防疫防控期间食堂就餐提示,防疫防控期间师生就餐保障方案.doc

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1、 疫情防控期间食堂就餐提示,疫情防控期间师生就餐保障方案 疫情防控期间食堂就餐提示 疫情防控期间师生就餐保障方案 疫情防控期间食堂就餐提示 疫情防控期间师生就餐保障方案 新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生命安全和身体安康。学校关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知要求，师生员工应实行错时错峰、分散就餐等措施，避开集中聚拢性就餐。 *月*日(星期一)，学校将开头 2023 年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐治理，避开广阔师生在食堂集中就餐可能带来的穿插感染风险，学校食堂将进一步实行如下防控治理措施： 1.执行餐前检查。师生在

2、进入食堂前，请协作工作人员承受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温特别、未携带有效证件者一律制止进入。 2.保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖; 暂停免费汤粥和自选调料的供给，如有需求，请向工作人员说明。 3.鼓舞打包外带。疫情期间，学校将免费供应打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓舞师生打包外带就餐; 食堂也设立了特地的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。 4.实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流，*月*日起，暂停勺园食堂太阳卡效劳，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。 5.供应集中送餐。鼓舞办公相对集中的行政楼区域联合集中

3、订餐，食堂将视 状况供应送餐效劳。 6.公布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号“效劳”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。 疫情防控，人人有责。上述措施，盼望在校师生予以理解、支持和协作!同时，为最大限度地保障师生身体安康和生命安全，我们在此也向大家发出如下建议： 1.自带餐食。鼓舞师生自带餐食，尽量削减前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生供应便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒; 2.安全就餐。选餐时戴口罩、少沟通，保持距离; 选座时不扎堆、不对面，分散就坐; 就餐时低头吃、不谈天，快速就餐; 餐毕后戴口罩、净桌面，快速离开。 3.洗手消毒。

4、就餐时应加强个人卫生，食堂供应有洗手液，餐前请根据“七步洗手法”清洗双手。 4.错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生：11：00-11：45，教职工：11：45-12：30。 5.严禁带着校外无关人员在食堂内就餐。 6.严禁将餐卡转借给他人使用。 疫情终会过去，春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日打赢这场疫情防控阻击战! 餐饮中心 2023年*月*日 疫情防控期间食堂就餐提示 疫情防控期间师生就餐保障方案 为贯彻落实中心、市委、集团关于疫情防控工作精神要求，切实保障员工生命安康安全，做好疫情防疫工作，依据公司上汽集团乘用车公司疫情

5、防控措施及 实施细则的要求，特对公司员工餐厅用餐建议如下： 1 提倡员工优先自行带餐在办公室座位上就餐，其次是在规定时间到食堂取餐后回到办公室座位上就餐，固然也可以在规定时间在食堂就餐。 2 餐厅就餐的，公司实施指定时间、指定部门、指定人员、指定就餐区域的就餐制度。 3 员工应当静静静进来、静静静的领餐、静静静的就餐、静静静的离开全程都在想悄悄，让餐厅只能听到筷子和勺子的声音。 4 关于领餐： 1、根据安保部规定时间窗口准时前往 2、进入餐厅前测温 3、领餐全程必需佩戴口罩 4、只能入口进，出口出，不行逆流而入，不行逆流而出 5、排队过程间距不少于 1.5 米 6、午餐执行套餐制供餐，快速拿取

6、，同时取消特色小吃供给、面条停顿供给 7、回办公室工位就餐的，领餐后宁静地、快速地从出口处离开。 8、若是集中领餐的部门，务必根据规定时间段来领餐(集中领餐在各餐厅入口处四周)。 5 关于就餐： 1、根据安保部规定的区域就坐，拒绝跨区域就餐 2、单排就坐(课桌式)，拒绝面对面 3、人与人间距不少于 1.5 米 4、宁静就餐，拒绝交谈 5、就餐过程中遇到任何，可宁静的举手示意，我们的志愿者会上前帮忙您。 6、用餐完毕，请自觉做好垃圾分类工作，并放回指定干湿垃圾桶，宁静的、快速地离开餐厅。 疫情防控期间食堂就餐提示 疫情防控期间师生就餐保障方案 一、就餐原则 (一)盒式分餐制： 1、实行盒饭形式送

7、餐，食堂将供应一次性不行回用餐具，制止餐具重复使用。 2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓一线人员)统一编排时间段，需在 12 点前完成。营销、研发、职能部门自 12 点起依序间隔 10 分钟时段至食堂领餐。(总经理办公室牵头，各单位协作); 3、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月餐补或餐券数中扣除; 4、劳务工早晚餐在新工业园食堂，用餐人员少且不集中，用餐方式要求劳务工自带餐具用餐; (二)报餐人数。各部门指定专人上报用餐人数，每天下午 4 点前上报次日午餐人数，以备食堂选购食品和餐具(总经理办公室 蒋玥负责); (

8、三)独立进餐。避开聚拢用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行清扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点， 职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。 二、食堂工作人员要求(总经理办公室监管，供餐单位负责) (一)如下人员不得到岗工作： 1、*月*日后曾前往湖北疫情严峻地区的; 2、*月 24 号后接触过湖北籍人员的; 3、*月 24 号后经过湖北的; 4、*月*日后接触过确诊病例和疑似患者的; 5、自我感觉身体不适的; 6、所在小区有疫情的。 (二)做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等病症的员工要马上停顿上

9、班，准时到医疗机构就诊。 (三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定准时更换。 (四)自觉避开与任何表现出呼吸道疾病病症(如咳嗽、打喷嚏)的人亲密接触。 (五)注意个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、摩挲动物后，要用流淌水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于 15 秒;每天做好安康状况记录。 三、食堂各环节监管要求(总经理办公室监管，供餐单位负责) (一)选购要求。制止选购不明来源的活体动物和其他食品，选购时做好索证索票工作。避开与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避开与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。 (二)操作要求。操作间保持清洁枯燥，严禁

10、生食和熟食用品混用，避开肉类 生食;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于 70。生熟食之间加工要先洗手;加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于 60;养分配餐，清淡适口。 (三)环境要求。每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进展消毒。操作间等必要环节须进展酒精消毒;食堂环境每日消毒 2 次(上下午各一次)，餐桌椅使用后须消毒;要翻开食堂窗户，保持空气流通。 (四)物资保障。保障充分的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资;保障一次性饭盒、餐具质量(供应四眼透亮饭盒及独立包装的筷子)等物资充分。 (五)食品留样。每日餐前取每样食品不少于 100g 样品留样。 (六)监视检查。总经办每天进展食堂检查一次。