酒店前厅主管心得体会范文酒店客房主管的工作心得体会(三篇).docx
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1、 酒店前厅主管心得体会范文酒店客房主管的工作心得体会(三篇)推举酒店前厅主管心得体会范文一 为了保证我们能够适应社会进展需求,同时稳固好我们的专业学问,所以我们学院安排了在大三上学期进展了为期半年的实习任务。通过这次实习我们要把握专业技能,也要去讨论旅游行业变化进展的趋势规律。同时也熬炼我们的实际工作力量,也可以增加我们的就业竞争力。是我们走上工作岗位前对所把握的专业学问根底理论,根底学问和根底理论的检验。也是熬炼我们在工作中遇到困难能准时应对解决的力量。 直到今日我还清楚地记得到酒店的第一天上午安排好之后培训人员带着我们参观了酒店,下午开头便开头为期一周的培训。瞬间觉得就要开头过上充实而劳碌
2、的生活了。参观了酒店之后觉得自己很荣幸能有那么好的工作环境,心底暗暗在想在今后的工作中肯定要积极一点,再积极一点!自己在自己的日记里写下大方激扬的词汇,自己要多么多么的努力。 实习过程中我先是被安排在西餐厅实习了两个半月,在这两个半个月里我慢慢知道了一个餐厅要正常运作每天所要完成的工作及它的流程。我学会了西餐摆台、送餐效劳、迎送客人、餐厅的活动布置等等。在西餐对客效劳许多,我们最主要的还是要学会与客人沟通,假如能做到察言观色去揣摩客人的想法,提前预知客人的需求并为其供应效劳,那确定会让人觉得受到极大的敬重并且觉得宾至如归,做效劳行业能做到这样已经很不错了,而我在实习中严格要求自己不断的做到尽善
3、尽美。有时客人对我工作的一句确定的话语让我觉得一切都是值得的。固然也有被客人数落过,当时心里很委屈,不过后来想通了之后自己平衡了,自己的确有做得不太好的地方,下次做好了自然就不会被说了。 记得国庆节的时候每天早上到西餐用餐的人特殊多,当时效劳员也就那么几个。我们每人负责看一个区,有一次,几桌客人同时让我把桌子整理洁净,我一焦急,第一张桌子整理了一点点又去整理下一桌了。可能客人等太久了,便把我叫了过去说了我一顿,他说他理解我这个时候很忙,但是做事要有始有终,这一桌都没整理好又去弄下一桌,这样是不对的当时我挺生气的,觉得很委屈,不过客人的确也说的很对,我的确是第一次遇到这种状况,当时也完全乱了阵脚
4、。从今之后我就把我的工作做得很细致,有一次客人要打包没有专用的袋子了,我特意跑到前台去要了一个礼品袋子装打包好的食物,还给客人解释了一下,客人说了一句这姑娘人真好,当时我心里觉得甜甜的。 实习的后三个月我是在酒店的管家部作为一名楼层效劳员,客房的工作比拟琐碎,而且工作量比拟大同时是独立操作,不过这个部门是挺熬炼人的。作为一名客房效劳员,我们要查退房,清扫自己负责的房间同时要完成每天规定的规划卫生,还有对客效劳。在客房的工作主要是考察我们的实际动手力量、细心程度及个人的体力。客房的工作要求效劳员要很有责任心,由于它涉及到客人的人身财产安全。在客房部我真正体会到了了那句“工作是权力,工作更是责任”
5、!在客房更有工作的感觉,自己一个人要应对自己所在区域的几乎全部事情都自己处理,只是间或有领班来看看工作状况和检查卫生。 我很喜爱之前在西餐的工作,一到客房觉得整个人都不好了,我承受不了客房又脏又累一个人又无聊的工作。有段时间还消失了每天上班很消极的想法,觉得我就是一个实习生酒店的前景与我无关,重要的是我想走还走不了。想想当时进酒店的激情已经被磨平了,我就每天苦痛的煎熬。有一次领班夸我客房卫生清扫得很洁净,说我的床铺得像工作了很长时间的老员工。立刻我才觉得自己的工作是有意义的,虽然我只是幕后工,但是住进房间的客人和查房的人可以感觉得到我有没有专心。慢慢的,我承受了这个工作,它只是个工作而已。 后
6、来渐渐发觉,在客房这个部门只要人勤快细心肯定是可以干得很好的,同时只要有一点点敷衍的心态,你的工作别人一眼就可以看出存在的问题,这个部门真的是一点都不行以偷懒。曾经自己抱着一点点幸运的心抱负任凭应付一下,后来发觉这个工作真的是要靠阅历累积,虽然没人看着你清扫,但是别人一看就知道你当时怎么完成你的工作的。这个就是劳动态度的问题了,无论什么工作都是为别人效劳,哪怕它只是一些很小很小的事,只有做得了小事的人以后才能成就大事! 我感谢这次实习有换岗这个环节,首先是不同的工作量交替,身体也能够更好的渐渐适应,还有就是我们在不同的部门体验一段时间我们可以对酒店里不同部门的内部操作了解更多,对我们自己是有很
7、大帮忙的。不同的部门呆一段时间自己有个比拟也可以知道自己毕竟比拟喜爱什么岗位,自己比拟适合什么岗位,以及将来自己的定位等等。 白驹过隙,不知不觉,转瞬我们便实习完毕,我想我们每个实习生都为实习完毕而感到非常的快乐,那段让许多人觉得心酸的日子最终完毕了,我们盼这一天盼了太久了!不过再回首,毫不夸大的说我们都已涅槃重生,脱胎换骨,虽说在过程中我们有过太多的埋怨与不满,现在看来那是一种必需要经受的成长。现在看来成长就是学会把哭声调成静音,你把我推下陡崖,我才能学会飞行! 在酒店实习真的是挺熬炼人的,总之在这两个部门的实习让我已经具备了酒店效劳行业所需的技能,同时我也向酒店学习到了肯定的治理学问。回望
8、这半年的实习,我确实成长了很多,我真正长大成人了!我的动手力量得到了很大的提高,我与生疏人的沟通沟通得到了很大的提高。我学会了给生疏人一个微笑,说一句早上好。渐渐的我已经有了变化,我知道工作的艰辛,挣钱的不简单,也觉得在学校的日子是有多么美妙!我学会了珍惜,也知道要好好把握在学校的最终美妙时间。同时我也看到了社会的残酷,其实我很感谢这次实习,让自己成长了太多太多,现在是有学校的爱护和同学的陪伴一起完成这次艰难的任务。而且这次实习有个春节夹在实习期间,大家都是第一次在外过年,这次还是在企业里面,而过年那几天比拟忙,除了大年初一休了一天之外前后五六天都在上班,我并没有父母想象中那么脆弱,很快乐的和
9、小伙伴一起跨年。假如没有这次实习我还是那个躲在象牙塔里的小女孩,以后自己单独去面对这个残酷的社会,我真的会适应吗?有了这次实习,我想我对以后找工作有了一点点信念,我都能很快适应了,以后无论工作多苦多累自己也能克制了。不过这次实习也感受到了许多人文关心,酒店的阿姨在工作量比我们大许多的状况下很快完成自己的工作量来帮我铺床深深地感动了我,同学之间相互帮忙,还有就是领导学校的关怀也暖和着我们。感谢长辈们对我们的包涵,引领我们成长。 这次实习圆满完毕之后回头看才发觉自己曾经有多稚嫩,才会理解这个实习的意义是什么。从当时的心态很不好,到后来尽职尽责想好好完成任务,对于全部事情只有自己努力了才会有最好的答
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