酒店客房经理工作职责通用酒店客房经理工作职责通用标准(二篇).docx

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1、 酒店客房经理工作职责通用酒店客房经理工作职责通用标准(二篇)关于酒店客房经理工作职责通用一 工作的整体回忆： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门治理人员的共同努力，有经营指标的局部都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1,732,300.00元、完成预算123.30%，去年同期完成收入：1,595,777.86元，mini

2、 bar完成收入：683,790.00元、完成预算128.29%，去年同期完成收入：551,199.00元，康乐部完成收入：618,429.00元、完成预算100.07%，去年同期完成收入：734,674.40元，从以上的数据可以看出：洗衣部、mini bar的收入和去年同期相比都有了肯定的提高，康乐部的收入与去年同期相比有所下降与我们大厦写字楼改客房，泳池内按摩房取消(每月租金1万元)及四周市场变化有关。在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节约下来的每一分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比拟突出

3、，年初就制定了严格的提货及选购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格掌握在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用，实行称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为铺张，在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动机器，很大程度节省了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要根据所做的不同标记将物品分开才能进展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没

4、有干过这项工作的人很难想象的，特殊是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节约一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在保证对客效劳增加客房收入的同时，努力掌握本钱，在平常的工作中让每位员工树立约意识。 部门实行的几项措施： 1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节省了开支，降低了本钱。 2：客房内停顿供应冷水、冰块的效劳，只有在客人提出需要时在给客人补充，节省了水能源。 3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了

5、原来的外包装，采纳了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。 4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。 5：严格掌握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丧失率和报损率。 6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了许多的不便，但把节电的工作落实到了实处。 今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克制了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客

6、房的准时出租，为饭店增加收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建立上，部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好其次梯队的建立工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的治理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼，无论是业务学问还是治理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着治理工作。在平常的工作中，部门也特别重视治理人员队伍的建立工作，我们深知：只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的治理人员队伍，才能带着好这

7、个部门。部门每周召开一次领班以上的治理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起争论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反应。要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的治理上，我们不是实行简洁的程式化的治理方法，而是从实际状况动身，员工在工作中消失问题，我们不是实行简洁的惩罚了事，而是帮忙员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，避开类似问题的重复消失。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒服才能把满腔热忱投入到工作中去，才能给客人供应高质量的效劳，今年大厦的一项重要工作就是进展员工工资体系的调整，这是一项很麻烦，很简单的工作，由于他牵扯到每个员工的切身

8、利益，为了把工作做到位，避开不必要的人为动乱，我们做了深入细致的工作，实行一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案，让员工彻底领悟，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有消失任何的担心定因素，尽管我们有许多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。 关于酒店客房经理工作职责通用二 十一黄金周期间完成客房营业额307220元，客房食品收入为20xx元，麻租为115元，水果收入240元，洗衣收入22元。 在十一前期，部门组织治理人员对本次接待召开了接待预备会议。对客房的设施设备进

9、展了检查，并呈报工程部对每一间客房进展了检修， 在十一前期协作工程部完成了客房门锁的更换工作，在卫生方面，进展了全面的保养工作。在人员安排上，为将客人投诉降到最低，客房部安排了值台人员加班， 提高了退房查房的速度和效率。十一期间加强了开夜床送小礼品和小点缀的布置。这项工作有收到不少来宾的好评。 十一期间所存在的问题及改良方法： 1、效劳员业务技能需再加强，详细表现在抢房上。当客人大批入住时，效劳员的抢房工作明显不能满意客人的需求，在寻常的工作中， 必需要加强员工的操作技能。不管房态的好坏，房间任务的多少。必需在规定时间内完成房间的清扫工作。 2、由于通讯设备的缺少，虽然在查房上加派了人手，但在

10、实际操作中并未能真正表达出来，由于电话机转入手机的工作，只能由一人完成。在这点上， 假如不能购置通讯设备。可以将值台及领班的电话告知总台，由总台人员协调，通知到各位查房人员查房 3、物料的配备方面也存在明显缺乏的现象，其一是棉织品方面：消失了棉织品供给缺乏，导致客人入住消失无棉织品的现象。其二是客房酒水方面。 未考虑到客房销售状况，未预备充分的备货。倒致到十一中后期，消失了明显的断货现象。在以后的长期的大型接待任务中，分管棉织品和酒水的领班， 必需要未雨绸缪。多配备物品。以满意客人的需求，及完成酒店的迷你吧销售。 4、客房设施设备方面主要表达在电视机的开启问题上。由于刚转换了数字电视，在遥控器

11、的操作中，程序比拟繁琐。遥控器的使用说明不够直观。 导致客人投诉较多。 5、客人对二期工程的投诉较多，主要是早晨工程施工太早，太吵。又由于房价是原价销售。以致客人对此较为不满。 6、客房与前台的沟通主要表现在查房上，有消失漏报，重复报，报错房的现象，增加了员工的工作量。对此现象，还是要加强沟通。 有问题及早上报解决，以便更好的完成接待工作 7、卫生方面主要的投诉问题在于，客房内小虫子太多。在寻常的操作中，虽然常说要用杀虫剂，但检查的力度不够。又由于酒店位于山中。 对于虫子的问题好像有些防不胜防。但不能因此，而忽视了此类问题。有必要在大型接待前通知杀虫公司人员对酒店客房进展全面的杀虫。 黄金周的接待已顺当完毕，接着便迎来了养生博览会。客房部全体人员，会再接再励，在黄金周的根底上总结阅历， 以更好的状态迎接养博会的接待工作。