酒店工作总结通用酒店工作总结精辟简短(8篇).docx
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1、 酒店工作总结通用酒店工作总结精辟简短(8篇)酒店工作总结通用一 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,固然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理效劳要求,电话转接等效劳。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的安排比拟宽松,既可以在工作量大的状况下安排为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得阅历,在工作量小的时候由带班同事指导,热门思想汇报工作量大的时候又可以更多
2、的汲取阅历,快速成长。 在这一年我主要做到以下工作: 一、加强业务培训,提高自身素养 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进展接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和效劳技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部依据市场状况,积极地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,
3、前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系,如消失问题,我们都能主动地和该部门进展协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人准时结帐,令客人满足 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时
4、向我们投诉酒店的种种效劳,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不行取的,它不但不能弥补过失,反而让客人疑心整个酒店的治理,从而加深客人的不信任程度。所以,应镇静冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,恳求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热忱帮忙感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲切和相互信任的客我关系。 “宝剑虽利,不砺不断”、“勤学前方知缺乏”。只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高效劳技巧。让我们迈着强健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!兄弟姐妹们,
5、为了我们的明天而努力吧! 酒店工作总结通用二 20xx年,新年到了,给自已订立一个新的目标和规划。将主要围绕节假日进展活动筹划,拉动消费,提高收益,下面是详细的工作规划: 以中、青年为主题,推出情侣套餐、情侣洗浴,情侣客房、大型晚会现场速配嬉戏活动。前50对报名参与的免收夜总会门票费用,并评比出当晚最正确情侣奖,最正确默契奖,最正确人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额,提高竞争力。 以餐饮为主题,推出五一美食七天乐,来酒店用餐,每天有惊喜,每天有优待。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作,争取更多的旅行团队。 随着餐饮美食节
6、同期推出粽子风味大赛,设置奖项:评出最正确造型奖,最正确口味奖,最正确组织奖,最正确参加奖,最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮进展和其他配套设施的盈利。以此扩大社会影响,提高公司的美誉度。评比最优秀的,前十名有不同的嘉奖。邀请到酒店参观并入住酒店,以次来表达酒店对员工劳动成果的确定。提高公司的美誉度,从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。 以儿童为主题,推出儿童夏令营活动,从各小学选出年度最优秀的学生共计100人,由公司出费用组织带着儿童旅游,举办篝火晚会活动,并免费洗浴一次。随团记者随时报道有关活动状况,以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响
7、,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。 以我最尊敬的教师为主题,推出有奖征文及诗歌竞赛。对被评为年度优秀教师的,赐予免费供应一次洗浴门票及其他节日礼品。获奖作品也有相应的嘉奖。 以迎中秋、庆团聚为主题,举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户,以次来维护酒店与客户的关系。同时推出中秋月饼系列,中秋礼包等,并在楼顶花园赏月。借此扩大社会影响,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。 通过举办一些活动规划,邀请各界知名人士及会员参与,加强与他们的沟通,稳固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作,
8、并告知我们的下一季度的规划,会推出哪些产品及优待措施。借助媒体宣传,扩大社会影响,提高公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。 酒店工作总结通用三 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能承受考验,业务学问与效劳技巧更是表达一个酒店的治理水平,要想将业务学问与效劳技巧保持在一个根底之上,必需抓好培训工作,假如培训工作不跟上,很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈,因此,本职规划每月依据员工承受业务的进度和运用的状况进展必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训
9、总结与本月的培训规划进展监视。 酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很剧烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常消失工程问题影响对客的正常效劳,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的消失而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作, 首先,我们自己的思路要清楚,知道我们的顾客群,明白我们的效劳对象,制定我们自己的效劳模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进展销售与维系,专心去感受,
10、真诚去体验。 其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节效劳工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的婚礼筹划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。 五常在我们的企业相对来说提的还是比拟早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的治理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监视的意识,并对此有深刻的熟悉与体会,把它作
11、为一项治理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比拟,他们的思想就会渐渐转变,使员工形成自觉、主动的质量意识和标准意识,提高工作效率,提高效劳质量。 在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而进展,员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工制造学习时机与气氛,大力支持、帮忙、催促员工不断学习,成进步步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的学问补充,新的活力和新的激情,为我们企业进展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的根底。 安全是经营的根底,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查肯定要仔细
12、执行,水、电、液化气、企业财产等检查肯定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把全部的易耗品归类、量化,并仔细妥当保管,坚决抵抗长流水、长明灯、物品铺张,职工餐铺张现象。 设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,每天检查,准时报修,准时进展解决,让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明,花草布满生气,帮助设施整齐洁净,给顾客留下优雅、温馨、满意的美妙印象。 酒店工作总结通用四 首先我特别快乐能够在大家的支持下中选保安队长,只有更努力的工作来回报大家对我的信任支持与鼓舞!这是我对将来工作的规划: 1、完善各项规章制度,保某某酒店平安。保证酒店的消防安全运转,确保大厦消防安全,做到万
13、无一失,工作中不断完善和遵守各项规章制度,用制度治理人,定期对酒店及四周各种场所进展巡查,发觉安全隐患,准时协同其它部门进展整改,杜绝一切安全事故的发生。 2、与主管协作对新入职员工进展岗前消防安全培训考核,对于考核不合格的坚决不允许上岗。 3 同时更好的与中控室协作,把工作积极快速的完成好。 4、加强队员对各个岗位(前台、地下停车指挥、巡逻保安)的熟识和胜任,做到每位队员一专多能,全面进展。 5、加强队员在着装、文明用语、礼仪等方面的考核,以新的积极的面貌展现给客户。 6、平常多留意队员的想法,常常进展沟通,关怀、爱惜队员。对个别比拟差的队员进展个别谈心,帮忙,找出存在的问题,鼓励他们在新的
14、一年在效劳质量方面要有一个飞跃的提高。 7、整顿保安宿舍。向部队宿舍治理学习,把好的宿舍治理阅历学过来,做到摆放整齐,条块清楚带动整个宿舍的治理,让大家更好的享受生活! 8、开展学习读书活动。队员下班后不太注意学习,要制定具体的学习规划,转变这种不学习的习惯,多发一些资料,或者写学习心得的形式,催促和鼓舞队员的学习,特殊是保安效劳业务学问的学习,全面提高队员的素养。 同时我个人也要不断提高熟悉,创新思路主动的有制造性的去开展工作,合理分工充分到达人尽其责、物尽其用。对工作要进展细化治理,层层细化使全部队员,全部岗位明确职责,清晰任务。积极搞好传、帮、带工作把一些好的作风,好的工作方法保存并发扬
15、下去,使之形成一种好的传统。 我们保安队坚信在酒店各级领导的指导下,紧紧围绕某某酒店全年的安全中心工作,以脚踏实地、雷厉风行的工作作风,为酒店的进展和稳定做出新的奉献! 酒店工作总结通用五 随着学校生活完毕,我们马上面临就业的挑战,为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践力量和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够娴熟的把握酒店的理论学问,为此我在xx宾馆,餐饮部进展了为期六个月的实习,收获颇丰,把握了很多课堂上学不到的效劳技巧和工作阅历。 2.1实习时间 20xx年04月08日-20xx年10月08日 2.2 xx宾馆 xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区,是一座集住宿、餐饮、
16、旅游、会议及消遣、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆,它的地理位置优越,环境舒适,现代化设施设备完善,以优质、高效的效劳赢得中外来宾的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处,会议设施先进,具备多种同声传播、多媒体投影系统,会议效劳周到细致,是商务洽谈、新闻公布、学术沟通、签约仪式、举办展览、进行会议的抱负场所。 3.1实习岗位 餐饮部 3.2实习内容 1、熟识酒店及酒店所处环境的根本状况,包括: 2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。 3、酒店所能供应的主要效劳工程、特色效劳及各效劳工程的分布。 4、酒店各效劳工程的详细效劳内容、效劳时限、效劳部门及联系方式。 5、酒店所处的地理位置,酒店所
17、处城市的交通、旅游、文化、消遣、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 6、酒店的组织构造、各部门的相关职能、机构及相关高层治理人员的状况。 7、酒店的治理目标、效劳宗旨及其相关文化。 8、参与公司的岗位培训,熟识自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、效劳态度及其应当担当的责任、职责范围。 9、熟识菜牌、酒水牌,熟记每天供给的品种; 4.1实习收获 通过这次实习,我对酒店的治理又有了更深层次的理解,并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序,在待人接物,与人交往方面学到了不少东西
18、。 4.1.1效劳技能的提高 在这次实习中,我重新培训了效劳技巧和效劳标准,更加深入熟识效劳工作,对效劳有了更加深入的了解,效劳技能有了进一步的提高。效劳更加娴熟,可以娴熟地完成效劳工作。通过酒店的培训,对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着效劳技能的提高成,提高了员工的工作效率,削减了工作失误,能够向客人供应更周到便捷的效劳,由于烟台是一个旅游城市,龙口更是每年夏天游客会聚的地方,因此酒店特地培训了xx景区的一些根本旅游学问,和xx四周的旅游景点的路线等,以便为客人供应更加周到优秀的效劳,固然,这在以后的效劳中也验证了这次培训的正确性与重要性,客人不止一次的向我们
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