酒店第一季度工作总结简短酒店季度总结报告(4篇).docx

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1、 酒店第一季度工作总结简短酒店季度总结报告(4篇)酒店第一季度工作总结简短 酒店季度总结报告篇一 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，固然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，电话转接等效劳。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作

2、量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。在这半年我主要做到以下工作： 一、加强业务培训，提高自身素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进展接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，积极地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住

3、状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员:只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人准时结帐，令客人满足。 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造

4、成困难的部门或个人，事不关已，高高挂起最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人疑心整个酒店的治理，从而加深客人的不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，恳求帮忙。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热忱帮忙感化，从而转变最初的不良印象，甚至会建立亲切和相互信任的客我关系。 剑虽利，不砺不断、勤学前方知缺乏。只有学习才能不断磨砺一个人的品德，提高道德修养，提高效劳技巧。让我们迈着强健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧! 酒店第一季度工作总结简短 酒店季度总结报告篇二 要做好前台这

5、个岗位的话，就要对前台工作有重要性的熟悉。这个岗位不单单表达出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以，从前台迎客开头，好的开头是胜利的一半。我觉得，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是公司整体组织构造中的一局部，都是为了公司的总体目标而努力。经过2022年一年的酒店前台的熬炼，我总结出来以下几点： 一、注意与各部门的协调工作，依据每日房态进展开房退房工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都要能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的

6、恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 二、解决纠纷，处理问题，效劳至上 由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些消失的纠纷和问题，前厅部镇静应对，积极、准时、妥当地解决。对于个别客人的刻意刁难，我们也做到了忍耐的同时，微笑的赔不是，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满足。 在取得成绩的同时，我们也要深刻地意识到由于前厅部人员的流淌性和不专业性，以及其他一些缘由，我们在工作中仍旧存在着许多问题。 三、微笑效劳的缺乏 总台在日常工作中坚持做好“三会”，即遇到客人时，会微笑、会问候、会沟通。效劳需要微笑，只有始终向客

7、人投以微笑，效劳才布满生气，客人会感受到我们发自内心的效劳。而当客人一进入宾馆时，主动、热忱、亲切地称呼客人，一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做到时刻把微笑挂在脸上，有时给客人开房也不说一般话。 四、销售技巧的缺乏 由于缺乏专业素养，我们员工在客房销售技巧方面还有所欠缺。前台应在酒店优待政策的同时，依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价。前台还应和保安提前做好沟通，加深协作默契，坚持“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，由前台喊高价格，若客人嫌房价太贵转身离开时，保安应协作上前主动降价留住客人。 五、财务交账的漏洞 由于前台开房流程都是手写完

8、成，其中人为可操作性大;电脑程序也由于可以人为的随便修改而无法查出实际开房数量和价格;这其中就存在着很大的漏洞。所幸我们的员工从不搞小动作，从中贪腐金钱。但以防万一，前台财务的漏洞应尽快想方设法的补起来。 为了进一步提高我们的工作质量，协作销售部完成销售任务，提高酒店的散客房销售价格，更加妥当地处理各种问题，让每一个客人都能乘兴而来，满足而归，我们还需不停地努力，做到更好! 酒店第一季度工作总结简短 酒店季度总结报告篇三 回忆2022年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财资治理处的指导下，仔细遵守财务治理相关条例，按集团财资治理处要求实事求是，严以律己，圆满完成了2022年酒店的财务

9、核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的正常经营供应了有力的数据保证。促进了经营的顺当完成，为经营治理供应了依据。主要有以下几个方面： 一、会计根底工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作规划，扎实地做好财务根底工作，年初以来，我们把会计根底学习及集团下达的各项规划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案治理等几项重要根底工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作规划，组织本部门人员按月对会计凭证进展了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格根据

10、会计根底工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。 二、会计治理方面 1、资产治理：我们在按会计制度要求进展资产治理的根底上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财资治理处部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产治理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进展审核，做到万无一失。 2、债权债务治理：对酒店债权债务仔细清理，每月准时督促营销部收回各项应收款项。 3、监视职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面：

11、 (1)财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节严密连接，相互监控，发觉问题，准时上报。 (2)对日常选购价格进展监视，制定了每月原材料选购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜)，酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供给商的进货价格进展严格掌握，同时加强选购的审批报帐环节及程序治理，从而准时掌握和把握了购进物品的质量与价格，准时了解市场状况及动态。 (3)加强客房部本钱掌握：要求客房部加强对回收物品及客房酒水的治理，对未用的一次性用品准时回收，建立二次回收台帐。 4、货币资金治理：财务部严格遵守集团财务规定，由会计人员监视，定期对出纳库存现金进展抽盘，并由日审定期对

12、前台收银员库存现金进展抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金治理无过失。 三、对内、对外协调方面 1、对内：帮助领导班子掌握本钱费用开支，一、编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，催促各部门从一点一滴节约费用开支;二、合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，准时精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料，为领导决策供应了依据。对本部门所属的收银员仔细教育，催促其尽力协作经营部门的工作。 2、对外：准时了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问题。 3、准时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题准时与集团财资治理处进展沟通并解决。 4、按时参与集团召开的季度例会，依据集团财资

13、治理处召开的财务工作会议的工作布署，准时安排对往来的清理及固定资产的治理工作。 5、积极协作集团财资治理处及法规审核处的联合检查工作，做好各项解释工作。 6、对收据及发票的领、用、存进展登记，并仔细复核治理。 7、参与集团组织的会计人员连续教育的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为企业效劳。 四、2022年的工作规划 2022年是“_”的其次年，也是酒店进展的关键一年，我们将已崭新的面貌迎接一年的工作，在总经理的领导下，结合三星标准，围绕“竭尽全力为酒店前勤效劳，保证酒店正常运转”的宗旨，齐心协力，团结全都，为酒店的美妙明天共同努力。在2022年，财务部将： 1、2022年财务预算规划工作。

14、依据集团公司及酒店领导班子的工作要求，结合市场状况，在反复讨论历史资料的根底上，综合平衡，统筹兼顾，本着规划指标积极开拓稳妥的原则，编制酒店_年财务预算。并且，依据集团公司下达的_年任务指标，层层分降落实，下到达各部门。同时，为了保证任务指标的顺当完成，财务部对各部门的规划任务进展逐月检查和分析，准时发觉各部门规划任务指标执行中存在的问题，为公司领导制定经营决策供应重要依据。 2、2022年财务决算工作。财务部将依据会计决算工作的要求，高标准、严要求、齐心协力，仔细保质保量地完成会计决算几十个报表的编制及上报工作，并对会计报表编写具体的报表说明，仔细完成会计决算工作任务。 3、做好2022年收

15、入、费用规划及经营规划。 4、组织财会人员连续学习新会计准则，提高财会人员业务技术水平。 5、进一步搞好财务部财会量化工作治理。 酒店第一季度工作总结简短 酒店季度总结报告篇四 时间如梭，转瞬2023年股份制运作已走过三个季度，回忆过去的一个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的亲密协作下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为实现公司及酒店领导“进展餐饮”这一战略目标打下了良好的基喘下面餐饮部就第一季度主要工作总结、报告如下： 一、第一季度经营状况 三季度，部门共实现营业收入1929499.2元，

16、完成季度任务指针的122.51%，较去年同期 1739053元增加了190445.8元，上升率为11%，实现利润289960.11元，完成季度利润指针的147.34%，较去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利润增长了26185.85，增长率为9.9%，中国大学网范文之工作总结:酒店季度工作总结范文。第一季度，部门共接待婚、寿喜宴103趟次 1314桌，金额达456177元，接待标准平均为347元/桌，较去年同期304元/桌增加了43元/桌，散台接待了16258人次，上座率为51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率为57.1%。 二、主要工作与

17、作法 2023年第一季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参与市旅游饭店效劳技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“进展餐饮”这一战略目标奠定良好根底的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作: 一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题 创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收力量，部门依据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作： 为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部

18、门共销售特价菜5000余份，金额达8万余元，得到的消费者的全都好评。 为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排胜利做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达456177元，平均347元/桌。 为增加酒店在vip客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展现和表达酒店大型宴会承办效果及组织力量，部门胜利接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的胜利阅历，部门给四季花城的负责人提出了多条珍贵意见，得到了主办方的一至好评。 为进一步宣传酒店品牌，挖掘全员促销意识与潜

19、能，稳固与抢占更大的市场份额，餐饮部在经营状况较好、工作量大的状况下，克制重重困难，协作酒店做好了圣诞票的推销工作。期间，部门共销售圣诞票64张，金额为19072元，同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。 为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，到达用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜100余道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何创造、刘芳华等一批新菜开发能手; 二是转变观念，强化“质量建立”这一根本 质量就是根本，质量就是企业进展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“进展餐饮”这一战略目标，并持续

20、保持上半年餐饮良好的进展局面，部门在“质量建立”上着手开展了以下六个方面的工作： 为圆满的完成市旅游局组织的饭店效劳技能大赛，部门依据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了餐饮部参与市技能比武人员实施进度表，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。 部门依据上半年经营状况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带着下，组织后厨局部骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市尝社会餐馆进展了一次全面

21、的考察，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广阔顾客的全都好评。 为进一步提高后厨烹饪水平，加强厨部烹饪技艺的沟通，逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平，并不断强化后厨质量意识，部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜30余道，不仅激发了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基矗 为标准后厨物品摆放及量化治理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了餐饮部后厨餐具、物品标准摆放及日常治理暂行方法，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，依据经营需要，部门对厨部局部器皿进展了一次购置工作; 为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与进展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了大宴菜肴质量跟踪表，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴效劳中存在的问题供应了很好的依据;