饭店服务英语口语心得体会总结饭店工作心得体会(六篇).docx

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1、 饭店服务英语口语心得体会总结饭店工作心得体会(六篇)2023饭店效劳英语口语心得体会总结一 承包人：_（以下简称乙方） 签订时间：_ 签订地点：_ 第一条发包人将位于_ 发包给承包人使用，承包人按商定从事经营活动。 其次条承包期限：从_年_月_日发包人将饭店交付承包人使用，到_年_月_日收回。 第三条承包金及交付的时间、方式 承包金每月(大写)_元。 承包金每_个月交一次，先付后用，第一次承包金于合同生效后_天内交给发包人，其次次承包金于_交清，以后交付方式以此类推。 第四条承包饭店的经营范围_ 第五条承包人应当合法经营，承包人在经营过程中发生的全部债权债务与发包人无涉。 第六条承包人担当在

2、经营过程中全部需支出的费、税，发包人不担当任何费用。 第七条发包人允许承包人对饭店进展装修，该装修按5年期限折旧，若在5年内发生拆迁事由，实际获得的赔偿归发包人全部，发包人补偿承包人所剩年数的装修折旧费用。合同期满，该装修无偿归发包人全部。 第八条未经发包人同意，承包人不得转承包饭店。发包人同意转租的，转租合同终止期不得超过原承包合同期限，因第三人造成损失的，承包人应当赔偿损失。 第九条合同解除的条件：_ 第十条违约责任：任何一方有违约行为，均应向非违约方支付违约金_元，并赔偿相应的损失。 第十一条由于非发包人缘由造成的标的物拆迁、灭失，发包人免责。 第十二条合同争议的解决方式：本合同在履行过

3、程中发生的争议，由双方当事人协商解决;协商不成的，可直接向房屋所在地的人民法院提起诉讼。 第十三条其他商定事项： 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 2023饭店效劳英语口语心得体会总结二 甲方： 乙方： 乙方现居住地址：家庭地址：联系电话： 因工作需要，甲方聘请乙方作为餐厅效劳员，经甲、乙双方协商全都，共同签订并履行本合同所列条款： 一、劳动合同期限 1、本合同为固定期限劳动合同，合同期从年月日起至年月日止。 二、工作内容和工作地点： 1、工作内容：乙方在甲方饭店从事效劳工作。 2、工作地点： 三、甲方对乙方的详细要求。

4、1、乙方在上班期间，乙方外出必需向甲方申请，得到甲方批准方可外出。 2、乙方工作时不能偷懒，必需仔细高效地完成甲方安排的工作，若在规定的时间不能完成，甲方有权批判乙方，若乙方工作效率实在太低，甲方有权扣乙方工资。 3、乙方在工作必需热忱、周到、主动，诚信、不做小偷小摸的事，若偷拿客人、仆人、同事的东西，甲方有权开除乙方，并有权要求肯定的赔偿(包括本月工资和奖金扣除)。 4、甲方每月押乙方100元的工资，到合同期限满，甲方将全部支付给乙方，若乙方做不到合同期限，甲方有权不退回所押工资。 四、劳动酬劳： 甲方每月支付乙方工资，月工资为元。 五、乙方做到合同期限，甲方将赐予肯定的奖金，奖金数额依据乙

5、方平常工作的表现来给。 甲方： 乙方： 年月日： 2023饭店效劳英语口语心得体会总结三 实践人： 实践时间： 实践活动：酒店大厅效劳 实践目的：第一，勤工俭学；其次，熬炼自己与人交往的力量，增加社会阅历 随着期末考试的完毕，期盼已久的寒假最终到来。回到了家里，是一种久违了的温馨气氛。看着在厨房劳碌着的妈妈，心中的一种暖和油然而生。吃完饭后大家坐在一起聊谈天，妈妈问道假期想干些什么，刚开头没有什么详细的想法，也始终在思索假期究竟想干些什么，想了许久对爸妈说道出去打工吧，去饭店当效劳员。作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活布满了奇怪。在大学的第一个寒假里，我盼望能与以往有所不同。在这个时候团支

6、布供应了参与实践活动的建议。这是一种磨练，对于学生来讲，实践的时机真的是很难得。理论加实践才是最科学的学习方法。我家不远就是一家酒店，放假的其次天就去应聘了。 第一天进去做事觉得感觉很惊奇，由于以前始终都是以消费者的身份进的饭店，这次的身份却是一个效劳生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。第一天来什么也不懂，领班就叫了一个老效劳生来教我。每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，贝克大酒店岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成。寻常在饭店吃的时候不觉得，来工作的才知道饭店的工作还真是不简洁的，每个细节都要弄好。我第一天是试工，我很努力的学习，虽

7、然说有点累，但我很积极、很投入，老板很满足，由于这究竟是我社会实践的第一步。所以在那一天的时间里，虽然说有点累，但我却觉得挺充实的。 我的主要工作是餐厅效劳员，餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的效劳特点是效劳员直接对客人供应对面的效劳，个量大，时间长，需求多，为了满意来宾的不同需求，必需做到美味隹肴，令客人吃得满足。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的学问。 我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到效劳员手里就啥事没有了，但实际上我想错啦，酒店里的传菜员工作许多，当点完名后，就要把

8、前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉，不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感受啦。然后去给大厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水桶，起初还不习惯，胳膊酸得抬不起来，渐渐适应了才缓过劲来。我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。这一站就是四五个小时不能歇着，师傅先教我认了台号和房间，当客人陆间续续进来时，正式传菜才开头。我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必需集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时还要懂法规，就是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必需回一声才能去传，刚开头我羞于出口，总是惜字如金，总是挨批，后来随着环境的熟识，拘束感没了，自然也就没事啦。传菜可有学问，它不仅练体力，还

9、练反响力量和菜名，几十种菜名几天就认清了，但体力是有点吃不消了，晚上回到家时累得一句话也不想说，睡觉时腿抽筋很厉害，开头那会真想打退堂鼓了。 累只是一方面，真正的考验是如何效劳好客人，在打工期间里，效劳员有的休班回家过年，留下来连续工作的不多，我们传菜员就干起了效劳员，负责怪小菜，出锅，酒水效劳。不干不知道其中不易啊！作为90后的我们，平常在家象个小皇帝，享受着年轻所应有的优越，让我们一下子放下这一切去效劳别人真是不习惯，客人有时是很苛刻的，对效劳要求很高，我初来乍到，就惹了不少祸。第一天，我在整理台面时，不当心将汤桶弄翻，结果弄了旁边的客人一身，客人很生气，找到了老板，并喝叱我，当时我吓坏了

10、，不知如何是好，这件事整整斡旋了两个小时才解决了，老板出于怜悯，并未罚我工资，但经过此事，我真是可怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，从初一到初三这几天里，我始终是战战兢兢，也不知是怎么过来的，精神始终不振。好不简单修了一天班调整，我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积存起来的，做大事的本事也是由做小事的本事不断地积存而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的许多错误和缺点，还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否仔细勤快踏实

11、，对事对物要对得起良心，对得起自己，凡事要顽强，拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应当多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，莫非到老了再吃苦吗？”的确，听了我的领班对我所说的金玉良言。我确实让的思想熟悉有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明白很好的一个努力方向。 从那天开头，我重新树立了目标，重新找回了信念，在这几天里，我从没犯任何过失，始终默念一条原则，“客人永久没有错，我们永久有缺乏”。最终我的努力有了回报，我第一次听到了客人对我的夸奖，那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我听到很多夸奖，却没有

12、此句这么让我如此的感动，如此的感慨，如此的回味，真的！我也仔细学习其他工作，渐渐琢磨，总结，后来我成了多面手，除了传菜员，还能胜任洗刷工，喊菜员，吧台结算员等多种角色。 一个月的实践工作很快就过去了，通过这次的兼职实践，让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培育熬炼才能的好渠道；是提升思想，修身养性，树立效劳社会的思想的有效途径。通过参与社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，汲取新的思想与学问。 社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，

13、增长了才能，进一步明确了自己的奋斗目标。社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片宽阔的天地里，既能让我们的人生价值得到表达，更为将来更加剧烈的竞争打下了更为坚实的根底。 通过这几天的社会实践我学到了很多在课堂上学不到的东西。虽然只是短短的三十天，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己熟悉得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和熟悉社会。让自己能更好的融入社会这个大家庭，为他奉献出自己的一份力气。 2023饭店效劳英语口语心得体会总结四 甲方(出租方)： 乙方(承租方)： 甲方将连云港市皇冠饭店承包于乙方经营，

14、依据中华人民共和国合同法及有关规定，本着公平自愿，互惠互利的原则，经双方协商达成如下协议： 一、饭店概括： 该饭店位于连云港市新浦区宝泰新村a2号-1号，经营主楼面积为_平方米，共25个客房，餐厅及包间5间，房屋产权归甲方全部(产权证号_)。 二、承包期限： 承包五年，自20xx年5月18日至20xx年5月17日。 三、承包费用及付款方式： 1、承包费用： 承包期第一年承包费为人民币14万元，其次年起每年承包费均为15万元。 2、承包费支付方式： 第一年承包费在本合同签订之日一次性付清，之后，乙方在每年的4月18日前一次性付清甲方的全年承包费用，甲方收款后应向乙方出具收款凭证。如未按时付清全年

15、承包费，甲方有权终止合同，(甲方拒收除外)。 四、双方责任： (一)甲方责任： 1、在承包期限内，甲方保证该房屋的正常使用(乙方使用不当除外)，其它所属硬件设备的修理责任由乙方自行负责，对乙方的装修装饰局部甲方不负有修缮的义务。 2、饭店承包前发生的一切债务和其他一切纠纷由甲方负责和担当。承包期间的债务以及纠纷由乙方负责和担当。(因经营所需证照及产权不清引起的责任，由甲方担当。) 3、甲方在三年内不得出卖或抵押上述房产，三年后若确需要出卖或抵押上述房产，应提前叁个月书面通知乙方，在同等条件下，乙方有享有优先购置权。 4、甲方保证现有水电气及设施完好，如有需要，甲方有义务协作乙方做好修缮工作。

16、(二)乙方责任： (1)保证饭店房屋及室内设施、家具用具等完好，如有损坏依据国家有关规定按设备的使用年限折价赔偿(后附物品清单)。 (2)乙方如转变房屋的内部构造，装修或设置对房屋构造有影响的设备，设计规模、范围、工艺、用料等方案均须事先征得甲方的书面同意前方可施工。 (3)该饭店只限乙方本人经营使用，未经甲方同意，乙方不得向第三人转租及转让、转借酒店，否则造成损失，乙方负全部责任。 (4)乙方在承包期内要保证饭店的正常营业。乙方如想开展其他经营业务要先征求甲方同意。 (5)乙方在经营期间，必需合法经营，担当承包经营期间发生的一切经济责任和法律责任，若由此造成的甲方的资产或经济损失以及不良影响

17、，乙方应全部赔偿。 (6)自签订合同之日起该饭店发生的水、电、燃气费、城管垃圾处理费、有线电视费、电话费以及税收等。如不按时交纳费用引起的后果则由乙方全部担当责任。 (7)乙方在经营期间应做好防火、防盗工作，否则由此给甲方造成资产损失，乙方应负全部责任。 五、其他事项： (1)皇冠饭店营业执照、税务登记表、卫生许可证、烟草证、特种行业许可证公章、财务章、私章都由甲方保管，若因以上证件未上墙被有关部门惩罚，责任由甲方担当。因乙方经营需要甲方应供应相关证件的复印件。每年年检费用由乙方负责缴纳。(承包前的年审费由甲方担当) (2)乙方用发票时，由甲方负责申购，乙方负责每月根据税务部门规定期限内每月打

18、入甲方农行卡里。(户名：金立美;卡号：_)如每月未按时汇入甲方农行卡内，所产生的滞纳金等一切费用由乙方负责。 (3)乙方向甲方交付保证金_元，待合同终止后，交完全部费用和履行上述乙方责任中第一条义务后，方可退还保证金。 六、违约责任： 1、甲乙双方应仔细履行合同，如有一方单方要求解除合同时应提前一个月向对方告之，并向对方支付违约金，违约金的计算方法：剩余承包期间的全额租金，作为补偿。 2、如发生争议，双方应协商解决，协商不成，任何一方都可向新浦区人民法院提起诉讼。 3、当不行抗力发生时，双方担当责任。 七、合同的变更和解除 1、合同的变更：合同履行中若需要变更，由双方友好协商，签订变更协议。

19、2、合同的解除：若乙方不能履行准时缴纳承包金，甲方有权解除合同。 八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，未尽事宜，双方协商解决。 九、本合同自签订之日起生效。 甲方： 乙方： 年 月 日 年 月 日 2023饭店效劳英语口语心得体会总结五 合同编号：_ 发包人：_ 签订地点：_ 承包人：_ 签订时间：_年_月_日 第一条发包人将位于 发包给承包人使用，承包人按商定从事经营活动。 其次条承包期限：从_年_月_日发包人将饭店交付承包人使用，到_年_月_日收回。 第三条承包金及交付的时间、方式 承包金每月(大写)_元。 承包金每_个月交一次，先付后用，第一次承包金于合同生效后_天内交给发包人，其次次

20、承包金于_交清，以后交付方式以此类推。 第四条承包饭店的经营范围_ 第五条承包人应当合法经营，承包人在经营过程中发生的全部债权债务与发包人无涉。 第六条承包人担当在经营过程中全部需支出的费、税，发包人不担当任何费用。 第七条发包人允许承包人对饭店进展装修，该装修按5年期限折旧，若在5年内发生拆迁事由，实际获得的赔偿归发包人全部，发包人补偿承包人所剩年数的装修折旧费用。合同期满，该装修无偿归发包人全部。 第八条未经发包人同意，承包人不得转承包饭店。发包人同意转租的，转租合同终止期不得超过原承包合同期限，因第三人造成损失的，承包人应当赔偿损失。 第九条合同解除的条件：_ 第十条违约责任：任何一方有

21、违约行为，均应向非违约方支付违约金 元，并赔偿相应的损失。 第十一条由于非发包人缘由造成的标的物拆迁、灭失，发包人免责。 第十二条合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决;协商不成的，可直接向房屋所在地的人民法院提起诉讼。 第十三条其他商定事项： 甲方: _ 乙方: _ _ 年 _ 月 _ 日 2023饭店效劳英语口语心得体会总结六 饭店治理一般分为前台(效劳治理)和后台(厨房)治理。以下是效劳治理。 餐厅效劳员治理制度 1、准时了解当天的餐桌预订状况及餐厅效劳任务单，并落实安排好餐桌。 2、承受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、

22、仪容干净，不擅离岗位。 5、依据不同对象的客人，合理安排他们喜爱的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并准时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切预备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清晰。并热忱替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 效劳员岗位职责： 1、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的预备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。 3、按效劳程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容干净

23、，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序供应各种效劳，准时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟识餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责： 1、做好营业前干净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用便利。 2、预备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动协作厨师出菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和效劳方式，依据前台的时间要求、精确、快速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥当保管好订单，以便复核。 5、帮助前台效劳员做好餐前预备、餐后效劳和餐后收尾工作。 6、帮助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 7、帮助前台效劳员，沟通前后台的信息。