含有一种核酸,所以均含有4种碱基、4种核苷酸和1种五碳糖,正确;原核和真核细胞中均含有DNA和RNA两种核酸,所以均含有5种碱基、8种核苷酸和2种五碳糖,正确。故B项符合题意。规律总结规律总结细胞生物的碱基、核苷酸、五碳糖种类归纳为5、8、2种,病毒的碱基、核苷酸、五碳糖种类归纳为4、4、1种。2.(2019山东招远第二次月考,2)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是()A.胆固醇在动物体内可转化成性激素B.脂质和糖原都是由C、H、O构成的C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输答案答案B胆固醇和性激素

42、都属于固醇,在动物体内,胆固醇是可以转化成性激素的,A正确。脂质的组成元素有C、H、O,有的还含有N和P,糖原只由C、H、O组成,B错误。脂肪是生物体主要的储能物质,糖原是动物体特有的储能物质,C正确。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。规律总结规律总结糖类、脂肪、固醇的组成元素是C、H、O。3.(2019山东济南五模,2)下列关于核酸、糖类、脂质的叙述,错误的是()A.玉米细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.tRNA分子中含有一定数量的氢键D.脂质不参与生命活动的调节答案答案D线粒体和叶绿体均含有

43、少量DNA和RNA,是半自主复制的细胞器,故玉米细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制,A正确;淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B正确;tRNA分子中含有部分碱基对,碱基对之间通过氢键连接,故tRNA分子含有一定数量的氢键,C正确;脂质包含脂肪、磷脂和固醇,固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D,其中性激素可参与生命活动的调节,D错误。易错警示易错警示本题容易错选C,错选原因是误认为RNA分子都没有氢键,tRNA分子有双链区,双链区中有碱基互补配对现象,有氢键。B B组组2017201920172019年高考模拟年高考模拟专题综合题组专题综合题组时间:45分钟分值:75分一、选择

44、题(每小题5分,共35分)1.(2019山东烟台期末,4)科学家在加利福尼亚州东部的莫诺湖(生存环境较差)里发现了一种被称为GFAJ-1的独特细菌,这种细菌能利用剧毒化合物砒霜中的砷来代替磷元素构筑生命分子,进行一些关键的生化反应。根据上述材料进行预测,以下说法错误的是()A.GFAJ-1细菌体内含量较多的六种元素可能是碳、氢、氧、氮、砷、硫B.砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应,制造混乱C.砷元素可能存在于GFAJ-1细菌细胞膜以及糖类、ATP、DNA和RNA等物质中D.该发现使人类对生命的认识发生重大改变,拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路答案答案C本题通过GFAJ-1细菌

45、内的元素考查生命观念中的物质、结构与功能观。细胞内含量较多的元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫,根据题干可知,该细菌可以利用砷元素代替磷元素,说明其体内含量较多的元素可能是碳、氢、氧、氮、砷、硫,A正确;题干信息“砷来代替磷元素构筑生命分子,进行一些关键的生化反应”,因此可推测砷与磷化学性质相似,它能够替代磷参与生化反应,制造混乱,所以砷对多数生物有毒,B正确;砷元素可能存在于GFAJ-1细菌细胞膜以及ATP、DNA和RNA等物质中,糖类只含有C、H、O三种元素,故砷元素不可能在糖类中代替磷元素,C错误;由题干信息可知,本材料使人类对生命的认识发生重大改变,拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路,D正确

46、。易错警示易错警示本题容易错选A,错选原因是大量元素里没有砷,就误认为GFAJ-1细菌体内砷元素含量不多。解答本题的关键是要注意到题干信息“这种细菌能利用剧毒化合物砒霜中的砷来代替磷元素构筑生命分子”。2.(2019山东青岛调研,1)下列有关组成生物体的化合物的叙述,正确的是()A.核酸分子只有DNA携带遗传信息B.葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子并合成ATPC.胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分D.肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸种类无关答案答案C本题通过核酸、糖类、脂质、蛋白质的相关知识考查科学思维中的演绎与推理能力。核酸包括DNA和RNA,RNA也可携带遗传信息,A错误;葡萄糖形成淀粉时

47、会脱去水分子并消耗ATP,B 错误;胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分,并与血液中脂质的运输有关,C正确;肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸种类有关,与氨基酸的R基团有关,D错误。3.(2019山东潍坊一模,1)下列关于细胞中化合物的叙述,正确的是()A.酶是多聚体,可降低化学反应的活化能B.多糖的差异与其单体的种类、排列顺序密切相关C.ATP能充当能量通货的原因是分子中含有三个高能磷酸键D.核酸的分子结构中一定存在碱基对答案答案A本题通过酶、多糖、ATP、核酸考查科学思维中的批判性思维能力。酶的本质是蛋白质或RNA,属于多聚体,其可降低化学反应的活化能,A正确;组成多糖的单体只有葡萄糖一种

48、,多糖的差异与自身结构有关,B错误;ATP中含有2个高能磷酸键,C错误;核酸包括DNA和RNA,mRNA是单链,不含碱基对,D错误。易错警示易错警示本题容易错选B,错选原因是不了解多糖的差异与其单体的种类无关,因为多糖的单体都是葡萄糖。4.(2019山东日照考前模拟,1)下列关于细胞内化合物的叙述,正确的是()A.细胞内的无机盐都是以离子状态存在的B.细胞内结合水与自由水的比例与植物的代谢旺盛程度为正相关C.细胞内的多糖都是由葡萄糖构成的,其分子式表示为(C6H12O6)nD.在蛋清液中加入一定量食盐,会析出白色絮状物,该过程中蛋白质结构未发生改变答案答案D本题通过细胞内化合物的辨析考查科学思

49、维中的归纳与概括能力。细胞内的无机盐主要是以离子状态存在的,少数是以化合物的形式存在,A错误;细胞内结合水与自由水的比例与植物的代谢旺盛程度为反相关,B错误;细胞内的多糖都是由葡萄糖构成的,其分子式表示为(C6H10O5)n,C错误;在蛋清液中加入一定量食盐,会析出白色絮状物,这是盐析,该过程中蛋白质结构未发生改变,D正确。易错警示易错警示本题容易错选C,认为多糖都是由葡萄糖构成的,所以其分子式应该表示为(C6H12O6)n,忽略了单糖生成多糖时要脱去水。5.(2019山东师范大学附属中学四模,1)下列有关组成生物体化合物的叙述,正确的是()A.甘蔗中含有丰富的蔗糖,其水解产物只有一种单糖B.

50、在HIV中由A、G、U、C、T五种碱基参与构成的核苷酸有8种C.氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构的差异决定了蛋白质结构的多样性D.ATP中远离腺苷的两个磷酸基团被水解下来,剩下的结构是RNA的一种基本组成单位答案答案D本题通过对不同生物所含化合物的分析考查科学思维中的归纳与概括能力。蔗糖属于植物二糖,其水解产物是葡萄糖和果糖,A错误;HIV只含有RNA一种核酸,构成RNA的核糖核苷酸的碱基是A、G、U、C,所以HIV中由A、G、U、C四种碱基参与构成的核苷酸有4种,B错误;氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构的差异决定了蛋白质结构的多样性,C错误;1个ATP分子含有1个腺苷、3个