酒店客房部主管个人工作计划及年度总结大全.docx
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1、 酒店客房部主管个人工作计划及年度总结大全_酒店客房部年终工作总结 今年酒店客房最重要的工作是前装修工作,自接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的根底上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为酒店增加收入做出了我们的奉献。以下是我的个人工作总结。 一、努力提高对客效劳质量 为了表达从事客房人员的专业素养,针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟识、不标准、现象,我在同事中、在负责本酒店客房的主管经理的培训中学习岗位的效劳
2、用语,进展留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自本人标准效劳用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。 二、努力做好前台接待 前台工作要求把握的信息量大,虽然在前台工作的不长时间,但是我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的学问面,以便更好的为客人供应效劳。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到许多在平常客房效劳中同样能用的学问,可谓受益非浅。为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的“
3、三度“要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。 三、切实提高本人实操水平 为了做好客房的卫生和效劳工作,我跟着楼层员工进展了学习楼层效劳工作,对清扫房间技能和查房技巧进展学习和实践。通过学习,我学会了房间卫生清理程序两局部四个程序,假如程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发觉我本人的操作特别不标准、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求到达的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比拟,订正我的不良操作习惯。取得了肯定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房消失的错误也没有了。 酒店客房部主管个人工作规划及年度总结 篇2 光阳荏苒岁
4、月更替,我们送走了辉煌的20xx年,迎来了美妙的20xx年,在过去的一年里,客房部在集团公司的正确领导下,在酒店总经理丁强华的带着之下,我部全体员工任劳任怨,积极进取,严格遵守思酒店的各项规章制度,顺当完成了集团公司下达任务指标受到了领导的全都好评,现将我们所做工作汇报如下: 一、15年我部完成了以下工作 1.标准各分部、各岗位的效劳用语,提高对客效劳质量 自标准效劳用语执行以来,我部人员在对客沟通上有了显著提高。但到了后期,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较圆满的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。2.为确保客房出售质量,
5、严格执行三级查房制度 酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。 3.执行首问责任制 实施首问责任制要求处在一线岗位如房务中心所把握的信息量大,员工处理事情的敏捷应变力量,对客效劳需求的解决力量。要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的学问面,以便更好的为客人供应效劳。 4.开展技术大练兵,培育技术能手,切实提高客房人员的实操水平 为了做好客房的卫生和效劳工作,管家部利用淡季,对楼层员
6、工开展技术大练兵活动,对员工清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定。从中发觉员工的操作特别不标准、不科学,针对存在的问题,领班级以上人员特地召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良操作习惯。 5.开源节流,降本增效,从点滴做起 客房是酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用最高的一个部门,本着节省就是创利润的思想,部门全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核工程,目的是加强员工的节能意识,主要表现在: 要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。 每日要求清理退客房间时采纳
7、关灯操作的要求,查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,日复一日的执行下来,为酒店节省了一笔不少的电费。为了做好物品的本钱掌握,管针对酒店给部门下发的预算指标,对各分部门的物品领用进展了合理划分,各分部门每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由经理批示前方可领取,且客用品领用责任到人。 6.坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作气氛 部门以优秀员工评比方案为指导,坚持每月评比优秀员工,激发员工的工作热忱,充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓舞先进,鞭策后进的良性竞争局面,避开干好干坏一个样。 7.建立工程修理档案,跟踪
8、客房修理状况 房务中心建立了工程修理档案,对一些专项修理工程进展记录,便于准时跟踪、了解客房修理状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。8.确保查退房准时、精确 保证查房准时性、精确率高始终是我部的一大难点,假如做得不好,不仅给客人留下不好的印象,而且会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断摸索,依据酒店入住客人的特点,在没有准确退房时间的状况下,我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间,提前做好人员安排;,据统计,今年查退房准时、精确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题,还未能与
9、前收达成共识,但本着维护酒店利益为原则我们还将连续努力。 二、工作上的缺乏之处及体会 1.“请即清扫”牌缺失,造成客人要求清扫无法准时告之效劳员;客人洗手时,戒指和饰物没有特地存放的地方,易造成丧失。 2.员工的受训面狭窄,只局限于分部门和部门,盼望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。 3.IC制卡系统老化,使接待员的工作效率降低,频繁造成效劳员上门开房间的现象。 4.卫生防疫不得力、不投入、不专业,导致“四害”防治工作不如人意。 5.外围植物养护不到位,室内生摆摆放不协调,品种单调。 三、在下一年度规划完成的主要工作: 1.连续部门节能降耗工作的进展,从环保、经济角度考虑,寻求工程部门的
10、协作将客房用水进展调整;建议更换酒店局部的客用物品,采纳更环保、性价比高的客用物品,增加物资和能耗的管控,合理利用每一份物资,杜绝铺张和买而无用的现象。 2.为提高商务客房的档次,准时对酒店房间的现状进展改造和装修,酒店规划对楼层客房装修一番,部门将亲密关注装修的动态,准时主动的支持各项预备工作的进展和安排,并需准时对部门人力的合理利用做出精确的调整。 3.组织实行部门技能大赛,加强员工技能操作素养。 4.协作相关部门做好员工制服的更换工作。依据规划,明年预备将相关部门的员工制服进展调整及更换。 5.设施设备维保规划准时安排落实到位。根据工作规划,大型的维保规划在淡季季节落实,小规模、小范围的
11、设备保养如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等。 6.协作人力资源部对部门相关岗位缺失人员进展聘请工作。 酒店客房部主管个人工作规划及年度总结 篇3 1.提高员工效劳质量,强化员工效劳意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训规划,做好员工的定期培训工作,并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时,并且对客效劳做到:热忱,主动,礼貌,急躁,周到。此酒店效劳业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级效劳员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。 2.提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租
12、房保持最正确状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出规划卫生表,有针对性的对客房进展清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内消失局部不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调选购部购置清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济
13、、玻璃清洁济、空气清爽济等相关保养清洁用品。 3.掌握物耗、开源节流:强化员工节省意识,提倡掌握水、电等能源铺张的同时,实施物耗治理责任制:从9月1号开头,楼层定员治理,白班每楼层固定一名效劳员,依据其楼层开房数量核对其物耗状况,领班督导效劳员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣效劳、加床、麻将出租等房费额外收费工程)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出客房部经营分析表,对客房物耗状况、客房消费品收入状况、洗衣房对外及客衣的收
14、入、洗衣房水电气的消耗状况、PA组的物耗状况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。 4.客房部下属洗衣房:在客房部经理的领导下;协同洗衣房主管,确保洗涤质量。对员工制服根据酒店客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量准时的收洗。并尽快同选购部落实门市广告牌,天气渐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,树立知名度。增加对外门市收入。 5.客房部下属PA部:PA部因工作须常常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,协同并催促PA主管、领班使行走动式治理,发觉问题准时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤清扫区域使行签到制度,并制
15、作出签到表格,每隔10-20分钟巡察一次并签到,对重大宴会接待使行专人负责,确保效劳质量。并且强调注意机械的保养维护。 6.客房部下属总机与房务中心的治理:做为酒店幕后一线员工-话务员,应提升其效劳质量,培训一般话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持宁静,确保话务效劳质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到一般话标准,声音动听,效劳热忱.并准时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满意客人效劳需要,确保酒店整体效劳水平得以快速有效的发挥。 酒店客房部主管个人工作规划及年度总结 篇4 客房部作为_宾馆主要业务和形象部门,2022年上半年全体员工在领导的带着和各部门的全力协作下,以踏实的工作,周
16、到细致的效劳,为宾馆进一步效劳好社会打下了良好的根底。2022年,客房部完成了如下工作: 一经济指标完成状况及一些数字的汇报: 2022年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。 客房20_上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出
17、租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中效劳中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开头入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(14月,6月26号又回来),xx440间,(15月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12.4%),xx投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开头),xx262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开头入住),xx51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数158
18、3间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,其次会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次)。 二治理指标及其他各项工作完成状况: (1)年初,客房部结合实际状况,重新制定了各种治理制度和岗位标准,如:效劳台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准客房软片治理制度等。对会议接待程序、修理记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙治理制度等做了进一步标准,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房效劳质量更上一步台阶。 (2)任何一项治理,都是首先对人的治理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了
19、。所以客房首先对人员进展治理与分工。标准了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高治理和卫生质量。为进一步使卫生和治理细化,把客房分为三个区域治理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员根本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。 (3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满足就是对我们工作的认可,为给来宾供应一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,准时反应,准时订正,使来宾有宾
20、至如归的感觉,迎来更多的回头客。 (4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。本着节省就是创利润的思想,杜绝铺张现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收创造确,账目清楚。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平常调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池连续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。 (5)对防疫站、分局治安科以及技术监视局等部门的检查工作都做了充分的预备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监视量化分级评分表的34项评查内容都已过
21、关,并得到核定等级_的好评。 (6)努力拓展长包房业务。长包房是宾馆经济的主要来源。为到达长包房客人的满足,对现有的长包房准时了解客户的生活习惯和要求,供应共性化效劳。如:邮件收发,作息时间调整,休闲消遣、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改良的依据。我们的效劳员都视来宾如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和共性效劳员都能一一说出。 (7)为切实提高员工效劳水平和业务力量,7月份,协作质监部对效劳台员工进展了礼貌礼节的进一步培训,根据标准要求进展实际操作和训练,11月份又协作质监部对客房全体员工进展实际操作考核,客房有xx,xx三名员工获奖,从而使员工效劳意识有了更大的提高。
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