餐厅酒店保密协议书餐厅酒店保密协议书范本(2篇).docx

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1、 餐厅酒店保密协议书餐厅酒店保密协议书范本(2篇)最新餐厅酒店保密协议书(精)一 1、餐饮部经理岗位职责： 1) 全面负责餐饮部的食品饮料生产和效劳的规划、组织和治理工作，保证日常业务正常地开展; 2) 与主厨师长一起进展菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种; 3) 讨论餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品效劳; 4) 指挥主厨师长对厨房生产作好周密的规划，组织厨房生产，提高菜肴质量、削减生产中的铺张; 5) 督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的效劳工作，提高餐饮效劳质量; 6) 加强对膳务治理的领导，做好保障餐饮生产、效劳的后勤工作。每周与厨师长、选购员一起巡

2、察市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的选购、验收和贮存进展严格的掌握; 7) 全面负责餐饮本钱和费用的掌握。每周召开餐饮本钱分析会，审查菜肴和酒水的本钱状况; 8) 规划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入; 9) 都督餐饮区的环境卫生治理，餐具和食品卫生治理和安全防火治理工作。 10)全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进展评估，监视部门培训规划的执行，实施有效的鼓励手段。 2、厅面经理岗位职责： 1) 巡察各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及效劳状况，指导、监视日常经营活动，提出有关建议; 2) 检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保

3、工作效率; 3) 参与餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示; 4) 每周作好各餐厅经理(主管)的排班表，监视各餐厅制定排班表，聘请新员工，实施员工在职培训规划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题; 5) 进展良好的客人关系，满意客人的特别效劳，处理客人投诉; 6) 与有关部门亲密联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人供应优质餐饮效劳; 7) 完成餐饮部经理交给的其它任务。 最新餐厅酒店保密协议书(精)二 西餐厅 为了提高自己的组织力量、治理力量、交际力量 在西餐厅做一名传菜员，在平常的时候也做一些除了本职工作以外的清洁工作 我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-

4、下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种鼓励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了将来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有教师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。 我在实践中得到很多的感悟! 一、挣钱的辛苦 二、人际关系 我在这次社会实践中把握了许多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中

5、使我深深体会到我们必需在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习不断积存。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他，而没有自学力量的人迟早要被企业和社会所淘汰。 三、治理者的治理 要想让每个员工或同学听从你的治理.那么你对每个员工或每个同学,要用到不同的治理方法。 四、自强独立 在这一个多月里,让我学会了自强独立!凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立! 五、熟悉来源于实践 一切熟悉都来源于实践。环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。 通过实训、实习，我对西餐的专业学问有了很大的提高了，尤其是效劳意识、语言

6、沟通与表达力量、外语力量、处理来宾关系力量、团队协作力量等方面具有明显的提高，特殊是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件熬炼自己的口语。 经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，其次个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必需具有而且重视的地方，好的西餐老板会特殊重视这几个方面的投资与开发讨论。 完毕语：通过这次社会的实践，我学会了独立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习供应了珍贵的阅历和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，熬炼自己的各方面的力量，努力提高自己的综合实力!