餐饮公司实习心得体会及收获餐饮服务实训心得体会(七篇).docx

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1、 餐饮公司实习心得体会及收获餐饮服务实训心得体会(七篇)推举餐饮公司实习心得体会及收获一 受托方：_（以下简称乙方） 在自愿、公平、协商全都的根底上，甲方就_餐饮效劳工程，托付乙方实行专业、标准、安全、高质量的餐饮效劳，特订立本合同。 第一条?工程根本状况 1、工程名称：_。 2、坐落位置：详细以总平面图标明的位置为准。 3、总建筑面积：_平方米。 其次条?工程托付方_为甲方，效劳供应方为乙方。 第三条?托付效劳经营事项：供应餐饮效劳。 第四条?托付期限 托付效劳经营期限为_年，自_年_月_日至_年_月_日止。其中试用期为_个月，即_年_月_日至_年_月_日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达

2、不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。 第五条?房屋及设备折旧费及其支付 1、本合同所指的房屋及设备折旧费是指乙方依据本中招标工程要求所投报的房屋及设备折旧费中标价； 2、依据乙方此次投报的房屋及设备折旧费中标价，房屋及设备折旧费_年合计人民币_元。 3、支付方式：每年按_个月计，乙方须在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及设备折旧费。 第六条?甲方的权利和义务 1、审定乙方制定的食堂治理制度及实施细则，并监视使用人遵守。 2、审定乙方提出的食堂年度规划、年度费用概预算、决算报告，并依据合同实施奖惩。 3、担当食堂冷气使用费的50和乙

3、方一年内超出_元（不含_元）的局部费用。 4、如因乙方治理不善，造成重大经济损失或严峻治理失误或重大责任事故，甲方有权终止本合同，并追究乙方的经济和法律责任。 5、有责任积极指导和帮助乙方做好饮食效劳工作。 6、甲方有权核查饮食效劳费用的收支状况。 第七条?乙方的权利和义务 1、依据有关法律法规及本合同的商定，制定该工程的各项治理方法、规章制度及岗位责任。 2、乙方不得将本工程整体或局部责任及利益对外转让或发包。 3、对本工程内的房屋及配套设施、厨房设备及其配套设施以及其它相关设备设施不得擅自占用或转变使用功能，如需在本工程范围内改扩建或完善配套工程，须报甲方和有关部门批准前方可实施。 4、建

4、立健全本工程治理档案。 5、本合同终止时，乙方必需向甲方移交原托付治理的全部物业及其各类治理档案、财务等资料；移交其治理范围内的全部公共财产，并承受甲方指定专业机构的移交审核。向甲方移交时，要确保各项设施的性能完好。 6、乙方每月须向甲方供应月报表，每半年就财务开支状况向甲方作出说明，同时须按时交纳房屋设备折旧费。 7、担当食堂全部的水电费和燃气费。 8、担当食堂冷气使用费的50（一年内_元，含_元）超出局部由甲方负责。 第八条?履约保证金的支付 1、依据规定，乙方在签订合同之日起7个工作日内须一次性向甲方缴纳人民币_元作为履约保证金； 2、履约保证金的期限为_年，自_年_月_日始至_年_月_

5、日止； 3、合同期满后或不属乙方重大责任事故造成的本合同终止，甲方一次性无息返还乙方履约保证金。 4、如乙方不能完成投标质量指标的要求或合同履行期间消失属乙方责任的火灾、食品中毒等重大事故，履约保证金则被罚没并担当经济和法律全部责任。 第十条?违约责任 1、因甲方缘由，造成乙方未完成规定治理目标或直接造成乙方经济损失的，甲方应赐予乙方相应补偿，乙方有权要求甲方限期整改，并有权终止合同； 2、因乙方缘由，造成甲方未完成规定治理目标或直接造成甲方经济损失的，乙方应赐予甲方相应补偿，甲方有权要求乙方限期整改，并有权终止合同； 第十一条?争议的解决 1、凡在本合同有关的一切争议，甲乙双方应首先通过友好

6、协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向_法院提起诉讼。 第十二条?其他事项 1、自本合同生效之日起20天内，依据甲方托付事项，办理完相关交接验收手续； 2、甲、乙方对招标文件以外相关工程或招标文件未尽事宜，可依据实际状况另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等效力； 3、本合同执行期间，如遇不行抗力，致使合同无法履行时，双方应按有关法律法规准时协商处理； 第十三条?本合同一式_份，甲方_份、乙方_份，均具有同等效力，本合同签字盖章之日起生效。 甲方（盖章）：_ 法定代表人（签字）： 签订日期：_年_月_日 乙方（盖章）：_ 法定代表人（签字）： 签订日期：_年_月_日 推举餐饮

7、公司实习心得体会及收获二 敬重的餐厅领导： 首先特别感谢您能在百忙之中抽空批阅我的辞职申请。 其次很荣幸您能给我这个时机再贵餐厅工作，以及在这两个月里对我的帮忙和关心！现在餐厅的进展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人缘由的影响，无法连续为公司做出更多的奉献，自已心里也不能承受现在这样在餐厅工作却无所作为，因此恳求允许离开。 在这两个月里，各位领导和同事赐予了我很大的帮忙和关心，使我在这个工作岗位上学到了许多学问，并积存了肯定的餐饮工作阅历。这些确定对我日后的成长有很大帮忙，以及在将来的。工作和生活中会起到投石问路之便，对此我特别珍惜并由衷地表示感谢。我确信在贵餐厅的工作历程将会成为我

8、整个职业生涯的进展中相当重要的一局部。 我知道，当前餐厅正处于快速进展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人缘由无法为餐厅分忧，实在是深感歉意。 经过深思熟虑之后，打算于x年x月x日前辞去餐厅效劳员一职，即最终工作日期为x年x月x日。盼望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的这个申请，恳请能得到公司领导的准许！ 感谢诸位在我在餐厅期间赐予我的信任和支持，在此祝福全部伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益！ 最终祝贵餐厅生意兴隆、蒸蒸日上、财源广进！ 此致 敬礼 推举餐饮公司实习心得体会及收获三 甲方：身份证号：联系地址：联系电话：乙方：身份证号：联系地址：联系电话：甲乙

9、双方在公平自愿，协商全都的根底上，现双方就合作投资经营餐饮公司一事达成如下协议： 一、甲方现有餐饮加盟品牌_（品牌）_地区的使用权，且拥有饮食技术密方，乙方拥有资金。现双方打算利用各自优势在_地区成立一家餐饮有限责任公司（以下简称公司），共同经营，共同获利。 二、公司股东为甲乙双方。公司经营地址在北京，详细地址暂定位于_市_区_号。公司名称暂定为_，公司经营范围为_，公司法定代表人为：_，执行董事为：_，详细以工商登记为准。公司经营场地由乙方负责承租解决。风险提示： 投资协议最重要的局部便是出资问题，因此肯定要在协议中载明出资的方式，以此方式认缴的出资额是多少，确定该出资额所占的出资比例等。其

10、中，最为重要的是，出资实际缴付的时间确定。实践中不乏有投资人在签订出资协议后，因各种缘由而迟迟不予缴付出资，从而导致整个合作工程进程延缓。若未在协议中对此商定，或使拖延履行出资义务人逃脱责任。 三、公司注册资本金为_元（以下称总投资）。甲方占注册资金的_%，乙方占注册资金_%，并按此比例担当风险，共享利润。风险提示： 在盈余安排问题上，投资人通常不会忽视，但对于投资工程给第三人造成损失的赔偿责任分担上，投资人往往会消失疏漏。虽然各投资人对外担当责任的范围和内容是全都的，但对投资人内部责任分担以及追偿问题很大程度上是依据协议商定确定的。若因商定不明，会使得无过错投资人要与过错投资人共同担当责任，

11、甚至数倍于有过错投资人。注册资本金全部由乙方缴纳，其中甲方应担当的出资_%局部亦由乙方代甲方支付。如公司成立，则乙方不要求甲方归还该_%出资额，视为乙方对甲方的赠与。 四、_品牌的使用商定： 1、_地区的使用权系由甲方与_公司签订加盟合同而来。该合同的有效期为_年（即_年_月_日起至_年_月_日止），但可以续签。首期加盟费为人民币_万元，由甲方支付完毕。现双方同意，由乙方担当_万元的_%既_元，乙方于_年_月_日支付甲方。风险提示： 为避开发生潜在风险，合同各方将违约责任条款作出明确商定，就会使签约人慎重签约，全面系统的估量自己的履约力量，防止签约人有意违约，提高签约人履行合同的自觉性，并在履

12、约过程中积极按合同商定履行义务，使合同风险消弭于签约阶段。 其次，合同中，很多当事人常商定因违约造成对方损失的，应当担当赔偿责任，但确忽视对详细违约金确实定，而在后续纠纷争议中，守约方又对损失的大小无法准确举证，而造成无法弥补全部损失，因此在设置违约责任条款时应当多费些心思。 2、使用权使用依据打算于加盟合同，甲方不作特殊保证。 3、公司成立后，在_地区仅限公司独立使用该品牌，甲乙双方均不得私自使用该品牌进展餐饮经营，否则既视为损害公司利益的违约行为，该违法经营行为的所得利益应归公司全部。 4、公司由甲方实际经营治理。乙方负责投资及战略扩展规划。详细分工双方再行制定公司制度。 五、甲方全部的饮

13、食技术密方属甲方个人全部，不属公司财产，但甲方可授权公司使用，授权期限由甲方打算。但该授权使用非独家、排他使用，不能限制甲方的其它使用。 六、本协议为构架协议，未尽事宜，则双方应友好协商，再行签订补充协议。 七、自本协议签订之日起_日内，公司仍未领取工商营业执照，则本协议自行解除，双方互不担当违约责任。 八、本协议签订后，任何一方拒绝履行本协议，则应向对方担当违约责任，支付违约金_元。 九、本协议一式两份，自双方签字盖章起生效。双方各执一份，有同等法律效力。 十、本协议如有争议，交由_仲裁院管辖处理。甲方：_年_月_日乙方：_年_月_日 推举餐饮公司实习心得体会及收获四 时间荏苒，2022年马

14、上完毕，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢_餐饮治理公司再次给我一个布满自我挑战和魅力前景的合作时机，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作力量地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力治理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的标准化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年马上开展的工作思路和安排分两局部做一个扼要的概述： 一、关于门店和公司 1、协作公司的全年规划，

15、为明年迎接我们的旺季，在2022年2月底做好_上市全部的预备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进展有效监视与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与治理，对我们的厨师技术力气进展合理储藏，合理推出适合季节的新奇菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业制造更大的进展空间和利润。 4、每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况 5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出准时相应的调整 6、_

16、下市前预备好2022年保存下来的特色菜品的上市工作，并依据10年的流行趋势增加相应的新品种 二、关于_店 _店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特别状况，依据公司领导打算，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一局部店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特殊，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工效劳。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个规划做下安排： 1、通过对一些和_路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式也许全都的店的

17、考察，依据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！ 2、在10年2月底进展厨咳嗽弊榻咀沤谠既嗽背杀镜慕嵌龋咳嗽苯赏馄钢饕谖缓推渌诺瓿榈饔判愠咳嗽弊槌！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工全都 3、菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和标准化，并对厨房人员和前厅效劳人员分别做全面系统的菜品学问培训！ 4、了解原材料，调料的市场价格，依据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价 5、针对_店，每月进展菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进展更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作 6、在10月初做

18、好龙虾下市前的预备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力翻开一个工作新局面。 推举餐饮公司实习心得体会及收获五 甲方： 乙方：_ 甲方依据经营工作需要，聘用乙方_任燎原商务酒店餐饮部厨师长，厨房采纳经济承包方式。双方依据“公平自愿，协商全都”的原则，签订本协议，并共同遵守履行。 一、协议期限 本协议期限为_月，自_年_月_日起至_年_月_日止。 二、承包指标 1、 酒店餐饮部年菜品销售收入完成360万元(月收入指标为30万元)，吧台年收入36万元(月收入指标为3万元)，利润年指标30万元(月指标为2.5万元)。 2、包厨工资每月31500元：厨师长津贴没与人 20

19、xx元。合计33500元。每月月初考核上月工作状况和经营结果，包厨工资按月考核发放，厨师长津贴按季度考核发放。 3、菜品收入按月考核，超额完成菜品销售收入指标，按超额局部的3%进展嘉奖。未完成菜品的销售额，按缺额局部的3%从包厨工资中计扣。 4、菜品本钱率，(菜品本钱率=实际消耗原料支出+燃油支出菜品销售收入)按月考核，菜品本钱率应掌握在48%52%之间。本钱率在下限每降低一个百分点，嘉奖300元;但本钱率不得低于40%,低于40%不予嘉奖。若高于上限，每增加一个百分点，从包厨工资中计扣500元。计算菜品本钱率实行四舍五入的方法。 5、厨师长津贴与利润指标挂钩，按季度平均累计考核后发放。未按进

20、度完成利润指标，按差额局部的5%预扣津贴。超额完成利润，按超额局部的10%计提绩效，承包期完毕时一次性兑现。 三、甲方的权利与义务 1、依据职责范围和工作标准，对乙方进展检查、催促、考核和奖惩。 2、如因工作发生变化或乙方不能胜任工作时，有权变更、终止和解除本协议。 3、对乙方进展考勤，并对厨房进展卫生检查和考核。 4、根据本协议的拱顶支付其劳动酬劳。 5、为乙方供应食宿和工作服。 四、乙方的权利和义务 1、厨师长在酒店工作时间每月不得少于10天，少于10天时，按缺勤天数(20xx元/10天)减扣厨师长津贴。 2、对原料选购进展监控，并编制后厨选购规划。 3、根据本协议规定领取其完成工作任务后

21、的劳动酬劳。 4、自主确定厨房员工劳动酬劳。 5、遵守甲方指定的各项规章制度，听从甲方治理，仔细履行工作职责，担当因乙方责任引起的惩罚和投诉，做好本职工作。 6、严格遵守食品卫生法，保证食品卫生安全。每天进展厨房卫生清洁消毒，保证厨房、厨具洁净干净。 7、负责厨房区域内及酒店后院东西走向下水道的疏通。 五、其他商定 1、乙方负责厨师组成并供应人员具体名册，编制定员20人，其中特级以上技能等级的厨师不少于4人，中级以上技能等级厨师不少于8人，经甲方审定后上岗。中途特级以上人员变动须报甲方审定，否则按变动人数700元扣减包厨工资。行政部日常考核后厨员工出勤状况，按每天做多1.5人休假计算，在岗人员

22、缺乏编制时，按实际缺勤人数扣款，缺勤扣款=(包厨月工资编制定员人数30天)缺勤人数，从包厨工资中计扣。 2、乙方在工资总额范围内自主确定厨师个人酬劳，供应编制员工工资发放表，经甲方审核后由乙方负责发放。 3、乙方须爱惜厨房设备及用品，易损品每月正常损耗率不超过2%。超过局部由乙方负责赔偿。 六、后出日常考核按燎原商务酒店后厨治理制度进展考核。 七、违约责任 1、本协议依法签订即具有法律约束力，双方必需严格遵照执行。一方违反协议，给对方造成经济损失的应根据有关规定负赔偿责任。 2、甲乙双方解除本协议，必需提前30天书面通知对方。 3、甲乙双方因履行本协议发生争吵，可依法向甲方所在地劳动争议仲裁委

23、员会会申请仲裁。 八、本协议一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 推举餐饮公司实习心得体会及收获六 敬重的领导： 您好！ 时间飞逝，转瞬来到xx餐饮已经有x年了，作为xx部门的xx员工，在工作的这些日子里，我真的非常感谢您和同事们对我的照看和帮忙！感谢你们！ 但是，人生哪有永恒，在xx餐饮经受了较为漫长的一段时间后，我的生活也慢慢发生了转变。因此，考虑到自身今后的进展方向，我打算在此向您申请辞去在xx餐饮的工作职责，并根据规定将在x月x日正式的离xx餐饮，望您能尽早安排预备。 这些

24、年来，在xx的经受真的是我很幸福的一段日子，您是以为特别亲切的领导，身边的同事们也都特别的热忱开朗。就团队的气氛来说，这真的是一个特别精彩的餐饮企业团队。自从参加到了这里，我在工作中也更加的布满了热忱，产生了生活和奋斗的动力！ 这些年在工作中的经受，我常常也会受到大家的帮忙和照看。您作为领导，却总是关怀我的工作和生活，给我的工作和生活都带来了帮忙，真的非常感谢您的照看！ 但是，随着社会的进展，生活中的消费也更加的昂贵，尤其是在今年里，我家庭的支出随着各种问题又有了提升，但以我目前在工作中的状况和收入，实在难以坚持家庭的收支平衡。这不仅仅影响到我个人工作的热忱，也让我始终担忧生活的进展。 固然，

25、对于自己的工作，我也感到有很大的问题。我认真反省过自己近年来的工作状况，其实自己在工作方面，也始终处于特别不抱负的状况中。这不仅仅让我在工作的表现有些不佳，甚至自身也没有多少成长。我也慢慢意识到，自己作为一名工，应当更加去考虑自己的适合，且能给自己带来肯定压力的挑战。这才能促进工作的进展和进步，也能更加带动的自身的成长。如今，虽然这是一个精彩的岗位和团队，但我却并不适合这里。一再反思后，我打算推出。 我和圆满，自己没能在工作中有精彩的表现，没有给xx餐饮带来更有意义的奉献和成长。但对我而言，这段工作真的是特别有意义的日子，和大家一起工作和的拼搏的经受，也始终在不断鼓舞着我，这才让我有士气踏出这

26、一步。 生活总在变化，但我信任我们肯定能向着更好的方向进展。最终我也祝福xx餐饮越做越红火，祝福各位工作顺当，安康幸福！ 此致 敬礼！ 辞职人：xxx 20xx年x月x日 推举餐饮公司实习心得体会及收获七 1、诚信是餐饮安全的保障。 2、我布满着：山岳般的自大，火焰般的热忱。 3、深入开展餐饮效劳食品安全专项整治。 4、绿色安康我们所做的，就是您对劲的。 5、强化学校食堂食品安全整治，保障青少年安康成长。 6、大力践行科学监治理念，全面提升饮食安全水平。 7、仔细履行企业社会责任，积极推动行业诚信建立。 8、安康生活系千家万户，安全饮食保国泰民安。 9、加强建筑工地食堂监管，维护建筑工人安康权益。 10、群策群力共筑饮食安全，同心同德共享安康生活。 11、创安全食街，做安康达人。 12、齐心协力抓餐饮安全，真心实意保群众安康。 13、创立餐饮食品安全示范工程，打造餐饮食品安全示范街区。 14、创立餐饮示范工程，保障餐饮消费安全。 15、豆浆好喝，煮熟才不中毒。