酒店收银员工作总结范文大全.doc
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1、 酒店收银员工作总结范文大全第一篇:酒店收银员工作总结 酒店收银员工作总结15篇 总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一工程或某些工作告一段落或者全部完成后进展回忆检查、分析评价,从而确定成绩,得到阅历,找出差距,得出教训和一些规律性熟悉的一种书面材料,它有助于我们查找工作和事物进展的规律,从而把握并运用这些规律,因此我们需要回头归纳,写一份总结了。那么你真的懂得怎么写总结吗?下面是小编整理的酒店收银员工作总结,供大家参考借鉴,盼望可以帮忙到有需要的朋友。 酒店收银员工作总结1 20xx年x月x日,今日是我来到xxx酒店的第7个月,也算是在xxx干了半年多了吧。在来到xxx酒店
2、的这段时间里,我努力的将自己的工作做到最好,盼望自己能为xxx酒店多出一些力,也是为了能在工作中熬炼自己,让自己能的到领导的赏识。 但是在工作了一段时间后,我发觉自己其实并没有自己之前想想的那么优秀,在工作和生活中我还有很多需要改良的地方。看着其他老同事们都能精彩的完成自己的工作,我也不愿落后,誓要在接下来的半年中到达那些优秀同事们的程度,为此,我必需找出自己在工作上的缺乏和盲点。如此,便有了这份工作总结。我要以之前的工作为例,在不断提升工作力量的同时,也不忘初心。我的酒店收银员工作总结如下。 一、工作方面 作为酒店收银员,其实也就是酒店的前台。我们是酒店迎接顾客的第一张笑脸,所以对效劳、仪容
3、都有较高的要求。我在参加公司的前一个月还始终在参与礼仪方面的培训,还好有专业做底子,我顺当的通过了礼仪的考核。但是在最近的工作中,我却发觉我始终难得到像前辈们一样的成绩,这让我特别的郁闷。明明我也特别努力的在学可是始终没有什么太大的提升。 不过还好我的同事们都特别的热心,当我在休息时无意间问到的时候,她们先让我做了一遍,然后一个个的都出来指出我的缺乏和不对的地方。虽然说的都是我的缺点和问题,但是大家都是在积极的帮忙我,这让我特别的感动。在之后,我照着同事们教导的去改正自己,果真得到了不少的提升。 前台除了效劳,还有一个重要的工作就是收银了。我们酒店处在景区四周,虽然面临淡季,但也是有不少人慕名
4、而来。比起效劳方面,收银显得更加的简洁,但是也更加的要求严格。我们必需严格的根据酒店的步骤进展,而且还要仔细的留意金额,假如弄错,那就会对酒店的名誉造成很大的损失。 二、在生活方面 作为前辈的同事告知我,作为前台,每天都要带着笑脸效劳,假如在生活里不过的欢乐是很难的。我在前辈的引荐下,熟悉了公司很多的同事朋友,虽然我们的工作或许相差甚远,但是在生活中,我们也能一起去聚会,去玩。在这七个多月以后,我已经熟悉了酒店大局部常见的员工,在工作中四周都是自己生疏的朋友,工作起来也会变得很欢乐。 第一、科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩 (一)经营创收 20xx年(812月)经营收入xx万元,其它业务收
5、入xx万元,总收入达xx万元(其中:餐饮部为xx万元,房务部为xx万元,全年客房平均出租率为xx%,年均房价xx元。营业本钱xx万元,毛利额xx万元,综合毛利率为xx,营业费用为xx万元,营业税金为xx万元,治理费用为xx万元,财务费用为xx万元,营业外支出xx万元,利润总额亏损xx万元。 (二)治理制度创利 俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由治理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来,并制约一些工作的顺当开展。 各部门依据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相相宜的规章制度
6、,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。 目前酒店各项制度标准,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。 (三)安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关怀指导下,经理级领导每天召开部门经理反应会,通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的协作下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。 其次、品牌治理,酒店主抓八大工作 (一)以对外协调为主,建立良好社会关系 酒店自20xx年8月15日试营业
7、以来,始终处于半施工半运营的试营业期,酒店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进展办理,也导致了各相关职能部门对我酒店进展了屡次检查并下发惩罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款,避开了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。 (二)以财务治理为目标,抓好每一项工作 1、会计根底工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,仔细履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。 2、会计治理方面 加强了酒店的资产治理、债权债务治理,加大了酒店各部的监
8、视职能和货币资金治理。严格执行集团财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务仔细清理,每月准时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常选购价格、客房本钱掌握等进展监视,严格掌握;由会计人员监视,定期对出纳库存现金进展抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘,做到万无一失。 酒店收银员工作总结2 在工作中,虽然我只是充当一名一般收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁,其中也是一系列的简单程序。在这半年的工作中,我发觉要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是悠闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,
9、而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。 工作中我刻苦学习业务学问,在领班的培训指导下,我很快的熟识了酒店的根本状况和收银的岗位流程,从理论学问到实际操作,从前台到接待为客效劳,一点一滴的学习积存,在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。 在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓舞,使我对工作更有热忱,米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓舞。是的,正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步。从今,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱
10、了,变得很顽强,由于我的责任心强与对工作的热忱,得到了上级领导的确定,让我来国宾会所实习,刚开头去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练,最终感受到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人鄙视的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担当前台接待这一重任,那一刻我特别快乐,全部的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应当做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。 实习的九个月里,让我对酒店的各项治理和文化都有所了解,其中让我熟悉最深的是 1、效劳质量 对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是
11、企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到,酒店领导非常重视效劳质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进展跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平。部门经理和主管常常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”。”客人永久不会错,错的只会是我们。”。”只有真诚的效劳,才会换来客人的微笑。” 2、酒店文化 饭店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里全部的工作人员都是仆人,全部的
12、来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在承受效劳的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。因此,我们可以说,饭店是一个处处充满着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和修养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是效劳员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员,标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪
13、文化不仅使饭店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素养与修养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比方介绍当地的旅游资源,比方在当地进展商务办公的路径教导。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮忙客人解决难题
14、的学问供应力量,金钥匙文化就是典型,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。 收银员在饭店来说是一个比拟重要的岗位,它要求有很强的责任心和良好的沟通力量,而这对于我来说压力很大,面对困难和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的九个月后,我现在可以说能够胜任这份工作,并信任以后在其他类似工作中也会做的更好。 以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看这个酒店的经营治理,从我的这九个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的缺乏: 一、应当转变传统的对待员工的态度。人是治理中的主体,这是全部的治理者都小、应当把握住的。治理中的上下级关系系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现
15、代治理理念告知我们:治理是一种特别的效劳,治理者只有做好对下级的效劳,帮忙下级在工作中作出优异的成绩,治理者自己才会拥有治理的业绩。现代企业的经营治理必需坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道:“善待员工,做个好领导,记住,你治理的不全都是机器。”我想这或许是每一位员工都想对领导所说的话吧。 二、企业缺少一种能够分散人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建立不是可有可无的,而是企业生存进展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中全部的人能够群策群力,团结全都,共度难关。对于没有进展
16、企业文化建立的企业来说,平常一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的进展进展过仔细的思索,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建立是企业生存和进展的必要保证。 三、企业缺少一套有效的鼓励机制和晋升制度。酒店的鼓励机制中过多的注意于物质上的鼓励,而无视了精神上的鼓励。事实上,除了传统的奖惩鼓励外,还有许多的鼓励方式值得我们治理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句欣赏的收效强于对其进展加薪嘉奖! 九个月实习已成为过去,过去的胜利与失败都已成为过去式,我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛,而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战,面队马上降临的难题。人生中有
17、很多要学的学问,我们现在学到的还远远缺乏,那么就更应当预备好下一阶段的实习,有目标的动身,努力的付出就会有收获,撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。 晋祠宾馆是我踏入社会的第一个工作地点,在这九个月的实习期里,对我个人来讲有很重要的意义,从一个走出校园不懂世事的实习生到现在能够独立面对一切困难和压力,我很感谢学校和晋祠宾馆给我的这次时机,最终我祝我校的全部校友,都能在自己的工作岗位上实现自己的人生价值。 酒店收银员工作总结3 记得xxx经理培训的“100-1=0”这个质量公式,在百分之百的专心效劳中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最终一句话:效劳
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