酒店服务与管理实训心得体会8篇.docx

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1、 酒店服务与管理实训心得体会8篇酒店效劳与治理实训心得体会篇1 第一，人际交往技巧的重要性，要学会如何与人交往。在餐厅里，一方面 要学会如何与其他效劳员交往，如何虚心向他们学习。而且要学会怎样与领导交往。酒店其实就是个小社会，和他人交往和在学校与同学教师交往不一样。另一方面，和客人的沟通技巧也很重要。常常在包厢里，客人一眼就能认出我是一名正在读书的大学生，我会笑着问他们为什么，他们总说从我的表情和讲话语气就能看出来。这也许是社会阅历少的缘由吧，很多大学生刚进入社会人际交往时还是会有点羞怯放不开。加强人际交往力量，是我们大学生要加强的地方。 其次，要有勤奋吃苦耐劳的精神。在酒店工作时，不能偷懒，

2、比方清扫 卫生不能漏掉任何一处死角。餐具要勤刷洁净。另外有些体力活必需得能干。工作时要做到心到，眼快，手勤，手快。上班虽然累，但是得有耐性克制，只有这样才能做好自己的工作。 第三，学到很多效劳方面的学问。首先学习到酒店的相关部门构造和人 员职位设置，也了解到前厅和酒店其他部门的关系，还学习到效劳员的标准化学问。固然酒店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化等等。比方说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是效劳员该怎么面对客人的不同要求。接触来来往往的客人也能学习到不同地域的文化。 第四，通过实习也更加了解酒店业对大学生的专业要求。知道自己有许 多缺乏，要学习的还许多。不仅要会效劳员

3、的根本技能固然还要学会很多东西，比方收银员的根本学问会使用传真机，会开发票及使用电脑的常用学问。固然还需要许多学问，比方虽然我英语过了四六级，但是当有国外客人来酒店吃饭，当客人点菜及酒水时，在沟通的时候我突然发觉自己的英语口语很蹩脚，知道自己的很多漏洞与缺乏。固然我知道旅游业是一门涉及学问面很广泛的专业，从考导游证时就能充分意识到。客人吃菜时有时会提出很多关于菜系的问题，这时候会发觉自己缺乏很多学问。这也对我们在学校的学习方面提出了很多要求。 通过一个月的暑期实践，充实提高自己。实践中有欢快固然也有困惑。在酒店工作中产生很多关于自己以后就业的想法，对社会都有许多想法。印象最深刻的想法就是，当我

4、觉得酒店工资低准备去找其他工作时，发觉不适合自己专业的工作也做不了，虽然工资还好，但没那方面特长，就很苦恼。后来我想到，其实社会就像很大的一堵墙，上面有许多凹凸不平的地方，固然这些不平是有肯定规章的，而我们这些要就业的人就像一个个小按钮，其实每个按钮都可以嵌进社会那堵墙里面，当和那凹凸的地方刚好吻合时，那边就是最适合我们的职业。都说就业难，其实我觉得或许可以换个说法，就是要找到适合自己的职业很难。比方说效劳业就总消失招工难的问题，由于很多人不情愿从事这行。固然，我知道要想找到真正适合自己的那块地儿，我们得把自己这块按钮磨好，使自己适合社会那堵墙上适合自己的那块地儿。 总之，暑期实践给我带来许多

5、收获，最大收获就是要活到老学到老，人要不断的学习充实自己，让自己来适应社会。 酒店效劳与治理实训心得体会篇2 一、态度： 态度打算一切。包括对工作、对客人的、对学习和对解决问题的态度等等。 二、气氛： 友好、高效和温馨的效劳气氛。保持开心的心情工作。 三、微笑： 时刻提示自己要脸带微笑。微笑是一种联络情感的最自然、最直接的方式。准则是热忱、周到、急躁、细致、快捷、精确、安全、大方。 四、换位思索： 既要为客人供应优质满足的效劳，又要给客人以惊喜;既要想客人之所想，又要想客人之所未想。 五、零缺点： 10010，效劳无小事，效劳无止境。将很多点点滴滴的效劳小细节升华成为让客人满足的优质效劳。 六

6、、礼貌： 礼多人不怪，多一声问候，多一眼观看，多一份爱护。在接待效劳过程中，能够区分不同时间、场合、情景、接待对象和客人风俗，正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节。 七、保持距离： 保持安全得体的距离感，是对自己和客人的敬重和爱护。 八、留意细节： 全部的细节都是影响住客体验的加分或者减分项。 九、仪容仪表： 严格根据公司制度装扮自己。没有任何理由。 十、坐立姿态： 入座时不身体扭曲或摇腿跷足;站立时两臂自然下垂或体前穿插，身体正直平稳。 十一、手势： 客人指示方向，手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴心指示目标，眼睛兼顾客人和目标。面带微笑，协作语言运用。 十二

7、、电话礼仪： 全部来电，务必在三响之内接听;接电话时要留意拿电话姿态，中途若需与他人交谈，应另一只手捂着听筒，必要时做好记录，最终向对方复述一遍;肯定要让客人先挂电话，才能挂电话，任何时候不得用力掷听筒;不能当着客人面大声谈私人电话，如遇到客人应马上完毕私人电话并为客效劳。 酒店效劳与治理实训心得体会篇3 伴随着新年钟声的敲响，我们告辞了竞争剧烈、硕果累累的2022年，满怀热忱地迎来了光明绚烂、布满盼望的2022年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇报 一、2022年度客房完成的营业总额是_万，月均完成_万，客房的出租率为_，各项指标较2022年有所上升，但离酒店下达的营业指标还有肯定的

8、距离。 二、本年度的详细工作： 1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的标准化治理，本年度重点对前台工作人员进展了屡次专业培训，包括效劳意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项详细工作;坚持每天对ok房进展检查;对客史状况进展了收集整理，建立了完整的客史档案。 2、为了给客人制造一个卫生舒适的环境，楼层严格根据酒店卫生标准，每走一客进展布草更换，杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进展了全面清洗，保持地面的光亮;实行节省本钱的措施，如把报损布草补缀好进展利用等。 3、酒店于十月底对咖啡厅进展改造，开发安化擂茶特色经营工程，经过前期人员培训、物品选购、宣传推广等系列预备工

9、作，于十月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广状况来看，客人渐渐承受安化擂茶，营业额稳步上升。 4、九月份酒店把pa部划分由客房部治理，对pa人员进展了调整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作积极性、责任心，酒店的卫生状况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的进步。本年度在酒店领导指导下，部门全部人员共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的效劳理念深入各项工作，默契合作，追求完善，取得了喜人的成绩，如员工拾金不昧的精神屡次受到客人表杨、热忱周到的效劳态度得到了客人全都好评等。 但工作中还存在一些缺乏，如效劳意识、工作中处理问题的敏捷性等方面还有待加强，还需要在以后的工作中不断

10、改良，自我完善。 酒店效劳与治理实训心得体会篇4 转瞬间入职酒店工作已一年多了，依据酒店经理的工作安排，主要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作状况作以下总结。 一、厅面现场治理 礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助

11、长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候

12、时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 建立酒店案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集酒店顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，酒店全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常治理 1、新员工作为酒店人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员

13、工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常酒店案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解，在日常效劳意识上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。

14、酒店效劳与治理实训心得体会篇5 时间过的真快新的学期开头了，小班幼儿经过半年的常规训练，逐步适应幼儿园集体生活，教师对这局部幼儿已比拟熟识，但对几个新入园宝宝的状况不太熟识，为了尽快了解新入园宝宝的状况和顺当的完本钱年度的保教工作并让宝宝安康欢乐的度过幼儿园这一阶段，特制定班教养 工作规划 如下： 一、班级状况分析 1、本班共有幼儿35名，其中男22名女13名，新入园的11名幼儿，都在2-3岁，大局部孩子是独生子女，作为班主任，对孩子的年龄特点，性格爱好要把握的一清二楚，为全面进展幼儿素养，依据本班的实际状况，幼儿的特点进展幼儿特长。 2、小班大局部幼儿受过半年幼儿园教育，经过半年的观看，他们

15、都有自己的爱好与特点： (1)多数孩子会使用简洁的礼貌用语，但语言表达能弱，有年龄个别小的幼儿智力较差、胆小不爱交往，不合群。 (2)大局部孩子生活自理力量较差，这就需要教师在幼儿园一日生活活动中赐予极大的关怀与帮忙。 (3)作为小班来说班额比拟大，相对淘气孩子多，有的好动、有的说脏话，针对这种状况就需要教师加强教育，使各种不良习惯有所好转。 (4)针对农村孩子卫生差：指甲长、脚脏、衣服脏、头发长等，教师利用每周一查卫生，给幼儿剪指甲，每天午休检查鞋袜卫生。并帮忙幼儿养成良好的卫生习惯。 3、经过近半年的训练，幼儿口吃，吐字不清，这一状况经过教师的努力有了很大转变，提高了孩子的口语表达力量，教

16、师会着重训练他们的一般话，从一个字一句话开头，让每个孩子对所说的每句话每个字做到精确的发音。为让每个孩子说一口流利的一般话打好根底。 二、学期对幼儿进展教育教学目标规划 1、连续对幼儿进展小班常规教育，培育良好的生活卫生习惯，具有根本的生活自理力量。 2、教学方面 以新教材主题活动为依据整合五大领域，将教育活动与嬉戏，生活活动环境创设，家庭与社会教育，评价指南融为一体，重视教育评价的进展性功能，从而帮忙教师顺当开展教育教学工作。语言领域：能宁静的倾听教师、同伴说话。初步学习日常生活中的交往用语，学习一般话与别人交谈能感受用语言沟通的乐趣。 3、安康领域 根本适应集体生活，根本消退入园焦虑和分别

17、焦虑，对幼儿园产生安全感和信任感。初步养成良好的卫生习惯，在成人的帮忙下逐步提高生活独立力量。初步学习安全保健学问，养成自我爱护的意识和力量。尝试借助各种简洁的器械和玩具来活动身体。 4、社会领域 了解幼儿园，情愿参与幼儿园的各项活动亲近与自己生活亲密的人喜爱和同伴一起嬉戏，能够感受与成人、同伴一起活动所带来得乐趣，愿意招呼和应答他人，学习有礼貌的求助和感谢他人的帮忙。能从性别、外姓等外部特征区分自己与他人的不同。逐步学会幼儿园一日生活的各种常规，初步做到不随地吐痰不乱折花木等根本的社会文明行为。 5、科学领域 在成人的引导下能发觉四周环境好玩的事物和现象喜爱提问有奇怪心。学习运用多种感官对四

18、周新颖、好玩的事物和现象;喜爱摆布各种材料;愿意参加探究活动，学习用简洁的方式表达探究过程中的所见所闻。了解生活中常见的物品的数量、外形、方位等明显特征，学习简洁的比拟、分类。情愿亲近大自宠爱动植物，自觉爱惜四周的动植物。 6、艺术领域 在成人的引导下，能留意和亲近四周环境中美的事物，喜爱欣赏艺术作品和进展初步的艺术表现。学习用较正确的姿势和声音唱歌，喜爱做韵律活动和进展简洁的节奏乐演奏，愿意用喜爱的颜色、材料进展简洁的艺术活动。能借助动作表情、语言等方式，初步感受和表达对艺术作品的理解，有做出各种形式的艺术作品的愿望和兴趣。 三、家长工作 幼儿园教育不仅是幼儿园的教育，而是家庭教育，幼儿园教

19、育与社区教育三者结合起来的系统工程这三者中，家庭教育对幼儿的影响大大超过了幼儿园教育，幼儿园教育与家庭教育两者同步，为教育目标能够得到实现。必需仔细做好家园共育活动： 1、幼儿入园、离园，教师要热忱接待家长，欢迎家长。 2、搞好幼儿园家园半日开放活动及亲子活动。家长在家里应尽可能放手让幼儿自己的事情自己做，并让幼儿做一些力所能及的家务事。 3、组织不定次数的家访，教师宣传幼儿教育的政策法规，家长与教师相互沟通思想看法及育人阅历。 4、制定好家园联系册。双方沟通思想、看法及育人阅历要从书面联系的方式，加强幼儿园与家园的联系，语言恳切、细腻。 5、开展内容丰富的家长会。通过新学期家长会或家长园地等

20、途径，让家长了解大班上学期教育教学的重点及对大班幼儿常规要求，取得家长的支持和协作。 6、订好通讯录，加强电话联系，增加家园共育。 7、每月进展一次家长开放日活动。幼儿园举文艺演出等活动，邀请家长参与。 8、家长鼓舞、支持和引导幼儿把平常学的学问进展稳固。 9、好幼儿园家长联系工作，双方共同努力，让孩子得到全面进展。 四、户外活动 是幼儿园安康教育的重要组成局部，担负着增加幼儿体质，促进幼儿身心全面进展的重要性，市托幼办创设“八个一“活动中，小班比拟适合玩沙包，玩沙包之前要先检测幼儿的活动量，制定好规划，设计好方案，并依据幼儿的个体差异来组织幼儿进展活动才能增加幼儿体质，才能到达预期的效果，每

21、天下午都利用嬉戏时间开展跳绳活动。 组织学习，转变观念，教师是活动的组织者和指导者，教师应在沙包活动中做到： (1)先让幼儿自由玩沙包培育幼儿的兴趣。 (2)师幼一起探究沙包的各种玩法，先从简洁的玩法开头，逐步深入。 (3)幼儿把握肯定的技能技巧以后，以各种形式开展活动如：做嬉戏、玩的好的进展表演、分组表演等各种形式进展。 通过玩沙包活动，既可调整幼儿的运动负荷和心理负荷，可以让幼儿均能参与好玩得体育活动，整个活动内容既丰富多彩，生动活泼，又可照看到幼儿体质的差异五、教幼儿熟悉汉字宝宝、作本班的试验课题，即特色教育。并适当添加 英语 教学。为了进一步探究科学的幼儿识字方法，充实试验教学理论，提

22、出了开展小班识字试验与设想，其目的是通过试验，培育幼儿的智力，使幼儿得到全面充分的进展，在此试验过程中教师连续采纳(1)字卡法：从幼儿最熟识，最感兴趣的事物制作相应的汉字卡片，每周2节识字课。(2)随机识字法：把孩子平常看到的、听到的物体的名字做成识字卡片，教幼儿认读。(3)听读法：每天利用嬉戏时间进展听读15分钟，在录音的根底上跟读，让幼儿增加记忆力。而且从故事、诗歌中受到了品德教育，得到了美的熏陶，并建议家长为孩子制造一个文明识字的环境，做到家园协作教育同步进展。 五、作为班主任要以教育活动教材为依据，大胆进展教学改革，适当进展各个领域的整合，因地制宜的实施教育，组织好幼儿的一日活动，形式

23、多样，动静交替科学合理 总之，班主任工作事无巨细，尽量做到面面俱到，关怀爱惜每一位幼儿，使每一位幼儿均衡进展，安康欢乐的度过每一天。 #173025 酒店效劳与治理实训心得体会篇6 为了提高我们的操作技能、培育职业力量，根据教学规划，我们在大三其次学期进展顶岗实习。经过学校的安排，_年12月20号我们搭乘了去天津，实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧急充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心布满着感动，也让我有着无限的感慨。 一、实习酒

24、店简介 大营鑫意酒店位于大营镇汽车站对面，地处十字路口，地理位置非常优越，人流量大。因大营镇是裘皮生产基地，有许多的南方客人，所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主，同时还开展了外卖经营。二、实习内容及过程 1、实践地点的选取： 实践地点的选取，开头考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我力量所以我选择了到酒店去当效劳员。详细缘由是：酒店效劳员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少局部是政治层

25、面的和其他的。多和这些人进展沟通沟通会熬炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的阅历体会不同行业之间的辛苦。在渐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧急做好铺垫。 2、实习职位介绍：本人以担当传菜员及酒店效劳员为主，同时帮助点菜，同其他效劳员送外卖，间或也到厨房打杂。 以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，由于究竟这是我人生中第一次到酒店来做效劳员。 阶段一：此期间的主要工作是熟识各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧，熟识工作流程，力求到达快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟识并把握好餐

26、桌上倒酒的动作和同客人沟通的礼貌言行;学会根本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店效劳员的工作工程。 小结：通过要想适应环境你就应当付出比别人更多的努力，仔细的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧安排工作时肯定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。 阶段二(实战练习)：连续娴熟第一阶段的各项效劳要求。此时根本上消退了同事之间的生疏感，开头彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开头把握各项工作的特点，主动性和敏捷性增加，产生归属感酒店是我家;依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的共性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比拟快，渐渐受到老板的留意，受到表扬的时机增多。间或被派

27、出选购商品。 小结：度过工作适应期之后开头渐渐的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板承受你的价值观，从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己，以免引起不必要的误会。 阶段三(工作娴熟期)：工作娴熟期通过前面几个阶段的练习，已具备解决各项事务的力量，完成每天安排给自己的工作之后就主动帮忙别人完成拖地、摆放餐具等工作;开头对局部效劳环节进展改良，敏捷应对顾客的要求并且与顾客谈天。间或给同事“挑刺”，在争论中共享劳动的欢乐。 小结：工作过程中利用自己对工作要领的娴熟和把握，完善完成工作任务之后，公开嘉奖自己，以此来带动其他人的工作积极性，消退在工作

28、过程中的枯燥性，从而到达“工作并欢乐着”的境地。 阶段四(重用期)：经过自己的努力，受到老板和同事的关注，开头涉及老板的其他业务。在这个阶段里，我开头对一些菜的做法和餐饮的根本原则感兴趣，向厨师长请教一些特色菜的做法。帮忙老板设计菜谱的版面。并屡次替老板外出办事，解决一些根本生活小事(如修电灯等)，大局部时间都在外奔波，出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。 小结：在此期间很简单消失得意忘形的现象,这就需要抑制自己的兴奋心情，以平和的心态与同行相处。 三、实习主要收获和体会 (一)实习收获1、效劳意识的提高对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的效劳质

29、量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平常的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、效劳水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的根本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解

30、决方法。 (二)实习体会1、实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个大学生，尤其是以一个社会工的标准去效劳别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，效劳别人的意识。或许自己以后不会在酒店做效劳员，但这种关怀他人，奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 酒店效劳与治理实训心得体会篇7 20_年

31、已经来到了我们身边，说起来我也算是完完整整的在咱们_酒店工作了一年，在过去的这一年里，我跟随着酒店的同事们一同奋斗在自我的工作岗位上，较为圆满的完成了20_年的工作任务，此刻，就让我好好地总结一下20_年度的工作情景，期望这能对我新一年的效劳工作有更好的帮助作用。 我是在x月份的时候参加到咱们酒店这个大家庭的，那时候我还是一个没有太多工作阅历的新人，虽然此前有过在餐馆当效劳员的经受，可是我是从来都没有在酒店里工作过的，所以当时来应聘的时候我都只是抱着试一试的心态，好在酒店的人事比拟看好我，顺当地让我投身到了工作之中。原本我还以为在酒店里面当好一名效劳员不难，只需要处理好一些简洁的款待客人的工作

32、就行了，可是随着我对酒店的深入了解后，我发觉想在咱们酒店当好效劳员并不简单。首先，我必需得具备良好的沟通沟通本领，这样才能给客人感到一种较好的效劳态度，其次就是还得对酒店非常熟识，不然在应对客人的询问时就会卡壳，我也自知自我在这方面还是有着许多缺乏的，所以我在这一年里都是紧紧随着前辈们的指引，多多学习他们款待客人的方法。 为了尽快担当起酒店效劳员应当具备的义务，我屡次参与了酒店组织的效劳、安全消防等等之类的培训，另外我也会去学习一些和酒店业务有关系的学问，这样才能提升自我对于效劳工作的认知。在20_年里，我接待过不少全国各地的客人，其中国外的客人也有不少，经过一次次的与客户们交谈，让我见识到了

33、自我与老效劳员的差距，虽然我已经尽力让自我在帮助别人时热忱满满了，可是我总归会在某些方面上有纰漏，这也导致我的效劳工作做得不够圆满。在工作的时候，我主要有几个方面的问题需要改正，一是我得好好地摆正自我的心态，不能在工作的时候太过于急躁了，尤其是在给酒店客人们进展解答时，我应当抱着急躁和宽心，二是我要加强自我一般话的练习，不然时常会在工作中口误，这不仅仅显得我的工作不够专业，还有点降低了咱们酒店的档次。 期望在20_年里，我能改掉诸多的坏毛病，争取把自我的效劳工作做好做到位。最终我也要祝福咱们酒店能越来越红火，赢得更多客户的青睐! 酒店效劳与治理实训心得体会篇8 时间过得很快，一年工作完毕了。在

34、酒店，每天都过得很充实，自己也觉得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任务，给顾客，给酒店一个满足的答复。 为了提升我们工作效劳质量，我们经理给我们安排了特地的礼仪培训，我们酒店除了饭菜好吃，还有就是效劳特别周到，但由于许多时候新入职的新人，对于工作不了解，简单在工作中与客户冲突，为了削减类似的状况，在一年内安排了五次培训，首先从说话方面，让我们与客户沟通时用敬语，然后是手势方面，与客户沟通不但要能说，还要有肢体语言，这样才能够让客户感觉自然。之后就是着装礼仪，穿着得体，干净好看，才能够显示我们酒店卫生，并且敬重客户，个方面都需要注意。这也是我们必需把握的。 在平常工作中，我们需要站在各自岗位

35、上，假如有客户进入酒店，我们就必需要给客户更多的敬重，比方欢送光临等日常用语，不能少，为客户开门是必需把握的。客户在酒店用餐时，需要点菜，需要第一时间送上，同时要精确的说清晰我们酒店需要多久能够按时上菜。这些方面说好才能避开消失纠纷，需要把握客户的心里，当客户等待时，我们可以给客户赠送一些赠品，让客户打发时间等待上菜。 由于我们主要任务是负责餐厅效劳。所以一般客户想要住酒店，我们只需要联系前台，带着客户一起去办理手续就行，对于客户提出的问题准时解答，客户就是我们必需要重视的人，他们的任何事情，我们不能怠慢，在过去工作中，我根据酒店培训的工作方式工作，避开了许多纠纷，备受客户夸赞，这样的效劳让客

36、户感到满足，我们也感到快乐。 以前我认为效劳很简洁，就是为客户点菜，传达客户要求，然而工作并不是如此，更多的是要熬炼我们的力量考验我们实力。要有急躁，不管客户的答复是不是礼貌，但是我们必需要做好不能失礼，让客户感受到我们的真诚效劳，就足够了，固然缺点还是有的，就是每次接待客户时，都有些忐忑，担忧自己做的不好被客户责备。 其实工作并没有如此麻烦，只要在效劳工作中不犯错，一般客户也不会找我们的麻烦，任何时候都应当留意细节，比方上菜是，要留意衣袖不能太长，不要触遇到饭菜，同时要保持个人卫生，这些都是必需做好的工作。效劳工作只要把握了最根本的礼仪做好日常工作，就不会犯大错，就可以让客户满足。 虽然这一年中我做的成绩还不错，但是还需要连续提高，依旧还要加强，争取在下一年工作中做的更好，打响我们酒店的效劳，同时呈现我们酒店的不同。