高一生物必修一：《分子与细胞》（人教版）.doc

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1、教学无忧 教学事业！ 第二章 第二节：蛋白质 第三节：核酸H2NCCOOHRH一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式是： （一）特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。（二）种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。根据是否能在体内合成分为必需氨基酸缬异亮苯蛋（甲硫）色苏赖和非必需氨基酸。脱水缩合盘曲折叠二、蛋白质的结构及多样性（一）结构层次：氨基酸 多肽（肽链） 蛋白质。（二）结构多样性的原因1、氨基酸方面：氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。OH2、肽链方面：肽链的空间结构不同。（三）氨基酸

2、形成蛋白质的有关问题1、肽键的结构式可表示如下：NHCO 或 CONH 或 CN 。类别核酸DNARNA基本单位核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸化学成分碱基五种（A、T、G、C、U）A、T、G、CA、U、G、C五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸空间结构两条链一般为一条链2、关于氨基酸脱水缩合反应的计算（1）对于n个氨基酸来讲，至少有n个氨基和n个羧基；（2）n个氨基酸分子缩合成一条肽，失去的水分子数肽键数n1，至少有1个氨基和1个羧基；（3）n个氨基酸分子缩合成X条肽链，失去的水分子数肽键数nX，至少有X个氨基和X个羧基；三、核酸的种类及比较（见右表）四、蛋白质和核酸的对比： 蛋白质核酸元素组成C、H、O、

3、N（S）C、H、O、N、P基本单位氨基酸（约有20种）脱氧核苷酸、核糖核苷酸连接方式肽键磷酸二酯键形成场所细胞质内核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体主要功能结构物质：血红蛋白，肌纤蛋白等；功能物质：运输血红蛋白、载体；催化酶（多数）；免疫抗体；调节胰岛素、生长激素；能源物质：氧化放能，产物有尿素、CO2、H2O等遗传信息的携带者，控制蛋白质的合成，决定生物性状，提供生物进化原材料；某些RNA具催化作用。五、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验现象及相关结论：染色剂现 象结 论DNA甲基绿绿色明显集中且接近细胞中央DNA主要分布于细胞核中RNA吡罗红绿色周围的红色范围较广RNA广泛分布于细胞质

4、中【课文填空】一、蛋白质 1、元素组成：除_C、H、O、N_外，大多数蛋白质还含有 S 。2、基本组成单位：_氨基酸_（组成蛋白质的氨基酸约_20_种）H2NCCOOHRH氨基酸的结构通式： 特点： 至少有一个氨基和一个羧基 氨基和羧基连在同一个碳原子上（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：_R基_ 的不同）3形成：许多氨基酸分子通过_脱水缩合_形成肽键（_NHCO _）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质。二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的_种类_、_数目_、_排列顺序_的不同；构

5、成蛋白质的多肽链的_数目_、_空间结构_不同。4计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）_氨基酸数目肽链的条数_。一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=_肽链的条数_5功能：生命活动的_主要承担者_。（注意有关蛋白质的功能及举例）6蛋白质鉴定：与_双缩脲试剂_产生_紫色_的颜色反应双缩脲试剂：0.1g/mL的_NaOH_溶液（2mL）和0.01g/mL_CuSO4_溶液（3-4滴） 分开使用，先加_NaOH_溶液，再加_ CuSO4_溶液。二、核酸1、元素组成：由_C、H、O、N、P_ 5种元素构成2、基本单位：核苷酸（由1分子_磷酸_+1分子_五碳糖_+1分子_含氮碱基_组成）1

6、分子磷酸脱氧核苷酸 1分子_脱氧核糖_（4种） 1分子含氮碱基（A、_T_、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸 1分子_核糖_（4种） 1分子含氮碱基（A、_U_、G、C）3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（4种）主要在 细胞核 中（在叶绿体和线粒体中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4种）主要存在 细胞质 中4、生理功能：储存_遗传信息_，控制_蛋白质的_的合成。（原核真核生物遗传物质都是_DNA_，病毒的遗传物质是_DNA_或_RNA_。）【课堂练习】1、植物从土壤中吸收氮素，可用于合成 （ B ）A葡萄糖 B核

7、酸和蛋白质 C纤维素和淀粉 D乳糖和核酸2、某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是 （ A ）A糖元和RNA B糖元和DNA C淀粉和RNA D淀粉和DNA3、下列四个式子中，是构成蛋白质的氨基酸分子的是 （ D ）A BC D4、人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及形成过程中生成的水分子数分别是： （ D ） A144和145 B145和145 C145和146 D146和1455、已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于 （C ）A12800 B12544 C11036

8、D122886、在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？ （A ）A 5 、 2 、 8 B 4 、 2 、 2 C 5 、 2 、 2 D 4 、 4 、 8 7、下列关于核酸的叙述中，不正确的是 （C ）A 核酸由 C 、 H 、 O 、 N 、 P组成B 核酸是生物的遗传物质 C 核酸的基本组成单位是 DNA 和 RNAD 核酸能控制蛋白质的合成 8、2003 年春季，一种由“冠状病毒”引起的非典型肺炎在世界一些国家和地区尤其是我国流行。据研究证实，与一般病毒相比，这种病毒非常容易发生变异，在不到两周的时间就可以产生新的变种。请分析这种病毒的遗传物质可能是 （B ）A DNA B RNA C DNA 和 RNA D 蛋白质 9、对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是 （D ）A 蛋白质 B DNA C RNA D 核苷酸 10、下列是某化合物的结构简图，据图回答：（1）此化合物的名称是 _三肽_（2）图中的名称是_肽键 （3）图中表示R基的是2、3、 5 H2NCCOOHRH（4)形成该化合物的生物化学 反应叫做_脱水缩合_，在这个过程中，相对分子质量减少了_36_。 (5)组成这类化合物的基本单位的结构通式是 _ 。客服唯一联系qq 1119139686 欢迎跟我们联系