无公害柑桔质量控制措施(共2页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上无公害柑桔质量控制措施一、组织措施 建立以合作社负责人为首，由技术负责人、质量检验员、田间档案记录员等5人组成的质量保证小组；建立完善的工作分工负责制度；公司负责对基地员工进行无公害产地认定和产品认证知识的培训；技术负责人必须定期或不定期地根据生产情况对生产区内员工进行培训或技术指导；负责病虫害防治与农药管理人员需经培训上岗。二、技术措施 推广应用专业化育苗；苗期进行科学的肥水、温、光和通风管理，防治病虫害，以利果苗健壮生长；在县植保站的指导下，结合本地历年病虫发生资料，应用先进实用的技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药；大力推广农业防治，生态防治，生

2、物防治，生化防治，物理防治技术；搞好清洁果园，土壤消毒、合理轮作；提高施药人员技术水平，喷药应周到，均匀，农药应交替使用；科学施肥，实行有机质栽培技术，有机肥和化肥配合使用、化肥深施，推广叶面追肥使用技术；人畜粪肥应经过无害化处理，作基肥；推广标准化农业设施和材料；完善果园水利设施，健全排灌系统。三、投入品管理 农药使用严格按照国家颁布的农药合理使用准则和农药安全使用标准执行；在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得在蔬菜上使用的农药；设有专门的农药仓库和保管人员；保管人员核对农药的数量、品种和“三证”后，方可入库；尽量减少化学农药的使用，积极使用生物农药，配合检测部门控制好柑桔

3、农药残留超标；根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报，指导用药，做到适期防治，对病下药，并注意农药的交替使用，以利于提高药效；严格掌握农药使用的安全间隔期，上市柑桔必须在农药的安全间隔期之外；不擅自提高农药使用浓度，增加农药使用量及使用次数；及时做好农药使用的田间档案记录。严格执行肥料合理使用准则；根据柑桔生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及配合施用配比合理的无机复合肥。施肥原则：以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅；尽量限制化肥施用；最后一次追施化肥在收获前30天进行；及时做好肥料使用的田间档案记录；肥料按种类不同分开堆放于干燥、

4、阴凉的仓库等场所；避免因环境因素造成肥力损失和环境污染；外来肥料必须要是“三证”（产品登记证、生产许可证、质量标准检验合格证）俱全的产品；不施用城市生活垃圾肥。设立专门的记录员负责柑桔生产技术和农时操作记录；农药使用记录档案应完整、真实，并按作物分别记录使用的农药名称，包括通用名和商品名、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期；肥料使用记录档案应完整、真实，内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等；及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记录；记录需妥善保存1年，以利可追溯性检查。四、产地保护措施 禁止使用对环境有严重影响的化学制剂；有计划地制定柑桔病虫害防治措施，科学施肥与节水灌溉措施；及时回收果园的废弃农药空瓶等，防止在生产过程中对环境造成破坏；有计划地实行天敌保护措施，在基地周围设置绿化带，种植以花蜜为主的绿化，营造天敌诱集环境，增加天敌种群和数量；积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。五、产品检测制度 柑桔上市前，进行农药残留速测，合格后安排上市；检测人员经考核合格，持证上岗，熟悉掌握所使用的仪器性能和操作方法，严格按照有关标准和各种检验规章制度开展工作；检验人员必须对每一个检测数据负责，减少人为误差；仪器设备要定期检查、维修、校正。专心-专注-专业