食堂勤俭节约粮食及用餐管理制度（范本）.docx

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1、 食堂勤俭节约粮食及用餐管理制度（范本） 第 1 页 共 3 页 食堂 勤俭节省及用餐 治理制度 （范本） (一)食堂治理实行由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题担当相应责任。 (二)食堂选购要精打细算，勤俭节省，相宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、铺张或者份量不够。 (三)食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必需新奇、无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。 (四)厨房操作间内的设备、设施与用具等实行“定置治理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物； (五)餐厅要清洁、卫生、通风，实行多

2、种有效措施，不定期开展毁灭蚊子、苍蝇工作，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。 (六)操作台外表无油渍、摆放整齐、常常清洗;地面每天清扫，保持清洁，玻璃门窗洁净，地面洁净、无烟蒂。 (七)厨具使用后要清洗洁净，不能有洗涤用品残留。 第 2 页 共 3 页 (八)办公室组织食堂工作人员每年进展定期身体检查，消失不适合食堂工作的状况，解除聘用。 (九)食堂仔细承受安环部门组织不定期的检查、整改和惩罚，造成严峻后果担当相应责任，消失重大违反法律法规事故移交司法机关处理。 X XXX 公司 0 2023 年 月 日 食堂 勤俭 就餐制度 一、食堂每日供给三餐，全体就餐人员必需按规定时间用餐，不准带与公司无

3、关的人员就餐。 二、就餐人员必需排队打饭，不许插队；全部就餐人员自觉遵守食堂的有关规定，制止员工在食堂内高声喧哗、打闹。 三、就餐时保持食堂内环境卫生，制止随地吐痰、乱丢纸屑，垃圾倒入指定区域。 第 3 页 共 3 页 四、在食堂用餐人员一律听从食堂人员的治理和监视，爱惜公物、餐具如有损坏需按价赔偿，情节严峻者予以罚款。 五、食堂操作间，除食堂工作人员以外，其他闲散人员不得随便进入，违者一次罚款 50 元。 六、就餐人员必需按自己吃饭量盛饭、打菜，不喜爱吃或吃不完可少要或不要，做到吃多少打多少，避开造成不必要的铺张，一经发觉状况属实罚款 500 元。 七、对于过量剩菜和乱倒残物的进展有奖举报，所罚款项直接嘉奖举报人； XXX 食堂 2023 年四月一日