酒店领导心得体会总结酒店经理工作心得体会感悟(三篇).docx

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1、 酒店领导心得体会总结酒店经理工作心得体会感悟(三篇)有关酒店领导心得体会总结一 _市_花园大酒店 二、实习时间 2022年x月x日 三、实习岗位 酒店厨房小吃部成员 四、实习内容 今年x月起，我在_花园大酒店的厨房工作，_花园大酒店是_市的一家四星级大酒店，酒店共有三十层，其中第一层为酒店大堂，二三层为餐厅。其次层是负责散客以及小型宴会的地方，而第三层则是举办大型宴会的地方，再之上的第四层到二十九层，则是酒店的客房了，每一层有二十间房。而最顶上的三十层还有一个空中餐厅，顾客可以在这一层一边俯瞰整个_市，一边吃饭。 我所负责的岗位是进展制作面点小吃。我在之前的厨师学校里学习的也是面点，所以这份

2、工作也算是我的本职了。 进入酒店的第一天，我几乎没有什么动手的时机。由于酒店在_市特别知名，在四周的城市也是特别出名的一家酒店。人流量特别大，每天都有上百名客人入住。除此外，酒店还承接了不少宴会，而散客食客也不少。整个后厨里的人都在忙来忙去，我穿着厨师服，来到了我所在的面点部。这里的师傅们也在劳碌，我向他们打了个招呼，这时候一个金领的厨师走来，我意识到这应当就是我的上司了，赶忙像他问好。他看了看我胸前的名牌，简洁的向我介绍了一番，然后让我跟着他们学习。究竟他们也不放心第一天就把事情交给我来做，对于我他们还不怎么了解。 面点不只是包子馒头这样的东西。我看过酒店里的菜单，里面的小吃面点就有几十道，

3、不同的面点做法不同。包子馒头这样简洁的东西，酒店不是没有，但是包子里馅不一样，那包子做出来的效果就也得不一样。比方做肉包，就是正常的一般包子做法，而做柳叶包，就得把包子捏成柳叶状。假如是做核桃包，则需要将包子捏成核桃状，在做面团的时候，就得把面团染成棕色，然后包的时候把一小块核桃放进去，并装入一点奶油。这样的包子吃起来酥松可口，里面的核桃也由于蒸熟了而变软。包子大小和一个真核桃差不多大，一口一个，吃起来颇有风味。除此之外，还有灌汤包。灌汤包的做法需要把皮捏的特殊薄，可以用吸管轻易炸透，但是又不能太薄了，否则简单破皮，流出里面的汤汁。一个好的灌汤包，你抓着他的包子尖提起来，皮也不会坏，这些都是需

4、要技术的。 第一天我就看着师傅们在做面点，学习他们的手法，同一种包子做法一样，捏出来外形也一样，但捏的人的手法就不肯定一样了。我就始终观看着，比拟着，也正是我这样的细致入微观看，让我在面点的技巧上有了很大的进步。 五、总结 实习不易，我在_花园酒店里工作了x个月，每天上班都累的不行，手酸腿酸，而且后厨又热，每天在蒸笼四周热的汗流浃背的。但是想想我做出来的面点，能让客人吃了快乐，我就又有动力连续工作了。 有关酒店领导心得体会总结二 敬重的领导： 你好，由于个人缘由现需要提出辞职的申请，感谢这一年以来你们对我的关怀和照看，在这个岗位上我学到许多的东西。 酒店前台员工的效劳工作直接关系到酒店的形象，

5、在这一年里我自己也感觉到了很大的变化，虽然不能说是尽职尽责，但是我在工作中始终都提示自己要留意效劳和形象，由于我代表的是酒店，在这个方面经过酒店的培训，我已经做的很到位了。但同时我也感觉到前台工作比酒店其他岗位有更多的压力，虽然都是直接的对客效劳，但是我们还必需时刻留意自己的细节，留意自己的一举一动，由于前台不仅仅是酒店的一名员工，除此之外，我们还需要对酒店的客房进展销售，但是我在这个方面的成绩始终都没有提高，由于我没有销售的技巧，这也说明我不是一个合格的前台，还有许多的工作技能还需要不断提高。酒店对我们的工作非常重视也让我们员工觉得自己的角色对酒店是很重要的，我也把自己看成酒店的一员，尽自己

6、最大的努力尽量不辜负酒店领导的重视和栽培。 酒店对我们前台的要求非常的严格，这些都有利于我们职业素养的提高，我很喜爱这样具有挑战性的工作，也正由于如此我在这一年里仔细的工作，你们平常也教育我们只有从事布满挑战的工作，才不会对自己的工作感到麻木和厌烦，我特别赞成这样的观点，但是现在我却由于个人的缘由需要辞职了。又到了过年的时间，这个时候也是我最苦恼的时候，由于自己的人生大事还没有解决，为此父母始终都在催着自己回家结婚，同时男方的家里也是同样的意思，回家预备婚事，明年就不是一个人出来打工了，因此我不得不辞去酒店的工作。 在这个时候提出辞职我知道不是时候，酒店在这个时候是旺季，对于员工都比拟的急缺，

7、要招到一个比拟合格的前台就更加的困难了，我提出辞职这样的恳求不仅会对酒店的工作造成肯定的影响，同时也让领导很犯难，但是我也是没有方法，由于每个人总是要面对人生大事，一个人工作可以再找，但是假如失去幸福的时机，就会懊悔一辈子，经过权衡的选择，我还是盼望领导可以体谅我的境况，批准我的辞职申请。 此致 敬礼! 辞职人： x年x月x日 有关酒店领导心得体会总结三 转让方(甲方)： 身份证号： 受让方(乙方)： 身份证号： 为了确保甲乙双方的共同利益，在双方公平自愿的根底上，经充分协商后，甲方同意将位于 的烟酒店转让给乙方，经双方友好协商，就转让事宜达成如下协议。 一、乙方出资人民币大写 (小写 )给甲

8、方作为转让费，甲方将烟酒店转让给乙方经营(包括该烟酒店原先使用的烟草专卖证、营业执照、食品流通证、货架、烟柜、冰柜等店内全部设施设备)，甲方要确保店面、上述证件及物品没有产权纠纷和经济纠纷，如发生产权纠纷和经济纠纷争议所产生的后果完全由甲方担当。 二、甲方将店面内库存商品按进货价格转让给乙方(过期或将要过期产品除外)，甲方要确保全部转让商品的质量，保证没有假货。 三、水电费：(水表底数为 度，电表底数为 度，此度数以后的费用由乙方缴纳给供电部门或房东)。 四、该店铺的营业执照、烟草专卖证、食品流通证等姓名为第三方(罗贵亮)，甲方将连续支持协作乙方与第三方(罗贵亮)协作办理营业执照等证书，但相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责，与甲方无关。 五、乙方在经营过程中违反国家法律法规行为，火灾，人生安全，造成的一切后果均有乙方担当，乙方在经营过程中所产生的债权、债务关系均与甲方无关。 六、如因自然灾难等不行抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关。 七、本合同一式二份，双方各执一份，自双方签字之日起生效。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日