食物中的营养说课稿通用(七篇).docx

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1、 食物中的营养说课稿通用(七篇)食物中的养分说课稿通用一 应急辨识组人员名单： 组长：王先锋 副组长：黄红梅 组员：刘杨海、吴鹿希、曾思 应急辨识： 经辨识本工程部因施工可能导致的事故有：高空坠落、物体打击、触电、机械损害、中毒、中暑、火灾、爆炸、坍塌、环境污染、气候特别、油漆、油料及化学品、乙炔、煤气而造成的各种灾难性事故。 1、应急小组成员名单： 总指挥： 王先锋 副总指挥：黄红梅 现场抢救组：陈建平 曾思 医疗救治组：胡有强 赵白露 后勤效劳组：谭利华 刘君 联络员：吴进成 2、应急小组的组成： 工程部成立应急预备与响应小组，由工程经理任组长，施工员、安全员任副组长，施工员负责抢救组，造

2、价员负责医疗救治组，材料员负责后勤效劳组，质检员为联络员，其它各有关人员按工程应急通信网络表随叫随到，听从小组同意指挥。 3、应急小组职责： a、小组领导职责：施工现场发生安全事故时，负责指挥工地抢救工作，向各抢救小组下达抢救指令任务，协调各组之间的抢救工作，随时把握各组最新动态并做出最新决策，第一时间向110、119、120、企业救援指挥部、当地政府安监部门、公安部门求援或报告灾情。平常应急领导小组成员轮番值班，值班者必需住工地现场，手机24小时开通，发生紧急事故时，在工程部应急组长抵达工地前，值班者即为临时救援组长。 b、现场抢救组职责：实行紧急措施，一切可能抢救伤员及被困人员，财物，转移

3、能引起新的危急源的物品到安全地带，启动场区内的消防设施进展消防灭火自救工作，防止事故进一步扩大。 c、医疗救治组职责：对抢救出的伤员，视状况实行急救处置措施，尽快送医院抢救。 d、后勤效劳级职责：负责交通车辆的调配，紧急救援物资的征集及人员的餐饮供给。 e、保安组职责：负责工地的安全保卫及现场内外的疏导工作，支援其它抢救组的工作，爱护现场，维护秩序。 1、应急人员的培训： 工程部应急小组成员要承受公司组织的应急救援培训及工程部组织的应急演练，常常组织学习，把握事故和紧急状况发生时必要的自救、救援和现场处理的必备学问，按规划组织现场全体人员进展有效的培训，从而具备完成其应急反响任务所需的学问和技

4、能。 2、应急设备的预备： 预备各种应急设备及应急药品。施工现场在平面布置图上要合理安排安全通道，标明消防器材存点，现场无消防水栓的要设置消防水池，并储藏消防用水。现场食堂、木工房、油漆仓库、氧气瓶和乙炔瓶存放地要配备相应的灭火器材。生活区要建立健全值班制度，办理交接班手续。 3、应急设备存放点： a、医药箱、担架、各种水泵、水管、手套、安全帽、安全带、安全绳、灭火嚣、应急灯等设备存放在现场仓库内。 b、现场内设置的灭火嚣地点在配电房、木工加工点、木模存放 c、增压水泵及固定水管将水送到各楼层。 d、在现场堆沙处保证有一年以上的黄沙存放用于消防。 4、应急通信电话： 火警： 119 急救中心：

5、 120 报警： 110 组 长 王先锋 副组长黄 红梅 副组长 胡有强 现场抢救组 陈建平 后勤效劳组 谭利华 医疗救治组 胡有强 联络员 吴进成 1、高空坠落应急方案： 当发生高空坠落事故时，依据伤员病情，必要时应马上进展现场急救和监护，同时派人呼叫车，送医院进展抢救。若伤员疑有脊椎受伤的可能，肯定要使伤员平卧在硬板上搬运，切忌只抬伤员的两肩与两腿或单肩背运伤员，因这样会使伤员的脊椎移位，甚至断裂将造成截瘫，导致死亡，坠落过程中是否有其它阻挡或转折及地面状况。便于医生争取时间精确、急时治疗。 2、物体打击应急方案： 当发生物体打击事故时，依据伤员病情，对受伤人员进展现场急救和监护，视状况给

6、伤员进展包扎止血，如肢体受伤，应抬高肢体，然后用消毒纱布或棉垫掩盖在伤口外表，在现场可用清洁的手帕、毛巾或其它棉织品代替，再用绷带或布条加压止血，即可以爱护创口预防感染，又可以削减出血帮忙止血。同时可借助绷带包扎夹板来固定受伤部位上下两关节，削减损伤、痛苦、预防休克。 3、触电应急方案： 当施工现场有人触电时，施救人员不能直接用手拉、拖触电者，必需在切断电源的状况下进展抢救，或使用枯燥的木棒使触电者脱离电源，如触电 者心跳、呼吸骤停，突然意识丢失，应立刻将触电者平放在枯燥的木板上，解开衣领、裤带、紧身衣着，在肩背下垫一软物，使触电者嘴巴张开，保持呼吸道畅通进展人工呼吸。 4、机械损害应急方案：

7、 当施工现场发生气械安全事故时，调查事故要确保对你及伤员或其它人无任何危急时，有人员伤亡，应马上组织抢救，使伤员保持呼吸道畅通，视状况实行有效的止血、防止休克、包扎伤口、固定、保存好断离的器官或组织、预防感染等措施，并送医院进展抢救治疗。现场设置临时监护区，同时向上级报告。 5、中毒、中暑应急方案： 中毒：不管是轻度还是严峻中毒，不管是自救还是互救、外来抢救工作，均应设法使中毒人员尽快脱离中毒现场、中毒物源，排解汲取的和未汲取的毒物。 （1） 食物中毒：如误食腐蚀性食物，变质性食物，对一般神志清晰者应设法催吐，喝微温水300500ml，用手指或物刺激舌根部以催吐，如此反复， 直到吐出清亮物体时

8、为止。对催吐无效或神智不清者，送医院进展洗胃。 （2） 吸入毒物：因作业人员在各种有毒气体环境中施工，造成吸入有毒气体而中毒，应马上使中毒人员脱离现场，在抢救和救治时应加强通风及吸氧。 （3） 皮肤污染、表皮接触毒物而中毒：应脱去污染的衣物并用大量的微温水清洗污染的皮肤、头发以及指甲等，对不溶于水的毒物用相宜的溶剂进展清洗。 抢救人员在施救过程中留意自身爱护，在有毒有害气体发生场所，应视状况，采纳加强通风或用湿毛巾等捂住口、鼻、腰系安全绳，并有人场外掌握、应急。如有条件的使用防毒面具。施工现场于已发觉中毒人员心跳、呼吸不规章或停顿呼吸，则应把中毒人员移至空气新奇处，马上进展人工呼吸法和体外心脏

9、挤压法进展抢救并送往医院。 中暑：当施工人员发生中暑时，应急时将中暑人员平放仰卧在阴凉通风的地方进展施救，解开衣服用湿毛巾进展擦身、用冰袋敷头，用凉爽油擦太阳穴，喝“十滴水”或将中暑人员放在空调房内降温，严峻的准时送往医院。 6、火灾、爆炸应急方案： 当施工现场发生火灾、爆炸事故时，应积极组织人员撤离和扑救工作，同时拨打“119”向消防部门报警，在消防部门到达之前应马上切断电源，对易燃、易爆品实行正确有效的隔离。并依据火灾的状况，组织灵敏、身强力壮的人员进展机动敏捷地选择灭火器具进展灭火，灭火时应留意自我爱护，使用灭火器具时，应站上风位置，必需穿越浓烟时用浸湿的衣物裹体用湿毛巾或湿布捂住口鼻，

10、或贴近地面爬行。若火势大无法扑灭时，应组织人员用清洁包布掩盖烧伤面作简洁包扎，避开创面污染，不要任凭把水泡弄破，更不要在创面上涂任何有刺激性的液体或不清洁的粉和油剂，并急时送医院抢救。 7、坍塌应急方案： 当发生坍塌事故时，发觉人员应马上招呼其它人员准时撤离 坍塌区，如有施工人员被掩埋在坍塌土方之中，施救人员必需实行相应的措施，清理边坡上的荷载，然后再挖掘人，以免产生二次坍塌，造成更大的损失。伤者因肢体受到严峻挤压后，局部软组织因缺血而呈苍白，感觉麻木，肌肉无力，一般在解除肢体压迫后，应立刻用弹性绷带绕伤肢，以免发生组织肿胀，要固定少动，不能抬高，用水热敷，局部按摩，便准时送医院治疗。 8、环

11、境污染应急方案： 施工现场应对施工时的噪音、粉尘、垃圾、污染等制定严格的规章制度及操作规程加以掌握，应急小组成员应对现场的环境污染进展监视，发觉问题准时制止。当发生道路遗撒时，应马上组织人员进展清理，以免影响城市环境，避开造成不良社会影响。 9、气候特别应急方案： 当发生暴雨、狂风、地震、洪水、沙尘等自然灾难时，应马上切断电源，实行适当的措施，准时有组织的疏散人员，在保证人员安全的前提下，抢救财物，确保人员的生命及财产的安全。 10、油漆、油料及化学品应急方案： 当油漆、油料及化学品在运输、储存、使用过程中发生渗漏时，应由当事人或应急小组成员准时用棉纱擦洁净或用沙掩埋处理，以免造成环境污染，擦

12、后的棉纱不能处处乱丢，集中归堆，实行适当的方法处置，以免发生火灾。 11、乙炔、煤气应急方案： 在施工中发生乙炔、煤气泄露大事时，应停顿全部工作，关闭电源，严禁明火，准时疏散周边人员，设法加快空气流通，降低乙炔、煤气在空气中的浓度。 1、当事故或紧急状况发生后，值班人或当事人应马上向工程经理报告，工程经理或应急救援小组人员实行应急措施，既要防止事故扩大，又要爱护好现场。 2、工程经理接到报告马上向上级领导报告。向上级报告要采纳口头报告和书面报告相结合的方法。 3、向内部机构报告要简述出事地点、时间及简要状况，告知报告人姓名、电话。 4、向社会救援部门报警要具体精确报告出事地点、时间、单位、联系

13、电话、事故进展的简要状况太报警人的姓名、电话、单位、并派人到路口迎接救援人员。 报警电话：110 火警电话：119 急救中心电话：120 5、当事故发生时，由 王先锋负责全面指挥，防止事故扩大，统一安排人员的应急救援工作，由 胡有强 负责对受伤人员的医疗救治工作， 谭利华 负责供给应急设备、器械及医药，陈建平负责现场秩序的围护并组织指挥现场人员离开现场的疏散工作，黄红梅协作上面工作外，还要防止事故的再次发生，指挥人员救援或自救，准时抢救伤员、财物，吴进成负责全面的联络工作，如事故需要求援时准时向有关单位报告，恳求支援。 6、应急预案实施终止后，应实行有效措施防止事故扩大，爱护事故现场，需要移动

14、现场物品时，应当做出标记和书面记录妥当保管有关物证，并根据国家有关规定准时向有关部门进展事故报告。依据公司总部的劳动奖罚制度，对事故过程中的功过人员进展奖罚，妥当处理好在事故中伤亡人员的善后工作。尽快组织恢复正常的生产和工作。 7、应急响应后，马上进入事故调查处理阶段，工程部应积极协作公司及各行政组织依据第75号国务院令，成立调查组，按“四不放过”的原则进展事故处理。 事故或紧急状况经应急预案实施终止后，要马上组织应急预备与应急小组成员对本预案的实施效果进展评审，对应急预案在事故发生实施的全过程，仔细科学地作出总结，完善预案建立、制定供应阅历和完善依据，坚持持续改良。 食物中的养分说课稿通用二

15、 尊敬的教师: 您好!鲜花感恩雨露。由于雨露滋润它成长,苍鹰感恩长空,由于长空让它飞行,高山感恩大地,由于大地让它高耸。我感恩,许多许多人。我最感恩的是教师。岁月的洪流不断冲刷着历史的浮生,一代代的教师们是那么尽心尽力,培育了一届又一届的学子,引领他们走上胜利之路。“教师”,这两个字从心底召唤出来,是多么的亲切。是您们让很多平凡成为辉煌,是您们把无知懵懂变为栋梁。您们的宏大,无法言表,您们的平凡,令人仰慕,您们的神圣,无字可书。 教师,您就像那钟表上的秒针,每天不停息地随着那节奏跑呀跑呀。您在钟族里是多么地不起眼,可您却踏实肯干,实实在在一分钟也不停留。 教师,您就像辛勤的园丁,时时刻刻都在给

16、我们浇水,施肥,裁剪。在我们需要雨露滋润时,您消失在我们身边;我们需要食物充饥时,您消失在我们身边;我们需要裁剪枝叶时,您再一次消失在我们身边,为我们付出。 教师,您就想那春蚕一样,“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”。啊!教师,您为我们付出的太多了,我们难以回报。但是请信任,教师您的付出是值得,我们将不会辜负您对我们的期望的,长大以后我们定会成为社会有用的人才。 教师,您孜孜不倦地教导,我们会始终记在心里,由于那是您最真诚的言语 。教师,我鄙视您,所以,我更要感恩于您!感恩您的无私、您的辛勤和您的和善!愿您在这个喜庆的季节里,收获到同学们寄于您的每一份祝愿! 祝您:节日欢乐,万事如意,身体安康

17、,工作顺当! 您的学生: 单* 20xx-*-* 食物中的养分说课稿通用三 对酒当歌，人生几何。时间就像长江东流水，奔流到大海不复回；昨天正过期，今日正新奇。过去的食物好像成了美妙的回忆，苦与乐尽在其中。而那里学生会，给我留下了深刻的回忆。回忆那点的点点滴滴，我感慨不已。 高一懵懂无知的我一不当心进了学生会。在那里，一个学姐（当时的”主席刘帅琴）说话的气质、处事的方式、开阔的胸怀让我鄙视艳羡得不得了。于是开头学着她，那时学的好辛苦、好累.淡每次都能得到确定让我从自卑到自信；从那时的胆小，到现在同学眼里的活泼女，让我一步步前进，这就是学生会给每个成员的转变，让每一个摆脱害怕。 高二，我在上学期的

18、努力下成了学生会核心人员。同时文理分科，成为新班级班长，面临着的是成绩急剧下滑，和两个同事的挑衅，让我本想放弃，是袁教师、游教师给了我鼓舞。老表说：“一条河曲折得越简单，自身愈漫长，内心越博大。“确实，生活有太多的无奈和挫折，是你们让我重新振作。用寻常心面对每一件事，你的心才会博大、宽阔、开朗、自信，更让我懂得坚持。 那一年，我们去金牛山、清水湖、敬老院，我们全体成员一起值勤；还有一个徒弟（师徒是学生会成员的标志）总给我惹麻烦让我和播送站站长打了几场口水战。.那些日子是欢乐幸福的、是丰富多彩的、是充实的、刺激的、是自由的. 日出日落、花开花谢，不变的是手心的暖和。这次运动会，他们给我加油、鼓劲

19、，让我看到了学生会的团结与爱，让我对这个组织爱得肤浅。总之，学生会是最顽强、最英勇、最齐心、最欢乐的地方。每个成员都是最懂感情、最敬重人的学生会干部。加油！学生会！ 如今，我要为明天的路奔驰了，我要将学生会的点点滴滴回忆珍藏在心底，成为我永恒的生活轨迹。 此“地“无声胜有声，一切尽在不言中. 那里，给了我回忆. 食物中的养分说课稿通用四 食物中的养分教学设计 浙江省瑞安市塘下镇中心小学 吴一锚 【教材简析】 食物中的养分是四年级上册呼吸与消化单元的第5课。本课教学是在学生分析、整理一天的食物，发觉我们人类饮食特征“杂”之后，基于“为什么吃多种食物，会给我们身体带来好处”而绽开的。本课教学以检测

20、食物中的养分为主轴，要求学生通过检测食物中的养分，发觉每一种食物都不包括我们人体所需要的全部养分，从而体会到每天吃多种食物的意义，并为后面将要进展的均衡养分搭配的讨论做铺垫。 本课分三局部。第一局部为“聚焦”环节，通过回忆上节课的学习发觉：我们每天要食用种类丰富的食物，提问学生：“这会给我们身体带来什么好处？”以此暴露学生的前概念，实现思维的聚焦。其次局部为“探究”环节，通过动手检测与资料阅读的方式区分常见食物中的主要养分成分，从而为聚焦环节的问题查找依据，同时又能更深入地了解食物、养分以及食物与安康之间的关系。第三局部为“研讨”环节，在经受试验检测、资料阅读并形成自身对养分相关熟悉的前提下，

21、学生围围着“丰富的食物给我们供应了什么”“有没有一种食物含有全部的养分成分？”“我们如何简洁地区分食物中的养分成分”等问题进展沟通、共享观点，最终达成共识。通过研讨，学生会熟悉到面对丰富的食物也就是面对丰富的养分，这也将学生对饮食的熟悉从“食物”上升到“养分”。 【学生分析】 对于学生来说，“养分”一词是特别熟识的，在日常生活中会常常听到和叙述，但他们对养分的熟悉却比拟浅显，主要表达在以下几方面： 1. 在养分与安康关系的熟悉上，四年级学生较多地停留在“养分让身体有益”，如在访谈调查中发觉，大多数学生认为养分会让我们长得更强壮、更高、更安康。 2. 在养分的来源方面，学生的认知还停留在“知道食

22、物中有养分，而有什么养分却不知道”，“为了获得更多的养分，要多吃饭，多吃菜”。 3. 对养分的区分方面，学生几乎一片空白：虽然在一些食品包装上有相关的信息，但学生也没有关注过，此方面的学问主要依靠家长介绍。 【教学目标】 科学概念目标 l 人体所需要的养分是从食物中得到的。 l 人体保持安康需要的养分成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。 l 没有一种食物会含有全部的养分成分，所以我们要吃各种不同的食物。 科学探究目标 l 通过试验的方法区分食物中的脂肪和淀粉。 l 通过阅读资料猎取信息，丰富对食物中的养分成分、养分的类别等方面的熟悉，并扩大到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。

23、科学态度目标 l 在对食物养分成分的熟悉中，感受各种养分与支撑人体生命活动的关系，产生连续探究食物的兴趣。 l 在完善一天中食物统计的记录活动中，养成严谨细致的讨论态度。 科学、技术、社会与环境目标 l 熟悉到人类可以运用肯定的技术区分食物中的养分。 【教学重难点】 1. 知道食物含有哪些养分成分及各自的作用。 2. 能区分食物中的养分成分。 【教学预备】 为学生预备：上节课使用的“一天的食物”记录卡；蔬菜、马铃薯、西红柿、食用油、肥肉、花生、馒头、米饭、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、棉签、镊子；学生活动手册等。 教师预备：双缩脲试剂ab、滴管、蛋清稀释液、试管1支、小量筒2个、豆腐

24、（糊状）1份、肥肉（糊状）1份、馒头（糊状）少许、食物中的养分成相关资料、课件等。 【教学过程】 1. 播放学生平常常吃的多种食物的图片。 提问：“请大家想一想，为什么要吃这么多种类的食物？” 依据学生的答复，引导学生关注食物中有哪些养分，以及各种养分对人体有什么影响及作用。 2. 聚焦主题：食物中究竟有哪些养分？ 设计意图：通过上节课的学习，教师引导学生快速形成认知冲突，聚焦本节课的讨论主题食物中的养分。 食物中的养分我们是无法直接看到的，而科学家们为了了解食物中的养分，往往会采纳试验的方法。接下来，我们就向科学家学习，用试验的方法检测食物中的两种养分成分淀粉和脂肪。 1. 学习区分淀粉和脂

25、肪的方法。 （1）学习检测淀粉的方法。 学问介绍：淀粉是糖类的一种，能给我们的生命活动供应能量。淀粉遇到碘酒会产生蓝色新物质，它的这个特点可以用来检测食物中有没有淀粉。 试验方法：取少量食物，滴一滴碘酒，看看会不会变成蓝色。若食物变成蓝色，则说明食物中含有淀粉。同时，颜色越深，说明淀粉含量越高；颜色越浅，则淀粉含量越低。 （2）学习检测脂肪的方法。 学问介绍：脂肪也是一种能给我们生命活动供应能量的物质，食物中许多脂肪以油的形式存在。 试验方法：先用棉花签沾少量食用油涂抹在纸上，假如消失的油迹不会消逝，说明食物中存在脂肪。再将其他食物涂抹在纸上，将留下的痕迹与食用油的油迹做比拟。假如接近，就说明

26、这个食物中也含有丰富的脂肪。 设计意图：以图文形式介绍区分淀粉与脂肪的方法，帮忙学生降低理解难度；同时还参加了原理介绍，引导学生熟悉：无论选择哪一种讨论方法，都是有肯定科学依据的，从而树立并培育学生严谨的科学态度。 2. 区分食物中的淀粉和脂肪。 （1）活动：利用所学方法对食物进展检测，区分其中的养分物质。 （2）要求：小组合作，用所学方法逐一检测；认真观看，照实记录。 检测的食物 检测到的现象 检测结果 （主要养分成分） 有油渍 变蓝色或蓝紫色 脂肪 淀粉 食用油 花生 肥肉 馒头 淀粉糊 土豆 （3）学生活动，教师适时进展指导。 3. 沟通研讨。 （1）哪些食物的主要成分为淀粉，哪些食物的

27、主要成分为脂肪？ （2）教师积极评价学生的实践讨论活动。 （3）延长：食物中有多种养分，除了淀粉所属的糖类以及脂肪外，还有很多其他养分，需要用不同的方法进展检测，如蛋白质用“双缩脲试剂”进展检测。 （4）教师现场演示利用双缩脲试剂区分蛋白质的试验，以蛋清为例。 检测方法： a) 用量筒量取2毫升的蛋清稀释液，再用量筒量取2毫升的双缩脲试剂a液。 b) 将量取的双缩脲试剂a液和蛋清稀释液分别倒入同一试管中，振荡匀称，液体仍为无色。 c) 再用滴管往试管中参加34滴双缩脲试剂b，振荡匀称，可见试管内消失紫色，这就说明蛋清溶液含有蛋白质。 设计意图：引导学生熟悉每一种养分的发觉与区分都需要特别的方法

28、。通过试验演示区分检测蛋白质的方法，拓宽学生的学问视野。 通过试验检测，我们了解了一些食物中的主要养分成分，在生活中还可以通过上网查资料或者直接查看食品包装上“养分成分表”来了解食物的养分成分。 1. 借助养分成分表熟悉食物中的养分，找一找“食品养分成分表”里都有哪些养分。 教师出示多张养分成分表，学生观看。 2. 学生汇报，教师概括并介绍主要的养分成分。 从食物中可以获得多种养分，主要为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水等，它们各自有不同的作用。 蛋白质：构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 （豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏） 脂肪：人体能量的主要来源。 （油类、巧

29、克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻） 糖类：人体能量的主要来源。 （大米、面条、苹果、香蕉、桔子、橙子、西瓜 ） 维生素：调整身体机能的作用。（蔬菜、水果） 矿物质：调整身体机能的作用。（蔬菜、水果、食盐、海带、木耳） 水：人对水的需要仅次于氧气。 设计意图：从养分的区分、养分的种类以及养分的来源等角度，丰富学生对养分的熟悉。 1. 从食物中能获得哪些养分？ 通过学习，同学们对于养分有了许多新的熟悉。现在，我们来看上节课记录的自己一天的食物。认真分析从一天的食物中，你都获得了哪些养分？ （1）学生分析自己一天食物中的养分。 （2）引导沟通。 丰富的食物为我们供应了哪些养分？ 我们每天为什

30、么要吃那么多种类的食物？ 预设：从多种不同的食物中能获得不同的养分，让我们身体安康成长。 设计意图：从上节课记录的“一天的食物”入手，引导学生依据对养分的熟悉，了解自己从一天的食物中所获得的养分，帮忙学生将食物与养分进展一一对应，明确食物与养分之间的联系。 2. 是否存在含有全部养分的食物？ 我们每天吃多种食物的目的是为了获得多种养分。有没有一种食物包含了多种不同的养分呢？这样，我们每天只吃一种食物，就可以获得身体需要的全部养分。 预设：没有。 3. 养分是否越多越好？ （1）我们正在长身体，每天都需要各种各样的养分。是不是养分越多越好呢？（学生自由发表自己的观点） （2）布置任务、课后实践。

31、 请同学们课后上网查阅资料或向家长询问：“我们在生长发育的过程中，哪些养分需要得多，哪些养分需要得少？”并将结果记录在科学记录本上。 设计意图：引导学生从“是否有全能的食物”和“我们对养分的需求”两个角度绽开思路，为下一节的教学活动做铺垫。 食物中的养分说课稿通用五 1、能说出食物中有哪些人体必需的养分物质； 2、知道人体需要的三大能量物质的作用及其主要食物来源； 3、列表比拟无机盐和维生素的种类、缺乏症及主要食物来源。 在对食物养分成分的熟悉中，感受各种养分与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注安康、关爱生命和连续探究的兴趣。 本节教材内容包括食物中的养分物质和测定食物中的能量以及资料分析、

32、探究活动及进一步探究等学生活动。针对本节教材内容相比照较简洁，学问比拟条理的特点，引导学生采纳资料分析、查阅图表、自学课本、试验探究等学习方法。在自学过程中发觉问题，通过自主探究、小组争论等方式解决问题，猎取学问。然后通过学问梳理，引导学生建构自身的学问体系。真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培育学生的自学力量，提高学生的思维品质。 1、通过课前习收集、观看资料，课中沟通等猎取信息，丰富对食物中的养分成分、养分的类别等方面的熟悉。 2、通过试验的方法区分食物中的脂肪和淀粉，激发探究养分成分的深厚兴趣。 教学 流程 教学内容 设计意图 教师活动 学生活动 创设

33、情景 俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。引导学生介绍自己早（午）餐吃的食物并说出它们来自哪些生物，使学生认同我们的食物主要来自于生物圈中的其他生物。然后提出问题：我们为什么要吃饭？ 依据学生的答复引出本节的课题食物中的养分物质 思索、表达与沟通 从学生特别熟识的生活现象导入新课，激发学生的学习兴趣 食物中的养分物质 过渡：我们吃的食物究竟能为我们供应哪些养分物质呢？我们一起来做一个资料分析 资料分析：（课件显示） 请每位同学从常吃的食物中选出一种，查阅教材3839页的附表，然后小组争论完成以下问题： 1、 不同食物中所含养分物质的种类和数量是否一样？ 2、食物中含有的养分物质主要有哪几类

34、？ 3、食物中的养分物质与人体细胞中所含物质有什么联系？ 1、 查阅附表 2、 小组争论解决大屏幕上的问题 3、 表达与沟通，达成共识 设计目的： 引导学生通过查阅附表、小组争论，归纳出结论，培育学生的自学力量、资料分析力量以及合作学习的力量 糖类 脂肪 蛋白质 过渡：通过资料分析我们知道了食物中养分物质的种类，那么这些养分物质对人体有何作用呢？下面我们就一起来探究糖类、脂肪、蛋白质 引导自学： 自学思索： 在书上标记出： 1. 属于糖类的物质有哪些？糖类在人体中的作用？含糖类较多的食物有哪些？ 2. 脂肪在人体中的作用？含脂肪较多的食物有哪些？ 3. 蛋白质在人体中的作用？含蛋白质较多的食物

35、有哪些？ 共享收获： 引导学生进展沟通，并给与鼓舞性评价。 学问梳理： （多媒体出示） 糖类、脂肪、蛋白质的作用： 共同点：a: b: 不同点：糖类： 脂肪： 蛋白质： 重点留意糖类作为主要供能物质，脂肪为备用能源物质，以及蛋白质的作用。 探究教材资料： 1、 自学课本，收集信息 2、 小组沟通、争论，解决问题 沟通本组通过自学获得的信息以及明白了的问题 提出质疑，相互分析解答。 对比提纲进展归纳总结 设计目的： 出示自学目标，引导学生自学，让学生通过自学，自主猎取有价值的信息，自己从教材资料中提出问题、解决问题，把认知和习得的过程还给学生，提高学生的思维品质，真正使学生成为学习的主体。 通过

36、学问梳理环节，引导学生学会将零散的学问进展系统归纳，建构完整的学问体系。 测定食物中的能量 过渡：通过前面的学习我们知道糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的重要原料，都能为人体生命活动供应能量。食物中是否含有能量可以通过试验来证明，大家想不想亲身体验一下？ 科学探究：测定某种食物中的能量 引导探究： （多媒体出示） 一、提出问题 你们想探究的问题是 二、作出假设 针对自己提出的问题，思索能否做出假设。假如能你们做出的假设是对于数量问题，不需要作出假设 三、制定规划 1、依据教师供应的试验材料和教材的提示，设计出你们的操作步骤。 2、你们认为在试验过程中，需要统计哪些试验数据？ 四、沟通与完善：引导

37、学生沟通本组的探究方案，相互指出存在的缺乏，教师点拨评价 温馨提示：（多媒体出示） 1、选用的食物应当是简单燃烧的，如花生种子、核桃种子等。 2、1毫升水每上升1，需要汲取4.2焦的热能（焦是能量的单位）。 3、操作要标准，如：测温度时，温度计下端的液体球肯定要浸入水中，但不能触到容器壁；点燃的花生种子，要快速放到容器底部，尽量削减热量的散失。 五、实施规划 你们得出的数据是： 食物的质量： 水的体积： 开头的水温： 最终的水温： 1克试验材料中含有 千焦的能量。 六、得出结论 你们的结论是 科学测量的数据：1克花生种子含有能量12.47千焦 七、表达与沟通 争论反思：（多媒体出示） 1、你的

38、数据与其他同学的数据一样吗？假如不同，可能有哪些缘由？ 2、这个试验只做一次，结果牢靠吗？应当怎样做？ 思索、质疑 小组争论 小组间取长补短完善探究方案 分工协作进展试验探究， 收集数据、分析数据、得出结论 争论分析试验中误差产生的缘由，找出改良措施 设计的目的： 各小组在组长的带着下，争论制定方案、分工协作完成探究活动，整个过程充分表达了学生的主体地位，培育了学生提出问题、作出假设、设计方案、动手操作以及收集和分析试验数据等探究力量。 本试验对于学生的认知水平，难度较大，教师适时赐予友情提示，保证明验安全顺当完成。 通过对试验的反思改良试验方法。激发学生的探究兴趣，培育学生的制造性思维和创新

39、意识，养成严谨的科学态度。 小结与反应 通过引导学生沟通本节收获，归纳重点，随堂练习。了解本节教学目标的达成度。 归纳本节重点，沟通自己在学问、力量、情感态度价值观方面的收获。 设计目的： 学生通过沟通回忆学问要点，教师准时了解学情。 有机物:糖类脂肪蛋白质维生素 无机物 水 无机盐 对身体的重要作用 供能物质 葡萄糖、蔗糖、淀粉 利用图片，多媒体课件，网络收集整理一些养分物质资料 从互联网上搜素本课的养分物质图片；配上ppt课间文字说明，让学生从视觉、听觉上熟悉各种养分物质，提高学生学习生物的兴趣,利用根底训练检测学生学习状况。 本节课搜寻并制作了大量的图片资料,展现了很多含糖类、脂肪、蛋白

40、质的物质，并制作表格，能直观的显示一些养分物质的含量，有助于学生把握。通过小试验的方法设计简洁的试验过程让学生参加争论，提出问题并得出结论让学生更深刻的理解和应用所学学问。布置课后争论题，信任学生能通过自己努力去解决一些问题。让每一位成员，都信任自己是受重视的、有价值的、有力量的、负责任的；在布满关爱、信任、和敬重的环境中 学习食物中的养分物质一课。能够本着初中学生现有的生物学问，利用和开发课程资源，制作简易的试验教具来完成这节生物课的试验教学。注意学生的进展，注意学生在收集和处理信息力量、提出问题和解决问题力量、学会学习的力量及沟通和表达等方面的力量的培育。教师以全面提高学生的科学素养为宗旨

41、，以培育学生的创新精神和实践力量为重点，以促进学生转变学习方式变被动承受式学习为主动探究式学习为主要突破口，使教学符合学生进展的要求和社会需求。上完这节课，感想颇多。饮食时留意均衡养分，学生在生活中并不太熟识，学完了学问后，学生由衷地发出了感慨“原来食物养分也有那么多的科学学问呀！”课后，我除了对本课教学环节，学生活动安排进展反思之外，在传授科学学问和训练科学力量的过程中，自然而然地注入生活内容，在参加关怀学生生活过程中，引导学生学会运用所学学问为自己生活效劳。这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学学问和实际生活联系得更严密。让科学

42、教学布满生活气息和时代颜色，真正调动起学生学习科学的积极性，培育他们的自主创新力量和解决问题的力量。 食物中的养分说课稿通用六 食物中的养分 王纪明 梁才办事处第七小学 教学目标：科学概念 1、人体所需要的养分是从食物中得到的。 2、人体保持安康需要的养分成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能供应身体需要的能量。维生素和矿物质有调整身体机能的作用。没有一种食物会含有全部的养分成分，所以我们要吃各种不同的食物。过程与方法 1、通过阅读资料猎取信息，丰富对食物中的养分成分、养分的类别等方面的熟悉，并扩大到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。 2、通过试验的方法区分食物中的脂肪和淀粉。情感态度价值观