酒店收银工作总结15篇.docx

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1、 酒店收银工作总结15篇酒店收银工作总结1 我是今年三月份到单位工作的，在领导和同事们的大力帮忙下，我顺当地通过了实习，个人的业务根底水平也有了很大的提高，较好地完成了一名收银员的工作任务，得到了领导确定和同志们的好评。 一、好的方面。 不断加强自身学习，业务水平大大提高。酒店的设施、治理和工作都表达了特别棒的水准，自己以前也有从事收银工作的经受，但到了新的工作岗位上却消失了一些不适应。在业务主管和同志们的大力帮忙下，我仔细地学习，勤奋地工作，有不懂不会的地方就积极虚心的向工作阅历丰富、业务水平高的老同志请教，在通过自己的不断努力下，很快就胜任本职，完成任务较好。 二、爱岗敬业，个人力量素养得

2、到不断加强。 来到酒店工作以后，自己对这里的环境和工作内容都特别的喜爱。单位平常注意对员工全面素养的培育，在学习了礼仪常识、治理课程、安全常识、英语的日常用语和日常行为道德标准等课程后，我们的力量素养得到了不断的提升，团队精神和集体荣誉感大大加强。 三、严于律己，遵守单位的规章制度。 在平常的工作中，我能够根据酒店的治理规定严格要求自己，做到不迟到，不早退。做为收银员，我能够严格落实财经制度，根据职责权限收帐出单，从没有发生侵占单位利益和谋求私利的状况，确保经过自己手的每一分钱都是清清晰楚、明明白白。 四、敬重领导，团结同志，听从治理，乐于助人。 作为一名员工，我能够自觉听从上级领导和治理，主

3、动协作好工作，遇事常请示汇报。平常生活中，关怀照看身边的同事，积极帮忙需要帮忙的人。不传播小道消息，不背后谈论他人，不拉帮结派，不做不利于团结的事。五、注意言行，树立文明、安康、良好的员工形象。 在每次上班中，我都非常注意自己的仪容和举止。由于，作为收银员也是展现酒店治理和形象的一道窗口。在每一次替客人结帐时，我都保持微笑，仔细对待，急躁的解答客人的疑问，为客人做最满足的效劳。 自身的学习抓得还不紧。在平常生活中，还不能抽空加强文化学问的学习，充实提升自己，所读的书也多半是一些消遣和消遣的杂志。工作的主动性、团结协作意识还有待加强。工作中对上级安排或者本职范围内的事情都能尽心尽力去做好，但在帮

4、助他人完成工作和参与单位的一些培训时还表现得不够积极。加强学习，不断提高自身的文化素养。要加强对文化学问的学习，特殊是对外语的学习。争取做到每月读一本好书，每周写一篇小文章，每天看一张报纸。努力钻研本职业务，提升职务技能。不能满意当前的业务水平，还要虚心的向业务精湛的老同志学习，不断提升效劳品质，提高工作效率，到达零失误、零过失。踏实努力，为单位建立进展连续奉献力气。 在单位工作的这一年是我学到学问、增长本事的一年，也是我成进步步、快乐欢乐的一年，我要连续保持优点，克制缺乏，为单位的建立进展奉献自己的一份力气。 酒店收银工作总结2 作为一名前台收银员，我已经进入酒店近两年的时间，在领导的细心栽

5、培下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的进展和巨大的收获。以下就是本人对这一年中工作的一个总结。 一、工作中的自我优缺点端详 在思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参与酒店的每次的培训。要求积极上进，爱惜酒店的一草一木，始终严谨的态度和积极的热忱投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益剧烈的竞争也使我充分地熟悉到成为一名德智体全面进展的优秀工的重要性。 在学习上，严格要求自己，靠着对专业学问和技能的剧烈追求，端正工作态度，作到了理论联系实际；除了专业学问的学习外，还留意各方面学问的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的学问，从而提高了自身的一专多

6、能的特长及思想文化素养，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热忱大方，诚恳守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和谐相处。 在工作上，本人自20xx年工作以来，先后在管家部、总台、房务中心等部门工作或进展穿插培训，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务。为我以后的工作顺当开展打下了良好的根底。前台的工作简单而繁琐，但它让我了解到了人们最根本的交际场合中的礼仪，对待客人要热忱、友好、急躁、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是转变不好性格的良好途径。而且针对不同层次

7、、不同需求的客户，我赐予不同的帮忙和效劳，这就要求我不仅要有全面的专业学问和广泛的信息来源，与各部门建立良好的关系网。 缺点一：语言沟通的沟通技巧欠缺。酒店效劳是针对人的效劳，人与人之间的沟通特别重要，前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平。对客效劳，我们要秉持“效劳到我为止”的态度。对于可以供应的问询，我们应当做到满足答复；对于客人不合理的要求，则要坚持原则，懂得委婉拒绝。例如：对客人要求转交珍贵物品的要求，应当坚持婉言拒绝，或为客人另想解决的方法，让客人明白我们的确有难处，并不是不想为他效劳。 缺点二：心理承受力不够。效

8、劳工作本身就难免缺乏肯定敬重性特殊是前台工作有更大压力，工作中语言的不精确可能回导致同事的误会、客人的不满足，需要我们有良好语言技巧和心理承受力，并要懂得适当舒缓和宣泄。 缺点三：外语口语水平需进一步加强和其它语种语言的学习。外国客人目前也成为酒店的主要客源之一，特殊是日本市场的进一步扩大，为了更好的理解外国客人的需求，良好的外语交际力量是作好效劳的有力手段。 综上所述，本人工作中的缺乏是可以通过不断学习他人特长、阅历累积弥补的。首先是在效劳中扬长避短，发扬自己的共性，其次是在自身缺乏处取别人之长。 二、展望将来，今后工作的规划与开展 1、积极构建良好内外部人际关系网，在熟识自身业务，保证根本

9、效劳质量的根底上，与客人建立良好友情关系，为客供应优质、满足效劳。 2、积极融入集体。在翠宾的日子，有欢乐，有泪水。处处洋溢着浓浓的人情味，在这个强大的团队背后是一张张年轻得意的脸，经过各种拓展训练的我们更是充分熟悉到团队的分散力，只要积极的融入团队，积极发挥团队协作精神，将会赢来更大的成功。 3、努力熬炼身体，加强英语口语力量和日语等其他语种的学习，加强其他业务的认知度和自身综合力量的提高。强健的体魄是一切革命的本钱，由于工作的不规律性，身体已不如从前，迫切需要增加体质。 三、对部门进展的意见和建议 良好效劳质量是每个效劳性行业寻找的目标，而满足效劳来自满足员工。只有满足的员工才有满足的顾客

10、，要想增加顾客的满足度，关键在于提高酒店员工的满足度与忠诚度。以下是本人对部门的一些意见和建议，盼望对部门今后改良工作的开展有肯定参考价值。 酒店收银工作总结3 时间飞逝，转瞬间我已经来到酒店快x年了，在这近x年的时间里我在部门领导和同事们的关怀和帮忙下不断成长，在思想觉悟、工作技能、为人处世方面都有了进一步的提高。收银员工作是一个需要认真仔细的工作，是酒店的一个重要岗位，我们酒店需要处理好餐厅预定、餐厅收银的工作，工作虽然繁忙，但是很充实。 一、将一年的工作总结如下 1、 不断加强自身的学习，提高自己的业务素养。作为一个合格的收银员，我们应当准时的留意商品的变化，了解工作的内容，不断充实自己

11、的专业学问，这样才能在遇到客人的问题时，准时解决、精确无误。在遇到不动不会的地方就要积极虚心的向老同志请教，要通过自身不断地努力，将自己的工作努力做好。 2、 爱岗敬业，不断加强各个人力量素养。单位现在正在推行七常治理法，这是一个先进的治理思想，酒店在七常的推动下也取得了长足的进步，但是自身还需要进一步的消化与理解，努力领悟七常精神不断推动自己的个人力量素养，与酒店一同进步。 3、 严于律己，遵守单位的规章制度。在平常的工作中，我能够根据酒店的规定严格要求自己，做到不早退、不迟到，严格落实财务制度，根据职责办理业务。 4、 团结同志、听从治理、乐于助人。作为一名员工，积极主动协作好酒店的各项活

12、动，仔细完成工作，团结同志，当身边同志遇到困难需要帮忙时，自己肯定尽自己所能帮。 5、 留意言行、树立文明、安康、良好的员工形象。作为一名直接面对客人的人员，我们要时刻保持良好的工作态度，热忱待客，要了解客人的需求，为客人营造一个良好的环境，保持酒店的形象，为客人供应最满足的效劳。 二、虽然有进步但是自己还有许多缺乏，在接下来的一年里，我还要再接再厉，向先进的同志学习，不断提高自己 1、连续加强学习，不断提高自身的文化素养。最近千里马系统刚刚更新，我还要努力尽快的熟识，不断地提高自身的业务水平，向业务精湛的同志学习，做到专心工作，少出错、零失误。 2、贯彻执行酒店的七常推动，努力领悟七常，争取

13、先进，提升自身的同时，多为酒店做奉献。 3、严格要求自己，仔细实行贯彻财务制度，多请示汇报，多询问学习，工作多沟通，让自己的工作更上一层楼。 在单位的这几年，我学到的许多的学问和本事，在接下来的一年里，我将连续保持优点，克制缺乏，不断进步，为酒店的建立进展奉献自己一份微薄的力气。 酒店收银工作总结4 转瞬之间已经到年底了，我有高兴，也有过失落。自己不但学到了许多专业学问，也学会了人与人之间的交往，同时也使自己取得了巨大进步，这对自己来说是非常珍贵的。 酒店收银员每天都会接触到不同类型的客人，其效劳宗旨是“把来宾当做我们的上帝”，效劳准则是“让客人便利是效劳的准则，客人的需求的效劳的命令”。客人

14、走进酒店，看到我们热忱的笑脸，才会有亲切感，才能体会到宾至如归的感觉，即使再结账效劳工作中遇到一些不开心的事情，我们仍以笑脸相迎，正所谓“相逢一笑，百事消”嘛。 很多客人在前台要求多开发票，我们就委婉拒绝，并建议客人可以在其他经营店消费，计入房费工程，这样既能为酒店增加效益，也能够满意客人的需求，但绝不能为满意客人而违反原则。 或许收银工作对大家来说，都觉得是一件很简洁的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，等我自己成为一名酒店员工的时候，我才感觉到其中许多的困难，并不是想象中那么简洁，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简

15、洁易做的，只有努力才能够做好! 工作中，我始终保持着工作的热忱，心态也是以平和为主。我深深的知道，作为一名酒店的工作人员，坚决不行以把个人的心情带到工作中来。客人永久是对的，这是我们工作的宗旨，所以我们要以会心的微笑去接待每一个客人，纵然客人有事无理取闹，我们也要做到镇静冷静，保持好自己的心态，尽量避开与客人之间发生冲突。 虽然自己做收银工作时间不是太长，自身的专业素养和业务水平还待提高，到自己觉得只要专心去做，努力去学习，就能够克制困难。我们要树立良好的形象，由于我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习，能够踏实仔细的做好这份属于我们自己的工作。

16、这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作遇到的问题，探讨自己的心得和体会，也算对自己的一个工作总结吧。 在这段工作期间，自己感觉到还有很大的缺乏，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在便利顾客的同时也便利我们自己的工作，是我们的工作效率有所提高。固然自己觉得对顾客的效劳才是最重要的，作为效劳行业的一员，我们能做的就是效劳顾客，让胡克满足而归。这就要求我们自身具备良好的个人素养，做到热忱急躁的接待好每一个顾客，不要在工作中中将自己的小心情带进来，这样会让你在工作中消失很多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生冲突，我们必需要保持好自己的心态。 在工作之余，自己还应当多学习关于商

17、品和财会方面的专业学问，我们只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争剧烈的社会之中，这也是我们为自己所做的预备，只有做好这些，有足够的资本，才能这这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。 时间飞逝，虽然自己在这份岗位中之工作了短短三个月时间，但给自己的的感受却很深，无路实在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮忙，在今后的工作当中自己应当多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美妙的明天，我们努力吧。 酒店收银工作总结5 转瞬间第三季度的收银员工作已经得到了顺当完成，回忆这一季度的努力让我很感谢酒店领导和同事们在工作中赐

18、予的帮忙，事实上通过对以往收银员工作中的得失进展分析让我很重视自己在第三季度的表现，至少要通过收银员工作中的努力做得比以往更好才行，带着这样的信念让我较好地完成第三季度的工作并进展了简要的总结。 仔细做好结账业务的办理从而帮忙客户顺当进展退房，这项工作的完成既要确保不会消失过失又要具备较高的效率，究竟由于排队的等待让客户感到不耐烦的话也是自己工作中的不到位，所以即便是为了避开这类状况的发生也要仔细做好第三季度的工作才行，因此在这一季度中我能够严格遵守酒店的各项规定并为客户供应高质量的效劳，在办理退房业务的同时能够对客房进展检查从而确保客户不会存在财物遗失的状况，而去对于房卡的回收以及发票的开具

19、都是要根据流程处理好的，另外由于我能够高效地完成收银员工作从而有效避开了排队状况的发生。 强化对酒店业务的学习从而拓展自己的职业进展方向，虽然目前从事收银员工作却也要有着远大的目标才行，因此在工作之余要进展全面的学习从而获得综合素养的提升，了解客户对酒店员工效劳的需求以及不同岗位中的技能需求，任何满意于现状的想法都有可能成为进步的阻碍，所以我得保持对工作的进取之心并进展综合性的进展，这样的话即便是领导额外安排的任务也能够通过努力较好地完成，多角度地提升自身综合力量也能够避开工作中消失较为明显的短板。 通过对酒店营业额的分析从而了解到工作中存在哪些缺乏，作为收银员自然要在酒店工作中具备肯定的大局

20、观才行，通过对第三季度营业额的分析让我意识到酒店的整体工作还存在着些许缺乏，但相对以往而言能够取得这样的收益已经是很大的进步了，因此要针对工作中的问题多向领导提建议从而帮忙酒店获得更好的进展，而且我在平常也有做好零钱置换以及收银设备的维护工作，因此在办理结算业务的时候能够很好地履行酒店收银员的职责。 时间匆忙却不会让我在收银员工作中将目光置于过去，由于我明白第三季度的工作完毕以后还有着不少的挑战等待着自己去完成，所以我得积极做好下一季度收银员工作的预备并争取获得更大的效益，在酒店的进展过程中也要发挥属于收银员的作用才行。 酒店收银工作总结6 过去的一年，是不平凡的一年。从去年开头筹备到今年8

21、月5 日的试营业， 酒店在集团领导的关怀与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目 标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。酒店董事长、 总经理领导班子明确了我们酒店的进展愿景、进展目标、经营理念、及企业文化， 以此为动力和我们的目标，带着各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工， 上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取 得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成 绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 第一 科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩 （一）经营创收 *年（812 月）经

22、营收入 万元，其它业务收入 万元，总收入达 万元（其中：餐饮部为 万元，房务部为 万元，全年客房平均出租率为 %， 年均房价 元。营业本钱 万元，毛利额 万元，综合毛利率为 ，营 业费用为 万元，营业税金为 万元，治理费用为 万元，财务费用为 万 元，营业外支出 万元,利润总额亏损 万元。 （二）治理制度创利 俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基 石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由 治理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来，并制约一些工作的顺 利开展。 各部门依据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相相宜的规

23、 章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的 工资挂钩。 目前酒店各项制度标准，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真 正落到了实处。 （三）安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防 盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关怀指导下， 经理级领导每天召开部门经理反应会，通报状况提出要求。保安部安排干部员工 加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项 活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。 其次 品牌治理，酒店主抓八大工作 （一）以对外协调为主，建立良好社会关系 酒店自*年8

24、 月15 日试营业以来，始终处于半施工半运营的试营业期，酒 店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进展办理，也导致了各相关职能 部门对我酒店进展了屡次检查并下发惩罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟 通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近 10 万元的罚款，避开了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好 的社会关系。 （二）以财务治理为目标，抓好每一项工作 1、会计根底工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，在遵守财务制 度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。 2、会计治理方面 加强了酒店的资产治理、

25、债权债务治理，加大了酒店各部的监视职能和货币 资金治理。严格执行集团财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细 设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务仔细清理，每月 准时收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常选购价格、客房 本钱掌握等进展监视，严格掌握；由会计人员监视，定期对出纳库存现金进展抽 盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘，做到万无一失。 3、对内、对外协调方面 帮助领导班子掌握本钱费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、 本钱、毛利率各项经营指标，准时精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料， 为领导决策供应了依据。准时了解税收及各

26、项法规新动向，主动询问税收疑难问 题，为酒店为个人供应合理避税的依据。 （三）以效益为目标，抓好销售工作 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声 誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进展经营决策，制订营销 方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益 和社会效益起到重要促进作用。 1、稳固了局部固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了稳固 老客户和进展新客户，在20xx年10 月召开1 次大型客户答谢联络会，以加强与 客户的感情沟通，听取客户意见。 2、开拓创新，建立敏捷的鼓励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部 将协

27、作酒店整体新的营销体制， 营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成 访问两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营 营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。 3、自8 月5 日开业以来完成销售总额2583782.4 万元，完成率110.7%。房 券销售330 套，会员卡销售18 张。 4、投诉处理。本着“来宾至上、效劳第一”和“让客人完全满足”的宗旨， 试营业 5 个月以来，销售部共接待并处理来宾投诉约65 起，为酒店削减经济损 失近万元，争取了较多的酒店回头客 （四）以改革为动力，抓好餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在治理体制上领先进入

28、市场轨道，绩效挂钩的改革举措已经正式推行，在肯定的费用和毛利率标准下， 一方面给餐厅厨房的治理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力，另一方面，却 使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工 作。 2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机制也较敏捷。管 理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及 部门岗位的政令畅通，令行制止。但总体看来，餐厅将表现和力量较优秀的主管 安排到负责岗位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予 以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供应了管 理机制等方面的保证。

29、3、从*年8 月至*年11 月，餐饮部共完成规划任务的86.35%，毛利率 平均到达44.24%。 （五） 以质量为前提，抓好客房工作 1、酒店自*年8 月6 日开业以来人员始终缺编，客房效劳人员边开荒，边 做房，工作重，压力大，但大家齐心协力，在不降低客房清扫质量的前提下，共 同完成了酒店下达的各项任务。 2、班组晨会。为保证酒店根本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根 据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进展布置，对每 个员工的仪容仪表不整进展标准，从而使全体员工在思想上能够保持全都，保证 了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进展总结，对下周的工 作进展

30、布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分表达了“严、 细、实”的工作作风。 3、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全学问培训变 为一个系统在全年绽开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事 件的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责 人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于 住店客人、会客人员、过往人员进展认真观看、仔细核对，做到无疏漏。 4、生产经营和各项任务指标完成状况。酒店刚开业，知名度较低，为了能 扩大酒店的知名度，客房部降低了房价，并运用房劵等优待政策招揽客人，做到 旺季更旺，淡季不淡，

31、超额完成了酒店制定的各项任务指标。为了掌握本钱，降 低毛利率，我们将局部用品再回收、再利用，使我们的毛利率到达了96%以上。 （六）以“四防”为内容，抓好保卫工作 1、建立健全各种规章制度： 酒店在试营业期间，根据酒店的要求，10 月份制定了本部门的运行手册， 并在月底与各部门签定了消防安全责任书，致使酒店在经营过程中无安全事故发 生。逢到节假日就制定值班表及紧急预案使安全保卫工作不松懈。 2、治理方面 日常工作中首先实行从我做起，以身作责。特殊是在酒店施工期间，保卫部 人员少任务重的状况下，积极协作各部工作，保证酒店内的安全工作，为保证酒 店顺当开业打下了良好的根底。 在日常工作中实行因人施

32、教，分析人员的心理状况，实行不同的方式方法消 除部门员工心里担心因素，培育协同作战的力量。不管是在应急突发性大事还是 帮助各部工作都到达了哪里需要那里去，统一行动，协同作战的目的。 3、消防工作 为了进一步仔细落实消防法的规定，做到防患于未然，提高全员意识， 教育酒店全体员工自上而下，从思想上重视，狠抓防火工作，在施工期间抓获盗 窃 3 起罚款金额 1600 元，处理打架大事 30 起，抓获违规操作 6 起，罚款金额 600 元。消防安全培训150 次，下发整改通知书12 份都已整改。购置灭火器128 具，灭火器箱子50 个。承受职能部门检查3 次，根本保证酒店消防设施到位， 为12 月份市消

33、防局对酒店验收工作、经营工作打下了良好根底。 （七）以降耗、降损失为核心，抓好维护工作 从酒店筹备开头，工程部就始终协作施工单位对大厦的原有装饰.进展完整 的撤除工作，一一登帐并运至大库，确保将撤除的损失降到最小。为节省资金， 自行对酒店治理网络进展综合布线和施工，只此一项就为酒店节省资金近万元。 并且，试营业期间，工程部工作人员有时常常干到凌晨六、七点钟，早晨还要照 常上班，员工们无怨无悔为酒店的正常营业做出了重要奉献。酒店开业后，工程部自己设计制作了两台巴西烧烤炉，酒店二级库房货架， 负一层暖气的改造和撤除等，包括酒店一系列设施设备的安装调试，也都是由工 程部来完成的，为酒店节省了大量的资

34、金。 8 月5 日开业后，由于经营状况较好，各项能耗都较大，在这种状况下，经 过工程全部员工的不懈努力，总共为酒店节省用水1202 方，用电11525 度，以 实际行动为酒店的节省做出了重要奉献。 （八）以精干为原则，抓好人事、培训工作 自试营业以来在，在资源开发、生存竞争中人力资源部坚持“以人为本”的 重要思想为指导，“以人才治店，以人才求生存”为目标，顺当完成06 年度人事 工作。 经过5 个月的运行，酒店的用人机制逐步建立起来，知人善用，帮忙员工、 提高员工、留住员工，为员工供应制造成才，发挥才能的时机，加大了对本酒店 人员的培育和提拔力度。 自酒店质检部成立以来，作为酒店纪律督查的职能

35、部门，根本上严格执行了 酒店规章制度、员工守则。这几个月以来，依照规定除名了 5 名员工，劝退了 16 名员工，留店查看3 名员工，其他警告及系列惩罚共73 人次，进一步营造了 遵守酒店制度荣耀、违反酒店制度不姑息的良好气氛。 加强了员工的培训工作，除了新员工的入职培训，还针对新上岗的员工进展 一对一的培训，老员工以身做责，通过言传身教带动新员工。 第三 提升企业文化 增加员工分散力 企业文化建立始终是福兰德假日酒店一项重要工作，员工生日、每月的评先、 员工每月的棋类竞赛、趣味竞赛都进展的有声有色。今年酒店的企业文化可以说 是不断创新、不断进步的一年，把创立学习型企业作为新的着力点，组织建立了

36、 福兰德假日酒店的党支部与团支部；为学习酒店先进的治理理念，酒店总经理每 天中午还组织各级员工，利用午休时间学习了中层干部素养提升和培育、服 务质量掌握程序等先进的治理阅历，并和工作联系起来，组织部门领导编写了 符合我们酒店特色的福兰德假日酒店员工应知应会、各部门的运行手册 及现在各部门正在编写的质量手册。 第四 四星标准，客户反应，酒店仍存三类问题 （一）设施设备不尽完善 明年酒店就要申请四星级商务酒店，不管是客房内部的硬件设备，还是酒店 内部的软件设施，都还不能到达要求，努力到达四星级酒店的各项标准要求是明 年酒店的一项非常重要的工作。 （二）治理水准有待提升 1、表现在治理人员文化修养、

37、专业学问、外语水平和治理力量等综合素养 凹凸不一、参差不齐； 2、表现在酒店尚未制订一整套标准的系统的切实可行的“治理模式”； 3、表现在“人治”治理、随便治理等个体行为在一些治理者身上时有发生。 （三）效劳质量尚需有优化 从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比 较有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都 难做到一样地优质效劳。反复消失的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容 仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁 卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 二 0xx年，是福兰德假日酒店试

38、营业的第一年，是酒店进展的一年，是具 有转折意义的一年，福兰德假日酒店要在社会各届中塑立良好的企业形象，保持 客房出租率和餐饮上座率连续向良性方向进展。信任在新的一年中，在酒店董事 长、总经理和酒店全体员工的共同努力下，开阔思路、开拓进取，XXXXXX 假日 酒店的各项工作肯定能再创佳绩！ 酒店收银工作总结7 过去的一年，是不平凡的一年。从去年开头筹备到今年8月5日的试营业，酒店在集团领导的关怀与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的进展愿景、进展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和

39、我们的目标，带着各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 第一 科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩 （一）经营创收 *年（812月）经营收入 万元，其它业务收入 万元，总收入达 万元（其中：餐饮部为 万元，房务部为 万元，全年客房平均出租率为%，年均房价 元。营业本钱 万元，毛利额 万元，综合毛利率为，营业费用为万元，营业税金为万元，治理费用为万元，财务费用为 万元，营业外支出 万元,利

40、润总额亏损 万元。 （二）治理制度创利 俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由治理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来，并制约一些工作的顺当开展。 各部门依据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相相宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。 目前酒店各项制度标准，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。 （三）安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一

41、件意外安全事故。在酒店总经理的关怀指导下，经理级领导每天召开部门经理反应会，通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。 其次 品牌治理，酒店主抓八大工作 （一）以对外协调为主，建立良好社会关系 酒店自*年8月15日试营业以来，始终处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进展办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进展了屡次检查并下发惩罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款，避开了酒店的

42、经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。 （二）以财务治理为目标，抓好每一项工作 1、会计根底工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。 2、会计治理方面 加强了酒店的资产治理、债权债务治理，加大了酒店各部的监视职能和货币资金治理。严格执行集团财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务仔细清理，每月准时收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常选购价格、客房本钱掌握等进展监视，严格掌握；由会计人员监视，定期对出纳

43、库存现金进展抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘，做到万无一失。 3、对内、对外协调方面 帮助领导班子掌握本钱费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，准时精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料，为领导决策供应了依据。准时了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问题，为酒店为个人供应合理避税的依据。 （三）以效益为目标，抓好销售工作 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进展经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到

44、重要促进作用。 1、稳固了局部固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了稳固老客户和进展新客户，在XX年10月召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户意见。 2、开拓创新，建立敏捷的鼓励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制， 营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成访问两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营 酒店收银工作总结8 今年出纳工作完毕，我学到了许多。究竟，多亏了领导的培育和支持，我才能在商场工作。所以我很重视出纳工作的时机，始终在努力。我能仔细听从领导的指示，协作其他员工完成工作。面对涉及商场利益的问题

45、，我也能坚持原则，表现出负责任的态度。现在依据我过去一年在出纳岗位的表现，做如下简要总结。 能够根据商场的制度和出纳工作的要求履行职责，我在年初为今年要完成的出纳工作设定了目标，这无疑让我感到了完成工作的紧迫感，盼望能够很好地履行职责，并且能够通过对自己的严格要求来提高工作效率。久而久之，我也积存了不少出纳岗位的阅历。但是，我不会由于成绩而被贬低，由于我能精确的认清自己在职场中的位置，做好自己的岗位。作为商场进展的重要一环，我也明白做好收银员的重要性。 提前更换零钱，并认真检查收银设备。由于收银员在工作中需要更改客户的账单，所以提前预备好更改是很自然的。所以我会每天在收银台统计零钱的数量，提前

46、更换，我会要求店长保证零钱更换流程的顺当进展。我还负责在收银台保管零钱，以便履行我在这方面的职责。在业余时间，我会检查收银设备，以避开故障。这种预防措施可以帮忙我准时发觉收银设备的问题，以便修理。另外，我会清理收银台，展现收银员的良好形象。 努力提高收银工作效率，分析商场营业额。我理解排队不舒适。自然要想方法提高自己的效率。因此，我可以加强使用收银设备，精确计算客户结账所需的金额，这样可以在保证效率的前提下缩短等待过程。除此之外，我还会在客户退房前问对方有没有会员办理商场。推举客户办理商场会员也是提高整体效率的途径之一。我也会每季度分析店铺的营业额，反思自己工作中的缺乏。这种严谨的态度能让我准

47、时改正工作中的缺乏，提高综合力量。 虽然今年年底让我对收银员的工作有了更好的了解，但我应当永久保持开放的心态去做商场的全部工作。另外，总结阅历之后，也要规划好明年要完成的任务，盼望能连续做好收银员的工作，推动商场的进展。 酒店收银工作总结9 随着时间的消逝不禁令人缅怀以往在酒店收银员工作中的努力，虽然看似微缺乏道却能凭借着较好的工作态度感染他人以至于营造出良好的环境。然而随着转正契机的降临意味着自己需要改良以往的工作方式才能够更好地适应职场生活，究竟身处于酒店之中应当思索如何做才能提升收银员工作的效率，因此我依据转正前的收银员工作状况进展了总结以便于更好地进展规划。 在收银工作中尽职尽责并处理好当前季度的营业额计算事务，尽管以往在实习期间的收银工作并没要求对酒店营业额进展计算却统计了每天