酒店领班年终工作总结15篇.doc
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1、 酒店领班年终工作总结15篇1、不断加强员工队伍建立。 “以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不表达了酒店对员工的深切关心，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右，一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工，不仅仅表达在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展现，大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说，这里真正是能够表达
2、能者上，庸者让，劣者下 2、大力开展根底建立。 在市场竞争剧烈状况下，去年上半年顺当完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进展了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，听从安排，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次制造了深圳速度。目前，酒店根底设施建立累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。 3、逐步完善治理制度建立。 为了使酒店进一步走入标准化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建立的根本问题，订正了权
3、力大于制度的错误做法，制定了“公正、公正、公开”的“三公”酒店治理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。 酒店领班年终工作总结2 新的一年开头了，回忆20xx年的工作，在宾馆领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和自身的不断发奋，能带着客房部员工圆满完成宾馆的各项工作，一些效劳细节上还存在的缺乏，需要我们不断改善和完善，连续发扬团队精神，争取在20xx年有新的成绩。下方把我一年来的工作述职如下： （一）执行岗位职责状况： 人员上的治理：宾馆是以效劳为核心的行业，员工的素养凹凸，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、效劳质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多
4、，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的发奋，这样人员治理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作学问外，每一天早班会我都要把前一天卫生效劳和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正，往好的方面引导，以便提高效劳质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改善的方面。对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎样做。从而进一步提高人员素养和效劳质量。 在客房卫生效劳方面：客房部卫生质量20xx年持续比拟稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不能够消失半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检
5、查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时刻在缺员的状况下，我们准时进展了相应的调整，机动敏捷的安排了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在效劳上，督导员工遵守店纪店规，严格根据效劳标准、标准和程序进展效劳。 掌握损耗增收节支方面的治理：本着节省就是创利润的思想，杜绝铺张现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收创造确，账目清楚。20xx年小物品平均节约率30%。（小物品平均每月费用元。）软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种缘由迁址，又重新考察几家，从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、效劳是否到位等几方面选了大
6、港比拟相宜的一家，每个房间软片洗涤费比原来节约2.8元。为节约电量，客房空调遥控器夏天和冬天都调到相宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池连续使用，走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关掉，从而也提高了员工的节能意识。 会议接待及OK厅使用上的治理：今年会议年终时比拟多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比拟大，由于宾馆的会议室只有四个，每一个会议的人数、台型布置准时刻要求上都不一样，营销单子下达以后，我都认真分析，从跟会人员、台型布置（包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提示结账、会议时刻要求上都认真安排部
7、署。等会议来时又和与会主管商议后都能到达与会人员的满足为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理根本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时刻上比拟敏捷，常常是没提前预定突然使用，在这种状况下，我们能随叫随到，我本人也是屡次听到使用OK厅的电话后立即赶来。从没有在时刻上耽搁过OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的治理：长包房是宾馆经济的重要来源。为到达长包房客人的满足，对现有的长包房准时了解客户的作息时刻和生活上的要求，带给共性化效劳。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲消遣、衣物洗涤等。 定期检查、修理、保养设施设备，安全方面的治理：客房部占宾馆
8、经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远进展的关键，因此在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。共性是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅仅能够削减对地毯的洗涤次数，还能持续地毯整体卫生等并做好记录，避开疏忽漏洞，以便从微小处更好的效劳于顾客，使来宾有宾至如归的感觉，迎
9、来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气、空调等准时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药，蟑螂药等，准时防治害虫对客房的危害，准时观看，消毒，防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人准时提示，避开了摔倒划伤等现象发生。 （二）工作中存在的问题 1、效劳质量有待向高级别学习，人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待标准化，需要进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。 3、小物品、软片的保管、领取在标准化和制度化上还需严格掌握。 （三）下一步工作目标 1、在人员素养、效劳质量上协作质监部加强培训，提高效劳质量
10、，使效劳质量趋于标准化。20xx年2月份一上班就预备和质监部协作首先对会议人员进展专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。估计到达标准化水平。 2、连续加强客房卫生治理，做到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每一天住客房、走客房和空房务必都进入检查，并有检查记录，经理每一天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理务必每一天都进入查看。争取20xx年在卫生方面不消失客人投诉的现象。（协作硬件设施检查第三条一块说明）。 3、制定硬件（水龙头开关、手盆和马桶下方的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查修理
11、制度，避开突发事故。下一年度预备每周三下午两位经理和客房治理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查，每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼，其次周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和效劳台的设施设备和卫生，每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会，公布结果，对消失问题多的部门和好的部门分别赐予记载到年终赐予适当的奖惩。 4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满足在宾馆。 5、加强仓库、消毒间摆放储存上的治理，严格掌握报废标准，节省开支。 6、注意本部门工作作风，加强人性化治理，团结全都，构成良好的工作气氛。 以
12、上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想，最终在那里感谢宾馆领导对客房工作的支持，感谢各部门赐予客房工作良好的协作，感谢客房部全体员工对我工作的支持和明白，也真诚期望今后大家连续团结协作，为宾馆明天更加完善奉献力气。 酒店领班年终工作总结3 过去一年的努力让我渐渐成长为合格的酒店领班，能够在酒店工作中取得进展着实令人感到庆幸，我也明白肩负着领班职责的自己应当要做好酒店工作，因此我在工作中很重视领导的教导并严格要求自己，无论是根底工作还是对部门的治理都能够有着不错的表现，以下是我这一年在酒店领班工作中的总结。 重视对酒店制度的遵守并追求思想上的进步，由于我本身非常喜爱酒店工作从而能够积
13、极参加其中，除了做好本职工作以外还会积极完成领导安排的其他工作，身为酒店领班便要在平常的工作中具备根本的职业道德，所以我会仔细遵从酒店的规定并在工作中严格要求自己，即便有时遇到需要加班的状况也会仔细履行好领班的职责，而且我也很关怀酒店的进展并注意对制度的学习与理解，在领导的支持下有时还会参加到部门制度的建立之中，秉承着对酒店工作负责的原则让我从中积存了不少阅历。 仔细接待客户并引导对方办理酒店的住宿效劳，我在酒店工作中很重视自身效劳水平的提升，究竟在接待客户的过程中往往需要呈现出自身的良好形象，若是这项工作难以完成则会影响到酒店的声誉，而且当客户对酒店业务感到困惑的时候也会为急躁为对方讲解，在
14、完本钱职工作的状况下会帮助前台人员绽开工作，我会安排保洁人员对前台区域进展清扫，营造良好的环境从而让进入酒店的客户对此感到满足，即便前台区域发生争吵也能够准时安排保安人员进展才会，在客户需要办理换房或者退房效劳的时候也会仔细处理。 监管好前台区域员工的工作状况并予以叮嘱，作为领班人员自然不能够仅仅满意于自身工作的完成，因此我会通过巡察的方式监管好前台区域员工的工作状况，既是为了强调做好酒店工作的重要性也是为了处理突发状况，对于局部前台人员无法独立处理的大事要准时将其解决，然后告知他们在酒店工作中遇到同类状况应当如何去做，对我来说每次处理突发大事也能够让自己从中积存不少有用的阅历，因此我很重视这
15、项工作的绽开并在这一年有着不错的表现。 能够在酒店领班工作中有所作为让我感到很充实，由于我通过领班工作的完成证明白自身的价值，我在往后的工作中也会仔细对待从而促进酒店的整体进展。 酒店领班年终工作总结4 第一科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩 （一）经营创收xx年 （xxx-xx月）经营收入万元，其它业务收入万元，总收入达万元（其中：餐饮部为万元，房务部为万元，全年客房平均出租率为%，年均房价元。营业本钱万元，毛利额万元，综合毛利率为，营业费用为万元，营业税金为万元，治理费用为万元，财务费用为万元，营业外支出万元，利润总额亏损万元。 （二）治理制度创利 俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”
16、，规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由治理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来，并制约一些工作的顺当开展。 各部门依据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相相宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。目前酒店各项制度标准，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。 （三）安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关怀指导下，经理级领导每天召开部门经理反应会，通报
17、状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。 其次品牌治理，酒店主抓八大工作 （一）以对外协调为主，建立良好社会关系酒店自xx年xx月xx日试营业以来，始终处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进展办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进展了屡次检查并下发惩罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近xxx万元的罚款，避开了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。 （二）以财务治理为目标
18、，抓好每一项工作 1、会计根底工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。 2、会计治理方面加强了酒店的资产治理、债权债务治理，加大了酒店各部的监视职能和货币资金治理。严格执行集团财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记； 对酒店债权债务仔细清理，每月准时收回各项应收款项； 对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常选购价格、客房本钱掌握等进展监视，严格掌握； 由会计人员监视，定期对出纳库存现金进展抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘，做到万无一失。
19、酒店领班年终工作总结5 1.积极仔细协作领导，搞好餐厅日常的治理工作。做好内部人员治理，在治理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享效劳阅历，激发思想3在物品治理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监视。 4、加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量，针对一些新员工和操作不标准，在效劳过程中现场订正指导，多培训演练，提高员工的业务水平。 5.加强节能的检查，平常多跟效劳员讲解提高节能的意识，加强对硬件设施的维护及卫生检
20、查上，给客人舒适之感。 6.进一步加强员工政治思想工作，定期组织员工学习，不断提高为顾客效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明效劳，热忱主动。 7.建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 8转变工作方法：部门新进的员工做房速度较慢，且卫生质量过失较多，要求自己尽可能少一点埋怨，每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人，件件有反应，帮忙员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，演示操作方法，避开类似问题的重复消失。也是我
21、今年工作较以前的一个转变。 9.帮助经理提高员工对客效劳质量，强化效劳意识;对员工效劳质量做好现场辅导工作，协同班组做好员工培训工作。督导落实状况，确保新员工把握技能的同时，并且增加对客效劳技能技巧。 10.做好效劳工作的同时关怀员工，做到团结友爱、相互帮忙、共同进步。在日常工作中了解员工的共性，讲话方式，身体状况。避开因工作劳碌、身体状况欠佳等状况产生厌烦的心情从而影响工作，有时遇见员工感冒时主动帮忙她们铺床等，使员工从思想放下包袱，从而仔细的投入到工作中。 20xx年马上过去，我将会调整好心态迎接新的挑战，我将一如继往，为腾格里国际酒店的进展尽自己的一份绵薄之力。我坚信餐饮部肯定会坚决信念
22、，精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌，共同绘制出腾格里国际酒店新的蓝图，实现各项指标的历史性突破。 酒店领班年终工作总结6 紧急而劳碌的一年立刻就要完毕了，回忆我这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进展一下总结。 一、工作的整体回忆： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门治理人员的共
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