酒店规章制度14篇.doc

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1、 酒店规章制度14篇1总 则 1、 依据中华人民共和国会计法、企业会计准则制定本制度; 2、 为标准公司日常财务行为，发挥财务在公司经营治理和提高经济效益中的作用，便于公司各部门及员工对公司财务部工作进展有效地监视，同时进一步完善公司财务治理制度，维护公司及员工相关的合法权益，制定本制度; 一、总则 1、 公司财务实行“规划”为特征的总经理负责制：属已经总经理审批的规划内的支付，由相关各部门总监的书面授权，财务负责人监核即可办理;属规划外的，必需有公司总经理的书面授权，财务规章制度。 2、 严格执行会计法和相关的财务会计制度，承受财政、税务、审计等部门的检查、监视，保证会计资料合法、真实、准时

2、、精确、完整。 二 、财务工作岗位职责 （一）财务总监职责 1、 对岗位设置、人员配备、核算组织程序等提出方案。同时负责选拔、培训和考核财会人员。 2、 贯彻国家财税政策、法规，并结合公司详细状况建立标准的财务模式，指导建立健全相关财务核算制度同时负责对公司内部财务治理制度的执行状况进展检查和考核。 3、 进展本钱费用猜测、规划、掌握、核算、分析和考核，监视各部门降低消耗、节省费用、提高经济效益。 4、 其他相关工作。 （二）财务主管职责 1、 负责治理公司的日常财务工作。 2、 负责对本部门内部的机构设置、人员配备、选调聘用、晋升辞退等提出方案和意见。 3、 负责对本部门财务人员的治理、教育

3、、培训和考核。 4、 负责公司会计核算和财务治理制度的制定，推行会计电算化治理方式等。 5、 严格执行国家财经法规和公司各项制度，加强财务治理。 6、 参加公司各项资本经营活动的猜测、规划、核算、分析决策和治理，做好对本部门工作的指导、监视、检查。 7、 组织指导编制财务收支规划、财务预决算，并监视贯彻执行;帮助财务经理对本钱费用进展掌握、分析及考核。 10、 负责监管财务历史资料、文件、凭证、报表的整理、收集和立卷归档工作，并按规定手续报请销毁。 11、 参加价格及工资、奖金、福利政策的制定。 12、 完成领导交办的其他工作。 （三）会计职责 1、 根据国家会计制度的规定记账、复帐、报账，做

4、到手续齐备、数字精确、账目清晰、处理准时; 2、 发票开具和审核，各项业务款项发生、回收的监视，业务报表的整理、审核、汇总，业务合同执行状况的监视、保管及统计报表的填报; 3、 会计业务的核算，财务制度的监视，会计档案的保存和治理工作; 4、 完成部门主管或相关领导交办的其他工作。 （四）出纳职责 1、建立健全现金出纳各种账册，严格审核现金收付凭证。 2、严格执行现金治理制度，不得坐支现金，不得白条抵库。 3、对每天发生的银行和现金收支业务作到日清月结，准时核对，保证帐实相符。 三、现金治理制度 1、 全部现金收支由公司出纳负责。 2、 建立和健全现金日记帐簿，出纳应依据审批无误的收支凭单逐笔

5、挨次登记现金流水收支帐目，并每天结出余额核对库存。作到日清月结，帐实相符。 3、 库存现金超过3000元时必需存入银行。 4、 出纳收取现金时，须马上开具一式四联的支票回收登记表，由缴款人在右下角签名后，交缴款人、业务部门、出纳、会计各留存一联。 5、 任何现金支出必需按相关程序报批(详见支出审批制度)。因出差或其他缘由必需预支现金的，须填写借款单，经总经理签字批准，方可支消失金。借款人要在出差回来或借款后三天内向出纳还款或报销(详见差旅费报销规定)。 6、 收支单据办理完毕后出纳须在审核无误的收支凭单上签章，并在原始单据上加盖现金收、付讫章，防止重复报销。 四、支票治理 1、 支票的购置、填

6、写和保存由出纳负责。 2、 建立和健全银行存款日记帐簿，出纳应依据审批无误的收支凭单，逐笔挨次登记银行流水收支帐目，并每天结出余额;每工作日完毕后。 3、 出纳收取支票时，须马上开具一式四联的支票回收登记表，由缴款人在右下角签名后，交缴款人、缴款部门、出纳、会计各留存一联。 4、 支票的使用必需填写“支票领用单” ，由经办人、部门经理、 财务主管(经理)、总经理签字后出纳方可开出。 5、 所开出支票必需填写收款单位名称。 6、 所开支票必需由收取支票方在支票头上签收或盖章。 五、印鉴的保管 1、银行印鉴必需分人保管。 2、财务专用章和总经理印鉴分别由财务总监和出纳负责保管。 六、现金、银行存款

7、的盘查 1、 出纳人员在每周完成出纳工作后，应将库存现金、银行存款的上存、收入、支出、结存状况，编制“出纳报告表”，并对由出纳保管的库存现金，由会计或总经理指定人员于每星期五下午及每月终了进展定期对帐盘查，其他时间进展抽查。 2、 出纳应依据银行存款日记帐的帐面余额与开户银行转来的对帐单的余额进展核对，对未达帐项应由会计编制“银行存款余额调整表”进展检查核对。 3、 其它依据相关会计制度及法规执行。 酒店规章制度 篇2 1、每日班前检查效劳员的仪表、仪容。 2、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅效劳人员的工作，催促效劳员做好清洁卫生和餐、酒具的预备工作。 3、随时留意餐厅就餐人员动态和效劳状

8、况，要在现场进展指挥，遇有VIP客人或进行重要会议，要仔细检查餐前预备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台效劳，以确保效劳的高水准。 4、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案心情，妥当处理客人的投诉，并准时向中餐厅经理反映。 5、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题准时向餐厅经理汇报。 6、留意效劳员的表现，随时订正他们在效劳中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评比每月最正确员工的依据。 7、负责组织领班、效劳员参与各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的效劳水平。 酒店规章制度 篇3 一、公共场所卫生治理内容 1、安康证(违反本条每次罚款

9、30元)： 全部人员必需持有效安康证上岗，并每年复查一次，患有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的人员不得上岗。 2、个人卫生(违反本条每次罚款5元)： a全部人员必需做到“四勤”，即勤洗手，勤洗澡、换衣，勤洗头、勤理发，勤剪指甲； b女生短发不过肩，长发盘起，不浓妆艳抹，不染异色指甲口红，不戴华美饰物；男生头发侧不过耳，后不过领，不留胡须，不染异色头发； c不在客人面前打喷涕、打哈欠、舔嘴唇、挖眼、挖鼻子、挖耳朵等不卫生行为； d岗前不喝酒，不食异味重的食物； e工作衣帽洁净干净，无破损，无扣子脱落。 3、公共卫生(违反本条每次罚款5元)： 不随地吐痰，不乱丢纸屑，

10、不乱涂、乱画、乱堆、乱放、乱倒。不在酒店管辖范围内吸烟。 4、洗手间卫生(违反本条每次罚款5元)： 公共洗手间洁净、干净、无异味；各洗手池、便池等卫生器具亮洁无垢，无破损。 5、内外环境卫生(违反本条每次罚款10元)： 酒店办公室、会议室、更衣室、仓库、宿舍、各餐厅、各楼梯、电梯、机房、走道、停车场等内外环境洁净干净，无张贴痕迹，地面无纸屑、烟头、果皮壳、痰迹、垃圾等；各墙面、天棚、壁角无尘、无蛛网。 6、行政设备卫生(违反本条每次罚款10元)： 空调机组、电梯机组、配电柜、排气扇、电脑、打印机、文件柜等洁净干净、无杂物、 无污迹、无水迹，无破损。 7、家具陈设卫生(违反本条每次罚款10元)：

11、 a各厅室全部家具陈设，如：操作台、家私柜、保洁柜、调料柜、茶几、桌椅、沙发、门窗等洁净干净、无杂物、无污迹、无水迹，无破损； b操作台、调料柜、保洁柜、吧台内不得放有私人用品以及化学药品。 8、效劳卫生(违反本条每次罚款10元)： 效劳人员极积主动为客人分餐，主动供应公勺、公筷；主动为客人供应食品打包盒。 9、布草卫生(违反本条每次罚款10元)： a各类布草（台布、口布、方巾等）必需按标准程序进展收发、洗涤、消毒。 b布草桶（车）每日清倒，擦洗洁净，保持无脏、无异味。 二、餐厅卫生治理制度 1、厨房设备卫生(违反本条每次罚款10元)： 炉灶、蒸柜、锅、勺、绞肉机、切片机、微波炉、传菜梯、餐具

12、车、货架等一切设备用品每次使用后准时洗洁、消毒，按5s标准进展归类、定位放置。（刀、菜板洗净消毒后立放）。 2、餐饮器具卫生(违反本条每次罚款20元)： a酒店全部餐饮器具、盛装容器，每次用后必需准时按标准程序进展清洗、消毒、保洁、 运输，清洗后必需做到：无灰尘、无油迹、无污迹，无毛发、无虫子等异物； b酒店前厅摆台和客用的餐具、用具必需做到：无灰尘、无水迹，无油迹、无污迹，无毛 发、无虫子等异物，无破损； c餐饮器具洗涤消毒程序：一倒、二洗、三清、四消毒、五保洁。 3、洗涤水池卫生(违反本条每次罚款10元)： 厨部、传菜间的洗涤水池分开使用，明标识：洗生品池与熟品池分开、洗荤类食品池 与素类

13、食品池分开、设专用消毒池和洗拖把池；各水池保持洁净、亮洁，下水道畅通。 4、厨房专间(违反本条每次罚款10元)： 厨房内局部有粗加工间、切配间、烹制间、冷菜果盘间、 面点间、烧烤间、洗涤消毒 间等操作专间，并各间有门牌标志。 5、熟食间、果盘间 (违反本条每次罚款20元)： a熟食品操作做到“五专”，即：专间制作、专人操作、专用容器、专柜冷藏、特地消毒。 并按标准进展生熟食品分开制作和分开出售； b熟食间、果盘间内必需有专用流淌水池； c熟食间、果盘间配备专供操作人员洗手、搓抹布、消毒刀扳、容器具用的消毒水； d不得在熟食间、果盘间内打禽蛋、处理生肉、海、水产品，以免嗜盐菌污染； e熟食间、水

14、果间人员工作时必需配戴口罩，岗前必需洗手、消毒； f熟食间、果盘间内明地沟必需加盖板，以防细菌污染； g非工作人员不得进入熟食间、果盘间。 6、白案间（面点间）(违反本条每次罚款20元)： a烤箱、蒸笼、和面机、绞肉机、案板、刀具等容器用具用后准时洗洁，无油渍、污垢； b按国家规定标准使用各类添加剂，严禁使用非食品料剂； c白案间内明地沟必需加盖板，以防细菌污染。 7、冷库、冰箱、食品库(违反本条每次罚款20元)： a冷库、冰箱、食品库放置各类食品原料，必需分类上架，明标识； b各冰箱外面贴有生品、半成品、成品标识； c成品、半成品、生品存放时需分层、分箱，必需上保鲜膜； d海产品、鱼类放在冰

15、箱或冷库的最底层，以防穿插污染。 e食品库的货架须离地面、墙壁10cm以上，有防尘、防潮、防鼠、防蝇措施和设施； f食品库、冷库、冰柜的各类食品货物做到先进先出，有完善的货物进出库手续； g冷库、冰箱、食品库专用，不得存有私人用品、化学品、药剂； h准时处理变质品及报损品，特别状况必需另打包，密封放置并明显标识，以免误发、误 用或污染； 8、食品（菜肴）加工(违反本条每次罚款20元)： a食品原材料仔细分拣、洗涤，无虫子、无毛发、无泥沙等异物； b食品加工做到生菜不落地、熟菜不落板，搅拌食品在操作台上进展； c厨师在切配、装盘时严把质量关，发觉变质品或特别状况如米粒状猪肉等不得使用； d菜肴出

16、品符合酒店卫生质量标准，无头发、无虫子、无泥沙等异物。 e厨师加工品尝菜时不得将汤、菜回倒在锅里。 9、食品存放(违反本条每次罚款20元)： a存放食物原料的容器不得用空罐头盒、竹框等，以防污染和异物； b各类容器不得叠放，以防污染和异物； c调料食品容器必需准时加盖或上膜，以防蟑螂、虫、蝇等虫害入侵； d食品半成品、成品或肉类、鱼类原材料不得直接放在地板、地沟上，以防污染。 10、食品收市卫生(违反本条每次罚款10元)： 每餐收市后各类原材料必需妥当保管，加膜、加盖，时隔4小时的熟食品必需回烧 煮透再可食用。 11、违禁食品和用品(违反本条每次罚款20元)： a不得购进和使用国家违禁食品，如

17、：河豚、驼鸟、蛇、鹿排、山鸡、石鸡、发菜； b不得购进和使用不符合国家卫生标准的食品添加剂、食品容器、包装材料、食品用具以及消毒剂、洗涤剂，如：泡沫塑料餐饭盒、一次性木筷等。 12、包装食品(违反本条每次罚款30元)： a各类有型包装食品必需5项标识齐全，符合国家卫生标准，即：品名、厂名、厂址、生产日期、保质期，并标有成份组成和使用说明； b严禁使用无标识、标识不清、标识不全、全外文标识或超过保质期的食品和调料。 13、鲜活品和散装食品(违反本条每次罚款30元)： a对鲜活品和散装食品的选购、验收、使用、存储和出售应符合正常的感管要求，如：味觉、视觉、嗅觉等； b不选购、不验收、不使用、不存储

18、和不出售变质有异味的鲜活品和散装食品。 14、垃圾处理(违反本条每次罚款10元)： a垃圾容器无缺损、贴有标识； b垃圾容器准时清洁，随时加盖； c垃圾清运不隔夜。 15、防“四害”(违反本条每次罚款10元)： a酒店内防“四害”（鼠、蚊、蝇、蟑螂）设施完善有效，到达国家规定的卫生标准； b在进展除害工作时必需保管好食品、物品，操作人员必需戴口罩，以防污染。 16、创绿与食品安全市场准入索证(违反本条每次罚款20元)： a依据创绿要求，酒店选购家禽、家畜等食品原料必需索取卫生许可证、动物检疫证、 准销证； b依据食品安全市场准入要求，酒店选购大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋必 须索取卫生许

19、可证、生产许可证、检验报告、qs标识。 17、制度张贴(违反本条每次罚款30元): 酒店各部门、厨房及各操作专间、冷库、食品库、物料库的卫生治理制度张贴上墙。 18、卫生检查制度(违反本条每次罚款30元): 酒店应依据详细状况制定具体的日常卫生和规划卫生清洁制度，建立逐级检查制度。 三、领导责任 1、酒店总经理对酒店的卫生问题负有最终领导责任，酒店部门经理负有部门领导责任。 2、因卫生问题造成酒店和公司经济或名誉损失的，由当事人依据相关规定进展赔偿，并追究酒店总经理和部门经理的行政责任和经济责任。 四、本制度依据公司及酒店进展之需要，由公司进展修转变更。 酒店规章制度 篇4 为加强保安队伍的治

20、理工作，保障酒店正常经营秩序和顾客车辆治理。保安人员执勤执行有所依据，当好企业卫士，确保酒店财产、治安、消防安全，特定本制度。 一、保安人员工作准则： 1、值班期间必需着装整齐、仪表大方、站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手，手插裤兜，打闹。 2、严格遵守上下班时间，佩戴工牌，同时遵守打卡制度。 3、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当班人员不准离岗）交班时值班室内的卫生必需是洁净的。 4、娴熟把握保安部岗位工作特点、职责与要求。 5、接触客人要有礼貌，并留意语气态度。 6、处理问题时，力求做到容忍宽大，以理服人。 7、值班时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。 8、值班

21、时不准睡觉、不得带有醉意。 9、严禁值班时随便离岗，如吃饭、喝水、去卫生间，外围停有特别的车辆时需告知领班，方可进展。 10、熟识本酒店各种报警装置及消防器材的位置，娴熟把握其使用方法并熟识本酒店各部门安全出口通道。 11、一旦发觉火警，都必需按规定的程序操作实施，并马上采纳有效措施，发生火灾时，快速按灭火应急预案紧急处理。 12、不得或者做任何有损酒店名誉的事情。 13、值班期间不得采纳任何手段包庇、掩护违法犯罪 二、保安人员请假制度： 1、本部门员工无论因何种缘由需请假时（三天内），必需由经理批准方可并书写请假条，方能有效。 4、严禁越级请假。 5、无请假者，一律按旷工处理。 6、原则上不

22、准调休、调班，如遇特别状况经经理批准方可。 7、对于请假者如有超假的，一律按旷工处理。 8、假如休假遇到特别状况不能按时归队，应有电话和证明经经理批准方可补办事假。 三、保安部器材使用治理： 1、日常使用的消防巡检器、对讲机、钥匙、手电、雨伞临时用品雨鞋等在交接班时双方领班共同检查清点并记录有无损坏交收。如丧失或人为损坏则按酒店规定赔偿。 四、停车场安全治理制度 1、凡在本停车场进出或停放的机动车辆，其驾驶人员均应遵守本规定，听从本停车场治理人员的治理和指挥，按指定位置停放车辆，自觉维护场内秩序。 2、入场停放的机动车辆，应按泊车位指定的区域停放，不得在车道内、异位停放。 3、停车卡请随身携带

23、，仔细保管，作为出场凭证，若有遗失，要马上向保安部申明补办，否则后果自负。 4、驾驶员离开前须检查车门、车窗是否关好,不得在车内存放现金、文件及珍贵物品，或停车卡等，有效证件必需随身携带否则造成后果自行担当。 5、严禁携带易燃、易爆、剧毒等危急物品进入本车场。否则，由此引起的一切责任将由携带人承。 6、车辆离场或任何人员驾驶及移动场内任何车辆时，车场治理人员有权对其进展治理,驾驶员不得以任何理由拒绝，否则须担当由此引致的一切责任。 7、若由于使用本停车场的机动车辆及其驾驶员自身的缘由，而引起本停车场内建筑物/设备/设施的损坏或损失，则由其担当全部赔偿责任，并在指定的时间内缴付被损物件的修理、安

24、装等相关赔偿费用。 8、本停车场只作车辆停放用途，并按城市车辆停放市场价收取车辆场地使用费，全部进入本车场的驾驶员均被视为车主或合法代表人，并视为已承受本治理及有关规定。 9、使用本停车场的机动车辆及其驾驶员，必需遵守和执行本停车场以书面或口头规定的一切法规条例。如速度限制、高度限制、严禁吸烟、使用明火等。 10、全部车辆不得堵塞消防通道或泊于该通道的紧急出口, 违者将按中华人民共和国消防法追究责任。 11、车场治理人员职责： （1）、值班时有来车要将车辆指挥到位停放整齐，检查车辆有无损坏（如有刮痕、损坏告知车主），车内有无易燃、易爆危急物品。（如有易燃、易爆危急物品必需要求顾客搬离另行保管）

25、车门有无上锁，并做具体记录。 （2）有疑问的（包括卡车不对。人不对）要检查车主证件、停车卡记录与车辆是否相符,不相符的要提高警觉，按车场治理规定处理后，并通知领导，均可放行。 （3）、车主缴费要赐予停车场正规发票。 （4）、停车场当值治理员每小时至少具体检查车辆的车况1次,发觉漏油、未关窗。未上锁等现象准时通知车主,并做好记录。 （5）、跟客人沟通时要留意礼节礼貌及文明用语，避开与客人发生争吵或冲突。 （6）车钥匙的必需提示车主车内珍贵物品带走另行保管并按发卡制度具体记录。 （9）、有车辆擦伤大事发生时要准时找到被撞车主，当班领班帮助协作处理。并作具体记录。 （10）、停车场若有重大刑事及治安

26、案件如伤亡、抢劫、斗殴、丢车等大事发生,安管员应保持镇静,实行有效措施处理及爱护现场,并准时通知上级主管及公安机关,处理状况应做好具体记录。 12、停车卡治理： （1）停车场施行一车一卡，进发出收。本卡只作停车凭证(复制卡无效)。 （2）值班人员发出并记录有效。 （3）遗失卡需赔偿制作卡费（150元）并附上（身份证、驾驶证、行车证）复印件交与保安部做注销处理。 13、大堂前门岗位职责： （1）大堂前门，遇车辆停靠时，应立刻劝其离开。如是住店或酒店内办事引导其停于停车场内。 （2）留意进出人员状况，不允许外来人员损坏酒店内设施、物品及花草，不允许外来人员滞留在大堂内或住店客人躺在大堂沙发上，留意

27、大堂安全状况。 （3），如遇接待任务需预留车位的，应按要求预留车位。有团队入住时必需在场加强安全防范。 （4）夜间大堂岗位必需坚守在大堂内负责总台的安全。 五、保安部各岗交接班制度： 1、交班制度 (1)由在岗领班提前20分钟交班。 (2)交班人员要认真检查所使用的器材和其他物品,保持完好齐全,交于接班人员。（监控室要认真检查各设备运行状况并记录） (3)交班班组要仔细将本班值勤状况和遗留问题交代清晰。 (4)交班领班和监控值班人员要仔细填写值班记录。 2、接班制度 (1)接班人员必需提前20分钟到岗接班。 (2)接班领班要集合本班人员,召开班前会,安排值勤任务,并提出要求。 (3)接班必需到

28、值勤岗位与上一班交接班，了解上一班状况后,接班值勤。 六、掌握室规章制度： 1、值班人员必需严格根据规定时间上下班，不准随便离岗离位，个人需处理事务时，经得值班领班的同意并在有人顶岗时方可离开。 2、对监控到的盗窃作案嫌疑人实施跟踪查看，叫外围队员进展跟踪，准时抓获盗窃分子，移交公安机关确保酒店安全经营稳定。 3、每天对监控的状况进展登记，并对值班登记本保存存档。 4、监控人员听从领导的安排，并仔细完成保安部及酒店领导交办的各项工作任务。 5、监控人员爱惜和治理好监控室的各项设施，严格操作规程，确保监控系统的正常运作。 6、无关人员未经许可不准进入监控室。酒店员工和外来人员需到监控室查询状况必

29、需经经理同意方可进入监控室。 7、不准用监控室内设备谈天、玩耍，不准随便摆布机器设备，保持室内的清洁卫生。 8、必需保守隐秘，不得复制、泄露、谈论有关录像的内容。 9、监控设备系统发生故障时，做好登记，应准时报当班领班。 10、对一般的设备故障，能自己解决就自己解决，不能解决的报部门领导准时修理。 11、保持设备的清洁卫生，坚持每月的系统的维护，确保机器设备的正常运作。 12、定时清扫灰尘，保持室内和设备清洁卫生。 七、巡查制度： 1、部门经理每日对部门的安全、防火巡查记录进展检查。 2、各岗位每2小时对本岗位责任范围安全、防火巡查1次，对发觉的违章状况、火灾隐患进展订正和处理。无法订正时应马

30、上向部门经理报告遇火警火灾时，应马上报告消防掌握中心，并积极组织人员扑救。 3、巡查的要求: （1）用火、用电、用（煤）气、用油有无违章状况。 （2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好。 （3）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。 （4）常闭防火是否处于关闭状态，防火卷帘门下是否堆放物品影响使用。 （5）消防安全重点部位的人员在岗状况。 （6）易燃易爆化学危急物品的治理，仓库、施工现场、物资分类存放是否符合安全规章。 (7)其它消防安全状况。如对饮酒过量并吸烟客人的掌握治理工作等等。 八、保安部奖惩制度： 1、嘉奖（50元1000元）有以下表现之一者本部门将

31、赐予嘉奖或晋升参考。 （1）、对酒店的安全治理有大的奉献者。 （2）、拾到客人钱财缴公者。 （3）、举报本部门员工违章乱纪者。 （4）、对工作尽忠尽职，受客人或外部门表扬者。 （5）、为酒店声誉和财产，勇于同违法犯罪行为作斗争者。 2、惩处（20元500元）警告处分，有以下表现之一者如累计三次的予以辞退。 （1）值班时不留意仪表、不佩戴工牌，经屡次指出而无明显改观者。 （2）不听从工作安排，不听从上级指挥者。 （3）迟到早退或不打卡者，或迟到卡已打，代打双方同罚。 （4）擅自离开工作岗位者，如造成重大事故的另行处理。 （5）值班时睡觉者。 （6）值班时滥用权力，者。 （7）不遵守宿舍治理制度者

32、。 （8）该管的事不管，怕事而造成工作失误者。 （9）工作中哄骗上司者。 （8）无特别状况（公务需要）私入客房、仓库、效劳员工作间、办公室、厨房者。 3、惩处辞退，有以下表现之一者，马上辞退。 （1）不请假，旷工两天以上者。 （2）盗窃酒店物品、客人钱财，以及主使或参与员工盗窃酒店员工财物者。 （3）严峻工作失误，造成酒店损失者。 （4）不爱惜保安装备、消防设施、办公室设施，造成严峻损失者，除照价赔偿外，马上辞退。 （5）不听从上级治理者。 （6）利用职权与客人进展非法交易者。 九、制度结合酒店相关规章制度在工作进程中改良实施。 十、本制度自20xx年5月28日生效 酒店规章制度 篇5 保安员

33、日常治理制度： 1、上下班走员工通道。 2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如消失漏打要准时告之部门主管。 3、确因某种缘由不能上班的保安员，应事先请假，如有特别状况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外，不准使用客用设施。 6、未经允许不行在酒店内摄影及摄像。 7、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。 8、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 保安员守则 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，精确准时地完成各项工作。 2、工作仔细，待

34、客热忱，说话和气，虚心慎重，举止稳重。 3、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应准时告直属上司。 4、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 5、保安员不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，保安员不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。6、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 7、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语言。

35、8、未经部门经理批准，保安员一律不准在餐厅做客，各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。 二、制服及工作牌： 1、保安员制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫 1、保安员的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、保安员的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上

36、班时不得戴戒指。 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、工作时间内保持宁静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、拾遗： 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。 2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高治理当局打算处理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 五、酒店财产： 酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 六、出勤。 1、保安员必需依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。 2

37、、保安全在工作时间未经批准不得离店。 七、员工通道： 1、员工上下班从指定的员工通道入店。 2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。 3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意前方能离店。 九、酒店安全： 1、员工进出酒店，主管人员保存随时检查随带物品的权利。 2、员工不得携带行李、包裹离店，特别状况必需部门主管同意方可离店。 十、电路故障：当电路出故障时，应实行以下措施： （1）通知修理人员，马上实行应急措施，不要擅自处理。 （2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。 十一、消防安全 酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必需熟识并了解正确

38、使用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。 酒店规章制度 篇6 1、上班必需按规定着工作服，工作帽，统一发型。 2、女效劳员：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸大的发型 3、男效劳员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。 4、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。 5、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 6、工作服要干净，无油渍、无皱痕。 7、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。 8、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。 9、

39、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。 10、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。 酒店规章制度 篇7 第一局部：行政治理制度 一、例会治理制度 为做好每日工作布置和总结,准时订正工作中发生的错误,促进各部协作,加强检查,提高效劳质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会治理方法 目的：加强每周经理例会，提高会议效率。 第一条部门领导干部例会定于每周五进行一次，由总经理主持，总经理助 理、各部门主管级人员参与。 其次条会议主要内容为： a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b. 各部门主管汇报一周工作状况，以及需提请总经理或其它部门协调解决

40、的问题。 c. 由总经理对本周各部门的工作进展讲评，提出下周工作的要点，并进展布置和安排。 d. 其它需要解决的问题。 第三条例会参与者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保存 意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应仔细贯彻执行。 第四条严守会议纪律，保守会议隐秘，在会议决策未正式公布以前，不得 私自泄漏会议内容，影响决议实施。 部门例会治理方法 第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。 其次条.例会每日1-2次。 第三条.部门领班及组长有权依据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。 第四条. 部门例会内容及程序 a.检查考勤及在岗状况。 b.检查仪容仪表及工作精神状

41、态。 c.检查效劳及生产、销售应具备的技能学问状况:如菜单,酒单,主食单的熟识 状况；岗位责任制、效劳程序、留意事项等。 d.总结前一日工作,提出问题并订正,提出表扬和批判。 e.布置当日工作。 (1) 客情报告及分析。 (2) 人员分工和应急调整。 (3) 留意事项及工作重点。 f.朗读企业理念。 二、考勤治理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私X舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 其次条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前530分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚530元。 3.旷工：凡属以下情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不听从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不听从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工实行3倍