酒店员工管理制度（4篇）.doc

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1、 酒店员工管理制度（4篇） 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，精确准时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细，待客热忱，说话和气，1虚心慎重，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访

2、。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。 二、制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交

3、付服装本钱费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、工作时间内保持宁静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、拾遗： 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上

4、上缴主管作好具体的记录。 2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高治理当局打算处理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 五、酒店财产： 酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损 1/4 坏，当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 六、出勤: 1、员工必需依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。 2、除主管以上治理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。 3、员工上班下班遗忘签卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。 4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受

5、到纪律处分。 5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。 6、工卡遗失，马上报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。 7、员工在工作时间未经批准不得离店。 七、员工衣柜： 1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。 2、员工须常常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危急品。 附则 篇二 1、本制度从公布之日起生效。 2、本制度由人力资源部制订，解释权归人力资源部。 3、本制度由人力资源部负责修订。 酒店员工入离职治理制度2022-09-19 15:50 | #

6、3楼 1、用工标准： 全部员工在入职时必需提具清楚、精确的履历表（附照片），行政办有权利用各种方式对员工供应的信息进展调查。如信息有误，行政办有权马上开除处理。 2、入职程序： 部门聘请申请人事部核编组织聘请部门面试经理批准办理入职手续开头计算考勤 全部员工入职时必需供应有效的安康证明。 2）全部员工入职时必需根据财务部的制度缴纳肯定数额的服装押金。 3）全部员工入职时必需出具有效的身份证、学历证明的原件及复印件。 4）新进员工试用期为13个月。特殊优秀的，或在试用期内有重大奉献的可提前转正。转正后享受国家法定规定的相关待遇。 5）全部员工办理好相关手续后到行政部领取考勤卡、工号牌、更-衣柜钥

7、匙、员工手册、考勤条例等物品。 6）用人部门经理对新员工表示欢送，并带新员工到工作场地实际介绍部门的工作内容、工作要求、各种设施设备的使用方法、岗位位置和工作人员。 3、离职程序： 员工辞职申请部门审批经理批准办理离职手续结算工资 1）员工需要离职时，试用期内员工必需提前3天书面提交辞职报告； 转正员工必需提前1个月提交书面辞职报告。在批复以前必需根据正常的排班上下班，如不听从部门安排，根据旷工处理；不根据以上时间提前提交书面辞职报告就离职的，酒店不予批准。 2）员工未经批准擅自离岗者按旷工处理，惩罚一律按行业商定俗成：旷一扣三处理。 3）员工未经批准擅自离岗者所产生的社保金费全部由其本人担当

8、，酒店概不负责。 4）各部门接到员工辞职报告后，须马上以书面形式报办公室备案，如因延时造成酒店损失者，应由部门负责人担当。 5）社保处增减人员要求在本月的5日前报社保办。因此要求各部须在本月3日前将本月辞职人员报办公室备案。（按正常程序辞职的员工在辞职当月仍旧根据企业与个人的缴费比例扣除本人保险金费，单位担当其应缴保险金费部份。） 6）员工辞职必需先交办公室签审。 假日酒店 办 公 室 酒店员工离职治理制度2022-09-19 13:44 | #4楼 1、员工所在部门负责人或直接上级就员工提出的辞职申请，需与员工进展积极的沟通，对绩效良好的员工努力挽留，并探讨改善其工作环境、条件和待遇的可能性

9、。 2、经沟通无效，由部门负责人或直接上级将员工辞职申请签署意见总经理审批后，报综合治理部门备案。 3、员工离职申请书经最终批准后，由综合治理部门保存，并告知该辞职员工的直属主管批准结果。由部门负责人依据批准结果安排工作交接事项，并安排该员工于离职日到综合治理部门办理相关离职手续。 第五条 辞退办理程序 1、公司辞退员工，部门主管填写提前解除劳动合同意见书，相关负责人签字同意后，综合治理部向被辞退员工发出提前解除劳动合同通知书，非员工过失性辞退，应提前一个月通知被辞退员工或支付1个月工资做为代通知金。但必要时，须协商解除劳动关系。 2、在辞退员工时，其直属部门主管须与被辞退员工面谈，明确清楚地

10、告知其被辞退缘由，并负责解答其与被辞退有关问题，工会人员可伴随供应必要的支持。 3、属于公司提出不再续签劳动合同时，综合治理部门应在合同期满前50天将合同到期人员名单提交各部门负责人，各部门负责人依据员工工作表现与总经理协商确定后，打算是否续签劳动合同人员名单，并在合同期满前40天将意见反应给综合治理部门，由综合治理部门安排合同续签事宜，或通知员工不再续签劳动合同，相关离职手续按辞退程序办理。 第六条 开除办理程序 公司开除员工时，由综合治理部门填写员工离职通知书，通知被开除员工，办理离职相关手续。 第七条 离职谈话 一、员工离职时，该部门负责人或直接上级需与离职人进展谈话，如有必要，可请其他

11、人员帮助。谈话完成以下内容： 1、审查文件、资料的全部权，及核实管控情形； 2、审查其了解公司隐秘的程度； 3、审查其掌管工作、进度和角色； 4、说明公司和员工的权利和义务； 5、有权代表公司依据其工作的进展状况确定详细的离开公司日期； 离职员工档案治理 篇三 离职员工档案酒店将保存三年。三年后按规定自行销毁。 酒店员工餐治理制度 篇四 一、日常治理 1、员工宿舍的日常治理由人力资源部负责，每间宿舍指定一位舍长，负责对宿舍的安全、卫生、人员状况进展治理和监视 2、舍长负责于每月月底排好下个月宿舍卫生值日安排表，同时有权依据宿舍治理制度对住宿员工进展治理，并将违反规定的人员和不良现象准时上报人力

12、资源部 3、人力资源部将不定期对宿舍的卫生、安全和纪律进展检查走访，并对违规违纪现象进展订正和处理 二、住宿安排 1、宿舍只安排非本市的外地员工和因酒店工作需要安排住宿的员工住宿 2、全部住宿人员由人力资源部统一安排床位，安排好的床位不得随便调换，需调换床位时，要向人力资源部提出申请统一安排和修改存档资料 三、宿舍卫生 1、宿舍卫生由该宿舍住宿员工共同清扫和维护，要求做到窗明几净、空气清爽、被褥叠放整齐、室内物品摆放有序、地面无垃圾积累、公共区域卫生洁净干净 2、宿舍卫生值日表不得擅自更改调换，如有特别状况可事先通知舍长调整 3、宿舍楼梯、院子等公共区域卫生实行每个宿舍轮番清扫制度，由人力资源

13、部安排值日班表，每个宿舍负责一周 四、安全治理 1、宿舍内严禁存放和使用易燃易爆等危急物品，严禁在宿舍使用明火和大功率电器 2、个人珍贵物品应妥当保管，上班或宿舍无人时，应留意关好门窗，留意防盗 3、严禁擅自留宿外来人员，晚22：00后全部来访人员必需离开 4、宿舍钥匙应妥当保管，不得私配钥匙，钥匙如有遗失，应第一时间通知人事部，并于离职后归还宿舍钥匙 五、宿舍纪律 1、住宿员工必需严格遵守宿舍治理规定，宿舍内不得大声喧哗吵闹，影响其它员工休息 2、宿舍内严禁黄、赌、毒、传销、打架斗殴、异性同居等违法犯罪行为发生，一经查出，将视情节轻重严厉处理或上报公安机关处理并予以开除 3、住宿员工应团结友爱，不得搬弄是非和相互排挤欺压 4、宿舍内严禁饲养宠物。