酒店店长工作总结15篇.doc

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1、 酒店店长工作总结15篇酒店店长工作总结1 一、做一个优秀的店长 虽然我是一个新店长，但是我知道自己的任务特别繁重，需要做的事情也不容小觑，每天都很劳碌，手下的员工都看着我，我开头也担忧自己在其他地方做错，每次工作都全力以赴，虽然工作过程特别辛苦，但是我依旧坚持，工作再累只要努力就不会有错，我对于手下的员工不是很了解，单独带着一个店我还是第一次，没有阅历就只有踏踏实实做事，不冒进不犯错，这是我对自己开头的要求，先了解整个酒店然后了解员工，把自己的职责弄清晰，弄明白，不犯错误，做好自己做好该做的事情，一个优秀的店长，需要一步一步渐渐来，需要不断努力不断进步，每一次工作我都仔细，也会融入到这个团体

2、中去，把自己作为其中一员，计入根底了解全部员工的心声，做好自己该做的事情，完成自己的任务。 二、赏罚清楚 手下人多了，人心也简单，有的人在工作中偷懒，犯错，影响他人，产生负能量，不利于酒店进展对于这样的员工我一直都是严厉处理，固然惩处有个度，不能由于一些小问题就惩处，只有犯的错应尽需要惩戒时才会赐予相应的处分，惩处都会照旧酒店的规章制度进展，而不是根据个人的喜好行事。在工作中积极工作，做事有成绩的人我会大力支持，给他们嘉奖鼓舞他们让他们有不断向前拼搏的动力，能够勇往直前，不断前进，不断努力做出更好的成绩，给大家树立一个典范，让全部人员向他学习，治理是一门技术活，不是立马就能上手的，我在工作中H

3、IA常常得到酒店经理的教导，一步步摸着石头走路，每一步我都努力做好一个店长，治理好我的下属。 三、团结一心 既然是一个店长我需要与店里的全部成员一起努力制造新的成绩，做出更好的业绩，我知道一个人的力气是有限的只有团队的力气才能欧股获得最大胜利，与同事们一起工作，不会由于自己是店长就高人一等，会更具状况来与大家一起商议，集中大家的才智解决问题，发挥团队的力气，不单干，我是领头人，也是与他们是一体的一荣俱荣一损俱损。 四、不断学习提升团体实力 在工作中由于团队人员的力量参差不齐，造成我们的工作效率并不高，想要提升工作效率也需要提升团队成员的实力，我会利用时间给全部同事做好培训，加到他们工作让他们更

4、快的进入到工作状态中去，给酒店制造更多的价值，只要他们肯学，我就肯教，把他们培育起来他们能够独挡一面这样就能让我轻松一些。 经过一年的工作，我对于自己店长的工作也越来越熟识，能够做好店长的工作，带好员工，治理好自己的部队。 酒店店长工作总结2 过去的一年，酒店在探究中前进，在开拓中进取，积存了丰富的阅历，取得了肯定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项根本建立”。 一、搞好三项根本建立 1、不断加强员工队伍建立： “以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不表达了酒店对员工的

5、深切关心，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的xx%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的x%左右，仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资xx余万元。善待员工，不仅仅表达在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展现，大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的最正确场所。正如有些同事说，这里真正是能够表达能者上，庸者让，劣者下。 2、大力开展根底建立： 在市场竞争剧烈状况下，去年上半年顺当完成了xx的扩建和改造。下半年又进展了xx的改建。连续施工，工程部同志在x总监、x经理的直接领导下，听从安排，听从调度，也

6、付出了艰辛的劳动。扩建xx办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次制造了xx速度。目前，酒店根底设施建立累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。 3、逐步完善治理制度建立： 为了使酒店进一步走入标准化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建立的根本问题，订正了权力大于制度的错误做法，制定了“公正、公正、公开”的“三公”酒店治理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。 二、抓住了一个中心 去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是

7、营销员、宣传员，个个都是效劳员。尤其是我们营销部门，人人都有剧烈的营销意识和效劳意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。 三、实现了两个亮点 实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。 20xx年，在市同行业中处于前列，客房部去年也根本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格治理分不开的。他们治理制度明确，坚持每天早班会，周周有周会，月月有总结，准时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高效劳质量，做到了共性化和人性化效劳，从而增加了客人入住回头率。 20xx年，成绩也特别喜人。特殊是二xx重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进

8、，这些都利益于硬件设施的改良，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色，吸引了不少美食家和顾客光临本店。 一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不管工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是由于有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅效劳人员笑迎顾客，善待来宾，供应准时、精确、周到的效劳，同样受到了顾客的欢送和表扬。 酒店店长工作总结3 转瞬之间这一个月来的工作过去，我们酒店始终都是保持着好的工作方向，这一个月来大家都是特别仔细，特别努力，大家保持这样的一个工作态度这特别的重要，新的一个月就要开头了，但是还需要正确的去对待工作，虽

9、然说这一个月来的工作已经过去，有些事情肯定要仔细的去完成好，作为一名酒店店长，我也时刻在预备着我坚信有些事情是应当好好的去落实，这对我的感受真的很大，一个月来的工作让我也有一些压力，作为一名店长要做好的地方有许多，这是不能够怠慢的，需要仔细的去面对待，对这一个月来的工作也需总结一下。 在工作当中还是要好好的去做好的，这一个月来的总体工作让我也受到了许多启蒙，让我知道作为一名店长要怎么去落实好工作当中的细节，这是根底的事情，上个月我们酒店的业绩还是特别的不错的，在工作当中大家的也得到了了许多的熬炼，酒店的每一位员工都特别专心的在做好这些，大家一起努力下我们共同营造了一个好的工作气氛，这段时间以来

10、我们酒店始终都是专心在做好业绩，总体来说比前面几个月来的营业额都多了不少，我很是感谢上级对我的信任，这一个月肯定是一个不小的提高，我认为有些事情是应当从细节做起的，这是作为一名店长应当去做好的事情。 考虑到了这些细节，我也知道了有些事情是应当仔细去做好的，不管是什么时候都应当要考虑到酒店的利益，有些事情还是要做好足够的预备，在这个过程当中需要慎重，我作为一名店长就是落实好酒店的各项规章制度，安排好工作，让酒店的各部门都做好自己本职工作，相互之间协作这些才是特别重要的，有些东西是应当认真仔细，工作当中是没有任何的理由去触犯，要做到这一点是不简单的，在后续的工作当中肯定要把握一个度，这是特别不简单

11、的，我知道自己责任重大，有些事情是不能够抱着幸运心理，特殊是自己的工作，这一点毋庸置疑，我的工作是特别关键的，过去一个月来的大家共同取得了不错的成绩，这一个月来不单单是要做好相关的工作，还需要更加专心的去落实好细节上面的事情，接下来的工作我们酒店肯定会进一步提高营业额。 酒店店长工作总结4 20xx年已悄然谢幕，xx酒店在年也重大的与转变，饭店中的一般一员，在平稳中感受、在中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受，年我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常治理工作、企业文化建立、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经受和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为

12、XX年的工作奠定根底，里对个人和行政部的工作简单总结，并向各位和同事汇报一下XX年工作思路，盼望各位指正。 一、20xx年工作总结 回忆20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的帮忙与帮助下，我的工作进步s不少，固然也有不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的阅历与资本，对个人与工作总结与分析，特把20xx年工作总结如下。 1、工作成绩描述 在半年中工作进步，在标准化治理和制度化建立上成绩不菲。 外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定根底。 人力资源工

13、作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上进展。 质检工作进展，质量检查体系已完善。 行政部工饭店整体工作运营根底性支持，为饭店进展努力。 2、工作失误总结 在内部治理中还有些不标准的地方。 注意工作质量与强调治理，对员工生活不关注，今后工作中会再与员工进展沟通。 培训工作系统性，在20xx年留意改良。 3、个人优势分析 较强的亲和力，具备的治理根底，乐于承受工作，并能较快地适应工作环境。 较强的学习力量，可以在较短内对新的学问融会贯穿，并运用于工作中。 掌握力量、擅长沟通，对治理工作把控力量较强。 工作细致性较强，擅长从细节处工作。 4、个人劣势分析 从事酒店业较短，在专业性上会

14、比拟差； 对自身性格所缺点的掌握与把握应提升，应加工作中优势，尽量躲避劣势。 二、20xx年工作规划 展望布满挑战的20xx年，有很多规划正待一一去实施，在20xx年开端之时，有必要对工作的设计与规划，特将规划向各位通报，以期大家对我的规划建议与修正。 1、总体工作规划描述 原则：以饭店经营进展为原则。 两项工作：人力资源治理工作的提升与外协工作。 三个核心环节：培训工作与经营治理工作严密、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升。 2、工作规划 （1）做为酒店股东和监理睬，我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责，在20xx年我和我所在将酒店要求、将每项工作到最细之处，帮

15、助总经理每一项政策措施，提升酒店业绩，也使自身长足进步。 （2）人力资源治理工作：20xx年行政部将把人员的聘请与培育做为的人力资源治理工作，从人才引进渠道、扩大人员上升空间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资源治理工作体系化，在酒店内部一支竞争力的员工队伍。 （3）培训工作：培训工作是酒店经营得以的保障，在20xx年我将起的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及治理者培训几入手，把培训工作有层次、构造的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个，并把培训工作与质检工作做好，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建立成企业文化的组成，并为酒店经营奠定根底。 （4）狠抓饭店安全

16、治理，强化“安全预防”的力量，了饭店全年无重大安全责任事故。在xxxx年进行一次消防实战演习，并加大消防培训，使安全消防工作上升到的，并饭店实习状况对消防监控系统检查，其运转，在20xx年规划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，保安工作责任到人，与责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化、标准化的。 20xx年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特速度向飞奔而来，20xx年，我盼望可以在工作上进步，躲避劣势，在职业生涯中学习领会更多人生风景；更盼望工作可以在现有根底上更大提升；在20xx年我会苦练内功、提升、积蓄内力、扩大内存，建立真正意义上的团队、优秀团队

17、、专业团队，也成为更专业素养的酒店职业经理人！ 酒店店长工作总结5 回首今年，是播种盼望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力协作下，在我们全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。 作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作阅历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的治理者；二是要有良好的专业学问做后盾；三是要有一套良好的治理制度。专心去观看，专心去与顾客沟通，你就可以做好。 详细归纳为以下几点： 1、仔细贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作，团

18、结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的分散力，使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作。 首先，做

19、好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；次，积极主动的为顾客效劳，尽可能的满意消费者需求；要不断强化效劳意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开本店。 6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去对待工作中的问题，并以积极的态度去解决。 现在，门店的治理正在逐步走向数据化、科学化，治理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将帮忙我们实现各项营运指标。新的一年开头了，成绩只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们华东店。 面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持糊涂的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫

20、： 1、加强日常治理，特殊是抓好根底工作的治理； 2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养； 3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一个最优秀的团队。 酒店店长工作总结6 一个半月的时间一下子就过去了，我这就要从店长助理的试用期岗位上面转正了，这短短一个半月的时间，很难想象我的心态发生了很大的转变。在这之前，我对于酒店的了解是非常的浅薄的，所以我作为行政行业的工作人进入酒店行业工作的时候我还是挺慌得，虽然我工作得

21、酒店店长助理岗位照旧是行政岗还是属于行政块，但究竟打交道得还是酒店相关状况，所以我还是了解甚少得，但是经过这一个半月得接触与工作，其实发觉相差还是不大得，所以让我对于这个工作更有底气了。 进入这个岗位最开头的事情并不是工作，而是为期一天的培训，由于身为酒店店长的助理，确定是要帮助店长做好酒店相关工作的，所以最首先的就是要对公司各个地方有所了解，对于酒店的各个部门有了解，各个部门相关负责人要熟悉，不然倒是店长要安排开会了自己都不知道去哪里通知那些人，分发文件或者要盖章了都不知道什么程序要找什么部门，这是非常危急的事情，所以第一天人事那边就特地给我们培训了这一块，让我知道了我的工作岗位详细负责的事

22、情，还帮忙我哦问熟悉了各个部门的相关负责人，以及带我参观了酒店的各个区域，让我知道了我们酒店的运转流程，最重要的是给我介绍了我们酒店的相关规定，这是很重要的，不然不知道什么时候自己就犯错了，一个月的工作就全白做了，奖金什么的全扣光了。 一天过后就是正式的试用期工作了，我也开头了我酒店店长助理的工作做助理的工作就是帮助店长做好治理，在开会的时候准时通知各个部门的人来会议室开会，在有相关人员来找店长的时候我要准时通知店长，知道店长的时间规划，此刻有没有安排，假如店长有事的话我就要将客人带到会议室让他略微等待，同时做好接待工作。还有就是我也要做好相关的信息查询，为店长的决策做好信息调查工作等等。 试

23、用期里面虽然只是短短的一个半月的时间，还不到两个月，可是却让我又不少的收获。助理的工作就是要细致和仔细，所以这一个半月的工作教会了我面对任何工作任务都务必要努力做好，都必需要全神贯注，以防消失任何的错误，这是不允许的。助理工作也让我开头处事变得更加干练了起来，做打算的时候既不优柔寡断，也不拖拖拉拉，而是要做好全方面的调查之后在做出决断。 固然了，我知道自己离一个合格的店长助理还有很远的路要走，但是我知道我也不会放弃学习的，我会朝着一个合格的助理去奋斗的。 酒店店长工作总结7 一转瞬我也立刻就要转正了，我想对于我来说这是很值得快乐的，这说明白我的努力都是值得的，领导都是看在了眼里。在刚刚来到公司

24、的时候心里还有些惶恐，可怕自己不能做好一名行政文员应当做的事情，因此也是始终在刚刚来到公司的时候提心吊胆，留意着自己的行为不做出我不应当做出的事情。但时间久了之后也是对公司有了肯定的了解，也渐渐的对同事混熟了，也不再像一开头那样那么拘谨了。我想这对于我来说是一个很大的进步，而同事们对我的照看也让我感到特别的感谢，假如不是他们我想我是不会那么简单的融入这么好的一个大家庭。在这里工作的这段时间我是真正的感受到了公司的好，有着好的工作气氛，严谨的规章制度，也正是由于这些让我们在工作时有着更大的动力让我们更有激情的工作回报公司。 虽然来到公司也只有短短的三个月，但是我也是在这段时间里真的爱上了这份工作

25、和这里的伙伴们。在这三个月里我感觉到了真正工作是什么感觉，也明白了作为一名行政员工应当做到的是什么。还记得刚刚来到这里的时候领导您对于我们这些新进员工进展了三天的培训，虽然只是三天的时间，但也正是哪三个月让我真正的了解了一名行政员工的主要职责，也让我在初期能够坚持下来。而我也正是在初期的时候努力学习，让自己积存下来了足够的业务学问，让我能够走得更加顺畅。而在一开头的时候我也遇到了许多的困难，在工作的时候也常常遇到了许多我没有方法解决的事情，幸好同事们都对我伸出了援手，让我在困难时没有被打倒，坚持了过来。所以我也是布满了无尽的感谢，特别的感谢大家对我伸出的救济之手。 到了后来我渐渐的熟识了业务之

26、后，也能够娴熟的处理自己的问题，遇到意外的事情也能够处理大局部。在我之后有新员工进入公司我也会伸出我的援手，帮忙他们度过刚刚进来的那段困难时期。究竟我自己也是这么过来的，盼望公司能够有一个好的传承，让每位新来到公司的员工有着回到家一样的温馨感觉。虽然我的试用期立刻就要完毕，转成一个正式的员工，但我也不会松懈下来，会连续保持自己在试用期时的努力，那样端正的心态。让自己在将来的公司里能够连续好好的工作，为公司做出更大的回报和奉献。 酒店店长工作总结8 我刚进入酒店工作才三个月，也是完毕在酒店试用期的工作，我作为酒店店长的助理，帮忙店特长理酒店事情，也是有了肯定的阅历了，现在就我试用期工作做一个总结

27、。 这三个月我主要负责帮助治理酒店，帮忙店长收集酒店的状况，看酒店经营的详细状况。我要做的就是每隔一个星期，就跟着店长去视察工作，做好酒店每个星期的入住信息，把全部的信息收集起来，集中做一个表，把其中遇到的问题做一个总结，然后报给店长，再一起想方法处理。我不仅要跟酒店每个部门做工作汇报，还要把他们汇报过来的工作整理好再交给店长去批阅。一开头我这些做的都不应手，总是消失一些小问题，后来在店长的带着下，我渐渐的学到了处理的方法，也经过短暂的培训，跟着教师学习助理的一些做法，后面渐渐的就适应了，现在我都能自己单独做了。 在酒店后一个月的时候，我可以快速有效的收集经营的信息，把各个部门给我的汇报，都做

28、成报表，上面能够清楚的看出酒店经营状况和各项收入支出，圆满的完成助理的工作。我那会跟酒店的各部门都能够相处的来，工作协作也越来越好了。我试用期也学到不少治理的学问，从前是不曾接触这种，现在又多了一门技能，固然我感谢店长的教学，让我能够在短短三月就能做好，也是由于店长给的时机。 工作过程中，店长给我时机熬炼，从前还会带着我，后面看我可以应付工作的时候，就直接甩手给我了，固然也会有其他人帮忙我，但是我个人去做，遇到问题就能够积存阅历了，也是由着我这样，我才能快速熟识的，这个助理才能上位了。现在我已经能独当一面了，我信任在后面我转正之后会更加优秀的。 助理的试用期完毕了，但是在酒店的工作还在连续，甚

29、至更长，这就要看我能走多远了，但是经过这三月的工作，我也有了阅历，我信任我将来可以做好助理，能够为店长做更多的事情，也能让酒店经营得更好的。这期间工作没有让我白费辛苦，我还是取得肯定的功绩，让自己顺当的留了下来，成为了酒店真正的一份子，我为此事很快乐的，所以对以后的工作我是期盼比拟多。 酒店店长工作总结9 三个月的时间转瞬间，仿佛就在一瞬间，时间就已经过去了，我也是在拿起笔写这个工作总结的时候，才意识到时间的过去，我想自己之所以没有感到时间消逝的如此之快，最大的可能就是我在XX酒店的工作和生活都特殊的充实，所以自己也完全没有在意时间，也是由于自己在工作上的仔细和努力，才会感觉不到时间的消逝，现

30、在自己的试用期已经过去，以下也是自己在XX酒店的这三个月的试用期的简洁的工作总结，盼望自己之后在XX酒店的工作能够更加的顺当，完成的更加的精彩。 来到XX酒店也已经有X年了，只是自己也是在三个月之前的考核当中受到了酒店的信任和期盼，才有时机当上XX酒店的店长，也很感谢酒店的信任，让我能够有时机在酒店进展的更好，从自己当时还是酒店的一名一般的员工的时候，自己就把酒店当成了自己的其次个家，专心的去为酒店工作，自己在工作中最大的任务就是去尽全力的将酒店的工作处理好，一每天的时间的过去，一个个的工作的完毕，我也渐渐的懂得了酒店的许多工作技巧和细节，自己对于酒店的工作也越来越深，在自己成为店长的这三个月

31、的时间里，我也在尽心尽力的树立起自己的形象，我也知道自己要是想要酒店的店员们信服我，我就需要花费更多的努力，做出属于自己的成绩来，才能让他们无条件的听从我，所以这三个月的时间和工作中，我始终都在仔细的经营酒店，不管是什么事情我都会做到足够的完善，不消失任何的错误，也不允许自己的工作有一丝一毫的瑕疵，不管是酒店的什么工作，我也都会仔细的去检查，同时，要想自己可以更好地治理好整个酒店，我也需要树立起自己的威信，所以这整整三个月的试用期的时间，我始终都在完成自己的工作的过程当中，一点一点的树立起自己的形象和威信，也让员工们更加的信任和听从我。 我知道自己是第一次成为一个酒店的店长，需要我去做的还有许

32、多，三个月的时间可能看不出许多的成就和价值，但是我信任细水长流，在以后，XX酒店肯定会在我的带着之下，越来越好，生意越来越红火。我也会做到足够的仔细负责，在酒店做到以身作则，绝不辜负酒店的期盼，带着自己的员工们渐渐的变优秀，一起努力，一起加油为酒店做出奉献。 酒店店长工作总结10 自酒店开业以来至今已接近一年时间，在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关怀。现对这一年的工作总结如下： 一、各项经济指标完成状况 本季度实现营业收入xxx，营业本钱xx，综合毛利率xx，营业费用为xx。 二、抓好标准治理，提高协调接待力量 各项工作已步入正轨，效劳水平不断提高。开业到现在不到半年，生意红红火火，客户好

33、评不断。对每天例会流程进展标准，固定流程和口号，对集体分散力等不断渗透。 部门鼓励机制的完善： 1、各部门依据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的积极性。 2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满足度进展调查。依据顾客满足度对员工进展奖惩。完善部门例会制度，每天晚上8：409：00组织部门日事日清会。总结当天问题，安排明日工作。 三、完善劳动用工制度和培训制度 严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，符合条件的择优录用，不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深入员工内部，积极发觉和培育人才，制定员工内部晋升制度。目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。

34、四、推出新菜品 依据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。 五、增值效劳的增加 1、推出了赠送爆米花效劳。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。 2、为客人举办生日宴会。依据意见卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个。 3、给客人套衣套效劳。防止客人衣服上弄上油渍，爱护客人的财产安全。 六、缺乏之处 1、局部菜品上菜速度不稳定。 2、对客效劳质量还不够高，员工共性化效劳欠缺。 3、员工不够稳定，新员工较多。 总结过去，展望将来，我们将连续发扬优点，改正缺乏，进一步提高治理水平，为打造一支学习型的、欢乐型的餐饮效劳团队面努力! 酒店店

35、长工作总结11 时间转瞬即逝，一刺眼，三个月酒店店长助理试用期的工作就已经完毕了。回忆这三个月在酒店试用期的工作，给我带来了许多美妙的回忆，也给我带来了许多成长的印记，来到xx酒店度过的每一天都是欢乐和幸福的一天，也是充实和满意的一天，更是值得我去记录和总结的一天。 在xx酒店当店长助理的期间，虽然我完成的工作不多。但是也从学到了许多东西，特殊是在治理层面上，让我有了很大的提升和进步。由于我之前也有过店长助理的工作阅历，所以对于酒店店长助理这份工作，我很简单就上手了。 一开头的时候，是帮忙店长制定我们酒店今年一年的工作规划。在制定之前，我还做了许多的预备工作，翻阅我们酒店以往的那些经营模式，营

36、利状况，以及制度安排，固然还包括对我们酒店20xx年一整年工作总结状况的具体了解，然后再依据这些状况，制作了我们酒店今年的工作规划。虽然最终还是没能通过店长的审核，但还是给了我们店长许多的参考意见。 接下来就是我们酒店复工的工作安排了。由于我们这家酒店是在xx地新开的一家连锁酒店，所以在今年复工的时候，也就相当于是我们开业的时候。为了能够在我们开业后吸引更多的人流量，翻开我们酒店在xx地的市场。我帮忙店长筹划了许多具有创意的方案。这些方案上面的许多点子，也被店长在开业当天实施运用上了，并且还收到了很好的反响，效果很不错。 在开业之后，就是帮忙店长做好酒店里的一些经营治理工作。比方我在试用期里接

37、过手的有，对本酒店工作人员工作质量和效劳质量进展巡察和监视，如发觉有不过关者，要做好准时妥当的处理。另外还有对员工业务技能培训工作的安排和监管等等诸如此类的工作。 在经受了这三个月店长助理的磨炼之后，我也已经对这个岗位上的工作把握的特别娴熟和有把握了。虽然在这段期间里，我也犯过许多次错，但是从综合表现上来讲，我觉得自己还是表现的特别不错的。并且我也信任在以后的工作中，我会越来越进步，越来越优秀。我信任自己有足够的力量能够胜任这份酒店店长助理的职位。所以特此就向领导提交了我的这份试用期转正申请工作总结。盼望能得到领导正面的答复。 酒店店长工作总结12 转瞬间，一年时间已经过去，酒店在这一年也有重

38、大的转变，作为店长，这一年我在平稳中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受，今年我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常治理工作、企业文化建立、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经受和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为明年的工作奠定根底，里对个人和行政部的工作简单总结，并向各位和同事汇报一下今年工作思路，盼望各位指正。 一、工作总结 回忆全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的帮忙与帮助下，我和工作都长足进步，固然半年内也了

39、不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的阅历与资本，对个人与工作总结与分析，特把年工作总结如下。 1、工作成绩描述 在半年中工作进步，在标准化治理和制度化建立上成绩; 外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定根底; 人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上进展; 质检工作进展，质量检查体系已; 行政部工饭店整体工作运营根底性支持，与各严密，为饭店进展努力。 2、工作失误总结 短在内部治理中还有些不标准的地方，使工作整体受到; 注意工作质量与，强调治理，对员工生活关注度，今后工作中会再与员工的沟通，地工作要求; 培训工作系统性，在明年留意改良; 3、个人优势分析 较强

40、的亲和力，具备的治理根底，乐于承受工作，并能较快地工作环境; 较强的学习力量，可以在较短内对新的学问融会贯穿，并运用于工作中; 掌握力量、擅长沟通，对治理工作把控力量较强; 工作细致性较强，擅长从细节处工作，对工作大有进益; 4、个人劣势分析 从事酒店业较短，在专业性上会; 对自身性格所缺点的掌握与把握应提升，应加工作中优势，尽量躲避劣势，自身工作。 二、工作规划 展望布满挑战接下来的日子，有很多规划正待一一去实施，有必要对工作的设计与规划，特将规划向各位通报，以期大家对我的规划建议与修正，并在规划过程中各位的与帮忙。 1、总体工作规划描述 原则：以饭店经营进展为原则，一切工作原则。 两项工作

41、：人力资源治理工作的提升与外协工作的; 三个核心环节：培训工作与经营治理工作严密、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升; 2、工作规划 自身职责，工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬，我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责，我将要求酒店将每项工作到最细之处，帮助总经理每一项政策措施，在酒店业绩也使自身长足进步。 人力资源治理工作：行政部将把人员的聘请与培育做为的人力资源治理工作，从人才引进渠道、扩大人员上升空间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资源治理工作体系化，在酒店内部一支竞争力的员工队伍。 培训工作：的培训工作是酒店经营得以的保障，接下来我将从

42、员工入职培训、专业培训、日常培训及治理者培训入手，建立完善的培训体系，让培训工作更到位。 这一年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特速度向飞奔而来，明年，我盼望可以在工作上进益优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更盼望工作可以在现有根底上更大提升;在年我和我的会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩大内存，把建立真正意义上的团队、优秀团队、专业团队! 酒店店长工作总结13 一转瞬我的试用期就快完毕了，立刻也要转成成为一名正式的店长助理了。在这段试用期里让我得到最多的不是薪水而是那些工作中的阅历，这些在别的地方学习不到的地方。而在这里店长在有空的时候会教育我，也会告知我我那些地方是错误的

43、，哪里是需要改正的。也正是由于店长让我在这段试用期里得到了很大的成长，让我的工作力量也随之变得强了许多。下面就这段时间的工作内容做简要工作总结： 一、生活上 始终坚持牢记领导的话是我们的指路明灯，以领导的指挥为目标前进着，坚决完成领导布置给我的任何工作内容。究竟领导能够认同我的工作力量对我来说就是需要我不断去感谢的了。时刻提示自己只是一名试用期的店长助理，还有许多需要学习的，千万不能感到有所傲慢，我还差得很远。而和同事们处好关系也是特别重要的，出门靠朋友，所以我也是在来到这里之后就争取和每位同事都建立起一个良好的关系。就算是不能够让别人喜爱自己起码也不让别人厌烦自己，这样才能够更好的工作。好在

44、同事们也都是很好相处的，大局部也都是非常的活泼开朗，而我也在这段时间里，很顺当的融入了大家这个团结友爱的大家庭当中。 二、工作中 虽然作为一名店长助理做的也都是一些繁琐的小事，但是也是领导叮嘱下来的任务，领导布置的事情没有小事，对我来说都是头等大事，即便是手上有别的工作也需要我先放下手里的工作，去完成领导叮嘱的事情。遇到任何自己不能够解决的，先不要轻言放弃，自己先试着去做，实在不行的话在去请教同事，最终还是不能够解决的话在去麻烦领导来帮忙自己完成。固然现在的我也已经能够自己解决大局部的任务了，很少需要别人的帮忙，这对于当时刚刚来到这里的我可以说是巨大的进步。哪个时候刚刚来到这里的我从未从事过这

45、一行业，这是第一次，所以有许多不会不理解的，但现在的我也能够牵强算是一个合格的店长助理了。 虽然我马上转正了，但这是领导对我的信任，也是对我的认可。我不能仅仅由于自己转正了就有所傲慢，抛弃了自己过去的哪些缺点，要连续保持自己在试用期里的状态，来面对每天的工作，让自己能够在将来成为一名优秀的店长助理。 酒店店长工作总结14 进入XX酒店之后，跟着酒店的店长XXX的身后始终努力的工作，在自己的工作过程当中，仔细的学习，成为酒店店长的助理的这段时间，虽说时间不长，但是所取得的收获是自己始终以来最多的，不管是在酒店当中，还是在店长的身上，我都学到了许多，受益很深，在之后的工作当中，我也会仔细的完成自己

46、的工作的，用自己的努力来回报酒店和店长的帮忙和恩情。 试用期的工作相对来说是简洁的，是阶梯性的，起初，自己只是跟在店长的后面熟识他每天所要做的工作，在观看当中学习，对自己不懂的也会准时的问店长，XX店长也会悉心的教我许多的学问，渐渐的我也对店长的工作以及酒店的企业文化和工作流程都有了肯定的了解之后，我就开头做一些简洁的工作，帮助店长完成一些略微简洁一点的工作，尽管工作特别的简洁，但是自己照旧抱着万分的细致来完成，始终以来我的生活和工作当中，我都在不允许自己有任何的马虎的地方，我也是一个追求完善的人，所以在自己的工作当中，我也完成的特别的细致和精彩，所以在自己的努力之下，自己也获得了店长的认可，开头进入到正式的助理工作当中，一旦开头了自己的工作，我就感觉到了前所未有的挑战，似乎这些工作看着都挺简洁的，但是做起来就感觉一点都不顺当，但是由于自己的细致和努力，我遇到不懂的就问，去尽力的学习，争取同一个问题自己只会请教店长一次，也正是由于自己好学和虚心的态度，