酒店服务员寒假社会实践报告7篇.docx
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1、 酒店服务员寒假社会实践报告7篇一、大学生寒假打工社会实践目的与意义 大学生社会实践是指引我们大学生走出校园,走向社会的良好途径。通过这条途径,我们大学生能够更早的熟悉社会,了解社会。同时良好的社会实践能够熬炼我们的力量,提升我们的思想,塑造完善的人格,提高我们的修养,使我们在未真正进入社会前使自己得到全面的熬炼,让我们以前那天真稚嫩的思想得以退化,变得成熟稳重。更重要的是,社会实践让学生时代的我们就树立了效劳社会的思想。通过社会实践,让我们大学生能够在积存阅历的同时,更新观念,开拓视野,增长才能,汲取社会上新的思想与学问,拉近我们我社会的距离。在接触形形色色的人物同时,让我们学会了为人处事的
2、方法,也拉进了我们与他们的距离,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。 总之,社会实践是大学生全面素养提高的重要环节,是学生将所学学问应用于社会的重要过程。它既是学生学习、讨论与实践成果的全面总结,可以找出自己的缺乏之处,也是对学生素养与综合力量的一次全面检验。因此,寒假社会实践的目的和意义是特别明确和深刻的。 二、大学生寒假打工社会实践内容 寒假设期而来,虽然早就希望放假,但是一个月的时间也总不能什么都不做啊。所以我在离家不远的地方找到一份假期兼职,是在一家大酒店里做效劳员。我所学的专业在陆地上很难找到相关场所实行社会实践,但是我们海员要求做到听从效劳意识,这种工作就是效劳于他
3、人,并且听从酒店指挥的工作,可以熬炼我的听从效劳意识。 这次长期兼职和我以往在校的短期兼职有所不同,由于在校生的缘由,酒店等的治理人员会对我们学生有特别政策,要求也相对较为宽松。而这次的兼职我虽然还是以学生的名义争取到,但是工作却不是那么顺当。 本以为在酒店当效劳员是很简洁的事情,可是事情却并非那么简洁。虽然社会实践的时间有点短,但是这二十天的时间着实让我学到了不少。只有社会才能磨砺我们,让我们的人生价值得以表达。 上班之前,我去酒店里应聘,凭借自己的高中毕业证书获得工作,而有几个初中毕业的人却没有那么幸运。这使我深感社会就是那么现实,现在连效劳员都要高中以上文凭,让我知道学习是一件多么重要的
4、事情!固然力量也是特别重要的,但是我们不能输在起跑线上。 首先我们熟识了一下饭店的环境,知道每个厅的名字和所在位置,并且对我们的工作做了相关的安排,还有上班的时间也做了具体的规划。 在工作的前一天,我和几个同为兼职的学生被领班单独“培训”。不培训不知道,一培训下一跳。酒店里的法规还真不是一般的多啊!仪容仪表问题,礼貌问题,仔细负责问题等等,说了一大堆,让我和几个“同事”颇有感受,想想这只是一个酒店,就有这么多需要留意的问题,以后上了社会确定,于是心想肯定要老狡猾实的学习阅历,以备到社会上使用。但是想想这些事情应当很简单吧,在家也会干这么活儿,洗碗,拖地,擦玻璃,可是越是这么自信,事情进展的越不
5、如人意。可能由于酒店是星级的缘由,对我们的要求特别严格,件件小事都要做到尽善尽美。 上班的前几天,由于新奇感的缘由,我和几个同事都干得很卖力,起得早,睡得晚,自己的活干完了就去帮忙他人,得到了领班的夸奖,我们也备受鼓舞。可是三天后我们的新奇感就没有了,渐渐发觉重复这几件事是一件多么无聊的事情! 十九号晚上,按规定应当十点下班,大厅里的人也三三两两的走了。可是就有那么几个人喝酒喝得正快乐,并且又喝醉的趋势。我们几个人特别恼火。于是找到领班,领班说客人没有离开,我们就不能下班。为了熬炼我的听从意识,我只好委屈一下自己了,再说,客人不走,酒店也没有强行撵走的吧!只是我们都累了一天,观察床就能睡着,不
6、经意我倚在墙角处打起盹来。突然,客人大声嚷道:“怎么人都死啦?”我才发觉原来他们有要求,快速跑了过去,已经喝醉的客人不分青红皂白观察我就骂,我一头雾水,赶忙问他有什么要求,可是他就是始终直骂我,立刻一股怒火涌上心头,回了一句,他更加的感动了。找来领班,说道要把我开除,要不以后就不来吃饭。于是我就和他争吵起来,由于处事阅历不够,生气之下转身就走,留下领班赶忙赔礼,领班处理完事后,找到我,说道:“我知道今日你受委屈了,我也被骂了,我们被骂是常常的事情,但是你得学习如何处理问题,不能意气用事,今日你转身就走也不能解决好问题。”我特别感谢领班的话,这件事我学到了在社会中,受委屈是很正常的事情,这就要看
7、你如何解决了,这就要看你为人处事的方法了,以后,我做事不能再那么冲动,得考虑后果了! 由于前一天的熬夜使我特别疲乏,其次天早上上班就迟到了,领班观察后,毫不留情的说道:“培训的时候我就说了,迟到的罚款五十,从工资里扣。”我立刻傻了,扣这么多,我想说两句的,可是观察领班一脸严厉的样子,没敢说话,只好认命了。下班后,领班找到我们几个学生说道:“你们都是大学生,都在受高等教育,这点道理应当不用我再说了。迟到是一个特别严峻的问题,这是你们工作态度的问题,假如真是累了或者其他缘由的话,可以请假或者调班,类似的事情以后制止发生。”我们几个明白的点点头。是啊,迟到是特别不礼貌的,或许就由于你一个人的迟到,会
8、耽搁许多事情。就当花钱买教训吧!还好这是在酒店里,要是假如以后在岗位上迟到,失去大客户或者错失大好良机是我们懊悔都来不及的。 究竟是寒假,回家过年就是和家人团聚的,但是由于大酒店忙的缘由,我们竟然在二十九还要加班,不放假,只有初一放假。今年的年晚看来只能和别人一起了。这时我知道了人身在社会中,会有许多的不如意和无奈,我么不能转变他就要适应它,虽然今年的年没有和家人一起,但是我信任以后走上社会会有许多事情阻碍我的回家行程。在这一点上,我还想到了有时间我的多陪家人,究竟父母都是为我们而活! 酒店里的活真是重!看包间的时候,得为每一个客人拉开椅子,铺上餐布,时刻保持高度紧急状态,留意客人的要求,帮客
9、人倒酒,上菜,还要留意礼节问题。第一次发觉吃饭还有这么多学问,对门的为仆人,往左往右关系各不一样,倒酒的挨次也不能出错,真是懊悔没有把中国留下来的传统学好。上菜也是一门学问,首先你得先将吃完的盘子撤下,腾出空地,礼貌的让客人留意,当心菜打翻。最终还要整理桌子,把餐具一套套的送进洗碗间,然后一个个的拿布块才能净,对于不同的餐具还有不同的要求,最终还要把餐具放回原处,还要预备其次天的餐具和桌椅。 酒店里效劳员许多,但是不免有偷懒欺侮人的,几个比拟蛮横的,就喜爱派遣我们几个学生干活,而他们却在一旁谈天,有时不免和他们发生冲突。有一个女生打碎了盘子竟然诬蔑是我做的,领班毫不留情的又让我根据规定赔款,但
10、是最终大家还是要在一起相处,还是要说话,一起工作。到社会上,人心险恶,帮忙他人是必需的,他是不能欺侮他人。不能对每一个人都同等对待,不同的人要不同对待。每个人都有自己处事的方法和原则,接触自己的底线后,也不能攻击他人。所以无论在哪,都必需和身边的人搞好关系,只有这样,才能有利于自己长期进展。 固然,打工并不是都是不欢乐的,在这里我也接触了好多人,由于我的周到效劳,领班跟我说放假回家后还可以连续来这里上班,我特别快乐。同时我也结交了很多朋友,我们这几天朝夕相处,一起吃饭,一起上班,一起打闹,让我在压抑和疲乏中也有快乐和放松的时间,有朋友真好。 很快,实践的时间就这么过去了,转瞬间就要开学了,在这
11、期间,有喜有悲,也让我学到了许多。 三、大学生寒假打工社会实践结果 实践的结果,也就是打工的结果还是比拟令我满足的,拿到了九百块的工资。在这期间,我也接触了社会上形形色色的角色,学会了许多了道理,也改掉了自己的一些缺乏之处,学到了许多的阅历,也熬炼了自己的品行。对社会也有了相对的了解。 四、大学生寒假打工社会实践总结与体会 首先,我明白了父母的艰辛。我的父母都是地地道道的农村人,虽然我诞生农村,但是家里的活我真的很少插手,不是我不情愿干,而是等我有力量干的时候,就在外面上学,几乎不回家,以至于辛苦的总是父母,而自己却只能向父母伸手。这是我感到特别惭愧的。除了农忙时间父母在家,平常父母都在外打工
12、养活我和两个姐姐。知道我自己在酒店里的长期兼职后,我才真正体会到父母的艰辛,他们挣钱的不易。他们省吃俭用,而不懂事的我们却一度挥霍他们的血汗钱! 其次,我深刻的了解到只有有了学问,有了技能,才能走的更远,俗话说得好:读万卷书,行万里路。俗话说,实践出真知,当我们拥有了学问与技能后,把它们真正的运用到实践中,真正的落实到实处, 我们才能在自己的事业中走出光荣。 处理好人际关系是我们进入社会必需走的路,在我们还年轻的时候,可以多多结交一些朋友,处理好与朋友之间的关系,学习为人处世的方法和原则,肯定要掌握自己的心情,也要把握时机,为自己制造时机,也要学会推销自己,这在我们进入社会是特别有用的。 固然
13、,我们能够生存与这个时代的社会中,就必需学会独立自强。从小娇生惯养的我们,很难忍受社会上的苦难与困难,所以我们必需时刻提示自己,不经受风雨,怎能见彩虹,我们要有霍金的精神,贝多芬的精神 这次的打工经受我学到了许多,上面只是我一些经受与感想,虽然比拟浅薄,但是却是我的真实感受,社会实践真的很重要,马上步入社会的我们特别需要这种熬炼! 酒店效劳员寒假社会实践报告2 系部名称: 专业: 年级 班级: 姓名: 学号:_ 实践单位: 实践时间: 两个月的寒假特别短暂,虽然在家的吃、喝、玩、乐的日子确实特别吸引,但我却毅然选择了社会实践的道路,一来是应付学校的布置的寒假作业,二来,我也想体验一下这好玩的经
14、受,盼望能借此时机学到一些其他的技能,以便以后能更快的适应这个社会。 因此,我当上了酒店的效劳员,而我的一段深刻的经受也在此刻开头了。我实践的地方就在从化太平的浅水湾农庄,一开头,我并不重视这工作,由于这工作工资不高,而且要始终做到年初六,但自己选择了这工作,就唯有努力熬过去。以前我就知道效劳员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永久都不行能体会到这其中的辛苦,由于这苦完全不能用语言来表达。我工作的第一天就遇上了围餐,一共开了6围,对于我这个新手来说,这肯定是一个非常大的挑战。首先是上菜,一般围餐都有12个菜以上,而这12个菜很难都放在那小小的转盘上,这就需要移位和换小碟了,但开头我我什么
15、都不会,只能在一旁看着其他效劳员如何上菜。上完菜后,又要帮客人倒酒,倒酒也是非常有讲究的,但我却不知道,这次我是根据自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸亏客人也没多留意。后来我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有对应不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近满的位置,但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量却特别少,只倒五分之一杯的量。以前的我总把全部事情都想固然的,现在才明白自己知道的原来是这么少。另外,每个行业都有许多自己的行内术语,我现在所在的这个行业也不例外,但开头时我对这些一窍不通,当部长或者其他效劳员叫我去做时,我都不懂,例如“飞台”、“
16、飞凳”、“起菜”,但我也明白了一个道理,遇到不懂的事,不必要怕麻烦,肯定要去问,直到问懂为止,否则,以后你就会知道什么是更麻烦了。 做任何事都会有一个过度时期,在这个过渡期内,必定是非常难受的,由于自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活。在这个时期内,我也曾经想过放弃,但想到这次我到这里来的目的,我就会告知自己再坚持下去,只不过是区区的一个多月而已,肯定要坚持下去。渐渐的,我开头适应了这种生活,每天早上9点30分就开头上班,清扫农庄的清洁卫生,檫转盘,扫下水道的垃圾,还有拖地等等,等到11点,就正式开市了,这时我们又要预备好热水和房间里的各种就餐用具,时刻预备好为客人效劳,始终到下午2点才下
17、班。到了5点又要开市了,始终工作到晚上9点。这期间的工作是非常琐碎,有许多事都要自己时刻保持好糊涂的头脑,由于这些事都是看起来非常不起眼的事,例如每次客人来到时,我们就要去帮客人去拆餐具,还要拿上餐前小吃和倒茶,还有每次上菜都要对好单,以免上错菜,上菜后又要写好单,假如上错菜就要自己去买这才的单了。这完全可以说是一套不行更改的程序,看似简洁,实际做起来就不简单了,只有自己多点观看,才可以发觉哪里有缺漏。因此,自己肯定要有很好的急躁。刚开头时,我急躁不够,有一些很简洁的事我就会省略不做,结果就会遭到部长的严峻批判,渐渐的,我才养成了急躁,做好每一件事。 渡过过度期之后,经过我的努力,我的任务态度
18、和悲观的心境在日常生活中表现出来。经过这段时间的熬炼,我已具有处理各项事务的力量,完成每天完成安排给我的任务之后,我还会主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的恳求并且与顾客谈天;间或被同事骂或者又能给同事“挑刺”,单独共享劳动的欢乐。 另外,我还总结出了我当效劳员的一些体会: 我真的觉察这一个月对我的推动作用很大,这些在学校都是学不到的。固然,我进修的工夫尚短,之后都要不断不断的进修上去才行,我会努力的 酒店效劳员寒假社会实践报告3 严格意义上来说,这是我第一份正式工作椰林滩酒店客房部效劳员。狡猾说我真的很厌烦这份工作,开头之所以选择这份工资低、待遇不好、工作量又大的工作,是由于
19、那天脑袋被驴踢了,再加上辅导员所谓的寒假社会实践等诱惑,我最终到了椰林滩,开头了长达一个月的自虐生活。 XX年1月15日,寒假的第一天,我领着我校22名同学带上自己的行李铺盖,大包小包的像搬家似的上了该酒店的车,到了丹州小区,是我们住的地方。接着又乘车到了酒店承受了简洁的培训,其实根本就不是培训,只是参观了一下酒店而已,接着被分到了不同的部门,我就特别幸运地被分到了“管家婆”部,经理助理热忱的欢送了我们,不过他说的那句“不想干就滚”好像不是对我们说的吧。晚上回到宿舍看着简洁的屋子里放着只有简洁的床架,水龙头里的凉水,我们都无语的笑了,还是早点睡觉吧,明天要开头工作呢。 16号开头了正式的工作,
20、第一天上班很不幸,刚好那天身体不舒适又被分到了任务比拟繁重的区域,两位带我的师傅脾气也不怎么好,那天赶房(就是用房很急,需要抓紧清扫的意思),我又是撵鸭子上架,被子抖不起来,也不知道房间里该放什么不该放什么,搞得晕头转向,渴的要命又不敢说,中午非常钟的吃饭时间,吃完饭连续工作,真的累的想哭,晚上7点半回到宿舍想给老爸打电话哭一场然后不干了回家,结果还是忍住了,别人都能做,为什么我就不能?而且我还要对这22个同学负责,还是理智一点吧。 每天早上的第一件事就是看手机日历,今日是第几天了?还有多少天就完毕了?少一天就兴奋好久,数着工作的天数就像数着升仙的天数似的,还有29天、28天、27天那个感动的
21、心情啊没法表达了。日子就这样在每天的6:20起床7:30回宿舍中过去,我都还没来得及回头看看呢,过年了。 大年三十了,就在前一晚,我们这些学校里初来乍到的娃儿们一起吃了顿年夜饭,原来想三十晚上再吃的,由于大家工作时间不全都的关系没方法全部的人参与,所以就改到了29晚上,人不是很齐,但我们都很快乐,究竟都是第一次在外过年,有种相依为命的感觉,唉,都是缘分啊,假如不是一起出来工作,我们怎么能熟悉呢,又怎么能坐在一起吃年夜饭呢。熟悉你们真好。老爸老妈为了体恤我,特派我弟来三亚陪我过年,呵呵,真的很快乐他来,不过我这个当姐的太差劲,刚好三十这天休假陪我弟逛街,早上没吃东西,中午吃了一份超难吃的快餐,接
22、着又去超市买了一大堆乱七八糟的高热量垃圾食品,然后和我弟穿过步行桥坐在三亚河边的石凳上毁灭这些东西,看着来来往往办年货的人群,吃着吃着我弟突然说:“你说这大过年的,咱们怎么坐在路边吃零食啊?”当时觉得挺对不起他的,这大过年的,我却让他和我一起流落街头。太失败了,以后再也不要这样了。晚上没有饭店开门,大家都在家吃年夜饭呢,我又在超市买了一大堆零食回来跟我弟吃,还吃了许多辣的,作孽啊,明知自己不能吃的,结果晚上牙龈全肿了,痛得要命,又是吃健胃消食片,又是喝盐水消毒的,三十晚上差点没把我折腾死。老妈给我打了电话,姐很争气,打死都不说想家,可是姐的眼泪很不争气,在电话这头哭得稀里哗啦的,老妈是又心疼又
23、生气我,老爸就始终骂我没长进,完了还不停地劝慰我,我也不想啊,可我有什么方法,人家第一次不回家过年,想家嘛,就是很想家啊,以后再也不要在外过年了。 年初一正常上班,以后又是日复一日的数着渐渐削减的阿拉伯数字,牙肿了不能吃太多东西,我们客房部的男生真的都很好啊,一起工作时还是挺照看我们的,什么活都抢着干,倒是有些女生很刁难人,快过年的时候,托某人的福,有个男生给我们这些学生买了许多水果,说是我们在外过年不简单,呵呵,其实是由于某人啦。这个男生现在又回去上学了,不打工了,真是挺好的,多学一点学问对以后找工作还是好的,最起码不用当效劳员了吧。休假回来后,师傅开头让我洗卫生间了,她说:“你应当学着做,
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