铁塬小学2023年学年第一学期食堂工作总结.docx

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1、 铁塬小学201*-201*学年第一学期食堂工作总结 铁塬小学201*-201*学年第一学期食堂工作总结 铁塬小学201*-201*学年第一学期 食堂工作总结 我校始终特别重视学校食堂安全卫生以及养分餐质量的治理工作，成立了学校食堂安全卫生治理小组，校长亲自担当组长，成员由学校食堂治理教师、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了具体的学校食堂安全卫生治理制度，并定期深入到食堂进展检查落实。我们按规定办理了食品卫生许可证，并按时进展年审。现将食堂工作状况汇报一下： 一、高度重视，工作落实。 学校依据上级文件精神和镇教育组的直接指导，成立了以校长为组长的食品卫生安全治理工作领导小组，委派工作责任心

2、强熟识食堂治理的范三代同志担当食堂负责人，食堂配齐选购员、保管员、卫生治理员和监视会计员，食堂按正规程序按每期聘请员工2名。学校食堂监管体系和食品卫生治理网络清楚，责任明确，政令畅通。 二、健全制度，有章可循。 食堂工作是学校工作的重要组成局部，直接影响到师生的身心安康，关系到学校的稳定和进展，我校把敬重学生生命权和安康权放在首位，从食品的选购到食品的验收；从食品的加工到食品的储存；从师生的就餐到餐具的处理，我们都按上级的规定，自始至终抓好落实层层把关。对面、油、肉、蛋我们更是严格把关。201*年8月份以来。我校食堂选购的面粉、花生油、猪肉、调料全部由中标单位供应，这从根本上保证了师生饮食的安

3、全。在实际工作中仔细践行科学治理，责任到人的思想，以为师生效劳为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂治理制度、选购制度、保管制度以及团长、从业人员职责等制度，使每个人员有明确的工作目标和详细的工作任务，每个人员在工作中均能听从大局、听从安排，有较强的仆人公意识、责任意识、团队意识和效劳意识。工作中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必需到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮忙、爱护、关怀，精彩地完成了学校下达的各项工作任务。 三、加强食堂内部治理，提高效劳质量。1、严格执行从业人员持证上岗制度。 学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进展年审；食堂员工均承受卫监所的培训和安

4、康检查，全部的从业人员均持有效的安康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作治理人员和从业人员培训，做到每月开一次食堂工作会对食堂人员有一个教育主题，每周不定时对食堂工作进展自查，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习食品卫生法、食品卫生治理制度和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心安康放在第一位。 2、严格程序，标准操作。 食堂操作，严格标准，从食品原材料选购(坚持“四不购”)储存保管(坚持验收入库制度)出入库(进出登记制度)食品加工过程(生熟食品分开)从业人员个人卫生(着装、配证、卫生)。结合学校食堂实际，依据治理标准，严格过程治理和标准操作，确保生熟食品的安全卫

5、生。要努力消退食堂担心全隐患(如非工作人员不进入食堂，剩余食品储存、消毒的安全，预防中毒、疾病的安全，坚持每日报告制度)，确保饭菜安全。另外，学校还组织教代会不定期对食堂状况进展检查，发觉问题准时整改。 、员工树立效劳意识。员工在粗加工阶段既要留意观看菜的质量，发觉问题要准时报告，更要勤俭节省，坚固树立节省意识，本钱意识。二位师傅把握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供给，并保证肯定安全、卫生。像韭菜、油菜等一些使用农药过多蔬菜，我校从不购入。每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和食品的安全。从食堂干净到饭菜味道，养分，节省以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。 4、

6、实施民主监视 学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批人“一支笔”签字审批制度。重大开支经学校领导集体讨论打算后，征求全体教师意见方可执行，伙食账目实行按期公开。 5、明确相关责任 为标准学校财务治理，学校校长是学校食堂治理工作的第一责任人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监视检查，负责食堂财务支出审批和物品出库审批，并能保证学校食堂的正常运转。报帐员是直接责任人，要严格掌握伙食利润，真正办好师生伙食，并对学校食堂财务工作的合法性、真伪性负责，担当经济责任、纪律责任、法律责任。仓库保管员职责：负责全部选购食品、

7、物资验收检验工作，核对数量、品名与发票的数量、品名是否全都，核对无误后并在发票上签名。做好物资的出入库和实物账的登记工作。选购人员职责：制定选购规划，保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。注意膳食花色品种荤素养分搭配和有效凭证的索取工作。 6、以“勤”落“实”，精细治理。 食堂治理，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作文章，坚持常抓不懈。一是要加强日常的治理、检查、督导。二是要深入食堂实际，尽可能找准改良食堂工作的切入点。三是要深入市场实际，尽可能找准削减本钱，提高质量的切入点。四是要深入师生实际，尽可能找准改良饭菜质量的切入点。总之，用一个“勤”字，落一个“实”字，治理才能到位，工作才能把关

8、。 7、做好了学生的就餐治理工作 吃饱吃好，这是家长最关怀的问题，也是我们办好食堂最关键的一个环节。为了做好这一关键环节，学校常常听取学生和家长的意见或建议，在家长会上学校屡次听取家长的意见，逐步完善学校食堂治理。 此外，学校还负责做好了就餐有序、就餐公正。对学生的就餐，学校每天都安排了教师维护秩序，因学生食堂门口窄、空间小，我们只好一个班一个班地到食堂打菜，然后把菜端到教室就餐。同时我们还留意检查学生的就餐结果，学校领导和食堂治理人员每天到各班级轮番就餐，了解学生就餐的第一手状况，进一步完善食堂的治理。 8、做好了餐具的消毒工作 卫生，重在预防。我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消毒设备

9、，但我们每天都坚持把餐具煮沸15分钟以上。同时我们还坚持了顿顿清制度。顿顿清不是铺张，是对生命的保证。 在今后的工作中，将进一步把学校食堂治理工作放在至关重要的位置，长抓不懈，努力提高食堂治理质量和效劳水平，为师生的身体安康，为学校的教育教学工作作好后勤保障，让社会满足，让学生满足，让家长放心。 铁塬小学201*年1月16日 扩展阅读：铁塬小学201*-201*学年第一学期安全工作总结 铁塬小学201*-201*学年第一学期 安全工作总结 “学校安全重于泰山”。校园安全事关全体师生的生命和财产，事关学校和社会的稳定和进展。我校一向将安全工作作为学校的一条生命线，列入学校重要议事日程，常抓不懈，

10、成效显著。学校坚持根据“预防为主，标本兼治，重在治本”的原则，仔细落实创立安全文明校园的各项措施，提高预防、进展、掌握和处置力量，努力创立一个治理有序，防控有力，环境干净，校风良好的安全文明校园。 一、加强领导，完善制度，严格治理 安全教育是学校综治工作的重要组成部份，纳入综治工作目标治理范畴，为此成立了创立安全文明校园活开工作领导小组，确定由校长任组长，由各处（室）的主要负责人担当组员，组建了一个顽强有力的学校创立安全文明校园活开工作领导小组。接着我们依据学校自身的特点制订了铁塬小学安全应急预案。使安全工作层层落实，做到齐抓共管,把工作抓细抓实。同时形成了学校全员参加安全教育，人人关怀综治工

11、作的治理格局，真正做到了“四个统一”：即一个班子统一指挥，一套制度统一约束，一支队伍统一实施，一起检查统一评估。保证了创立安全文明校园工作有规划、有步骤的开展。让学校安全文明工作真正落到实处。 二、明确要害，确定目标，责任到人 在校长的领导下，我校完善维稳标准、强化措施，仔细落实创立安全文明校园的各项措施，提高预防、进展、掌握和处置力量，并进一步完善安全工作承包责任制，层层签约，到岗到人，横向究竟。还将抓好安全工作作为考核每位教职工的一项重要内容，加强全体教职员工的安全责任感，形成创立工作的合力。学校创立安全文明校园工作领导小组，通过仔细分析讨论，对重点目标，要害部位，定期进展安全检查，加强巡

12、逻，消退隐患，进一步加强安全防范意识，提高安全防范力量。对保卫、消防、调解措施进展落实，健全各类制度、台帐；重点要害部位治理标准，安排专人定时巡查，对于一些担心定因素马上进展整改，不断消退安全隐患。学校还仔细值日工作，我们要求值班的人员协作教师，共同教育好学生，治理好学生，也确保了创立安全文明校园工作的顺当实施。 三、组织学习、量化考核，奖罚清楚 学校创立安全文明校园活开工作领导小组不连续地对全体师生员工进展法制宣传教育，组织教职员工学习治安工作条例、学校安全工作暂行规定、及“六五”普法的学习和考试。使学校的治安安全工作呈现出人人参加，齐抓共管的良好局面，保证了学校及周边环境的平安。 四、法制

13、教育，形式多样，成效显著 在创立的过程中，学校结合学生的身心特点，开展多层次、多形式的安全教育和普法教育。在工作中做到了“八个加强”： 强安全课教学，配备了兼职教师，统一使用中小学生安全常识，保证每学期510课时的教学时间，加强学科渗透，在相关学科的教学过程中，渗透安全教育。如结合科学课教学让学生把握试验安全规章，结合劳动课教学让学生把握劳动安全常识，结合体育、活动课教学，让学生把握嬉戏、活动安全学问，结合安康教育，让学生懂得疾病防治的初步学问等；加强规定主题教育，结合“安全教育日”的主题，开展形式多样的教育活动。利用晨会课、班队活动对学生进展思想道德、安全文明等方面的教育，并学习有关法律法规

14、；加强宣传工具的利用。我们利用一切，如宣传窗、黑板板、校园名人语录进展法制教育，造成气氛，陶治情操，对学生进展思想道德、行为习惯、安全教育、心理安康等方面的教育。加强与校外的联系。常常邀请法制副校长来校作法制专题讲座、专题报告，邀请派出所的有关领导来校给学生做法制讲座。积极组织学生参与社会活动，让学生了解社会，熟悉社会，明辨真善美与假恶丑，熬炼学生在困难和危急面前的自护自救力量。加强与家庭的联系。一是利用学生家长学校教学。我们学校每学期至少开设六期家长学校，一方面对家长传授科学育人的学问，另一方面进展儿童安全常识和安全爱护的学问培训，我们还通过印发告家长书，让学生家长明确，家长对孩子的安全问题

15、有不行推卸的责任，必需协作学校来共同关爱孩子的安康成长。加强季节主题教育，抓住学生在一年中简单发生安全事故的季节有针对性地选择主题进展教育。加强个别化教育，捕获学习困难学生身上的闪光点，与他们谈心沟通、结对交友，敬重他们的人格、兴趣、爱好，使他们体会到暖和、友爱，能够安康成长。 由于宣传教育的深入人心，全校师生员工的法律意识，法制观念大大加强。因此我校多年来重大案件的发案率、治安案件的发案率、一般案件的发案率均为零。也未发生过任何治安灾难性事故。全校师生员工中也未发生过犯罪违法等现象，使人人都感到我们的学校确是一方净土。 总之，在创立安全文明校园活动中，学校领导高度重视，并进一步加强治理，整治校园环境，学校安全规章制度健全，治理系统严密，保卫人员有高度责任感，学校防范措施严格。我们将连续努力，保持学校零违法犯罪记录，并充分利用创立安全文明校园活动的契机，把我校的社会治安综合治理工作推上一个新台阶。 铁塬小学201*年1月16日 友情提示：本文中关于铁塬小学201*-201*学年第一学期食堂工作总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，铁塬小学201*-201*学年第一学期食堂工作总结：该篇文章建议您自主创作。