酒店经理个人总结5篇.doc

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1、 酒店经理个人总结5篇 时间消逝，转瞬间我在成长中又渡过一年。回首来到酒店这走过的半年，很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步，我也在大家的身上学到不少的学问。半年以来我心中的感受便是要做一名合格的总经理助理不难，但要做一名优秀的总经理助理就不那么简洁了。我认为：一名好的总经理助理不仅要为人谦和正直，对事业仔细兢兢业业。而且在思想政治上、工作力量上更要专研。我作为一名年轻的总经理助理需要学习的东西还许多许多。 一、思想修养 作为一名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必需具备各个方面综合优秀的素养，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我仔细参与各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。

2、是的，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当意见、建议降临时，现在的我不再不悦，不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心认真想想如何能做的好一些。 二、素养提升 在工作学习生活中我仔细听取阅历，认真记录，并在工作之余的空余时间仔细思索推敲，有目的的在工作中进展一些尝试。在工作中，我仔细投入，仔细学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还许多。如：刚来酒店半年，对酒店治理和生产上各个方面的状况一无所知，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管生产的同事虚心学习请教，思索，大胆的与同事之间探讨生产治理之道。 在空余时间

3、，我会阅读一些生产治理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮忙的确很大。 三、工作内容 1、思路打算出路，思想有多远，舞台就有多大;我们是脑力劳动者，思维上的超前，思路上的开阔，打算了我们的价值成长空间，带给企业财宝值的多少;这方面，我定位精确，能耳聪目明的做好参谋工作;我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现代称之为参谋，(全力为酒店的进展为酒店领导做好参谋);在酒店能融入到酒店气氛和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好效劳工作，治理不拒细，参谋不决断，助手不

4、揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到准时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给酒店员工思想治理稳定制造麻烦和障碍，影响酒店生产的正常化; 2、我能仔细主动搞好酒店各部门的信息收集、决策，不断完善催促落实工作，准时将工作落实状况，落实完成到了哪一步，进展如何，有什么困难，有什么需要改良完善提高的，准时捕获信息，精确的搞好落实状况反应，积极的做好决策参谋。发觉问题后先自己仔细的分析问题缘由，拟定改良措施方案，然后请示总结汇报，给领导解决问题供应决策参考。 3、在各个部门完成总经办下发的工作任务单这一点执行力

5、上，我就是个铁面判官，不管谁消失问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决一查一纠究竟，大家在工作上都怕我消失在他们面前，怕我又对他们进展问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成;为全面提升各级人员的工作责任心，为酒店治理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软，遵守原则，在执行力上坚决不打折扣，假如被大家给磨平了，有令不行;我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有实质存在的价值了。 酒店经理个人总结2 20_年已悄然谢幕，_x酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨

6、灭的记忆与不行复制的意义，在日常治理工作、企业文化建立、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经受和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为_年的工作奠定良好根底，今日在这里对个人和行政部的工作进展简单总结，并向各位领导和同事汇报一下_年工作思路，盼望各位赐予指正。 一、工作总结回忆 _年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮忙与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，固然在这半年时间内也发生了不

7、少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进展总结与分析，特把_年工作总结如下。 1、工作成绩描述 在半年中部门工作取得明显进步，在标准化治理和制度化建立上取得重要成绩; 外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底; 人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上取得重要进展; 质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立; 行政部工作为饭店整体工作运营供应根底性支持，与各部门联系严密，为饭店进展共同努力。 2、工作失误总结 时间短在部门内部治理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响; 注意工作质量与效率，强调严

8、格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求; 培训工作缺乏系统性，在_年留意改良。 3、个人优势分析 具有较强的亲和力，具备肯定的治理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境; 具有较强的学习力量，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中; 具有协调掌握力量、擅长沟通，对治理工作把控力量较强; 工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益; 4、个人劣势分析 由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏; 对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。 二、工作规划

9、 展望布满挑战的_年，有很多规划正待我们一一去实施实现，所以在_年开端之时，有必要对工作进展一个全面的设计与规划，在此特将部门规划向各位进展通报，以期大家对我的规划进展建议与修正，并在规划执行过程中得到各位的指导与帮忙。 1、总体工作规划描述一个根本原则：以饭店经营进展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源治理工作的提升与外协工作的有效开展;三个核心环节：培训工作与经营治理工作严密结合、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升; 2、20_年详细工作规划 明确自身职责，树立工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅

10、是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在_年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源治理工作：_年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源治理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大人员上升空间、形成人员良性竞争，到达良好考核机制几方面开展工作，使人力资源治理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 酒店经理个人总结3 转瞬，过去一年的时间也已经慢慢的流入了历史的长河，但是在过去一年的工作中所留存下来的阅历，却留在了我们的身上，让我们能更好的完成自己的工作，能连续为_x

11、酒店供应优质的工作成绩!在这一年里，酒店的收益得到了不少的增长，这都是大家在这一年来努力根据酒店要求去工作，去效劳好我们的客人所带来的成绩!作为酒店的经理，我也为此感到特别的骄傲。但是，这个并不能成为我们傲慢的理由! 俗话说：“骄兵必败!”作为酒店的经受，我也要好好的总结这一年来的工作状况，让自己更加了解酒店、员工，以及自己!我必需做好充分的预备才能更好的在下一年的工作中做好自己的职责，让酒店能在下一年也平稳的向上攀升!现在，我将工作总结如下： 一、酒店的状况 在这一年间，我们做好了在对淡季以及旺季的各种预备。作为经理，我对持续的对市场进展调查的分析，针对市场和实际状况对酒店做出不同的规划和安

12、排。尤其在节假日时，我依据详细的节日提前提出各种优待和活动规划。在通过后我便着手去执行。在期间，我严格的掌握活动本钱，带发动工在活动中的热忱。在今年的几次活动中都取得了不错的成绩!尤其是在五一和国庆两大节日，借助四周景点的状况，我们推出景点乘车优待以及送往景点效劳，以此为卖点，收获了大批的客流量。固然，这也和各位员工精彩的效劳离不开关系。 总之，在这一年间，我们酒店在我们共同的努力下胜利的做出了精彩的成绩! 二、员工的治理 在工作中，我注意对基层员工的治理。在每天早晨工作开头前，我都有安排由领班对昨天的工作进展总结，并依据员工是否有做出奉献或错误进展奖惩。固然，我自己假如没有需要紧急处理的事项

13、，我自己也是会准时的消失在会议上观看各位员工对会议内容的反响。假如有必要，我会对领班的总结进展补充。而假如有重要的事情，我也会亲自主持晨会。 在日常的工作中，我注意员工的工作质量。假如有空的话，我会亲自去酒店空闲的房间巡察、检查。对员工的工作状况我都会亲自去做一局部，而假如有员工对工作有什么意见或是建议，我也以嘉奖的形式积极的鼓舞大家在晨会中提出来。假如的确有帮忙，我会申请赐予嘉奖。 在治理上，我从严处理，在有奉献的状况下，我也不会亏待员工。我们酒店在这样积极的气氛下，员工们都热忱的在工作中奉献自己的力气。 三、总结 一年的工作中，我作为一名治理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白，自己不过

14、是酒店的一局部，想要让酒店连续前进，需要的是整体的力气!我会好好的做好自己的治理，让我们酒店上下一心，一起为酒店的胜利而努力! 酒店经理个人总结4 20_年马上过去，在这一年里，_大酒店在_公司和_公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店局部设备设施进展了更新和改造，荒废多年的x楼经过装修营业，弥补了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效劳工程更加完善，针对客房异味的问题，通过翻开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进展了更新，全部的这些给酒店带来了生气和盼望。 酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高，使_大酒店在_年的星评复核中取得有史以来的成绩第x名，使

15、_大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效治理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建立，给员工制造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，并屡次开展各项竞赛，即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下，全部的员工仍旧能够克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团x个，会议很多次，在整个接待过程中受到客人的好评

16、，一年来前厅部做好了以下几项工作： 一、加强业务培训，提高员工素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了具体的培训规划：针对总机，我们进展接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年x月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下肯定的根底，只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，掌握好本钱

17、 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好本钱。为节省费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节省了费用。商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，积极地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有

18、了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 酒店经理个人总结5 过去的一年，酒店在探究中前进，在开拓中进取，积存了丰富的阅历，取得了肯定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，

19、搞好了三项根本建立”。 一、搞好三项根本建立 1、不断加强员工队伍建立。 “以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不表达了酒店对员工的深切关心，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右，一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工，不仅仅表达在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展现，大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说，

20、这里真正是能够表达能者上，庸者让，劣者下。 2、大力开展根底建立。 在市场竞争剧烈状况下，去年上半年顺当完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进展了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，听从安排，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次制造了深圳速度。目前，酒店根底设施建立累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。 3、逐步完善治理制度建立。 为了使酒店进一步走入标准化轨道，在x总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建立

21、的根本问题，订正了权力大于制度的错误做法，制定了“公正、公正、公开”的“三公”酒店治理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。 二、抓住了一个中心 去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是效劳员。尤其是我们营销部门，人人都有剧烈的营销意识和效劳意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。 三、实现了两个亮点 实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。 今年，全年客房入住率为x%，平均房价为x元，在市同行业中处于前列，客房部去年也根本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结果

22、，也与李副总经理严格治理分不开的。他们治理制度明确，坚持每天早班会，周周有周会，月月有总结，准时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高效劳质量，做到了共性化和人性化效劳，从而增加了客人入住回头率。 今年，餐厅上座率为x%，日均收入x万元，成绩也特别喜人。特殊是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改良，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色：二楼以高档宴会，高档接待群体为主，三楼以喜宴为主。我们的x厨师长带着x厨、x厨、x厨、x厨、x厨等一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不管工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是由于有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅效劳人员笑迎顾客，善待来宾，供应准时、精确、周到的效劳，同样受到了顾客的欢送和表扬。 酒店经理个人总结