酒店市场调研报告(11篇).doc

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1、 酒店市场调研报告(11篇) 为考察本酒店重装工程投资之市场可行性，同时亦为了工程的整体规划设计工作能顺当运行，以使酒店的整体功能配置以及酒店的经营定位等更能贴近顾客的需求及人性化效劳，为酒店日后的经营进展做好铺垫，打下较为坚实的根基，因此对相应区域市场的酒店市场进展调研，详细状况如下： 一、酒店市场调查状况 1、晋城市四、五酒店数量（不含自评酒店）。 2、酒店市场调研状况。 酒店功能配备及装修档次根本上分成两局部，四以上酒店功能设置较为齐全，功能设计功能构造较为合理，且大多数酒店的装修档次属于中高档，有局部酒店的装修布局、设计意念落后；而低酒店功能设置较为单一，且大多数低酒店均存在着装修档次

2、低、设施陈旧、规模小、空气品质差等不同程度状况。 酒店整体效劳水平不高，普遍存在着不标准现象，缺乏效劳热忱。 大多数酒店实行低价策略，追求高开房率，但市场整体营收仍较为可观。 酒店经营者其营销重心大多只重视本地市场，而忽视以外市场，酒店动作体系缺乏这一内容。 有相当局部酒店不参加国家评定，而是实行自评星方式参加市场经营。 地区借助其独有的交通优势，其酒店消遣业甚为富强，由此将牵引相当部份周边地区市场客源，对邻近地区酒店的经营不利，造成肯定的影响。 以上几个地区中，除地区的酒店综合接待力量较强外，其余城区均不同程度的存在有酒店少、分布散、档次低、酒店设施陈旧、效劳治理水平低、综合接待力量弱的状况

3、，难于适应日益进展的商务客源的需求。 酒店整体经营状况大多呈中上水平，酒店整体经营形势看好，预示着酒店业尚有较大的进展空间。 二、公司、工厂市场调查状况 1、问卷调查状况。 此次问卷调查，专选酒店工程选址地所紧靠的区中的几十家工厂、公司，所反应信息将有参考价值，以发出的70份调查表中，共回收调查表50份，回收率为71%。 2、生疏访问状况。 略。 3、调查访客信息反应。 A、90%以上的工厂（公司）具有经贸活动，对酒店具有肯定的需求。 B、对酒店的详细要求包括：安全、卫生、舒适、效劳优质。 C、各种房型需配备齐全，方能满意来宾需求。 D、对酒店综合配套功能要求较高，要求有桑拿沐足比例为87%，

4、歌舞厅为77%，中西餐厅的比例达97%。 E、对酒店装修档次要求中高档以上的比例达90%。 F、酒店价格定位要求合理，价格档位在100299元以内的比例高达：90%。 三、综合概述 晋城市坚持经济建立为中心，充分发挥地理人文优势，大力进展外向型经济，以科技推动经济进展，实施经济国际化战略，大力吸引外资，一系列措施取得了显著的效果，该市整体国民经济得于持续、快速、安康进展，社会不断进步，人民物质和精神文化生活水平不断提高。良好的经济建立进展态势，大力推动了各种产业的迅猛进展，亦给各行各业带来了很多商机。 随着经济建立的进展进程，该市各个镇区亦在积极推动城镇经济建立的进展，各区以各自的地域优势、以

5、不同的经营特色，形成了不同经营方向类型的工农业布局，胜利吸引招徕了多家外商前来落户投资，商务气氛日渐深厚，这将对酒店效劳业带来巨大的商机，同时亦将对酒店效劳业提出更多、更高的要求。 四、市场调研结论 综上所述，本酒店定位为精品商务酒店将能顺应市场需求，具有较强的市场竞争力，其市场定位精确，同时，酒店在会议接待及大型宴会方面实施人性化的运营治理，将能实现较为抱负的投资回报。 五、若干合理化建议 1、酒店建立应注意酒店的舒适度及安全性。 2、酒店配套设施功能应相应齐全。 3、酒店整体设计规划、功能布局应科学合理，应从节省本钱、便于治理等角度进展设计。 4、酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格

6、实施。 5、酒店供应给来宾使用的设施设备应设身处地地从为来宾供应角度考虑设置。 6、酒店设施设备购置应有长远目光，预前考虑。 A、不低于市场价格的收益。 B、商铺经营工程不与酒店全部的经营工程相抵触。 C、商铺经营工程选择应从完善酒店配套效劳功能，为酒店来宾供应便利的角度进展选取。 （西饼店、银行、小百货、药店、书店、美容美发等） D、经营范畴与酒店的整体布局相和谐，不影响酒店门面E、经营时间、经营方式等能承受统一管控，不得损害酒店利益。 7、利用酒店经营及各商铺工程的开放，营造商务休闲气氛，制造富强中心。 酒店市场调研报告8 第一局部调查背景 随着旅游业的进展，相关的酒店业又有了新的进展契机

7、。正在进展阶段面对当今时代的大好时机，酒店经营者更要抓住机遇，努力在自己的营销领域制造一片天空同时也要面对市场经济条件下剧烈的市场竞争是自己的营销处于不败之地。 鉴于此，我们这次主要针对西昌酒店业进展市场调研。期望通过我们的调研，使西昌的酒店更加清晰自身的优势，利用外部时机，避开市场威逼。提高酒店市场战略目标与接待力量和效劳水平，加强酒店人才培育和治理，形成品牌营销的效益。以开拓市场，促进酒店事业的蓬勃进展。 其次局部调查内容 本次针对西昌酒店业的市场调研，详细内容如下： 1、客人对西昌酒店的效劳感受客人对西昌酒店业硬件设施的详细看法客人对西昌酒店业的满足度与建议 第三局部调查说明 一、调查总

8、体： 调查总体界定为花园镇的人群。 二、调查方法： 考虑到科学性和可行性，本次调查对总体按酒店的星级进展分层后采纳抽样调查的方法，通过当面方式进展。 （1）抽样指标：考虑的指标是“能支付酒店住宿的人群”。 （2）样本量：依据本钱与精度的结合，在95%的置信度下，取最大的允许肯定的误差2。考虑设计效应和发生率等，本次的调查设计样本量为50。 （3）不同星级酒店的抽样： 第一步：用抽样调查法在同等级的酒店中随即抽取同数量的号码 其次步：确定抽取调查对象。在拨通电话后，吧接听电话的人作为被访对象。先询问其是否听说过西昌，如没有，可以介绍西昌，然后先说明我们的电话目的，同时记录其个人资料。 三、调查实

9、施： 采纳构造式问卷进展访问。在实施过程中配备专职监视员和质检人员，对每份问卷进展100%的审核，以保证调查结果的真实性和牢靠性最大限度削减人为误差。调查问卷回收后，抽取肯定比例的问卷进展电话复核，一检验调查结果，并将不合格的问卷全部作废。 四、抽样调查胜利率： 按美国舆论讨论协会的胜利率公式三计算。 五、数据处理与分析： 在数据处理之前，对数据中的变量的取值、变量之间的关系，配额等进展检查。对其中的不合格的样本进展核对、删除和补充。最终进展处理与分析。 第四局部调查结果 通过这次的调查报告问卷发觉： （1）多数学生所倾向于住的为家庭式宾馆。在所调查 的五十人中有二十六人为学生，其中二十人表示

10、价格超过一百一晚的客房有点难以承受。 （2）在调查中的十人为在花园镇工作的人。月薪根本 为20xx-3500、其中六人表示酒店的环境对于他们而言很重要。 （3）对于酒店的效劳态度，多数被调查者表示，这是 他们考虑选择酒店的一大最重要的因素。假如酒店的效劳差强人意，多数人下一次在选择酒店时便不会考虑这家酒店。所以，酒店业的效劳质量是一个酒店可否长远进展的一个重要因素。 （4）酒店的硬件条件：如床的舒适程度、洁净程度及 洗漱用品的质量是否有质量的保证与热水的供应等都是一个酒店要越走越好的必要条件。 酒店市场调研报告9 通过几家同行酒店的走访，针对当前本市的酒店行情，本人总结以下几点： 一、同行竞争

11、对手 1、xx国际大酒店 xx酒店业界的老牌子，10多年来的经营已稳定了肯定的客源及知名度，20xx年重新装修后，已到达现代星级酒店的规模，而且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。 劣势：缺乏高楼层，房间数量少，无夜总会，西餐厅，购物中心。 2、xx大酒店 号称“xx第一楼”，在区内旅游媒体已有肯定的知名度，而且面对越南新清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市场、物流市场、客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅（300平米有柱）、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸，地下室有电玩城，12楼开设夜总会，大型购物中心

12、，集团化治理，拥有肯定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据肯定的优势。 二、其它酒店 夜xx、下xx、城市xx、教育xx均为连锁店，房间干净，舒适，装修简约、时尚，有其资源共享的优势。 xx国际大酒店已稳定了局部xx红木家具商和旅游团客源，xx饭店在本市餐饮界有肯定的人气，并和区内、越南旅行社长期合作，而其薄利多销。怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。 以上几家酒店、酒楼为中、低档消费，会分流局部价格型的客人。 三、个人建议 充分发挥国际酒店治理公司的优势，结合配套效劳设施完善、借助地标以及有利位置，加大市场营销力度，做高端客户市场，做到“我独有我专有”，树立良

13、好品牌形象。 酒店市场调查报告2 宾馆酒店行业市场调查报告是运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关宾馆酒店行业市场信息和资料，分析宾馆酒店行业市场状况，了解宾馆酒店行业市场的现状及其进展趋势，为宾馆酒店行业投资决策或营销决策供应客观的、正确的资料。 宾馆酒店行业市场调查报告包含的内容有：宾馆酒店行业市场环境调查，包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查；宾馆酒店行业市场根本状况的调查，主要包括市场标准，总体需求量，市场的动向，同行业的市场分布占有率等；有销售可能性调查，包括现有和潜在用户的人数及需求量，市场需求变化趋势，本企业竞争对手的产品在市场上的占有率，扩大销售的可能性和

14、详细途径等；还包括对宾馆酒店行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。客户可依据自身要求讨论最终的调研大纲。 宾馆酒店行业市场调查报告采纳直接调查与间接调查两种讨论方法： 1）直接调查法。通过对主要区域的宾馆酒店行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进展直接的电话沟通与深度访谈，猎取宾馆酒店行业相关产品市场中的原始数据与资料。 2）间接调查法。充分利用各种资源以及所把握历史数据与二手资料，准时猎取关于中国宾馆酒店行业的相关信息与动态数据。 宾馆酒店行业市场调查报告通过肯定的科学方法对市场的了解和把握，在调查活动中收集、整理、分析宾馆酒

15、店行业市场信息，把握宾馆酒店行业市场进展变化的规律和趋势，为企业/投资者进展宾馆酒店行业市场猜测和决策供应牢靠的数据和资料，从而帮忙企业/投资者确立正确的进展战略。 酒店市场调研报告10 我在酒店实习的这段日子，我始终在思索这样一个问题。毕竟什么是酒店经营胜利的关键呢？通过向我的上次和同事的争论、回到学校找教师讨教和我查阅资料后，我总结出有一下几点我自己个人的见解： 1、绿色酒店 崇尚自然，爱护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店“就成了可持续进展的必定选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以本钱掌握为核心的根底上，能使治理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃

16、，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。 虽然有局部饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依靠并不非常明显，但总的来说，饭店业的进展是离不开旅游业的进展的，而旅游业的进展离不开环境的爱护，同时饭店业也为旅游业供应支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业供应了必要的根底设施，满意旅游者住宿、餐饮等的根本需要；二是为旅游业的进展而维持和改良环境质量，满意旅游者欣赏、休闲、消遣的需要。从目前的进展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比拟明显，而在其次个层面的支撑上则不够有力，有很多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建立和经营造成景区环境污染，使景区风

17、景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们召唤爱护环境，不仅是召唤意识的觉醒，更是召唤坚实的行动。 2、效劳质量 对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，酒店领导非常重视效劳质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进展跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素养和水平。部门经理和主管常常对我们说：”你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象”。”

18、客人永久不会错，错的只会是我们。”。”只有真诚的效劳，才会换来客人的微笑。” 3、酒店文化 饭店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是仆人，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在承受效劳的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。因此，我们可以说，饭店是一个处处充满着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和修养。来宾在品 尝一道菜式，而耳边是效劳员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从

19、另一个层面上觉得不虚此行。 在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员，标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与修养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一

20、种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比方介绍当地的旅游资源，比方在当地进展商务办公的路径教导。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮忙客人解决难题的学问供应力量，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。 4、网络营销 互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思索或解决今日的问题，不能以过去传统的手法来操作今日的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步把握信息，谁就于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的

21、宣传方式更快捷、更清楚、更全面、更互动，使无形效劳有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色效劳等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反应客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚恳”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的全都，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持全都，让客人对酒店产生信任感。 酒店市场调研报告11 （一）酒店在过去的几个世纪里以无法

22、衡量的速度不断向前进展。 伴随着来宾简单性的增加和更富想象力设计的产生，酒店-已经有适合将来不断进展变化的多种特制类型产生。同时随着世界经济的进展和人们对生活质量要求的不断提高，使新类型的酒店正在世界范围内不断涌现。 从以旅游度假、消遣休闲为主的度假酒店到以商务办公为主的商务酒店，还有功能更加详细化的会议酒店等等，每种酒店由于市场定位不同、周边环境不同以及业主的投资意向不同等因素，使得它们都有各自不同的专业化设计。各种类型的酒店会有不同的设计风格，比方度假酒店的整体风格是轻松、跳动、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位的，其风格肯定是简约、明快、颜色醒目的。 （二）酒店内部流线及内部交通组

23、织 流线和交通组织是公共建筑设计的“命脉”，这在酒店设计中尤为突出。旅客、非住宿顾客、职工以及货运是酒店中截然清楚的四条流线。在流线布置中，不仅要使得交通顺畅便利而有效，更要把四条不同的流线明确区分、有机结合，在各个区域建立起明确的相互关系。 1 、流线形式 流线形式打算酒店组合的方式。设计中首要考虑的因素是客房住宿顾客及非住宿顾客在顶峰使用时对各项膳宿效劳设施、消遣休闲设施及其他公共设施的使用要求。通常从三个方面来打算流线形式及长短： (1)为了绝大多数旅客的安康和安全，需要提出肯定的强制性标准，如安全疏散、楼面荷载、通风及舒适性要求。 (2)按顶峰时间的负荷进展设计，同时兼顾各顶峰时间的错

24、位。 (3)可设定合理的顶峰时的耽误、等侯时间来进展设计。 针对综合建筑中的酒店功能，在流线形式设计时，必需考虑酒店在综合建筑中的位置、与综合建筑其他功能区的连接关系以及到离的交通方式，等等。 2、酒店内部关系设计 酒店各使用功能必需明确其规模和位置，并有机地组合成整体。各局部的相互关系可以用流程表或分析图表示出来，图表中应把各功能及设施按使用先后的挨次排列，图中对各层之间及层内各局部之间的流线，按活动挨次分析总结。 3、走道和楼梯 走道和楼梯是交通组织必不行少的因素。各层之间以走道相连，可以使得分层明确，削减相互的干扰。同时，走道对于有效的客房治理、清洁效劳及修理工作来说也是特别重要的。全部

25、的交通走道，还必需满意安全疏散和保卫掌握的要求。 (三)酒店各功能单元设计 1、入口与大堂 (1)主入口 仆人口及其四周区域的外观要表达酒店的总体设计风格。入口处的标志要清晰。从入口处及入口两侧可以看到室内的景物。同时入口还要考虑无障碍设计。通常主入口最少要有5.5m的宽度，以便于一辆车停留的状况下其他车辆仍能通过。对数量很大的会议室和多功能厅的使用者要有独立入口，也要有通向大堂的直接通道。沿街设立的餐厅、商亭、流行酒吧、咖啡厅、饼屋、啤酒店都要有独立入口，也要有综合通道通向大堂较隐藏的位置。 （2）大堂 大堂是客人进入酒店后开头经受的第一途径，客人要由此通往全部或绝大局部酒店公共设施和客房。

26、大堂的各种流程、集散集合区、缓冲地带、休息区及每1张桌子、效劳用台都要准确设定位置。前台的接待、询问和结算效劳位置要非常明显。大型都市酒店需要吸引公众兴趣，制造独特豪华的气氛，经常会刻意扩大酒店大堂的空间。在这种状况下，大堂层通常还会设立餐厅、酒廊、咖啡厅、书报亭、饼店、商务中心及通向店外商业区、地铁、车站的出口。假如大堂在一层，其侧面还可以设立沿街开门的店面，用于出租或自营，以确立酒店首层四周商业环境的配套性和形象的全都。 2、客房 客房是酒店的主要经营内容。客房运行本钱低，收益回报丰厚，是酒店利润的重要“产地”。相应地，它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之一。客房通常分单床间、标准间、

27、套间、豪华套间。设计时尚需考虑自然问之间敏捷搭配使用，以依据实际使用状况便利地调整不同类客房间的比率。 客房门及客房走廊： 客房入口门五星级酒店客房门下要有自动风挡，隐式闭门器。客房入口小走道宽度最少900mm，一般1050mm左右，五星级酒店的客房小走道最大可到达1200mm，但不能过宽，要保证客人在小走廊位置不能直接看到床。另外，假如在开间宽度不大的状况下，小走廊过宽会影响到卫生间的空间。 工作区：客人对房间里的工作区有很强的要求，不仅需要足够宽敞的台面和通讯传输设备，而且要有各种必要和预留的电源插口及数据插口。以及充分的光线或照明，还要有可以很好储存文件和整理文具的家具抽屉等等。 消遣休

28、闲区、会客区：以往商务标准客房设计中会客功能正在慢慢的弱化。从住房客人角度讲，他盼望客房是私人的，完全随便的空间。设计中可将诸如阅读、观赏音乐等许多功能增加进去，转变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面。 就寝区：这是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。要想让客人在进入客房后的短时间内快速形成好感甚至产生惊喜，就要在面对进门方向的“第一视点”位置进展重点设计，对标准客房来说，这个位置很可能就在床屏及床头的区域范围中。 卫生间：卫生间空间独立，风、水、电系统交叉简单。设备多，面积小，到处应遵循人体工学原理，做人性化设计。在这方面，干湿区分别，座厕区分别是国际趋势

29、，避开了功能穿插，互扰。 1.面盆区：台面与妆镜是卫生间造型设计的重点，要留意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明，二者最好都不缺。 2.座便区：首先要求通风，照明良好，一个常忽视的问题是电话和厕纸架的位置，常常被安装在座便器背墙上，使用不便。另外，烟灰缸与小书架的设计也会显示出酒店的细心周到。 3.洗浴区：浴缸是否保存经常成为业主的“鸡肋”问题，大多数客人不情愿使用浴缸，浴缸本身也带来荷载增大，投入增大，洗浴时间延长等诸多不利因素，除非是酒店的级别与客房的档次要求配备浴缸，否则完全可以用精巧的淋浴间代替之，节约空间，削减投入。 以上就商务型酒店入口大厅与客房局部进展了分析与总结，其中不乏有个人观点，不甚全面。针对酒店的其他功能局部如会议、宴会、餐饮、消遣等每一局部都可以作为一个课题绽开，较为简单。还有待进一步的讨论、学习与探讨，在此无从再做阐述。 酒店是城市新科技，新技术的载体，是城市文明的窗口，亦如是城市中会呼吸的器官。酒店设计这项课题的空间甚是广阔，我所涉入的也尽是皮毛，这也正是我进一步讨论、学习与总结的动力。 【酒店市场调研报告(11篇)】